一、最具代表性的6碗面条各个都是标志性美食，分别是哪六碗？

中国的主食是米和面，一般来说，在北方因为主要种植小麦，所以，北方人是以面食为主。南方主要种植的农作物是水稻，所以，南方主要以米饭为主。不过，不管是南方还是北方，中国人都非常的喜欢吃面条，甚至还能将面条做出很多的花样。中国有名的面条有很多，比如：兰州拉面，河南烩面、山西的刀削面、陕西的油泼面等等。结合中国人民对于中国特色面条的评价，我们选出了中国最具有代表性的6碗面条。那么关于最具代表性的6碗面条各个都是标志性美食，分别是哪六碗？以下是我的看法：

一、兰州拉面和河南烩面

兰州的拉面一般来说算是清真食品，兰州拉面不仅仅受中国人欢迎，也很受外国人欢迎，是外国人眼中中国最好吃的面条。兰州拉面主要是拉面、牛肉和葱花做成，味道鲜美。河南的烩面在中国也非常的受欢迎，河南的烩面面条劲道，加上鲜美富有营养的浓汤，吃上一碗就非常的满足了。

二、山西刀削面和陕西油泼面

山西和陕西都是以面食为主的，并且能够用面食做出很多花样的省份。山西最有名的面条就数刀削面了，山西的刀削面香滑可口，软而不腻，非常的好吃。陕西的油泼面也非常的有名，爽滑可口的面条加上滚烫的含有多种调料的热油，真的非常的美味了。

三、武汉热干面和北京炸酱面

武汉的热干面和北京的炸酱面在中国也非常的有名，去到武汉和北京的人肯定会去吃武汉的热干面和北京的炸酱面的，总之，这两种面味道都非常好，深受中国人喜爱。

关于最具代表性的6碗面条各个都是标志性美食，分别是哪六碗？以上是我的看法，你的看法是什么？欢迎留言交流。

二、中国最出名的6种面条，哪个更符合你的口味

中国最出名的6种面条

兰州牛肉面，兰州人请远道而来的客人吃的第一顿饭，一定是兰州牛肉面。要离开兰州的人，临走前也不会忘记再吃一碗牛肉面。

四川担担面是四川的独特风味。担担面是四川的一道名小吃，已经有上百年历史。当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子，上面一口铜锅。铜锅隔为两格，一格煮面，一格炖鸡；另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶。

老北京炸酱面流行于北京等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，将水沥干，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面（锅挑）。

山西面食历史悠久，源远流长，有据可考已有2000多年的历史。 刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

武汉热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。

臊子面是陕西省汉族风味小吃，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。

三、中国各地面条美食大全

1.兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

2.臊（sào，不读shào）子面是西北地区汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行，也是西府（今陕西省宝鸡市）名小吃。臊子面，面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。陕西省臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。其实臊子面说通俗就是肉丁面或肉末面。在《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子。”这里的臊子就是肉末，肉丁的意思。

3.热干面是湖北省武汉市的特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面。

4.油泼面是陕西很有特色的一种主食，宽面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花，盐，辣椒酱等配料平铺在面上，用少的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，味道真的好棒。

5.山西刀削面，是一种山西的汉族传统面食，全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，刀削面的调料（俗称“浇头”或“调和”），也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等，都深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。

6.四川担担面，汉族特色面食，著名的成都小吃（又说是自贡小吃，起源于自贡），是用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。过去，成都走街串巷的担担面，用一种铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。

7.老北京炸酱面，汉族面食。流行于北京 、辽宁、吉林等地，由菜码、炸酱拌面条而成。地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上。首先选用的黄酱一定要好，做黄酱时里面加的是白面而不是棒子面，否则酱凉后容易坨在一起，不好拌开。以前老北京人吃炸酱面都是用猪油炸，趁热吃起来很香，但猪油一凉，酱就凝固了，没法用。更何况现在人的肠胃已经不适应再吃猪油炸酱了，现在都用色拉油炸，吃起来更健康。

8.山东伊府面又叫“伊面”。相传300多年前厨师在忙乱中误将煮熟的蛋面放入沸油中，捞起后只好用上汤泡过才端上席，谁知竟赢得宾主齐声叫好。伊面以鸡蛋面条先煮熟再油炸，便于贮存，其面色泽金黄，可加不同配料，被人称赞为世界最早的速食面。伊面的营养因为加鸡蛋而大大提高，但烹调时的油炸也损失了不少营养素。

9.竹升面是广东省地方传统面食，广东人因“竿”音不吉利而改称“升”。竹升面用传统的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）压打出来的面条、云吞皮的一类面食。

四、中国有哪些特色的面条？

昆山奥灶面：面里面主要有青鱼、老鸭、鲜肉、猪蹄，面的汤头则使用了老鸭高汤，整体属于比较清淡的那种。奥灶面上桌之前，还有三道复杂的程序，面烫、汤烫、碗烫，是旧时代最卫生的面。

镇江锅盖面：有一个名字叫做：“镇江小刀面”，是中国十大里面之一，被誉为“江南天下第一面”。 他用的面也非常神奇，叫做跳面。味道可口。

杭州片儿川：汤头主要有雪菜、笋片、瘦肉组成，整体非常爽口美味，这个面的历史也非常悠久，而且非常便宜，一碗十几块钱，肉也不少，杭州本地人也非常喜欢吃。

河南烩面：中国十大面条的一员哟。河南烩面一般采用高筋面粉为原料，做成宽宽的面条。 汤则选用鲜嫩的羊肉和羊骨熬制，汤到最后是白白的奶汤，反复向牛乳一样。

延吉冷面：是一道非常美味的夏日解暑面。冷面通常都是酸甜口，辅以透明的荞麦面，配以凉凉的牛肉汤。冷面讲究的是汤要清，牛肉汤必须要将浮油撇清这样吃起来爽口又解暑。

四川担担面：在国内外都很有名，独特的调味和独特的面臊。担担面的肉臊呢，一般被叫做脆臊一般都是肉和甜面酱制成，和面半在一起还要加上一些美味的麻酱和红油，麻辣的口味变伴着肉臊一口咽下。

兰州牛肉面：兰州牛肉面的精髓，就是拉面！面团从来不切，每次都要把面拉扯成长条状，最后慢慢扯成细细的面条，细又劲道。

北京炸酱面：国内最著名的拌面估计就是他了。正宗的北京炸酱面，有春天的香椿，夏天的青菜，秋天的萝卜，冬天的白菜；还有黄豆，加上绿豆芽和黄瓜条，那味道真是贼棒。

武汉热干面：正宗的热干面全靠芝麻酱、香油、辣椒油、虾米酱菜等等配料提味做成。把碱水面放到锅里煮熟，捞出放入盐、味精、酱油、醋，淋入芝麻酱和红油，最后撒入葱花，拌一拌就可以吃了。

山西刀削面：刀削面最具特色的就是”削“面条是直接在面团上，用特殊的弧形刀削入煮锅中，因为这种棱角分明，形式柳叶，也叫柳叶面。