一、驻马店特色小吃

薄山湖松针野生鱼、马家羊肉水饺、西园胡辣汤、汝南五香大头菜等。

1、薄山湖松针野生鱼：薄是河南省驻马店市确山县的特产。是野生于国家级森林公园薄山湖，以针叶林、松柏、野菊花等环湖群山植被的腐殖质为食物，在没有任何污染的独特环境中生长的大头花鲢鱼。这种鱼大而肥，肉质鲜美、清香滑嫩，享有“水中仙品”之美誉，非常好吃。

2、马家羊肉水饺：是河南省驻马店市驿城区的特色小吃之一。其原料有精羊肉、姜、味精、马家香料、葱、鸡蛋、面粉、小磨香油、鸡汤等。

3、西园胡辣汤：是河南省驻马店市驿城区的特色小吃之一。西园胡辣汤是西园宾馆制作的特色小吃，在当地很有名气的。

4、汝南五香大头菜：是驻马店市汝南传统名特酱菜之一，是用鲜芥菜（俗称“辣疙瘩）腌制成的。

二、驻马店特色美食

薄山湖松针野生鱼、马家羊肉水饺、西园胡辣汤、汝南五香大头菜等。

1、薄山湖松针野生鱼：薄是河南省驻马店市确山县的特产。是野生于国家级森林公园薄山湖，以针叶林、松柏、野菊花等环湖群山植被的腐殖质为食物，在没有任何污染的独特环境中生长的大头花鲢鱼。这种鱼大而肥，肉质鲜美、清香滑嫩，享有“水中仙品”之美誉，非常好吃。

2、马家羊肉水饺：是河南省驻马店市驿城区的特色小吃之一。其原料有精羊肉、姜、味精、马家香料、葱、鸡蛋、面粉、小磨香油、鸡汤等。

3、西园胡辣汤：是河南省驻马店市驿城区的特色小吃之一。西园胡辣汤是西园宾馆制作的特色小吃，在当地很有名气的。

4、汝南五香大头菜：是驻马店市汝南传统名特酱菜之一，是用鲜芥菜（俗称“辣疙瘩）腌制成的。

三、驻马店特色美食是什么？

1、汝南涮牛肚

汝南涮牛肚是河南省驻马店市汝南县的特产。汝南涮牛肚肚脆汤美、肥而不腻，老少皆宜，深受广大食客青睐。这一传统小吃以其独特的风味深受人们喜爱。

2、汝南马蹄馓子

马蹄馓子是汝南地方风味之一，有着近三百年的历史。因其条似金丝，焦香酥脆，形似马蹄而得名。汝南马蹄馓子与其他地区的馓子比较，最大的特点是用香油炸馓子，味道醇正，香而不腻，干吃焦酥，熬汤耐煮，柔而不散，食用方便，易消化，耐久存，既是老弱、小孩、产妇的补品，又是亲朋好友交往的礼品。

3、白家烧鸡

白家烧鸡起源于民国初期。它是由泌阳县羊册镇回民白尚仁老先生以家养土鸡为原料，利用祖传卤料配方卤制而成，以肉烂皮酥、里咸外香、色正味美备受人们青睐。

4、风味热豆腐

风味热豆腐是河南驻马店市的地方特色小吃，该菜品主要是将豆浆烧开、用卤水点制加入芝麻酱、辣椒酱制作而成。此菜历史悠久，经过多次改进，成为驿都有名的特色小吃。制作方法：把黄豆泡发后用打浆机磨成豆浆，烧开后，用卤水点制加入辣椒酱、芝麻酱等而成。

5、汝南鸡肉丸子

汝南鸡肉丸子是河南省驻马店市汝南县的特产。鸡肉丸子是汝南有名的历史小吃，其特点是油而不腻、光泽如玉、食之鸡味浓厚、松软可口，老幼皆宜。

以上内容参考 百度百科——风味热豆腐

四、驻马店是华夏文明的重要发源地之一，你知道哪些驻马店的美食？

驻马店是华夏文明的重要发祥地之一，黄帝夫人嫘祖的故乡，有着悠久文化传承。其实，驻马店除了这种文化传承，好多美食也是不容错过的，下面就给大家分享一下到了驻马店有哪些美食是不容错过的。

1、羊肉饺子

都说东北的饺子好吃，其实驻马店的羊肉水饺的味道也很不错，每天都吸引大量的食客来这里品尝。驻马店的羊肉水饺以马家水饺最为出名，马家羊肉水饺在传统羊肉水饺的基础上改良而成，皮薄馅鲜、营养丰富，纯手工制作。

2、汝南鸡肉丸子

汝南鸡肉丸子是河南省驻马店市汝南县的特产。鸡肉丸子是汝南有名的历史小吃，其特点是油而不腻、光泽如玉、食之鸡味浓厚、松软可口，老幼皆宜。

3、汝南涮牛肚：

汝南涮牛肚是河南省驻马店市汝南县的特产。汝南涮牛肚汤美、肥而不腻，老少皆宜，深受广大食客青睐。汝南麻辣涮牛肚是汝南传统名小吃，以其独特风味，深受人们的欢迎，自二百年前创制以来，几经精心改良，至今更是香飘万里。

4、西园胡辣汤

河南人都喜欢喝胡辣汤，一般是把它当作一种早点。驻马店的人们也喜欢喝胡辣汤，在驻马店最出名的胡辣汤就是西园胡辣汤，是驻马店市西园宾馆制作的特色小吃，用牛骨、牛肋条熬成骨头汤，用海带、花生米、黄花菜、木耳、面筋、粉条等作为配菜，经过烹煮、调味、勾芡等工艺制作而成，具有香味醇郁、入口鲜香的特点，深受当地人喜欢。

5、驿都沫糊

驿都沫糊也是驻马店的著名小吃之一，粥香味浓，口味浓香，回味悠长，配上油条一块吃，是不错的早点组合。选用优质黄豆、花生米炒香磨碎拌入小米、芝麻、粉条、芝麻叶、胡萝卜用微火煲至粥状即成，其制作简单，营养丰富。

6、粉浆面条

粉浆面条在河南的好几个城市都有，但我最喜欢的还是驻马店的味道。粉浆面条最重要的就是浆，用豌豆磨是最好的，其次配菜也很重要，用芹菜粒和黄豆腌制最佳。粉浆面条刚煮出来的并不好吃，汤是汤，面是面，粘度不到位，口感也不好，要稍等一会，面条就变稠了，这时再加上脆脆的芹菜粒，香软的黄豆，再浇上一勺本地生产的芝麻酱，那味道立马升华，让人忍不住吃上一碗。

以上6道美食小吃仅仅是众多驻马店小吃中的一小部分，驻马店美食有很多，汝南五香鸡汁豆腐干、沈岗油馍、马蹄馓子、马蹄馓子、象河锅盔、西平空心烧饼等味道也很不错，欢迎大家留言补充。

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五、驻马店的小吃都有哪些

西平咸豆腐脑：是河南省驻马店市西平县的特色小吃。西平咸豆腐脑，块儿不大不小、不嫩不老，咸淡可口，色香味美，营养丰富，老少皆宜。薄山湖松针野生鱼：是河南省驻马店市确山县的特产。薄山湖松针野生鱼肉质鲜美、清香滑嫩，享有“水中仙品”之美誉， 实属野生鱼中的精品。马家羊肉水饺：是河南省驻马店市驿城区的特色小吃。马家羊肉水饺在传统羊肉水饺的基础上改良而成，皮薄馅鲜、营养丰富，纯手工制作。马家灌汤包：是河南省驻马店市驿城区的特色小吃。马家灌汤包是京都饭店总经理马鹰的曾祖父马文德对祖传灌汤包工艺继承的基础上发展创新而成的，以其用料考究、制作精湛、具有皮薄馅多的特点。韩集蒋老婆脆皮鸡：地方特色名吃。加工技术始创于清朝光绪年间，经过蒋氏家族几代人的探索、研究，现有蒋老婆将其加工而成风味独特、以其鸡肉香脆可口闻名避迩的“蒋老婆脆皮鸡”。