成都崇州的美食有那些？
老腊肉，道明腌肉，石观音板鸭，九龙豆花，怀远三绝{冻糕、叶耳粑、豆腐帘子}，街子老号汤长发麻饼，元通油花，羊马查渣面，天主堂鸡片，王鸡肉
崇州有哪些晚上比较好吃的东西？
来崇州发展，肯定先要搞清楚崇州有啥子好吃的，我给你说一下吧，来自崇州贴吧，浪麽多网友提到的，比较日珂姿的饮食，记到起哦：
比较全面，45条，经典的崇州美食：
1、去西湖唐那儿吃一把火串串香嘛！整块干碟子，辣不安逸！还有正东街中学对到的熊家婆麻辣烫…也用干碟子…就辣爽你们…切告哈吧！
2、晨居路李记棒棒鸡
3、崇庆中学周围的东西相当好吃。。。桥面最好吃咯。。“姑婆”更是爽，不过现在回崇州一次的美吃过，哎..
4、崇州没什么好吃的！许多东西都不辣、还很甜！太不习惯了，唉！可能文庙街那家军屯锅魁以及往前走卖酸辣粉那家还不错！不过不能吃那家的饺味抄手！甜死你腻死你！
5、花草街有一家锦城红玉火锅,味道真的很不错,还有他们家的虾饺,龙须笋,精品狮子头很不错,生抠鸭肠也很不错
6、怀远的汪师水饺，巴适的扳
7、还是喜欢滨河路姜胖子家常菜,味道巴适,又不贵....
8、金带街，九龙劲浪体育斜对面有一家“乐山烧烤”，那个烤鲫鱼，味道硬是巴适得很！
9、金带街“思美味小饭店”劲浪边上的那家小饭馆，地方虽小五脏具全哈，吃了就晓得巴适了
10、锦城红玉火锅真的很不错(新开的，店主在崇州贴吧闹嘛了，花草街体育中心后门有一家 锦城红玉火锅)价格也很不错,红锅和鸳鸯锅不管人多人少都免费,菌汤才8元
11、荞面、米粉好麻辣巴适的不摆了人民医院旁边
12、琴鹤广场的马烧烤味道巴适的扳！
13、石观音板鸭那味道不摆了吃了就忘不了
14、文化西街桥头，李四嬢做的酒米饼子，真的不摆了！每天早上才有哦，考驾校的朋友很多都吃过吧~
15、文井街黑豆花味道如何啊?
16、我们石观音板鸭才巴士哦~！观胜街上大的那几家就是正宗的了~！
17、我喜欢吃月儿池的渣渣面，查淑芳的女开的，好吃
18、西前街的兰州拉面正宗的很
19、西前街的徐半夜烧烤的烤鱼才是极品
20、诶楼上的朋友我也觉得崇州的东西不算辣不过太辣也不好啊
21、喜欢吃但不喜欢什么都吃只喜欢吃我喜欢吃的百人百味用口感体会生活
22、下南街，往实验中学走的那头，有家肥肠鱼，很好吃，尤其是他的莴笋切的好薄哦
23、下南街的拐子肉。。
24、小东街，唐荞面，哪里的甜水面我最喜欢
25、小东街的麻辣烫，就以前卖军钝锅饼那里的张记还是杨记麻辣烫，那天朋友给我说的，我直接吃了几天，太TMD香了
26、小东街的乔面,甜水面,好好吃哦
27、一想起豆花就流口水，那就去吃元通场的杨豆花
28、原来孔子广场那儿的炸洋芋
29、月儿池那里有家专门炸土豆的那个外地两口子。
30、晕。。。昨天在西前街一个人吃了一份蹄花一份砂锅米线一份红油水饺。。。。。。
31、正东街对到的那条街，肉豆花，烧海椒和卤肉都可以
32、猪耳朵大酒店（其实地方很小，不过异常火爆，味道赞，安乐大酒店？J2的，人多，味道确实一般啊！）
33、骆豆花的豆花及蘸水登云的绿豆豆花口感也还好但蘸水没想像中的好吃
34、花草一条街的有家鱼苗火锅当然要吃两指手的仔鲢才能感受到那种鱼的细嫩感但毕竟是家养的喜欢吃野生的无鳞小河鱼去腮去肚当然要在背上过一刀在显酸性的红汤锅里走一下鱼头还没有熟的时候肉就已经刚好够火酸开胃闻了鱼香触摸嫩度一极棒!
35、火锅来讲炒料最关键料底大同小异看的只是那绵绵不尽经过时间沉淀的"辣油"精华沉淀的就是精华难吃的再混多少年那锅油也只能是锅油.不喜欢大火锅原因简单我吃的就是重庆纤夫背出来的热火朝天.
36、老西江桥过桥后右拐有一家新开的卖羊肉的店子!的旁边...有一家店子.用大坛子焖着很多猪蹄子就丢了点党参在里面但是.汤色漂亮用坛子煨出来的感觉实在是好
37、仁和家宴有一道锅榻牛柳也叫黑椒牛柳这一道菜我在北方吃过却不曾想像仁和做的比我在北方吃的还要地道青椒和红椒是完美搭配而黑椒也只是点到刚刚好剩下的就是牛肉的处理上筋脉全断我牙不好吃着也是极为爽口师父勾的清汤芡刚好把牛肉的味道提升到了最高处...爽..
38、紫园的捞饭在崇州来说绝对地道了师父将胶白原蛋这四个字深深印在了我的心里不管是上汤结构还是成菜的艺术性都达到了我心中的比较好的层面食时正味或许这也是做人做到刚刚好的盛宴解释.更多崇州小吃就在叶儿吧！
39、查淑芬那么有钱她女还开渣渣面啊你被骗嘞那个不是她女，出高速路，看见的渣渣面都是正宗的。
40、哈哈马烧烤是我妹妹家的一个亲戚开的撒时候我们一路撒
41、大划中学外的锅盔店，荤的2元，素的一元，够地道
42、骆豆花的卤水不说了老卤水味道醇厚唯一的遗憾回锅烫东西的时候会觉得有点咸
43、朋友看来你没有吃过辣东西干海椒就辣了吗、？真正辣的东西不是干货而是新鲜的东西来点新压的小米椒怎么样？
44、我知道有家邵厨香菜馆才真正做到了"价廉物美"四个字大众的还有M吧口子上的鸡汤玉米饭别看一个小铺子小炒还真的不撇至少说性价比高
45、下南街的和顺小火锅锅底看着就舒服锅开之后不会有太多泡泡多知道意味着什么吗?嘿嘿..要好吃,更要干净.健康至上.(以红色装饰为主体的火锅会导致营业额减少红色影响胃口)
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崇州市怀远镇有什么特产?
崇州市怀远镇有怀远三绝，具体如下：
怀远三绝，指产于四川省崇州市怀远镇的冻糕、叶儿粑、豆腐帘子。也许是由于水质的原因，同一主厨用同样的方式在其他地方却做不出这三绝。
怀远镇位于四川省崇州市西北部，西靠邛崃大山脉与万家镇连接，南傍无根山麓紧邻大邑县青霞乡，北与街子镇、三郎镇接壤，东与元通镇相连。另一怀远镇位于东经108°25′～108°35′，北纬24°27′～24°35′广西壮族自治区宜州市西北部，面积254平方公里。境域东邻宜州市庆远镇、流河乡，南接矮山乡、同德乡，西连拉浪乡、德胜镇，北接安马乡、祥贝乡。
怀远三绝指产于四川省崇州市怀远镇的冻糕、叶儿粑、豆腐帘子。是四川省非常著名的汉族传统小吃。由于地质与水质原因，同一主厨用同样的方式在其他地方却做不出这三绝。补充：怀远三绝 ，分新老两种，历史传承的怀远三绝为：冻糕、叶儿粑、三大炮，后来由于三大炮的饮食习惯渐渐淡出人们的视线，所以就没有了这第三绝，后来因素食风的影响，豆腐帘子渐渐取代了三大炮在三绝中的地位，进而形成了怀远新三绝的格局。
冻糕
由民国年间怀远镇厨师蒋仲渔所创，人称蒋三麻子冻糕。其制作工艺独特，先将大米浸泡磨成浆，再把用沸水烫过的糯米蒸熟，然后将二者伴和入缸发酵，最后加生猪油和白糖。成品松泡化渣，油而不腻，香甜微酸。
叶儿粑
本世纪20年代怀远一宗姓老人创制，时名野棉花卷子，俗称艾馍馍。采用大米、糯米加适量豌豆混合磨制，内含猪肉馅，成品色洁似乳，滋润爽口，油而不腻，又有不沾盘、不沾筷、不沾牙的特点，故又叫三不沾叶儿粑。因其成品以柑叶包裹，其形如耳，得名“叶儿粑”，融合了糯米和柑叶的清香。
豆腐帘子
独产于怀远镇，已有500多年历史。先用优质大豆制成可食之豆浆后，投入适量卤水，使之浓凝，再用刷把搅匀，然后将纱布浸混，铺入木匣，一层细布，一层豆花，滤干成型，状若帘子。帘子最大的特色是须放置发霉长白毛后食用，生吃微涩，烘、炸均可，味道特别。
崇州有哪些小吃？
崇州的小吃有：汤麻饼，石观音板鸭，冻糕等。
1、汤麻饼产地范围为四川省崇州市街子镇现辖行政区域。街子汤麻饼，是四川省成都崇州市街子古镇著名的汉族小吃，该品因其火工精当，拥有黄而不焦，皮酥心脆，香甜化渣的特点，上世纪40年代被列为当时蜀州四大名小吃。
2、石观音板鸭是四川成都市传统的汉族名菜，皮色金黄，醇香味美，干而不硬，油而不腻，砂而不绵，油润肥嫩，味长耐嚼，风味独特，佐酒助餐十分适宜，这样的美味，不是各地都有，就在川中蜀地，因其技艺保密性强，亦不是随外可见，成都人想吃时，大多还得求亲烦友或是亲去崇州才可一快朵颐。足以见其魅力非凡。
3、冻糕，汉族特色糕点，民国年间怀远镇厨师蒋仲渔所创，人称蒋三麻子冻糕。其制作工艺传统而独特。先将大米浸泡磨成浆，再把用沸水烫过的糯米蒸熟，然后将二者伴和入缸发酵，最后加生猪油和红糖。成品色白微黄，滋润绵软，富有弹性；松泡化渣，油而不腻，香甜微酸。
崇州有什么特产？
崇州市特产介绍

隆兴大米 
隆兴大米，四川省成都市崇州市特产，全国农产品地理标志。崇州市素有“天府粮仓”之美誉。隆兴大米因原产于崇州市隆兴镇附近而得名。隆兴大米垩白粒少，垩白度低，米饭气味正常，口感软硬适中，可咀嚼性好，米粒完整…

崇州重楼 
崇州重楼，四川省成都市崇州市特产，全国农产品地理标志。20世纪70年代，崇州市开始进行人工种植重楼，是重楼原产地之一。崇州重楼呈结节状扁圆柱形，略弯曲；表面黄棕色或灰棕色，外皮脱落处呈白色；密具层状突…

崇州蜂蜜
崇州蜂蜜保护地域范围：崇州市羊马街道、廖家镇、观胜镇、元通镇、街子镇、文井江镇、怀远镇、道明镇、白头镇、隆兴镇，10个街镇，176个行政村。地理坐标为：东经103°07′23″～103°46′59″、…

怀远藤编
藤编是怀远镇经济产业的主力军，年产值6800万元，藤编一条街经营商家30余户，其中从事藤编经营和生产的大部分是文井江社区的居民。因为文井江社区居民从事农业生产的时间较少，农活并不繁重，闲暇时间较多，很…

崇州牛尾笋 
崇州牛尾笋产地范围为四川省崇州市文井江镇、三郎镇、街子镇、鸡冠山乡4个乡镇现辖行政区域。牛尾笋生长在海拔800—1500米的区域，是竹笋的一种，从竹子的根状茎上发出的幼嫩的发育芽,一经长出地面就砍…

布郎李
布郎李崇州市布郎李的产地区域主要分布在无根山脉的怀远镇宝丰村、龙潭村、公议乡的梓潼村、道明镇的钭阳村、红旗村、东关乡的莲花村。…

街子老号汤麻饼
街子老号汤麻饼 清乾隆51年（公元1786年），崇州市街子镇南场口头脑聪慧的乡民汤仕元成立了一家以制作素点心为主的手工作坊：长发祥号（寓意汤家长发财、长吉祥），创造出了一种麻饼，即后来享誉川西的名小吃…

崇州崇庆荞面
崇庆荞面，又叫崇州桥面，面食，特点：色泽黄绿，营养丰富，味麻辣、酸辣均可，臊子用牛肉、猪肉、水笋均可，各有特色。烹制法：煮。荞麦面加净水、石灰净水、鸡蛋、豆粉充分合匀揉熟，揉成条形，放入特制的压面机压…

怀远冻糕
怀远冻糕，米食，特点：松泡甜润，油而不腻。烹制法：蒸。此品由民国年间怀远镇厨师蒋仲渔所创，初称蒋三麻子冻糕。怀远冻糕与叶儿粑、豆腐帘子均为成都崇州市怀远镇的著名小吃，被称之为“怀远三绝”。先将大米浸泡…

汤麻饼 
汤麻饼产地范围为四川省崇州市街子镇现辖行政区域。街子汤麻饼，是四川省成都崇州市街子古镇的著名特色小吃，该品因其火工精当，拥有黄而不焦，皮酥心脆，香甜化渣的特点，上世纪40年代被列为当时蜀州四大名小吃（…

羊马渣渣面
羊马渣渣面，是四川省成都市崇州市羊马镇的著名特色小吃，该品在川西坝子可谓家喻户晓，从羊马镇到成都周围的区县，甚至在北京、上海、深圳、武汉、兰州等一些大城市，都有打着“渣渣面”招牌的小食店。四川成都崇州…
