一、丽水有哪些特色小吃

丽水的特色小吃有烧梅、黄米果、缙云烧饼、卷饼、松阳豆腐娘、缙云敲肉羹、落汤糍、乌米饭、重阳栗糕、煎黄粿、缙云土面、遂昌薯脯。

1、烧梅

烧梅是浙江丽水的传统特色小吃，烧梅是用蕃薯粉和以猪油、白糖做成的。先将蕃薯粉炒熟盛锅，撒上白糖，再加入纯猪油和匀，再用力捏成小圆团，装盘蒸熟即食。烧梅的形状象梅子，这也是名称的由来。烧梅蒸熟后表面形成一层透明薄膜，光溜圆滑，里面则又酥又软，香甜可口，是庆元特有的风土名点。

2、缙云烧饼

缙云烧饼是浙江丽水缙云的传统特色小吃，距今已经有650多年的历史了。缙云烧饼选用缙云农家土麦面、新鲜土猪肉、九头芥菜干为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。制成后，饼色金黄、表脆内糯、油而不腻、鲜香满口。

3、缙云敲肉羹

缙云敲肉羹是浙江丽水的传统特色名吃，有着悠久的历史，缙云无论城乡婚庆喜宴，还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。敲肉羹选材上好的猪夹心或后腿部位瘦肉，切薄片后通过敲打直至肉片呈薄饼状。加入时蔬翻炒后，加水加肉饼勾芡，旺火滚上片刻，撒上香葱、香菜等即可，所制作出来的敲肉羹状似琼脂，色如琥珀，肉质脆嫩，鲜香滑爽。

二、浙江丽水有什么特色小吃

1、敲肉羹

敲肉羹是浙江省丽水市缙云县的特色名吃，缙云无论城乡婚庆喜宴，还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。

2、缙云烧饼

缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃。据说，有650余年的历史。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。

3、鸡豆凉粉

鸡豆凉粉，丽江特产的一种凉粉小吃，主要材料有鸡豆等，辅料有红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等。凉粉外表呈现黑色，所以人们又称之做“黑凉粉”。

4、豆腐娘

豆腐娘是浙江地区传统的小吃，在浙江省南部的丽水地区和温州地区做客，尤其是在云和、丽水、庆元，景宁、松阳，龙泉和遂昌等地，首先会吃到营养丰富、味道鲜美的“豆腐娘”。

5、爽面

爽面又称土面、索面。是浙江缙云传统的土特名产，距今已有1300多年历史。为缙云人民喜爱的传统佳肴

参考资料来源：百度百科-缙云敲肉羹

参考资料来源：百度百科-缙云烧饼

参考资料来源：百度百科-鸡豆凉粉

参考资料来源：百度百科-豆腐娘

参考资料来源：百度百科-爽面

三、浙江丽水有什么特色小吃？

浙江丽水特色小吃有:缙云烧饼、鸡汁鳕鱼、红烧溪鱼、蛋黄青蟹、蟹汁鳜鱼、缙云土面、麦豆饭等。

浙江丽水景点:

旅游景点

01

古堰画乡 它位于丽水市莲都区大港头镇渡南路，拥有着非常美丽的水乡景色，也是丽水非常著名的旅游景点之一。在这里非常适合拍照或者写生，是摄影爱好者的绝佳胜地，能够让人们体会到非常浓厚的文化气息。

02

南尖岩 它位于丽水市遂昌县王村口镇石笋头村，也是一个风光迤逦的好地方。在这里能够看到非常壮观的梯田景色，非常适合拍照，如果运气好的话，还有可能会看到云雾缭绕的美景，让人赏心悦目。

03

遂昌金矿国家矿山公园 它位于丽水市遂昌县花园岭，是丽水非常不错的旅游景点之一。这里有着非常悠久的历史，见证着这座城市的发展，历年来吸引的游客不在少数。在这里还能够看到很多金矿遗址，非常具有历史纪念意义。

04

冒险岛水世界 它位于丽水市莲都区琵琶岛路，是一个非常刺激并且好玩的地方，尤其是小孩的最爱。这里也有着非常完美的娱乐设施，能够制造十分刺激的环境，让人们玩得非常开心，同时还提供了一些特色表演。

05

遂昌神龙谷 它位于丽水市遂昌县埯口香桂洋林场，有着非常神奇并且壮观的美景。在这里能够看到落差非常大的神龙飞瀑，周边的环境也非常好，能够制造人们亲近大自然的机会，很适合休闲游玩，值得大家一去。

06

鼎湖峰 它位于丽水市缙云县境内仙都风景区，是丽水非常著名的游玩地点。在这里有着夜晚旅游活动的空间，夜景格外的美，并且也是非常具有特色的一个项目，能够带给人们不一样的体验，非常值得大家一去。

07

云和湖仙宫景区 它位于丽水市云和县紧水滩镇，是一个依山傍水的好地方，也是夏季非常好的避暑胜地。这里面还很有一些娱乐设施，能够进行各种团体聚会，有着非常清幽的环境，能够让人们心情感到格外的放松。

四、丽水有哪些民风 民俗 民情 信仰 禁忌 婚嫁寿诞 衣食住行 地理环境 历史文化

1、丽水风俗：吃粽子、喝黄酒、插艾枝和菖蒲等风俗习惯之外，莲都一带有吃卷饼，龙泉有划龙舟，松阳遂昌一带有采端午药和午时茶，庆元景宁一带有“献饭”敬重已故先人，还有人在身上佩戴避瘟丹，张贴五毒符，以达到驱逐邪魅目的等等习俗。

2、信仰：丽水人的信仰没有特别之处，例如佛教信仰、基督教信仰、天主教信仰、伊斯兰教信仰皆有，具体要看实际人群。

3、婚嫁寿诞：丽水人婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴,必为席上头道菜肴西施鲜虾饼，西施鲜虾饼其原料之一的小虾。

4、地理环境：丽水市位于浙江省西南浙闽两省结合部，东南与温州市接壤，西南与福建省宁德市、南平市毗邻，西北与衢州市相接，北部与金华市交界，东北与台州市相连。

5、历史文化：丽水的历史最早可追溯至先秦时期，丽水人属江浙民系使用吴语，丽水文化属吴越文化。

扩展资料：

丽水市处州府城列入高品质步行街建设培育名单，是契机，也是挑战。从国内的一些步行街来看，主要存在缺少创新和商业规划，往往大同小异，千街一面，文化味不浓，特色性不强，辨识度也不高，让人觉得逛这里和逛那里差不多。

丽水古称处州府，具有千年历史，文化底蕴深厚，一方面要重视鲜明的本土历史文化挖掘，把历史请进来，展现城市独有的风情，让来步行街的人既有物质收获，也有精神享受；另一方面需更加科学、精准规划商业布局，使商业与文化、旅游创新融合发展，提升步行街的内涵和活力，力争打造出具有丽水历史记忆的高品质步行街。

五、丽水有哪些好吃的特产

1、烧梅。在庆元农村，宴席上有一种点心必不可少，那就是“烧梅”。烧梅是用蕃薯粉和以猪油、白糖做成的。先将蕃薯粉炒熟盛锅，撒上白糖，再加入纯猪油和匀，再用力捏成小圆团，装盘蒸熟即食。烧梅的形状象梅子，这也是名称的由来。烧梅蒸熟后表面形成一层透明薄膜，光溜圆滑，里面则又酥又软，香甜可口，是庆元特有的风土名点。

2、黄米果。黄米果是浙江丽水的传统特色小吃，是将松阳高山中一特有灌木烧成灰，沥取其汁，用以浸泡上等梗米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。黄米粿色泽晶莹，清香宜人，柔韧可口。用肉丝、青菜、冬笋丝等爆炒，色味最佳，为松阳民间传统节庆或招待贵宾之佳肴。

3、缙云烧饼。缙云烧饼是浙江丽水缙云的传统特色小吃，距今已经有650多年的历史了。缙云烧饼选用缙云农家土麦面、新鲜土猪肉、九头芥菜干为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。制成后，饼色金黄、表脆内糯、油而不腻、鲜香满口。

4、卷饼。卷饼是浙江丽水的传统特色小吃，有着悠久的历史，在清朝光绪年间就已经有记载。卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成，所制作出来的卷饼味道鲜美，营养丰富。

5、松阳豆腐娘。松阳豆腐娘是浙江丽水的传统特色小吃，有着悠久的历史。松阳豆腐娘一般选用精选黄豆用水浸透，用石磨磨浆而成，烧制时多添加肉末、海米、葱蒜等配料，所制作出来的豆腐娘色泽奶黄，味道鲜美，烧好的菜肴更是浓淡适口，鲜香诱人。

6、缙云敲肉羹。缙云敲肉羹是浙江丽水的传统特色名吃，有着悠久的历史，缙云无论城乡婚庆喜宴，还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。敲肉羹选材上好的猪夹心或后腿部位瘦肉，切薄片后通过敲打直至肉片呈薄饼状。加入时蔬翻炒后，加水加肉饼勾芡，旺火滚上片刻，撒上香葱、香菜等即可，所制作出来的敲肉羹状似琼脂，色如琥珀，肉质脆嫩，鲜香滑爽。

以上是关于“丽水有哪些好吃的特产”的介绍，如果你喜欢旅游的话，可以去丽水旅游尝一尝。

六、丽水有什么特产

1、小忠龙藏冬笋

小忠村在全省甚至几个领省这么有知名度，是因为它有一个特色产品——小忠笋，特别是小忠龙藏冬笋，其根尖头小，壳薄躯大，肉厚质白，鲜嫩味美，经营历史悠久，素为明清朝庭之贡品，清光绪《遂昌志》中有记载，其品名源于《遂昌县志》、《遂昌县供销社志》。

据记载，本世纪50—60年代，小忠冬笋因品质优良而由上海土特产公司经香港岸出口新加披、日本等东南亚地区，与金华火腿齐名，素有“小忠冬笋，金华火腿”之说，1998年度荣获浙江省优质产品银奖，2001年度荣获中国浙江国际博览会银奖。 

2、庆元冬笋

庆元冬笋是纯天然的森林蔬菜。新鲜毛竹冬笋肥厚、壮实、醇香，含有糖类、脂肪、蛋白质以及磷、铁、钙和其他各种元素、维生素等物质，具有减肥和防止肠癌的功效。

用笋作菜，既可作主料，也可作辅料，不论是素、荤，还是甜、咸、辣，从家常菜到山珍海味，皆可与之和谐配制成美味佳肴。

3、庆元辣椒糟

民国22年（1933年），浙江省西湖博览会在杭州举行，组委会通知各县选送名、特、优产品赴杭展出。

庆元由于县小民穷，选不出什么特色产品，将农民家中制作的咸菜“腐乳”与“辣椒糟”送会参展，意欲敷衍了事。不料无心栽柳柳成荫，经评审员认真品尝，庆元“辣椒糟”以“色香味俱佳，蕴有乡村特色”的优势，在西湖博览会上获取银奖。

4、景宁茶树菇

别名茶薪菇、柳松茸、仙菇、神菇、茶菇等。茶树菇营养丰富，蛋白质营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。

其中蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并具有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌等保健作用。

5、缙云黄花菜

缙云黄花菜是浙江省丽水缙云的特产。 黄花菜，又名金针，属百合科，萱草属，多年生宿根性草本植物。缙云黄花菜栽培历史在600年以上，是我国传统的孝敬父母、馈赠亲友的礼品。缙云黄花菜产量居浙江省内第一，全国第二。

据资料，在元代即已种植，清康熙年间已成为该县主要土产之一。缙云黄花菜以蟠龙种为最佳，黄花菜干品为淡黄色或金黄色条状，有光泽、肉质丰厚，营养丰富，含18种氨基酸。