中国地方特色名吃都有哪些？

广西桂林的桂林米粉。相信很多人都听说过桂林米粉，甚至每年都会有来自世界各地的人们慕名而来，就为了尝一尝桂林米粉的滋味，以满足自己肚子里的馋虫的欲望。桂林米粉历史十分之悠久，风味也特别独特，让人回味无穷，是桂林街边小巷的招牌小吃，其口感特别好。桂林米粉的材料有：浓香的卤水、酥脆的锅烧和黄豆，还有葱花。我最爱在桂林米粉里面加强酸笋和酸豆角，吃起来特别美味，一人吃了一碗还想要再来一碗，好像怎么吃都吃不够。

柳州的螺蛳粉。柳州螺蛳粉以其独特的口感而闻名遐迩。柳州螺蛳粉的口味分为四种：不辣、微辣、辣、超级变态辣。没一种口味都能让人流连忘返，回味无穷。特别是如果能承受得住超级变态辣的人，一碗下来绝对能够让你神清气爽，飘飘欲仙。每次吃不下饭，我最爱的便是去学校外面的螺蛳粉店点上一碗螺蛳粉，闻之就让人食欲大发，再加上一点酸萝卜，那口味叫一个爽。

桂林恭城的油茶。桂林恭城的油茶具有健胃消食、提神醒脑、御寒防病、治病补身的奇效，特别适合体寒的人。桂林恭城的油茶作为广西壮族自治区的非物质文化遗产已经在各地打开了自己的市场。油茶的口感偏辣，那是因为制作它的时候加了姜，我们都知道姜对于感冒来说是有一定的治疗功效的。每次我出去喝油茶的时候都看到有很多来自各地的人一边喝着油茶，一边对它赞不绝口。

说说各个地方的特色小吃

大家好，我是阳光，我的家乡是湖南，说到能代表我们湖南的小吃，我的脑海里第一个浮现的当之不让的就是长沙臭豆腐了，而其中的臭豆腐又以火宫殿的为代表。

下面我向大家介绍下：

长沙臭豆腐（火宫殿）

臭豆腐是湖南省著名的特色传统小吃。是以黄豆为主材做成的嫩豆腐，然后用特制的卤水（所说配方保密，所以我也无法得知和告知了，大概得知：卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料）浸泡半月有余，再有精制茶油用文火炸焦，佐以麻油，辣酱。它的特点具有'黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒'，别的食卤是以香闻香，它却是越臭越有名，闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。

每个去过湖南长沙的人，都会被朋友问道：你有没有吃过火宫殿的臭豆腐，如果没吃过，那么你就不算体会过长沙的味道和真正意义上去过湖南长沙了。

也欢迎各位朋友有时间多来长沙、来湖南走走，湖南小吃成长上万，而这只是最具代表的一种。

作为土生土长的青海人，我也是一个地道的小吃货，虽没见过大江大海，没吃过海鲜，螃蟹之类的大餐，但对于本地 美食 我也是知晓的多一些，作为高原地区，我们主要以面食为主，今天就让我我来说说青海的特色小吃吧！

首先是酿皮，在闲暇之余吃一碟子酿皮是很 惬意的，夏天做几张酿皮去野外野炊是很不错的一道 美食 ！

其次是洋芋津津，把洋芋擦成沫沫，烙成饼，切成条用洋葱，就辣椒一起炒，非常好吃！

最后，炕锅羊肉，羊肉，土豆，宽粉炒炖，撒些孜然粉美味可口！

再次是面片，有羊肉面片，羊肠面片，大肉面片，酸菜面片，可以是清汤，也可以炒着吃！让你吃了第一碗还想吃第二碗！

作为一个青海人和一个吃货来说，青海 美食 还比较多，还有破布衫，玄蔴饼，狗浇尿饼，搅团，拉面，烤羊肉串，等等，很多，希望朋友们来青海品尝！

坐标武汉。

热干面就不用说了吧。地球人都知道。

平常我们一般在外吃早餐叫“过早”。常见的过早品种有:热干面最常见，没有不吃的。可以说是从小吃到老。再就是豆皮、面窝、烧麦、蛋酒、牛肉面(粉)，这是最基本的早餐品种配备了。还有鸡冠饺，凉面，小笼包，糊汤粉，煎包，豆腐脑这样的品种，也是武汉人“过早的”选择。

说说其它的:糯米鸡 ，糯米包油条，炒豆丝，油饼包烧麦，油香，汤包，烧麦，伏汁酒，新农牛骨头，鸭脖子，周黑鸭，烤鱼，水饺，欢喜坨，排骨藕汤，鱼丸，油焖大虾，武昌鱼，糍粑，煎包，汤圆，汽水包，米粑粑，油登子，酥饺，锅贴，发糕，馄饨......能想到的就这些了!

油条豆浆包子这些大路货就不算了。

当然，这么多好吃的，有做 好的，也有做得一般的。好吃的，那就得起早排队，甚至坐地铁前去打卡，为的就是要尝一尝它的味道，好好享受一番!有名的小吃真是不少，想了解的上网查查。

还有的请条友补充。[祈祷][祈祷][祈祷]

天津的地方小吃可多了，煎饼果子，大麻花，嘎巴菜，老豆腐，面茶，耳朵眼炸糕……恕我不能一一道来，您想尝尝吗？来天津吧！

西安的凉皮，肉夹馍，北京的豆汁焦圈，豌豆黄，驴打滚，天津的大麻花，狗不理包子，云南的过桥米线，上海的生煎，南京的桂花糖藕，广西的螺蛳粉，广东的叉烧包等。

我最喜欢长沙的臭豆腐，越臭吃起来才香[舔屏]

三亚，那边有个香草鸭地址是海螺村，生意特别红火，基本都是满桌，有时间可以去试一试。

我家就在凤凰镇，这里的快餐苗姐店，那个快餐很好吃，基本上都买完不贵二十元，他们之前没店，都是路边摊，一步一步开店了，基本上到1:00 2:00以后就没有快餐了。特别火凤凰镇政府对面走几步就到了，这几年凤凰镇发展不错，超市有两家超市，好莱土一家，德克土一家，便利店一家，还有小龙虾店，还有夜宵路边摊，奶茶店有几家，过去那边就是回族那边有很多夜宵小吃，有加油站宾馆基本上都有，还有一家网吧。因为他离飞机场近，也离市内近，洗车店什么都有，三亚消费高，还有就是黄流镇那里有个老鸭店特别的好吃120块钱一只，名字好叫福哥老鸭店，八所(东方市）就是烤猪特别的好吃，好像是一百多块钱一斤，其实三亚有海鲜，儋州光村镇沙虫，八爪鱼，鱿鱼特别多也便宜，重点不是养殖的，特别那边的螃蟹特别的大，沙虫煮鸡蛋特别的好吃特别有营养，在儋州消费特没有三亚的贵。基本上，除了三亚，别的城市消费都没那么高。在儋州的话可能会低一点，因为我在光村镇生活过一段时间，光村镇的那边地方中雪茄叶子的他们的消费不是特别高，我们经常吃的福飞鱼，是淡水的，但有很多地方的罗非鱼，淡水河海水一起的，那个鱼特别的好吃，三亚崖城那边也有。三亚步行街那边消费比较高，当然他的房租贵所以消费就贵一点，其实很多地方的小吃都好吃。比如第一市场那边有个夜市，应有尽有！路边摊的烧烤也不错。也不贵，但要看地段，回族回新村，边也有一个，卖海鲜和加工的，但是不知道是不是养殖的，消费也是几百块钱，

今天早上刚吃的，钦州特色小吃，水糕。

平度第一名菜“热拌凉”，把盘子里均匀铺上西红柿丝、干豆腐丝、木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝等等可以直接吃的菜品、还有大拉皮切细条，再把炒熟的肉丝倒在上面。把花生酱调稀倒在上面，再加上调味料一起搅拌均匀，口感独一无二。这道菜只在我们平度有，别的地方都吃不到。

说说我们淄博市的小吃，周村烧饼，马踏湖的咸鸭蛋，博山酥锅，香肠，豆腐箱子，元宝水饺。

舌尖上的福建，盘点南平五大美食小吃，每一个都极具当地特色

南平市福建省的地级市，是福建省最大的地级市，其面积在2.6万多平方千米，占到整个福建省的1/5，南平还是福建省开发最早的地区之一。这里 历史 悠久，文化底蕴深厚，是朱子文化、太极文化等发源地。自古人杰地灵，曾涌现出多达两千的位的进士和十七位宰相。南平不仅风景优美，文化底蕴深厚，这里的 美食 也是多不胜数。

因其地理位置的特殊性和市内交通的发达，使得南平的融汇南北特色形成了自己独特的风味。而说到南平人对 美食 的热爱，其绝对不会比任何一座城市差。不管是街边的小吃，还是饭店内的菜肴，每一样都深入人心，承载了无数南平人的记忆。今天小红就和大家聊一聊福建省南平市这五大 美食 小吃，每一样都极具当地特色，不仅本地人爱吃，很多外地人也慕名来此品尝，下面咱们就一起来看看这五大 美食 吧，第三个来头可不小

笋宴是南平市延平区独具特色的本地菜，同时还是延平三大本地菜之首（其余两种为：炒肉丁、蛋融），而这笋燕则是笋宴上的重头菜，它是真好吃，也是南平的一大特色，但制作起来较为麻烦，也很费工夫。南平很多家庭中的老人大多都会制作。首先是备菜将准备好的冬笋剥开，然后再将笋衣上比较嫩的地方用刀切下来，再和笋切成细细的丝，丝一定要够细才行。然后放入锅内加入各种食材炒制，炒制好出锅之前勾芡，撒入葱花和淋上香油即可。用两个字来形容“好吃”，如果您到南平一定不要错过这道 美食 。

在我国很多地方都有扁肉和拌面，但吃扁肉就扁肉，吃拌面的时候就是拌面，而在南平却不同，南平人喜欢扁肉拌面一起吃。如果您到福建南平会发现大街小巷有许多的扁肉拌面店。

扁肉在我国不少地方也叫做馄饨和扁食，其皮薄馅脆，吃起来嫩滑爽口，面皮入口即化，早上南平人都是一碗扁肉一份拌面，两者相结合可谓是绝配，给你满满一天的能量。

光饼是福建省南南平的特色 美食 小吃，几乎在南平各县市区都有这道 美食 小吃。南平光饼是一种比较干脆的面食 美食 ，具有酥脆、馨香的特点。饼的形状为圆形，上面布满了许许多多的芝麻，饼的中间还有一个小孔，可以用绳子穿起来。拿起一个放入嘴中香酥可口，但还是稍微有点硬的不太适合牙口不好的老人来食用，如果牙口好的朋友尝一尝还是很不错的。

光饼虽然不起眼，但您可千万别小看了这一小小的光饼，它可是大有来头。关于南平光饼据记载是始于明朝时期，是民族英雄戚继光所创制，在当时每一位将士的身上都挂着一串用麻绳串起来的饼来充当粮食。后来人们为了纪念戚公便将这种饼称其为“光饼”。是不是瞬间感觉这光饼不简单呢？这来头可是不小吧。如果您想了解更多那就到南平亲自来品尝一下，了解关于它更多的故事。

芋饺不仅在南宁甚至在福建各地都十分的流行，而说到芋饺就不得不提南宁建瓯芋饺，因为其发源地就是这里。建瓯的芋饺不是使用芋头而是使用的芋子，用其制作好的芋饺十分的细腻软糯还十分的有黏性，吃到嘴里浓香嫩滑。如果您到南平一定要去尝尝这与众不同的建瓯芋饺。

说到南平的 美食 ，武夷山岚谷熏鹅是不可不提的一道 美食 。岚谷是南平武夷山很偏远的乡镇，但这里的熏鹅却是闻名遐迩，现如今在南平市区也有很多经营武夷山岚谷熏鹅的店面。这种熏鹅是用糯米熏制，其鹅肉闻上去香味四溢，还有一种很特别的气味，让人垂涎欲滴，吃上去香而不腻，味辣纯香，入口鲜嫩，十分的好吃。

当然作为福建最大的地级市南平可不止这点 美食 ，还有：锅边、潘糕、鱼片、鱼丸、和平豆腐、松溪薄饼、顺昌灌蛋、糍粑、东平小胳、芋子泥鳅锅等等太多太多了，小红这里就不一一指出了，如果您还知道福建南平有哪些 美食 小吃欢迎下方留言补充。

就为了这些特色美食，江南古镇黎里也值得一去！吃货别错过

想在假期里，找一处清净的苏州古镇小住几日，的确有些难度。到处是人头济济，就没有了度假的心情。

推荐你一个小众安静的江南古镇：黎里。也许在这之前，你都没有听说过这个地名。

古镇都类似，粉墙黛瓦，小桥流水。但是黎里是我见过最有人间烟火气的古镇，而且，当地有很多的特色 美食 。

作为一个吃货，个人觉得就为了这些 美食 ，就值得去一次黎里。

江南有名的古镇太多了。

苏州黎里古镇所在的位置，往东是上海朱家角，往南是浙江西塘，往西是浙江南浔、乌镇，往北是吴江同里、吴中甪直、昆山周庄、锦溪…

而黎里，像极了一位归隐于此的隐士，藏在深闺人不知。

因为喜欢，在黎里古镇呆了五天四晚，把古镇上的各种 美食 搜了遍。古镇上有很多特色小吃：套肠、油墩，辣鸡脚，老虎豆，海棠糕…

这一篇，分享古镇上最值得打卡的那些小店。

提起黎里 美食 ，黎里辣鸡脚绝对排名第一。

古镇上到处都有卖辣鸡脚的小店，很多人会打包带走，30元一斤，并不贵。其实每一家店黎里辣鸡脚口味都不同，各有千秋。

比较有名的辣鸡脚店，有王记辣鸡脚，苏阿大辣鸡脚。如果你走进黎里的任何一家餐厅，也都可以点上一份辣鸡脚。

这是梨川私房菜馆的辣鸡脚，个人比较喜欢。辣鸡脚并不辣，还带有很多的酸甜味。

受到小伙伴们一致推崇的，要属古镇上唐桥饭店的辣鸡脚。就在一座桥边，很有感觉。

要说黎里辣鸡脚哪家最好，很难有个排名，因为每个人的口味和喜好都不同。只有你自己去吃了才知道。

套肠这玩意，爱吃的人很爱，不爱吃的人一口都吃不下。黎里古镇最有名的套肠店是这一家：老街套肠。

套肠是论斤卖的，135元／斤。不过古镇上的人，大多是吃一碗套肠面，28元一碗。

黎里老街套肠，是真正的大肠套小肠，早在明末清初已经是黎里的一道名菜，已经有300多年 历史 了。

这是一家夫妻老婆店，老板娘很朴素热情。

一根大肠里面，塞了八根小肠，看着套肠的制作过程，真有些重口味。

大肠小肠清洗干净，用葱姜黄酒等去腥，套好后再煮2-3小时，变成这样白白嫩嫩的模样。

这套肠的切面，能清清楚楚的看到里面一根根的小肠。

套肠上淋的酱汁都是秘制的，吃了几口，很有嚼劲，很难形容的口感，自己来尝尝吧。

这家店同时售卖海棠糕和梅花糕，老板说材料是一样的，就是制作的器皿不同，一个是海棠形状，一个是梅花形状。

三元一个的海棠糕，都是豆沙馅，最主要的是里面要放一块猪油，才有特有的香味。

表面撒上瓜子仁和芝麻，一锅七个，制作时间大约5分钟，现做现吃，才最好吃。

最后的工序是烤焦糖，白糖在表面加热烤焦，烤成这样才香。

来了黎里古镇，油墩是一定要吃一个的。五元一个的油墩，遍布黎里古镇的街头。

比较有名的是冯记油墩，但是这家陆家油墩，是当地的老字号。牌匾上写着：乾隆帝油墩赐名名推百年老店。

如今50岁的陆雄伟，祖孙三代都靠卖油墩生活，这是他和他父亲。每天两个男人在店里忙忙碌碌，靠着勤劳售卖一个个小小的油墩。

陆老板说，节假日的时候，一天能卖4000-5000个油墩，平时一天也要卖500-600个。

偷偷算了一下，一天卖600个油墩，一个5元，一天营业额也要3000元，一年也要100多万啊！一个小店，真让人刮目相看。

店里还卖青团，小馄饨，麦芽塌饼之类。

炸油墩的油是菜籽油，特有的香气。油墩里面的豆沙馅，都是他们自己制作的，里面放有桂花。

真的很好吃，只是这油墩真的太大了，里面的馅料非常足。吃一个就饱了。

另外黎里古镇上，还有陆记多肉馄饨等诸多老字号。

黎里古镇，是非常适合逛吃逛吃的。逛累了找一个茶室或者咖啡馆，闲坐一下午。

令我意外的是，即使是十一国庆长假，白天这里的游客也不多，三三两两的。适合休闲放松，适合喜欢安静的游客。

黎里的 历史 可追溯到2500年前，时为村落，由村至市，由市而镇，至南宋时成为集镇。弘治年间成为江南大镇，至今已有近九百年的 历史 。

喜欢黎里，除了特色 美食 ，还因为这里住的都是当地人，一点都不商业。这里邻里街坊都认识，一路过去不停地打招呼，人与人之间的距离非常近。

这真的是我见过最有人间烟火气，最安静的江南古镇了，有机会来黎里逛吃吧！

舌尖上的甘肃，好吃到扶墙的陇南7大美食，每一个都极具当地特色

众所周知，我国幅员辽阔， 历史 悠久，饮食文化博大精深。也因为地理、环境等因素的不同，南北饮食文化上也存在着较大的差异，但不管身处哪一座城市，您发现他们都有着属于自己特点的 美食 名吃。而对于不少喜欢到全国各地游玩的旅行爱好者来说，每到一座城市除了欣赏美景、 历史 文化之外，必不可少的就是品尝当地 美食 了。

陇南市是甘肃省的地级市，位于甘肃省的东南部，这里气候宜人，风景优美，虽然在一些地方上比不上很多一二线城市，但说到陇南 美食 绝对。陇与其他城市相比有过之而无不及。南人依托各种各样的农产品，制作出了琳琅满目，具有浓厚地域特色的 美食 小吃。在陇南散落在各处的 美食 小吃争奇斗艳，每一个都充满着诱惑。今天小红就为大家带来陇南极具特色的7大 美食 ，每一个都深受人们的青睐，好吃到扶墙，绝对是您到陇南不可错过的，没吃过三五样算白来了。

作为一座典型的西北城市，各种面食自然是少不了的。其中豆花面为陇南赫赫有名的特色 美食 小吃之一，在陇南地区很是常见，但尤以武都洛塘、康县阳坝、文县碧口着三个地区的豆花面最为地道，也最有特色。豆花面的面主要是以白面、荞面制作，或者是用豆面（黄豆面）、玉米面在于白面混合之后的杂面。首先将做好的豆花盛入碗中，再将煮好的面条捞入碗中，加入各种各样的调味料，有炒豆丝、韭菜、青椒，还有必不可少的油泼辣子、蒜苗等等，可根据自己的口味随意搭配。陇南豆花面吃起来细嫩爽口，口味多样，让人回味无穷。

陇南除了豆花面之外还有杠子面，杠子面是陇南西和县的特色面食之一，其与西和锅盔齐名，不仅在当地，甚至在陇南地区都小有名气。杠子面的制作也颇有意思，之所以叫做杠子面，是因为在擀面的时候会用一根如胳膊粗细的杠子来压面，就单单制面的过程就是一道靓丽的风景线。杠子面也是当地人必不可少的早餐面食之一，其吃起来劲道爽滑，风味独特。

棒棒面是陇南徽县的一道特色面食，很多人说它类似扯面，其实棒棒面就源于扯面，其制作的时候兼容扯面工艺，里面配上蒜苗、小葱、豆腐、辣子等佐料，吃起来口感细嫩爽滑，面条劲道，味道鲜美，绝对是一道您到陇南不可错过的面食。

当然除了面食之外，陇南成县的馄饨也是颇有名气。成县馄饨准确地说应该叫做成县牛肉馄饨，成县的牛肉馄饨并不像咱们平时所吃到的馄饨一样比较清淡，而是料很足，汤味较重。成县的馄饨中是加入牛肉臊子的，其味道香鲜美味，入口回香，让人回味无穷。您到陇南一定要去尝尝这与众不同的成县馄饨。

可以说在陇南礼县不吃热面皮的人凤毛麟角，几乎人人爱吃这热面皮，可以说礼县人的一条就是从这热面皮开始。礼县热面皮，是用面粉制作成面皮，再将面筋蒸熟，加入各种各样的佐料搅拌，再搭配上时令蔬菜，吃起来细嫩可口，香鲜麻辣，十分得鹅美味。

说到陇南 美食 就不得不提到武都的豆花子，它是用黄豆制作而成，其制作工艺与豆腐类似，但口感要比豆腐松软，而且必豆腐脑稍微的硬上一些。将豆花子盛入碗中，加入用胡椒、姜粉、虾皮等制作的汤汁，趁热食用。其味道鲜美，辛辣清香。

洋芋搅团是陇南地区的名优小吃，顾名思义是用洋芋制作而成。在以前的时候当地人多以它为主食，而现在随着发展逐渐演变成为陇南的一道特色名吃。洋芋搅团不仅可以热食，还可以冷食，两种吃法做法不同，其口味也大有不同。如果您到陇南一定要去尝尝。

当然 陇南 美食 小吃远不止这些，还有柔软滑爽的宽川荞麦凉粉，有着悠久 历史 的西和锅盔，麻辣爽口的麻辣粉，又好吃又爽口的陇南麻食，陇南大碗菜八大碗等等。他们每一个都是陇南饮食文化的重要组成部分，都寄托着陇南人的乡愁。如果您还知道陇南有哪些 美食 名吃，欢迎下方留言补充。