一、淮安特产
淮安有很多著名的红色旅游景点，是个旅游的好去处，淮安特产有盱眙龙虾、蒲菜、洪泽湖河蚬、淮山药、盱眙水蜜桃、金湖大米、涟水千张、涟水荷藕、洪泽湖马鲫鱼、盱眙大葱等
1、盱眙龙虾
盱眙龙虾是淡水龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾。原产于美国，二十世纪二三十年代传至我国的南京一带，再进入盱眙境内的陡湖、洪泽湖，进而进入天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘，在盱眙境内生长、繁育、壮大，成为盱眙一道亮丽的风景线。
2、蒲菜
俗名蒲儿菜，是淮安特有的传统名菜。因为它是香蒲根部的茎芽，所以又名蒲芽、蒲笋。这种菜清香甘甜，酥脆可口，似有嫩笋之味。这种菜是淮安城里仅有的土特产，生长在淮城的勺湖、月湖，如移植到郊外或江南、两广。
3、洪泽湖河蚬
河蚬肉味鲜美，营养丰富。这不但在国内受到人们喜爱，在日本、韩国和东南亚一些国家，也普遍受到人们喜爱。
4、淮山药
淮阴区码头镇是淮山药的原产地，具有悠久的种植历史，本镇地处废黄河滩涂，土壤沙质适宜种植淮山药，主要集中在太山、新河、玉坝、旧县等村，产自这里的淮山药，根茎粗短，根毛多，品质好，肉质洁白细嫩，淀粉含量高，甜绵可口等特点。
5、盱眙水蜜桃
在盱眙，有一种甜蜜幸福，叫盱眙水蜜桃，也是盱眙特产之一，也是盱眙水果的代表，完全成熟的水蜜桃，用手就可以很轻松地把皮撕掉，一口咬下去香甜多汁，满满的甜蜜。
6、金湖大米
金湖县素有“鱼米之乡”美称，是全国优质稻米生产基地。2008年，为统一推介金湖大米品牌，县米业协会决定申报“金湖大米”地理标志集体商标。
7、涟水千张
自西汉淮南王刘安发明豆腐以后，千张的制作方法就流传到苏北一带。涟水千张选用当地生产的黄豆（淮豆1号）加工而成。
8、涟水荷藕
涟水荷藕以浅水藕为主，根茎粗壮、肉质细嫩、鲜脆甘甜、洁白无暇，品味、营养、药效俱佳。由于在沙土里生长，受泥土束缚力小，涟水荷藕生长均匀、个头大小适中，一般为4节～5节。
9、洪泽湖马鲫鱼
洪泽湖马鲫鱼是名贵的经济鱼类，体银灰色，背部白色，腹部白色，体侧具不规则黑斑。水煮马鲫鱼、葱油马鲫鱼、浇汁鲫鱼等，都是别具风味的湖鲜美食。
10、盱眙大葱
盱眙大葱是淮安盱眙县的特产，当地得天独厚的地理环境生产出来的农作物品质十分优秀。
二、淮安可以送人的特产
淮安可以送人的特产如下：
1，洪泽湖大闸蟹。洪泽湖大闸蟹历史非常悠久，洪泽湖非常适合大闸蟹的生长，所产出的大闸蟹具有个大、肥、肉香的特质。
2，盱眙水蜜桃。盱眙水蜜桃是产自盱眙县，水蜜桃有美肤养颜、清胃等功效，爱吃水果的到了淮安一定要购买水蜜桃。
3，水冲港板栗。淮安盱眙县种植板栗历史悠久，品质极好，盛销全国，板栗有极高的药用价值和养生价值，常食板栗能强身健体，老少皆宜。
4，淮安茶馓，传统名点淮安茶馓，历史悠久，风味独特，含有丰富的蛋白质，食用茶馓有利大小便，润肠，温中益气。
三、盱眙县有特产吗？有旅游景点吗
盱眙特产有：龙虾、洪泽湖野鸭、雨山茶、小磨麻油。还有十三香调料。
1、明祖陵 距县城西北15公里，是明朝开国皇帝朱元璋祖父、曾祖父、高祖父的衣冠冢，也是朱元璋祖父朱初一的实际殁葬地。
2、铁山寺国家森林公园 距县城45公里，占地面积70.58平方公里，其中61.58平方公里的次生林海和群山环抱着的9平方公里的无比纯净的天泉湖，构成了极其独特的小气候环境。
3、第一山国家森林公园 第一山位于县城区，原名南山。第一山左拥翠屏峰，右揽凤坡岭，背倚清风山，面向长淮水，群山环拱，一峰独好。山上林壑幽美，人文荟萃，名胜星罗，佳境天成。
4、黄花塘新四军军部旧址 位于黄花塘镇境内，距县城35公里。
5、八仙台风景区 位于穆店乡西南部，距宁连高速公路10公里，距盱眙县城仅17公里，占地面积10.1平方公里，其中水域3平方公里。相传八仙在人间周游时路过此山，看到此地山清水秀，树林茂密，环境幽雅，便选准此地作为他们修仙论道的居所，因此后人将此山起名为八仙山，八仙修炼的座台得名为八仙台。
6、天鹅湖 位于盱眙县县城西南，规划面积3平方公里，将建成水上游乐园、垂钓休闲中心、生态家园、民俗风情园。
四、盱眙特产有哪些
1，龙虾
盱眙县盛产龙虾，有“龙虾之都”之称，盱眙龙虾的特征就是“三白”（腮白、肉白、底板白），龙虾晶莹剔透，呈半透明状，比较干净。截至2016年，盱眙年产龙虾6万吨、年交易量10万吨、交易额突破60亿元。
2，板栗
盱眙县水冲港丘陵山区板栗栽培历史悠久，良种栗园栽培板栗14000亩，周边乡镇种植面积6万多亩。水冲港板栗曾荣获“江苏省名特优产品奖”。
扩展资料
盱眙旅游景点：
1，明祖陵
明祖陵位于盱眙县明祖陵镇境内，距县城西北15公里，是明朝开国皇帝朱元璋祖父的实际墓葬，曾祖父、高祖父的衣冠冢。
2，铁山寺国家森林公园
铁山寺国家森林公园距盱眙县城约45公里，占地面积70.58平方公里，其中61.58平方公里的次生林海和群山环抱的9平方公里的天泉湖，构成了极其独特的小气候环境。
3，黄花塘
黄花塘新四军军部纪念馆位于盱眙县黄花塘镇境内，距县城35公里，是国家AAAA级景区。1943年1月初到1945年2月底，在全国抗日战争由相持转入反攻的关键时期，新四军军部移驻黄花塘。
参考资料来源：百度百科-盱眙
五、盱眙有什么特产
盱眙最有名的就是属于当地的龙虾了
还有地皮菜，葛粉，洋愧蜜，中华鲟（人工）等等都是很好的
