一、青海人为什么不吃湟鱼

因为自然灾害三年期间,青海人靠湟鱼挺过来的。

青海人不吃湟鱼因为自然灾害三年期间，青海人靠湟鱼挺过来。1960年至1962年自然灾害期间，青海共捕捞湟鱼7.29万吨，按照这三年青海平均人口221万人计算，三年间青海人就吃了66斤湟鱼，所以后来青海人不吃湟鱼。

简介

湟鱼是青海湖中的特产，它在鱼类中属鲤科，学名叫做“青海湖裸鲤”，是国家二级保护动物、青海湖特有的珍稀物种。湟鱼资源减少会直接破坏青海湖“水—鱼—鸟—草地”生态系统的稳定。

青海湖湟鱼，是可以吃的，但是由于青海湖湟鱼生长慢，一年只长2一3两内，且之前过渡捕捞，青海湖湟鱼数量减少，所以为了保护湟鱼资源，政府部门暂时封湖，禁止捕捞食用，所以只是暂时的禁食，便于对青海湖湟鱼保护。

湟鱼的大量较少，应该是从58年开始的，自1958年起，青海湖历史上开始了大规模的机船捕鱼作业。夏季一网拉上来，高达5万斤鱼。冬季凿冰下网，一网可打上万斤。

二、青海湖湖水更新速度慢的原因？

对于湖泊，如果有进水，也有出水，则多为淡水湖。因为任何地表水中或多或少，才会溶解有无机盐。水中的无机盐随入湖水进入湖泊后，又会随出湖水离开湖泊，不会留在湖泊中，湖泊水中的无机盐含量不会升高，所以是淡水湖。洱海就是如此。洱海源头出自罢谷山，北有弥直河注人，东南收波罗江水，西纳苍山18溪水，南纳波罗江，东有海潮河、凤尾箐、玉龙河等小溪水汇入，这是入湖水流。出湖河流为西洱河。水流有进有出，使洱海成为淡水湖。青海湖则完全不同。青海湖有布哈河、沙柳河等20多条大小河流向青海湖注水，但青海湖没有出湖水流，水量减少完全靠自然蒸发。水可以蒸发，而进入湖中的无机盐无法蒸发，便储存在湖中，千百万年的时间里，流入湖中的无机盐越来越多，湖水中的盐含量越来越高，使青海湖成为咸水湖了。我国西北地区因为降水少，蒸发量大，咸水湖分布广泛。青海湖湟鱼是湖中唯一生存的鱼类。湟鱼生长缓慢的原因有两点。一是湖水温度低，平均只有10度左右。二是湖中饵料少，湖中植物和藻类生物种类的数量都少，湟鱼吃不饱，所以生长缓慢。

三、青海湖的鱼

青海湖里是有鱼的。

青海湖里的鱼主要是湟鱼。湟鱼青海湖裸鲤，是青海湖中的特产，国家二级保护动物，青海湖裸鲤为冷水性鱼类，平时多在湖的浅水区活动觅食，冬季在深水处越冬。