一、九寨沟有什么好吃的？有特色的土特产？

一，糌粑

糌粑

糌粑是藏胞的主要食品，形似内地的炒面，可分为青稞、豌豆、燕麦糌粑等。藏胞无论下地劳动，上山放牧，出门旅行，都要随身携带糌粑。吃时，往碗里倒些糌粑，另少量的酥油，冲茶水食用。糌粑携带方便，又是熟食，在地广人稀、燃料缺乏的地方，的确是一种物美价廉实用方便的快餐食品。

糌粑的做法是：选好青稞、豌豆或燕麦，淘洗净，晾干，炒熟，磨成面粉即可。吃时还可放入奶渣或白糖，用适量茶水或青稞酒调好，然后用中指按逆时针方向反复搅拌均匀，再用手捏成团状，吃时也用手往嘴里送。

二，酥油茶

酥油茶

在藏族同胞家里，酥油茶壶从早到晚都煨在火塘上面，任何时候，都可以喝到又香又热的酥油茶。酥油茶营养丰富，香醇可口，并有提神、滋补作用，深为藏族群众所喜爱。

酥油茶的制法是：在浓茶中放入适量的酥油和食盐(有奶汁、鸡蛋、核桃更佳)，置于特制木桶内反复搅拌融合而成。将打好的酥油茶倒入壶内加热1分钟即可饮用，切忌煮沸。

三，奶制品

奶制品

九寨沟一带群众习惯养奶牛，牛奶很丰富。从春至秋，鲜奶源源不断流入牧民家的奶桶内，人们用它制作出多种多样的奶制品，日常食用的主要有奶酪、奶渣、奶皮、酥油和酸奶。

奶酪是用提取过酥油的奶水加热、发酵，挤出水分制成的；把奶酪装入毛布口袋里，进一眇挤压去掉水分，摊干晒干，即为奶渣；将鲜奶盛在锅里，用文火慢慢地熬煮，奶的表面即可渐渐凝成味捍可口的奶皮。

酥油提取方法：先将鲜牛奶稍微加热，倒入一个1米多高的木桶里，桶里有个像活塞一样与木桶内壁间的尺寸相等的木杵，可以在桶内上下滑动。鲜牛奶倒入酥油桶后，用力上下抽动木杵，边疆上下抽打上千次后，牛奶就分离成奶油和奶水，黄色或白色脂肪质自动漂到表面，然后阍这些油脂捞出，揉成团状，放入清水冷却，就成了块状酥油。

酸奶制法是：将牛奶煮沸，倒入木桶，加少量的旧酸奶作发酵剂，温度在30摄氏度至40氏度之间，使乳酸菌大量繁殖，将牛奶中的乳糖分解成乳酸。随着乳酸酸度的不断增加，牛奶中的酪蛋白开始沉淀，凝结成像嫩豆腐一样的块状，并产生一种芳香的气味，这就是酸奶。

四，酸菜

酸菜

到藏胞家作客，一般都要请你吃酸菜汤。酸菜汤味道好，还可以调节口味，增大食欲，增加胃酸的分泌，起有条有理消化的作用。除此而外，吃酸菜还可以多排汗，有的人吃过便汗流浃背，可防治感冒。

酸菜的做法：很简单，把一般的蔬菜叶煮到快熟时，取出冷却，然后装入坛子或木桶里，再加一点冷水，密封好放在阴凉处，大约一星期左右就成酸菜了。藏胞们一般在春暖花开时开始忙于做酸菜，夏秋季做得最多。

五，青稞酒

青稞酒

青稞酒色微黄，酸中带甜，有“藏式啤酒”之称，是藏事胞生活中不可缺少的饮料，也是欢度节日和招待客人的上品。按照藏族习俗，客人来了，豪爽热情的评价要端起青稞酒壶，边斟三碗敬献客人。前两碗酒，客人按自己的酒量，可喝完，也可剩一点，但不能一点也不喝。第三碗斟满后则要一饮而尽，以示尊重评价。

藏族同胞劝酒时，经常要唱酒歌，歌词丰富多彩，曲调优美动人。青稞酒的制作很简单，先将青稞洗净煮熟，待温度稍微下降后，趁热拌上酒曲装入罐内或木桶里，封闭起来，使其发酵。夏天只需两三天，冬日经过六七天，注入凉水，将容器盖好，再闷一二天，青稞酒就酿成了。

六，蕨菜

野生蕨菜

亦称"乌糯"，又名龙头菜，蕨菜吃起来，不仅鲜嫩滑爽，而且营养价值很高，每100克鲜品中含蛋白质0.43克，脂肪0.36克，糖类3.6克，有机酸0.45克，并含有多种维生素和矿物质，是一般栽培蔬菜的几倍至十几倍，享有"山菜之王"的美誉。

蕨菜味甘性寒入药有解毒、清热、润肠、降气、化痰等功效，经常食用可治疗高血压，头晕失眠，子宫出血，慢性关节炎等症，对流感也有预防作用。在九寨沟，蕨菜作为一种特色食品做成炒菜、凉菜奉献给游客，蕨菜被打磨成粉做成蕨根粉条可以供游客购买，是家庭烹饪和馈赠亲友的好东西。

七，洋芋糍巴

洋芋糍巴

洋芋糍巴是九寨沟最有特色的食品，但在一般酒店并不容易吃到，小摊点是比较好的选择，尤其是在九寨沟县城里面能够吃到此种美食。

洋芋又称土豆，把洋芋蒸熟以后放在木桶里用力捣，直到土豆呈粘稠块状，然后在打成糍巴，放在锅里面煮，煮好后放入酸菜，辣椒，入口爽滑，美味无比。

八，荞麦面食

荞麦磨成粉可以做很多的东西，荞麦馒头，荞麦面条，荞麦面条是粗粮，对身体大有好处，而且面条筋斗，入口清香，可以选择一碗牛肉荞面在加上小菜佐食作为一顿简单的晚餐。

九，奶渣包子

奶渣包子

肉包子、菜包子甚至著名的天津狗不理包子，广东的鲜虾芙蓉包子你都一一领教过了，奶渣包子可能还是头一回吃。奶渣包子顾名思义就是用奶渣做陷，奶渣是什么呢？奶渣就是牛奶提炼了酥油以后剩下的渣。

新鲜的奶渣酸酸的，白白的，可以用来做陷，奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后，藏族人把它当零食吃，也放在粥或者汤里面做佐料，干奶渣汉族人不太吃的惯，不过奶渣包子倒是藏汉老少皆宜。

十，牦牛肉

耗牛肉

牦牛的肉经过盐卤，切成薄片，拌上辣椒不失为一道好的下酒菜，当然，酒要喝当地的青稞酒咯。牦牛产于松潘九寨沟一带的高原，肉香且带有一点野味，目前九寨沟已经有牦牛肉的加工厂，做成真空包装的熟食，游客购买起来也十分的方便，并能够带回家赠送朋友。

二、九寨沟旅游全攻略

在最美的时刻，邂逅宛如仙境的美景——九寨沟，那是多么有眼福的旅行。大自然毫不吝啬地把“童话世界”实现在九寨沟，古人云“良辰美景”，良辰下的美景更美，更引人注目，并深深向往。那你可知九寨沟的良辰是何时?怎么去?下面一起来看看着篇九寨沟旅游攻略吧。

九寨沟旅游全攻略 1

什么时候去九寨沟旅游最好：

九寨沟美如仙境，四季皆宜，各具特色。

春来回暖，九寨沟冰雪消融，潺潺春水，嫩芽吐翠，花开灿烂。

夏日避暑，九寨沟绿树阴浓，虫鸟鸣唱，瀑布飞泻，池水清凉。

秋高气爽，九寨沟秋意微凉，金色丰硕，漫山红叶，彩林满目。

冬至飘雪，九寨沟银装素裹，冰凝瀑布，冰湖如镜，万籁俱静。

九寨沟四季景色皆迷人，人各有所好，但一般以秋季游玩最佳，而秋季中每年10月15日至11月2日为最佳时期，这时九寨沟的树林已变成了彩林，满山遍野的红、黄，再加上其它蓝天白云碧水等的颜色作为过渡和点缀，俨然成了一个上帝的调色盘。

红叶指数：

Ⅰ级：(10月15日-18日) 叶子变色率为10%～35%，处于叶片发黄状态，较适宜出游观赏。

Ⅱ级：(10月18日-22日) 叶片变色率为35%～60%，处于红黄与橙红之间，适宜观赏。

Ⅲ级：(10月22日-11月2日)叶片变色率为60%～95%，全部是深红、暗红或紫红色，最适宜观赏红叶。

注：每年的红叶指数时间段会有一点偏差，但都在10月15日至11月2日前后稍微变动，对此时特地去赏红叶的游客不会有很大的影响。

去九寨沟旅游交通指南：

1、去往九寨沟有多种途径可以选择，飞机、火车、长途大巴均可到达。但从整体成本来看，乘坐飞机至成都或重庆，再搭乘长途大巴去往景区，是最快捷、便利的途径。

2、选择乘坐火车的话，也需要先到成都，再转乘长途客车才能到达九寨沟。

3、在九寨沟景区内，有绿色环保观光车或者选择在景区内的栈道步行。连接九寨沟和其它各景区还可以包车、乘出租车或者坐景点间的直达车。

去九寨沟旅游必玩景点：

1、日则沟看翠海

2、银河飞泻壮观的'诺日朗瀑布

3、看水中五彩斑斓五彩池

4、瑰丽震撼人心的树正群海

5、在马背上看风景，闲然悦目

6、观《藏迷》歌舞，享纯朴藏情民风

去九寨沟旅游必吃美食：

九寨沟当地特色有九寨沟糌粑、手扒牛排、牦牛肉、素烧如意、雅茶、熏烤肉、青稞酒、酥油茶、酸奶、贝母鸡、虫草鸭等，羌族喜食酸辣口味，而当地汉族人以川菜为主。

去九寨沟旅游住哪里好：

去四川九寨沟旅游一般可以选择入住九寨沟景区外面酒店沟口附近酒店，高、中、低档的住宿设施一应俱全。注意不要轻信住宿拉客的人，自己多找几家比较一下，看好房后可以与服务员谈价。为保护环境，按照规定不允许在沟内住宿，但在树正寨等地方，也有一些藏民家会接纳旅客。

去九寨沟旅游要多少钱：

自助游的话，要看你在什么地方呢，使用什么交通工具去，食宿标准要怎么样的，这个没有具体的标准答案，不过可以告诉你的是，一般从成都中转到九寨沟的，按4天行程计算的话，做大巴交通费用大概在600，吃饭住宿在1500，九寨沟加上九寨千古情演出的门票500左右，大概2000多。

门票信息：

旺季(04月01日-11月15日,06:30-18:00)：220.00元

淡季(11月16日-03月31日,06:30-17:00)：80.00元

带上证件(老年证，学生证等)有优惠哦!

观光车(必须购买)价格：

旺季(04月01日-11月15日)：90.00元/人

淡季(11月16日-03月31日)：80.00元/人

九寨千古情演出的门票：260元/人，每天大概两场，第一场19:00-20:00;第二场20:30-21:30，黄金周就不止两场。

去九寨沟旅游需要准备什么：

1、服装：

衣——短袖T恤4件，长袖外套1件或防水夹克衫一件

裤——耐脏、耐磨、随处可坐的长裤(牛仔裤、灯心绒休闲裤、快干裤等均可)

鞋——脚感舒适的运动鞋或登山鞋一双。

包——双肩背包或斜背包，可以腾出双手。

其他——太阳眼镜、遮阳帽

2、日用：车用夹脖子的充气袋(长途车睡觉用)、眼罩、防晒霜、充电器、相机、胶卷

3、食物：话梅(防晕车)、自己爱吃的小零食(解旅途无聊用)、矿泉水(解渴)

去九寨沟旅游注意事项：

九寨沟景区属高海拔地区，不宜剧烈运动，宜少饮酒，多食蔬菜、水果，以防发生高山反应。应备好户外常用药品，(创可贴、抗过敏药、夏日最好带花露水之类，防蚊虫叮咬瘙痒)。

九寨沟海拔1900--3100米，属高原湿润气候，山顶终年积雪。春天气温较低而且变化较大，平均气温多在9~18℃之间。夏季气温回升且较稳定，平均气温19~22℃，夜晚较凉，宜备薄毛衣。秋季气候宜人，但昼夜温差很大，特别是10月后的深秋(10月下旬即有冻土出现)，白天可穿单衣，夜晚就得穿防寒服了。冬季较寒冷，气温多在0℃以下。九寨沟降雨较少且多集中在7~8月。九寨沟九寨沟景区昼夜温差大，请要带足保暖防寒衣物。

九寨沟旅游全攻略 2

如果你条件好就直接坐飞机去九寨，目前西安，成都，北京，上海……等地均有直接发往九寨的航班。坐飞机节约时间，看不到沿途风光，坐汽车人受罪但沿途风景很美。

学生证有优惠，九寨门票220，观光车门票90，凭证优惠50，黄龙门票200，凭证优惠50。二次进沟政策已经取缔了，也就是玩2天就得买2张票，那样光票就620了。

第一天坐班车去九寨，晚上住九寨沟里面就可以了。

第2天早上7点进沟在景区门口坐车直接到剑竹海（终点是原始森林，全是树没什么好看的，节约时间舍去），然后从剑竹海坐车到熊猫海（坐车）五花海（步行）金铃海，（步行）珍珠滩（步行），珍珠滩瀑布（步行），镜海。这一段是九寨的精华，坐车游览太浪费了，看完瀑布往前走800米在镜海停车场坐车去中心站。不休息然后坐车去长海，从长海步行到五彩池，看完五彩池往前走400米到站台乘车回到诺日朗，吃午饭，大概2点了，速度稍微加快点，不然时间不够。

吃过饭，直接在诺日朗步行300米去看瀑布，看完坐车一直走到犀牛海，再从栈道走回树正寨，中途会看到，老虎海，树正瀑布，公主海，树正群海，顺便到树正寨里看看，只看不买，东西忒贵，树正寨也可以抽烟，休息好了从树正寨一直往出沟的方向走，一直走到火花海，中途会经过，卧龙海，火花海三级叠瀑（这是精华哦）。看完火花海坐车出沟。经过，双龙海，盆景滩，芦苇海，这几个小景点车上看看就行了。当天就住九寨沟口。

第三天坐九寨到黄龙的班车，票价100元/人。黄龙门票200一张（缆车上行80下行40），5小时可以游览完，只有2条路，游览完可返回平武或者川主寺宿。

第四天坐班车返回成都。九寨不需要网上定票，到沟口售票处直接购买，旺季人多，7点就可以买票了，你早点去就不用排队了，因为散客票和旅游团的票不在相同的窗口，这你可以放心。

九寨沟旅游全攻略 3

珍珠滩

珍珠滩位于九寨沟景区的花石海下游0.5公里处，这是一片巨大扇形钙华流，清澈的湖水经过宽敞的滩面涌流而下，湖水在倾斜而凸凹不平的石头滩面上溅起粒粒水珠，极似珍珠，珍珠滩由此而来。

箭竹海

这里海拔2618米，深6米，面积17万平方米，湖畔箭竹葱笼，杉木挺立;水中山峦对峙，竹影摇曳。虽至严冬，一汪湖水仍波光粼粼，充满生气。

诺日朗瀑布

诺日朗瀑布，海拔2365米，瀑宽270米，落差20米，宽达300米，是中国大型钙华瀑布之一，也是中国最宽的瀑布，中央电视台1986年版电视剧《西游记》的片尾拍摄地。

九寨沟穿衣指南

九寨沟2月份穿什么：

二月平均温度是-4℃ ~ 19℃

白天平均 19℃ 建议穿单层棉麻面料的短套装、T恤衫、薄牛仔衫裤、休闲服、职业套装等舒适的衣服。

夜间平均 -4℃ 建议穿棉衣、冬大衣、皮夹克、厚呢外套、呢帽、手套、羽绒服、皮袄等厚重保暖衣服。

二月日均气温最高的城市是 阿坝( -3℃)、巴中( 25℃)、成都( 24℃)。

二月日均气温最低的城市是阿坝( -11℃)、巴中( 9℃)、成都( 10℃)。

三、九寨沟有哪些特色的小吃，在九寨沟风景区附近能吃到

九寨沟地处藏族、羌族自治区域，饮食风味与这两个民族相关，特色餐饮以牛羊肉为主。

对于饮食，两个民族有不同的文化：藏族以熏烤肉为主，辅之以青稞酒、酥油茶、酸奶等饮品；羌族喜食酸辣口味的肉菜和动物内脏。牛羊肉类的主要风味特色有烤全羊、手扒牛排、耗牛肉等，其他特色美食还有洋芋糌粑、九寨柿饼、荞面饼、九寨酸菜面等。九寨沟有很多特色饮品，有“藏式啤酒”之称的青稞酒是藏事胞生活中不可缺少的饮料，而食物所缺的维生素多由雅茶来补充。

藏族特色食品主要在沟内各个寨子（主要是树正寨）可以品尝到，而沟外的饭店多以经营川菜为主，厨师的水平有限，饭菜质量也一般，对于信封伊斯兰教的朋友也可以选择一些甘肃饭店，到了晚上也会有一些路边烧烤摊位。九寨沟物资多从外面运入，由于交通不便，所以餐饮价格相对较高，去九寨沟途中，可在茂县、松潘等地用餐。

特别提醒：景区海拔较高，尽量不要在途中大吃大喝，以免身体不适。

四、九寨沟藏族的饮食文化有哪些

藏族饮食 文化 具有悠久的历史。为了帮助大家能够进一步了解，接下来，我就和大家分享九寨沟藏族的饮食文化，希望对大家有帮助!

九寨沟藏族的饮食文化特色

糌粑

糌粑是高原民族的主食，是藏民族食品四宝——糌粑、酥油、茶叶、牛羊肉之首。糌粑像炒面，但不是炒面，是由一种炒熟的青稞粒磨制而成。

青稞属大麦科，主要生长于西藏高原等高寒地区，成熟期在90—180天不等，一般亩产量在300—500斤左右。西藏常见青棵的麦粒颜色，多为青色、紫黑色两种。

酥油

酥油是藏族食品之精华，高原人离不了它。

酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色，光泽、营养价值均不及牛酥油，口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃，和脾温中，含多种维生素，营养价值颇高。在食品结构较简单的藏区，能补充人体多方面的需要。

酥油茶是须臾不可离开的仪器饮品。制做酥油茶是将烧开的砖茶水与酥油在专用的酥油桶中充分搅和，使茶油一体，稍加盐，然后倒入陶制或金属制的茶壶中，加热(但不能烧开)后，即可饮用。茶味的浓淡、酥油的多少及咸淡，因人而异。一般体力劳动者，尤其是男性，喜茶味浓重，酥油多得喝起来拉粘儿的酥油茶，“那才喝得过瘾，那才叫酥油茶呢”。而老人、 儿童 、女性，则饮味道清、淡、香的。酥油茶不宜喝冷的，否则伤肠胃。藏族家里平时少不了这上等佳饮。

此外酥油也是制作许多藏族食品的重要原料。

茶叶

饮茶 有茶俗。客人坐定后，主人都会恭敬地把酥油茶先斟上。倒茶时，茶壶先轻轻晃数次，壶底必须低于桌面。客人饮茶不能太急，也不能发出响声，要缓缓吹开浮油，分饮数次，饮大半，留小半，主人斟添上再喝。藏族 谚语 说："一碗成仇!"所以茶饮3碗为吉利，不能喝一碗就走。

藏族人对茶具非常讲究。盛酥油茶的壶，有陶壶、铜壶、铅壶、银壶，甚至金壶，金壶唯有__、班禅和世家贵族才能拥有。陶壶则是大众喜欢的器皿，装满一壶酥油茶，搁在碎牛粪火灰上暖着，上盖一块棉片，随时都可以饮用。藏人珍爱茶碗，茶碗有木碗、瓷碗和玉碗等，最为普遍适用的是木碗。

牛羊肉

初冬(藏历九、十月)，是藏北草原的黄金季节，也是藏北牧民一年中最忙碌、兴奋的冬宰季节。经过水草丰美的夏秋滋养，牛羊个个膘肥体壮，这时宰杀的牛羊肉不易腐烂，而且农区庄稼已收割归仓，便于牧民将牛羊肉和皮拿去进行农牧交换。

九寨沟藏族的饮食文化知识

洋芋糌粑是九寨沟地区最有特色的美食，将洋芋煮熟后放在木桶中捣至黏稠状，打成糌粑后进行蒸煮，再配上调制好的酸菜和辣椒，是当地人为喜欢的家常美食，入口酸辣爽滑，我想，这样一道美食不仅能俘获当地人的心，也能俘获你的心。

提到藏家美食，就不能不提被誉为“藏家啤酒”的青稞酒，青稞作为高原地区特有的作 物，在藏族人民的饮食中占有很重要的地位，以青稞酿造的青稞酒更是藏民餐桌上常见的饮料，九寨沟的风景秀美，以这样的水质酿造出的青稞酒也是别有一番滋味，热情好客的藏族同胞唱起动人的祝酒歌劝远道而来的朋友再饮一杯，让我们端起酒杯把酒言欢吧。

牦牛肉可是高原地区的特产啊，带有一点野味的牦牛肉也是九寨沟地区颇受欢迎的美食，产于九寨沟一带高原的牦牛肉非常适合配上青稞酒一同享用，如今在九寨沟牦牛肉已经加工成真空包装，喜欢九寨沟牦牛肉的游客可以将这样的美食带回去给亲朋好友品尝。同样深受藏族人民喜爱的美食还有血肠，用肠衣、羊血、牦牛肉和香料制作成的血肠是藏族食谱中的上等食物，只有在贵客 拜访 的时候主人家才会用血肠来招待朋友，清香软嫩不腻不柴的血肠不仅味道好而且营养丰富。

藏民同胞将人参果饭视作一种吉祥的食物，逢年过节家家都要制作人参果饭，煮熟的米饭拌上同样煮好的人参果，最后淋上滚烫的酥油汁就能开动了。独特的地理位置让牛羊成为藏民最珍贵的财产，也让丰富的奶产品成为藏民餐桌上必不可少的一部分，用奶渣做成的奶渣包子就是其中之一，干奶渣是藏族人喜爱的零食，而用酸酸白白的奶渣做成的奶渣包子不仅藏族人民喜欢，生活在九寨沟地区的汉民同样喜欢。

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五、九寨沟特色小吃

九寨沟特色小吃有哪些呢？

九寨沟和黄龙由于物资多从外面运入，所以吃的价格很贵，一般有肉的小炒在20元左右。去九寨沟途中，可在茂县、松潘等地用餐，餐饮条件尚可。

本身藏族人不是很会做饭的，所以当地人以前很少炒菜吃，多以酥油茶作为每日的能量来源，有时候也吃些酸菜面块、核桃饼一类的。虽然九寨沟沟口布满各种类型的餐馆，但这里的饭店多以经营川菜为主，厨师水平有限，饭菜质量也一般。对于信封伊斯兰教的朋友也可以选择一些甘肃饭店。到了晚上也有些路边烧烤摊位供游客解馋。

当地特色餐主要为牛羊肉，又以当地两大少数民族——藏族和羌族的特色有关，藏族以熏烤肉为主，辅之以青稞酒、酥油茶、酸奶等饮品；羌族喜食酸辣口味，动物内脏，而当地汉族人以川菜为主。

如果想要品尝当地特色美食，在当地的酒店内就可以吃到洋芋糌粑、九寨柿饼、荞面饼、九寨酸菜面等风味。其他特色美食如还有烤全羊、手扒牛排、杂面、洋芋糍粑、青稞酒等。

九寨沟特色美食一览：

1

素烧如意 如意菜即蕨菜，因其状若一柄绿莹莹的古代如意而得名。国外把它列为健康食品，称为“山菜之王”。

2

雅茶 　雅茶是用茶树的粗枝大叶制成的茶，因产地在雅安地区，故称“雅茶”。明代称为“马茶”，清代以后祢为“边茶”。 藏族同胞以肉食为主，蔬菜、水果很少，食物所缺的维生素多由“雅茶”来补 充。制作酥油茶必须用“雅茶”，因其味道浓厚，可以压住酥油、牛奶的膻味。

3

洋芋糍巴洋芋糍巴是九寨沟最有特色的食品。洋芋又称土豆，把洋芋蒸熟以后放在木桶里用力捣，直到土豆呈粘稠块状，然后在打成糍巴，放在锅里面煮，煮好后放入酸菜，辣椒，入口爽滑，美味无比。

4

荞麦面食 　荞麦磨成粉可以做很多的东西，荞麦馒头，荞麦面条，荞麦面条是粗粮，对身体大有好处，而且面条筋斗，入口清香，可以选择一碗牛肉荞面在加上小菜佐食作为一顿简单的晚餐。

5

青稞酒 　青稞酒色微黄，酸中带甜，有“藏式啤酒”之称，是藏事胞生活中不可缺少的饮料，也是欢度节日和招待客人的 上品。按照藏族习俗，客人来了，豪爽热情的评价要端起青稞酒壶，边斟三碗敬献客人。前两碗酒，客人按自己的酒量，可喝完，也可剩一点，但不能一点也不喝。第三碗斟满后则要一饮而尽，以示尊重评价。藏族同胞劝酒时，经常要唱酒歌，歌词丰富多彩，曲调优美动人。

6

酸菜 酸菜面块

酸菜味道好，还可以调节口味，增大食欲，增加胃酸的分泌，起有条有理消化的作用。

7

奶制品 九寨沟一带群众习惯养奶牛，牛奶很丰富，人们用它制作出多种多样的奶制品，日常食用的主要有奶酪、奶渣、奶皮、酥油和酸奶。

8

酥油茶在藏族同胞家里，酥油茶壶从早到晚都煨在火塘上面，任何时候，都可以喝到又香又热的酥油茶。酥油茶营养丰富，香醇可口，并有提 神、滋补作用，深为藏族群众所喜爱。其制法是：在浓茶中放入适量的酥油和食盐(有奶汁、鸡蛋、核桃更佳)，置于特制木桶内反复搅拌融合而成。将打好的酥油茶倒入壶内加热1分钟即可饮用，切忌煮沸。 　

9

九寨沟糌粑糌粑是藏胞的主要食品，形似内地的炒面，可分为青稞、豌豆、燕麦糌粑等。牦牛肉 牦牛产于松潘九寨沟一带的高原，肉香且带有一点野味，目前九寨沟已经有牦牛肉的加工厂，做成真空包装的熟食，游客购买起来也十分的方便，并能够带回家赠送朋友。

10

奶渣包子 　奶渣包子顾名思义就是用奶渣做陷，新鲜的奶渣酸酸的，白白的，可以用来做馅，奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后，藏族人把它当零食吃，也放在粥或者汤里面做佐料，干奶渣汉族人不太吃的惯，不过奶渣包子到是藏汉、老少皆宜。

11

牦牛肉牦牛的肉经过盐卤，切成薄片，拌上辣椒不失为一道好的下酒菜，当然，酒要喝当地的青稞酒咯。牦牛产于松潘九寨沟一带的高原，肉香且带有一点野味，目前九寨沟已经有牦牛肉的加工厂，做成真空包装的熟食，游客购买起来也十分的方便，并能够带回家赠送朋友。

12

人参果饭被藏族同胞视为一种吉祥的食物，他们逢年过节首先就要进食这种食物。

它的做法是首先把人参果煮熟，然后把米饭舀进碗里，饭上面舀上煮熟的人参果，撒上白糖，最后淋上一点滚烫的酥油汁就成了。

13

血肠藏族地区的牧民不单独煮食羊血，而是将之灌入小肠内煮熟吃。血肠是由肠衣、血汁、香料及牦牛肉(或猪肉)制作而成，营养丰富，美味可口。吃时不碎不渣不脱皮，清香软嫩，不腻不柴。

血肠是藏族食谱中的上等食物，贵客临门，能以血肠待之，那是主人的荣耀。

九寨沟特产一览：

九寨沟特产也是相当有名的，九寨沟位于阿坝藏族自治州，所以这些特产也具有浓浓的藏族色彩，比如说一些极其珍贵的药材；精巧漂亮的手工艺品等。

松贝松贝，主要出产于阿坝松潘、九寨沟、红原、若尔盖大草园等地。松贝是一种属于川贝母的植物，川母贝又分为十多类品种，其中品质最好的就属松贝，尤以豌豆大小的为最佳，被称为“珍珠贝”。有清肺解毒，减火消炎，止咳化痰的神奇特效。

冬虫夏草冬虫夏草，属于虫草的一类品种，产地主要集中在藏区高原上，冬虫夏草并不是草，而是一种虫草属菌寄生在蝙蝠蛾幼虫体内形成的假菌核。有养肺，补肾阳、止咳化痰、抗癌防老的功效与其它虫草有很大的区别，产于青藏高原的冬虫夏草功效更高，对健康更有帮助。

天麻天麻，属于一种草本植物，主要分布于云贵川地区，四川主要集中在西藏、九寨沟、乐山等地。以前天麻属于天然野生资源，20世纪70年代开始基本上靠人工栽培，是一种常用且比较名贵的中药，用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症状。

藏刀藏刀是藏族地区的历史特产，从古至今就以独特的制作方法和装饰手法闻名于世界，藏刀分为长剑和腰刀两类。长剑藏语称“八当莫”，长在1米左右；腰刀藏语叫“节次”，长度在10—40厘米左右。藏刀的外饰有木质、铜质、铁质和银质的。异常的锋利，刀鞘上一般都雕有龙、凤、虎、狮和花卉等图案。有的还点缀着宝石、玛瑙等珍贵物品。

唐卡唐卡，藏名也叫唐嘎，也属于九寨沟特产，是一种绘画装裱后挂在墙上供奉的佛教卷轴。最常见的是条幅形状，边底都有很大的间隙，一般尺寸长在70厘米，宽50厘米左右。还有一种是较大的横幅形，长在1米，宽3.5米左右。是藏族文化中独具特色的绘画艺术。涉及藏族历史、政治、文化、社会诸多方面，堪称藏族的“百科全书”。

首饰当地首饰主要有玉器、银饰、猫眼、水晶和绿松石、翡翠、珊瑚、天眼石、水晶等。也是由当地族人纯手工编制而成，成品精细漂亮。主要有手链、项链、戒指、耳环等，如果您对藏族风情的首饰情有独钟，那一定要去选一选，当然那些珍贵材料的饰品价格肯定有点不菲。

以上就是九寨沟特色小吃有哪些的全部内容了，希望对各位喜欢旅行的朋友有帮助！

六、给你介绍下九寨沟的美食，让你对九寨沟更加了解。

说道九寨沟大家都知道哪里美景很是漂亮，那你知道九寨沟都有那些美食吗？这个很过人不知道了吧，俗话说得好“有美景就要有美食的相伴那才够完美“下面我们只聊九寨沟的美食，不聊美景~~哈哈~~

九寨沟是藏族人民聚集地这个大家都是知道的，美食当然也是以藏式为主咯！

1.牦牛汤锅

此汤以当地的牦牛为主材，及藏式的独特秘方熬制成的牦牛汤锅，味道很是鲜美。

2.藏式土火锅

在九寨沟这个是很有民族特色的火锅，牛肉加上特质的汤，很是好吃，再来杯青稞酒别提又多爽了。

3.老兵烧烤

一家开了十几年的老店，老字号，以藏式烧烤为主，肉串味道香，肉嫩，口感吃着很舒服。

4.渝香堂川菜

这里冷水鱼比较好吃，味道很鲜美，肉很鲜软嫩滑，无麟，没有一点泥腥味，告诉亲们一个小秘密哦！有朋友小情侣的话坐在河边吃着美食喝着小酒特别舒适哦。

各位看官怎么样？这些美食是不是已经诱惑到你了，喜欢九寨沟的朋友可以带上家人去游玩海吃一番，会让你不虚此行。