一、去厦门旅游，有哪些一定不能错过的当地小吃？

厦门一直是文艺小清新者的打卡地，不管是真情怀还是假文艺，厦门一直都是一个让人流连忘返地方，吃好玩的特别多。来厦门旅游，一定要去中山路，一路上全是好吃的，走走停停能吃到饱，一定要在这里尝尝著名的闽南小吃沙茶面，花生汤，黄则，烧肉粽等等美食。

必吃的闽南味道必是沙茶面莫属了，沙茶面的汤浓厚味美，乳白色，沙茶酱由40多种香料熬制而成，有花生酱的香味。面条粗软，吃起来滑滑溜溜的，可以点已经搭配好的配菜，也可以自己随意搭配，放些油豆腐，腐竹，花生，青菜，牛肉等也很好吃。

花生汤这一甜品也真的超级超级好吃呀！中山路上有家经典老字号，大家可以去尝尝，花生汤有点像银鹭花生牛奶里加了些花生，但是味道超级好，爽口有点甜，不是特别甜，酥脆的花生配上乳白色的浓汤，鲜香味美，油而不腻。

烧肉粽是中山路上很有名的美食之一，是一种具有闽南特色的粽子，不同于我们平时吃的粽子，里面的配料特别丰盛，粽子里有香菇、板栗、虾米，咸味蛋黄还有肉，软软糯糯的粽子，鲜美的肉馅，再配上厦门人喜欢的甜辣酱，咬上一口，鲜美多汁，吃了一个还想再吃一个呀。

还有海蛎煎、面线糊、鹅肝酱香丸、珍果甜芋泥闽南春卷等等，太多太多了，有机会亲自来尝尝吧！

二、厦门攻略 | 如果你想去厦门旅行，看完这篇攻略再去。

“我有一所房子，面朝大海，春暖花开…..”

海子的诗和梦，浪漫又祥和，

厦门大致就是这种有梦有诗有远方的地方吧。

关于厦门

常居于“国内最受欢迎的旅行目的地”，在厦门，旅行的体验多种多样，且永远不会令人失望。这座四季皆宜前往的城市坐落在东南沿海，是保留有闽南文化的重镇，从建筑到美食，都能让人领略其迷人之处。她是精致的，它是一座小资、文艺、休闲的城市。厦门的小资，是你喝着手工奶茶，漫步鼓浪屿，邂逅一只猫狗，迎着春风在沙滩上印下的大脚小脚。

关于交通

1.火车。厦门有两个站，一个厦门站（岛内），一个厦门北站（岛外），北站坐公交去岛内需要1小时，最好直接坐站到厦门站！

2.机场。厦门高崎机场在岛内，全国唯一在市区的机场。厦门正在建设翔安国际机场，约2020年建成，离市区较远。

3. 公交。有一些很好的公交线路比如29路，厦门地铁目前只开通了是1号线，有兴趣的伙伴也可以沿着1号线吃美食看风景。

4.轮渡。去鼓浪屿，非节假日直接去码头现场买票就可以了，节假日需要提前买票，微信关注厦门轮渡有限公司可以微信购票。

5.单车。厦门共享单车随处可见，也有空中自行车道，骑行环岛路是最惬意的事情啦。

关于季节

厦门基本上一年四季都适合出行旅游。春季和秋季最佳，春季的国际马拉松赛和秋季的中秋博饼特别值得体验。但是厦门的台风多发生在秋季（7-9月），此时航班受影响会取消，沿海的一些景点可能会也关闭等。所以去厦门旅游，只要避开台风季节，其他时间都可以去的。

关于美食

☉ 沙茶面

沙茶面是将面条放入笊篱下开水锅烫熟，捞到碗里，随自己的口味加入猪肝、猪腰、鸭腱、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上在大锅里加入沙茶酱的滚开的汤料，一分钟之内一碗面就可上桌了。厦门有名的“月华沙茶面店”出售正宗的沙茶面；“乌糖沙茶面”是当地有名的沙茶面店，每天的沙茶面可是数量有限卖完为止的哦，要去一定趁早；“大中沙茶面店”也可以吃到美味的沙茶面。

☉ 海蛎煎

海蛎煎，又称蚵仔煎，是闽南地区特有的小吃，主要原料是牡蛎，即海蛎，用鸡蛋、地瓜粉、大蒜碎末等将新鲜的海蛎打匀调制，再用适量猪油在锅里煎至两面酥黄，配以甜辣酱、辣椒酱或芥末酱等食用，味道香鲜细腻，美味可口。莲欢海蛎煎店、鼓浪屿上的龙头海蛎煎店都是厦门当地比较有名的。

☉ 麻糍

麻糍是闽南著名小吃，在厦门又以叶氏麻糍最为有名。其原料为优质糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。

☉ 竹笋冻

土笋属环节动物，含胶质，学名星虫，身长二、三寸，经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成冻。其肉清脆，味道鲜美，配上酱油、醋、辣椒酱、甜酱、蒜蓉、芥辣、海蛰等。土笋冻在很多大排档和餐馆都能吃到，西门土笋冻则是厦门当地最出名和正宗的。

☉ 花生汤

花生汤这道美食发源于泉州，后传至厦门、漳州等闽南地区以及福建沿海。厦门花生汤用料简单，煮法却相当考究。黄则和花生汤店，可以喝到厦门当地最有名的花生汤。

☉ 鱼丸

林记鱼丸位于鼓浪屿泉州路54号的院子里，鱼丸十元一碗，一碗7个，是鼓浪屿上很有名的一家鱼丸汤店，很多媒体都报道过，只是近几年似乎鱼丸的质量并没有带跟人们太多惊喜。

☉ 烧肉粽

厦门肉粽味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，多以猪肉、糯米、干贝、蛤干、栗子、香菇、鸭蛋等作原料，且选料要精。烧肉粽要趁热吃，否则味道大减，1980烧肉粽是厦门当地吃肉粽的首选去处。

关于住宿

厦门绘聚时光度假屋

酒店电话：15960380211

地址：厦门思明区环岛路塔头社205号

厦门一行一暂民宿

酒店电话：13313847211

地址：厦门思明区黄厝塔头211号

关于线路

D1 南普陀寺 → 厦门大学 → 中山路

D2 集美学村 → 厦大白城沙滩 → 胡里山炮台 → 环岛路木栈道

D3 鼓浪屿（需要一天哦）

D4 曾厝安 → 随意安排喽

关于景点

☉ 南普陀寺

有“千年古刹”之称，位于五老峰山下，是闽南乃至全国闻名的寺院，紧临厦门大学。寺内“素斋馆”的素菜，烹调考究，颇负盛名。

公交：乘坐1路、29路、45路、47路、87路可以到达。费用：由岛内前往，全程1元；由岛外前往，全程2元。

☉ 厦门大学

它背靠五老峰，紧邻南普陀寺，出了白城校门是美丽的海滨浴场与胡里山炮台，一直是“中国最美丽的大学”之一。古朴的闽南侨乡建筑、郁郁葱葱的南国植物和青春洋溢的南强学子，一切都保留着最初的模样，带你重回白衣飘飘的年代。

交通：乘坐1路、15路、21路、45路、751路、841路、959路在【厦大】站下车。向东南方向出发，沿思明南路走80米，即可到达厦大大南校门。费用：由岛内前往，全程1元；由岛外前往，全程2元

☉ 中山路

中山路步行街是厦门最老牌的商业街，经常有人在这里购买伴手礼，逢节假日必有展销活动。这里的建筑都是骑楼，以粉红和乳白作为主色调，有浓郁的南洋风情。

公交：乘坐公交1路、15路、20路、21路、22路、45路、48路、122路、135路到【中山路】站下车即可。

☉ 集美学村

集美学村由著名爱国华侨领袖陈嘉庚创建，是集美区各类学校及各种文化机构的总称。建筑融中西风格于一体，其中集美中学的道南楼、集美侨校的南薰楼等，风格独特，具有观赏性。

交通：乘903、921、922、923、935、959路等公交车在集美学村站下车。

☉ 厦大白城沙滩

位于厦门大学南部白城脚下，为演武大桥与胡里山炮台之间的一片美丽的沙滩。 白城有许多有趣的景致，沙滩上点缀着一只只巨大的鼠标雕塑，半环型天桥犹如巨大的时钟。不仅是厦大学子，更多的厦门市民和游客喜欢到此漫步、游戏、游泳和观赏夕阳，这里是天然的休闲公园。

公交：乘坐2路； 20路； 22路； 29路； 47路； 48路； 57路高峰； 87路； 92路； 96路； 122路； 135路； 135路区间； 310路高峰； 751路；857路在厦大白城站下车。

☉ 胡里山炮台

景区内每天上午10点和下午4点举行“红夷火炮清兵操演”项目表演，每场表演16分钟。此外，每天上午8点30分，在胡里山炮台马道至前门停车场还将上演“骏马配骑士、旗舞显雄姿”的迎客仪式。

公交：乘坐22路、48路、86路、96路公交车至【胡里山车】站下车，然后沿环岛南路步行数十米即可看见。费用：由岛内前往，全程1元；由岛外前往，全程2元。

☉ 环岛路木栈道

厦门环岛路沿海而建，全程31公里，其中厦门大学到会展中心的一段海岸，被称为“黄金海岸线”。又名五色路：蓝色的大海、金色的沙滩、绿色的草地、红色的跑道、灰色的公路。沿途有众多景点，胡里山炮台、椰风寨、国际会展中心、五缘湾等，这些景点都非常漂亮。

公交：公交29路路线基本覆盖环岛路全程，选择在厦门大学或者白城沙滩下车，这两处能租到自行车骑行，建议骑到椰风寨就返回，不然会体力跟不上。

自行车：在会展中心、胡里山炮台或者厦大都可以租到自行车，也有双人脚踏车出租，15元半小时，20元一小时（押金600元，也可押证件）。

☉ 鼓浪屿

这里汇集了菽庄花园、日光岩、皓月园等热门景点，除此之外，还有很多风格各异的老建筑，适合散步、发呆，安静地享受生活。岛上风格小资的店铺也很多，比如张三疯奶茶铺、苏小糖、赵小姐的店等，在这里，可以慢下来，找一家安静文艺的咖啡店，悠闲地呆一下午，尽情挥霍时间。

交通：

▲ 厦门到鼓浪屿主要是从厦门国际邮轮中心乘坐轮渡，至鼓浪屿的三丘田码头或内厝澳码头。

▲ 三丘田码头位于鼓浪屿东边海岸热门游览区域附近，大部分游客会选择在此上下岛；内厝澳码头在鼓浪屿西边海岸，一般住在内厝澳码头附近的会选择在此上下岛。

▲ 平日建议提前2-3天购票，节假日建议提前10天购票，可在厦门轮渡有限公司官网(最多提前15天)或微信公众号(最多提前5天)购票。

Tips：

▲ 鼓浪屿有大量的无证导游，收费便宜(10-50元/次)，但他们不会讲解什么知识，反而会带游客去各种购物店、海鲜店等场所。

▲ 在鼓浪屿上面尽量不要吃海鲜，可能会被宰，形式可能是以两代斤收费，或者用不常见的海鲜高价宰客。

▲ 岛上的台湾烟酒大都是假货，尽量别买。

☉ 曾厝垵

曾厝垵被誉为“全国最文艺村落”，这里曾是一个质朴的渔村，如今已成为炙手可热的文化创意村。这里很适合闲逛，现代与古朴的街区相融合，街上聚集了超多独具个性的小店，边逛边吃、边买边拍，足够你折腾一整天。这里没有鼓浪屿的嘈杂，没有市区的繁华，也没有一波接一波的游客，有的只是质朴的民居和文艺小清新的店面，当然，还有极具格调的酒吧。

交通：29路、47路、122路、329路、751路、857路票价全程一票制1元，E通卡8折

去环岛路，坐在沙滩上看云卷云舒。

去鼓浪屿的小巷里散步，

找一家咖啡馆发呆一下午。

去厦门大学，看花开花落。

如果你怀念厦门的夜景，如果你还想去厦门。

这份攻略送给你~

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三、厦门当地特色的面条介绍 厦门美食沙茶面介绍

1、厦门美食沙茶面介绍：沙茶面是我国福建省厦门市的一道传动美食，口感咸鲜微辣，慢慢品味还能品爵着淡淡的甜味;

2、沙茶面原本是属于东南亚菜系的美食，被我国的华侨带回了中国，在厦门广为流行;

3、沙茶面的主要原料为沙茶酱和高汤，增加上各种海鲜肉食配菜，营养丰富口感好。

4、主料：泉州油面(用面粉、碱、水调匀成团后压制成面条，口感爽滑，有韧性）300克，炸豆腐片1块(重约50克），猪大肠50克，虾仁(虾仁要留尾）30克，绿豆芽、韭菜各20克.鸡蛋1个，沙茶汤；

5、配料：花生油、花生酱、蒜头、葱头、红辣椒、沙茶粉、糖等。

6、鸡蛋煎好后，将碱水油面放入沸水中大火氽5分钟，取出控水放入大碗中备用;绿豆芽去头去尾;韭菜洗净，切长3厘米的段;锅内放入沸水，大火沙茶面烧开后放入绿豆芽大火氽1分钟，捞出过凉;韭菜段放入沸水中大火氽0.5分钟，捞出过凉。

7、猪大肠洗净，放入锅中加盐5克、料酒大火煮30分钟，捞出切成长2厘米的段。

8、锅内放入沙茶酱、高汤大火烧开，放入盐2克、鸡粉调味后下炸豆腐片、猪大肠、虾仁、绿豆芽、韭菜段大火烧开，出锅浇于碱水油面上即可。

四、厦门当地特色面条有哪些？

厦门当地特色面条是沙茶面。厦门有着各种风味独特的美食，但论面食的话，非沙茶面莫属，每个去厦门的人应该都尝一下这种美食。

厦门当地特色面条是沙茶面。厦门位于我国的东南沿海，这里因为地理环境优越，有着各种风味独特的美食，但论面食的话，非沙茶面莫属，每个去厦门的人应该都尝一下这种美食。沙茶面是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食，中国的沙茶面分闽南沙茶、广东潮汕沙茶等风味。

福建是最早对外开放的沿海地区也是华侨的主要祖籍地之一，福建的人们的生活中有很多舶来品，沙茶就是一种。沙茶始源于马来西亚，也有来自印尼一说。闽南人饮茶成风，因此讲马来语的sate翻译做闽南语的沙茶（沙爹）。

五、厦门当地特色面条

厦门当地特色的面条是沙茶面，是用独有的花生、陈皮、椰肉、虾米、丁香、辣椒等多种原材料经过研磨，然后加入油盐等调味后，再次熬煮而成的调味料，被当地人称为“沙茶”。

厦门当地特色面条

厦门别称鹭岛，属于福建省，是福建省的副省级市，中国经济特区，东南沿海重要的港口以及风景旅游城市。

沙茶面的做法简单，碱水油面下入开水中烫熟，然后捞到碗里，根据自己的口味加入各种辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的秘制汤料即可。