一、「涨知识」欧洲旅游怎么可以错过的14种当地小吃
当我们出行的时候，还想想吃到一些特色的东西，今天我们来看看，如果你去欧洲，一定不要去错过的几个美食。但愿你能喜欢上。
1. 油条沾巧克力，西班牙 (Churros con chocolate)
simply delicious
西班牙的美食多不胜数，但你绝对不能错过这道经典小吃！将面团放入油锅炸过后其实味道就很诱人了(有时会再撒上肉桂粉)，但他们还会再附上一杯巧克力沾酱让你配着吃，是道罪恶又幸福的美食。
2. 烤起司(拉可雷特芝士)，瑞士 (Raclette)
Ronald Sumners / Shutterstock
到了瑞士除了品尝著名的起司锅，你更该尝试的，其实是来自法国/瑞士阿尔卑斯山的半硬质起司-拉可雷特芝士所制成的烤起司！由于质地平滑、易于融化，当地人常将起司铺在平底盘上，再放上番茄、黄瓜、洋葱、肉类等一起加热，就能完成这道适合冬天的暖心料理。
3. 康沃尔肉馅饼，英国 (Cornish Pasties)
bron marshall
来自英国康沃尔的肉馅派，用酥脆外皮包裹牛肉、马铃薯等食材，并做成一手就能握住的大小，绝对让人一吃就爱上。
4. 奶油小面包，瑞典 (Semlor Buns)
奶油小面包有点像我们一般吃到的泡芙，但内馅却是豆蔻味，奶油也以杏仁加鲜奶油的风味制成，是款朴实却迷人的当地小甜点。
5. 罗美斯扣酱汁，西班牙 (Romesco Sauce)
feasting at home
吃过罗美斯扣酱汁之后你再也不会想沾番茄酱！这款西班牙传统沾酱常用来搭配各种餐点，以番茄为基底酱搭配榛果、烤红辣椒和大蒜。
6. 巧克力碎配面包，荷兰 (Hagelslag on Bread)
global table adventure
Hagelsag在荷兰文里指的是巧克力碎片，没错，他们平常真的就会把巧克力碎片直接洒在涂了奶油的面包上！虽然第一次看到觉得很奇怪，但还真的是绝妙的组合！
7. 咖喱香肠，德国 (Currywurst)
chefkoch.de
来到柏林必吃的街头小吃，简单却让人怀念的好滋味，通常都会再搭上一份酥脆的薯条一边逛二手市集一边享受。
8. 马铃薯烘蛋三明治，西班牙 (Spanish Tortilla Bocadillo)
El Monstruo de las Galletas
将蛋液倒入马铃薯和洋葱里一起烘烤,在夹入切片后的面包一起享用,就是份量十足又美味的一餐。
9. 火腿奶油长棍，法国 (Ham and butter baguette sandwiches)
timesunion
简单却无比美味，这款三明治将法国的美食-长棍、奶油、火腿，集结在一块，而且在当地的烘培坊只需要几欧元就能买到。
10. 烟囱卷，匈牙利 (Chimney Cake)
pencil kitchen
烟囱卷据说是匈牙利最古老的一种糕饼，简单的柔软面团配上有些焦化的酥脆表皮，是绝佳的散步甜食。
11. 炸油球，荷兰/比利时 (Oliebollen)
amuses bouche
在荷兰和比利时，这款炸面团球通常会撒上糖粉，有时则放上干燥水果或甜橙配着吃，基本上吃过后你就会开始期待哪天连锁甜甜圈店也能做出这么好吃的炸面团。
12. 炸炖饭球，义大利 (Arancini)
playful cooking
将炖饭裹成球状沾上蛋液与面包粉依同丢进油锅里炸至金黄酥脆，在还有点烫口时咬下，浓厚的奶香与饭香配上牵丝的起司，好吃到让人后悔怎么没早点发现这种美食的存在！
13. 香煎脆皮起司，希腊 (Saganaki)
souvlaki for the soul
希腊有许多世界知名的美食，但最棒的肯定是这款脆皮起司，外头酥脆，里头浓郁柔软，是让人上瘾的好滋味。
14. 英式肉馅饼，英国 (Mince Pies)
express
能追朔回13世纪的英式肉馅派，即使经历了时间的考验，至今依旧是深受英国人喜爱的小点心，最常在圣诞节时出现在餐桌上，也是在一整年结束前最让人期待的佳肴。
二、盘点欧洲特色美食，你吃过哪些？
欧洲是个人文丰富的地区，各国美食多种多样，今天小编就带领大家了解一下欧洲的美食！
西班牙海鲜饭(Paella，音译为巴埃亚)，西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都--瓦伦西亚，是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。实际上是深度通常不超过五公分的平底浅口大圆双耳锅。西班牙海鲜饭卖相绝佳，黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花，饭中点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼??热气腾腾，令人垂涎。西班牙，一个热情似火的国度，也有着奔放的料理。西班牙海鲜饭恐怕是西班牙最有代表性的食物，金黄的米饭，青色的豆子，白色的鱿鱼，红色的甜椒和西红柿，一起组成了色彩丰富的海鲜饭。但是出乎大家意料的是，海鲜饭最早没有海鲜，而且即使是现在，有海鲜的“海鲜饭”依然不是海鲜饭的主流。以至于现在西班牙海鲜饭被很多人改叫做为肉菜饭，西班牙大锅饭，西班牙烩饭也不足为奇了。
法国蜗牛(法语:Escargots，国际发音:[s.ka.])。别名:负壳蛞蝓、天螺、水牛儿、圆螺虫、天螺狮，蜗牛，为蜗牛科动。法国蜗牛是一种可食用的蜗牛。一般会用来做法国菜的头盘菜。法国蜗牛产于法国、意大利、前苏联等国。温度与散大蜗牛适应界限基本相同。本品种体重可达400克。贝壳呈圆球形，壳高28~35mm，宽45~60mm。壳质厚而坚实，不透明，有5.0~5.5个螺层，螺旋部增长缓慢，呈低圆锥形。体螺层膨大，壳口不向下倾斜，壳面呈深黄褐色或黄褐色，有光泽，并有多条黑褐色带。壳顶钝，成体之脐孔被轴唇遮盖。壳口呈椭圆形，口缘锋利，口唇外折，内质呈淡黄色或淡褐色。世界最大的蜗牛进口国法国,由于工业化及农业的发展和野生蜗牛被滥捉,正面临独特佳肴的严重短缺。为了有更多的蜗牛满足消费者需要,法国已把蜗牛列入保护类动物。
意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，与21世纪我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。最初的意大利面都是这样揉了切、切了晒，吃的时候和肉类、蔬菜一起放在?h炉里做，因此当年意大利半岛上许多城市的街道、广场，随处可见抻面条、晾面条的人。
法国鹅肝(法文:Foie gras)是一道美食，用鸭科动物鹅的肝脏为主材制作而成。鹅肝，虽然名称是"鹅肝"，但实际上今天大部分的法国鹅肝是鸭肝制成的。由鸭肝制成的法国鹅肝味道浓郁，而用鹅肝制成的法国鹅肝则肉质细腻。这种食物有"世界绿色食品之王"的美誉，降低胆固醇、降低血脂、软化血管、延缓衰老??并且，它作为法国的传统名菜，绝对刺激你的味蕾。没尝鹅肝，不能算是真正吃过法国菜。如果做一个类比的话，鹅肝的珍贵程度等同于我们中餐的鱼翅、海参。鹅肝的魅力在于它是一种美食，也仅仅是一种"好吃"的食物而已。生产过程的残忍，营养上的"缺陷"，都不会影响它的"美味"。同样，它的美味，不会减轻生产过程的残忍，也不会让它产生"十分丰富的营养和特殊功效"。鹅肝其实并不是法国的专利。古埃及人早就发现。
德国香肠，在德国，每个地方都有其可以引以为傲的香肠品种，其中格廷根和雷根斯堡的香肠从中世纪起就已享有盛名。没有什么可以和图林根的红肠相媲美的了，这种可烤着吃的香肠加有好闻的墨角兰香料。而卡塞尔的居民最爱吃他们自己做的肝泥香肠，施瓦本地区的人们则迷恋加了百里香、丁香和豆子等调味品的黑香肠。还有手指般大小的烤肠，它来自柏林，香肠被切成细薄片，抹上调味番茄酱，再撒上薄薄一层咖喱粉，又香又鲜。名气不小，品种也很繁多，肉店里整根的、成串的、切片的、琳琅满目。饭馆的菜单上，肠子也占着绝对优势，肠条沙拉、农式香肠、巴伐利亚白香肠、法兰克福小香肠、血肠、纽伦堡香肠，等等多不胜数，且各地有各地的风味特点如果有一种食物，在一个国家内可以衍生为500种、1000种甚至1500种，该是多么神奇的一件事。德国香肠就是因此而声名远扬的。
以上就是小编为大家整理的欧洲美食，快来收藏吧！
三、欧洲各国 美食出名
第一站：法国
招牌美食：梳乎厘、龙脷卷
第二站：德国
招牌美食：咸猪手
第三站：西班牙
招牌美食：海鲜饭
第四站：意大利
招牌美食：帕尔玛火腿、米兰杏仁鲈鱼柳
第五站：地中海
招牌美食：烤鱼
第六站：挪威
招牌美食：烟熏三文鱼
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>>> 德国 拜恩的甘蓝卷碎肉、小牛肉香肠；巴登的面疙瘩、洋葱饼及腌肉；莱茵区的德国泡菜及杏仁饼；德北的香肠及杏仁糖；柏林的泠盘及加味啤酒；萨克森的杏仁蛋糕、猪脚及胡椒饼；图林根的烤香肠；各种品牌黑啤酒。
>>> 瑞士 fondue：cheese加白酒放在锅里煮化，以面包沾着吃；Raclette：把干酪融化，沾腌过的洋葱及煮过的马铃薯；Rosti：以洋葱、牛肉调理的马铃薯；Raclette Geschnetzeltes：小牛肉丝以乳酪酱调理。
>>> 意大利 杜斯卡尼的牛肉、翡冷翠的牛排、罗马的山羊肉、海鲜意大利面、各种口味的冰淇淋(GELATO)、红酒。
>>> 荷兰 生鲱鱼加切片洋葱；布鲁杰(broodje)：一种内夹乳酪、肉或鱼的小面包。；乌兹米特(uitsmijters)：面包上摆煎蛋、肉、乳酪及蕃茄、蒿苣和腌黄瓜；荷兰冬食；印尼米饭餐、淡菜。
>>> 法国 猪、免、鹅、鸭肉、鸡鹅肝、鱼类制成的肉馅饼(pate`)、法国有450种AOC品质认证的葡萄酒、365种乳酪、3万5000种面包制品。
>>> 比利时 比利时是美食王国，在欧洲仅次于法国，以各式海鲜具类最著名。以白酒熟煮的淡菜，鲜美多汁，薯条炸得恰到好处，还有超过350种的啤酒，其中以lambic 及Trappist最著名。巧克力以杏仁口味为代表。
>>> 希腊 dolmathakia：碎肉和米饭包在葡萄叶中烹煮；moussaka：绞碎的牛肉羊肉与茄子拌炒后再烤，食用时加调味酱；krassato：奶油煎猪肉再加荷兰芹的白酒焖煮，淋酱食用；taramasalata：奶油鱼子馅饼；yemista：蕃茄炖椒；以橄榄油、奶油、蕃茄汁、柠檬汁、什锦香料做成的调味酱是非常重要的配角。
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希望帮到你咯~
四、欧洲有什么有特色的美食？整个欧洲的饮食习惯相同吗？
基本上每个地区都有自己的特色菜，欧洲南北东西气候差别很大，原材料不同，烹饪也不同，简单说一下:
西北部就是炸鱼薯条多，比如英国、荷兰、比利时，北海鱼比较多，尤其是生吃鲱鱼是他们的特色。
地中海地区海鲜比较多，西班牙葡萄牙有海鲜烩饭，酱汁蜗牛等特色，还有特色炸油条配热巧克力吃；意大利主食是披萨和意大利面，也有海鲜拼盘，巴尔干半岛除了海鲜拼盘，由于受土耳其影响，还有特色馅饼。
中部欧洲海鲜较少，阿尔卑斯山区有芝士火锅，德意志地区有猪肘，各类肉肠，奥地利炸小牛排，烤猪肋排等；斯拉夫地区波兰捷克等有特色面包汤、猪肚汤、红菜汤(补血圣品女人最爱)，还有斯拉夫饺子(主要三种馅:肉、芝士、水果)，匈牙利有特色红烩牛肉餐，波罗的海地区有特色土豆团子(内有各种馅)
北欧地区气候寒冷，但守着波罗的海和北海，也有烟熏三文鱼，帝王蟹等
此外，欧洲各地都有各种烤肉，烤牛排等，烤法略有不同，相差不大
酒类的话，南欧葡萄酒比较好，比如西班牙、法国、意大利、克罗地亚都是盛产葡萄酒地方。日耳曼区啤酒不错，比如荷兰比利时德国，波兰捷克受德意志影响，啤酒也很香。东部和北部较冷地区伏特加不错，俄罗斯、波兰、爱尔兰都有不错的伏特加
五、欧洲有什么有特色的美食
来到欧洲，你当然会去欧洲的一个国家去旅游吧！那就让我介绍给你几个国家的美食吧！当然这也是欧洲特色美食。先去一下英伦风格的英国吧！英国这里冬暖夏凉，常年有雨水，这里的主要种植一些饲料作物，以及牧草，这里的酪农业还是十分的发达的，这里的粮食一般都不是自给自足的，一般都是需要进口的，因而这里的餐饮习惯还是多少会受一些影响的。当然英国这里还是有自己喜爱的烹饪方式的，像是英国人喜欢烩，还喜欢油炸、煎制以及烧烤。这里的肉类和海鲜以及野味的烹饪上都是十分独特的。
英国在欧洲特色美食上著名的还要是这里的炸鱼排啦，牛肉腰子拍啦，皇家奶油鸡啦等等。意大利美食在欧洲特色美食中也占据十分重要的地位，意大利的美食的特点主要是典雅、高贵以及味道十分的独特。这里的面食是十分的著名的，当然还有奶酪啦，葡萄酒啦还有那火腿啦等等。
意大利的饮食特点主要是味道要十分的浓厚，肉质十分的熟烂，还十分讲究原汁原味的，在烹饪上主要还是以煎制、炒制、炸制以及红焖为主要方法。意大利人们还是喜欢面条和米饭的，这里的特色美食当然少不了意大利面，还有可口的小吃——意大利冰淇淋啦。还在等什么呢？赶快来吧！
