一、北京最有名的小吃街是在哪里的？
王府井小吃街
1、王府井小吃街是北京及各地名优风味小吃的荟萃之苑，位于王府井大街好友世界商场的南侧，街内有店铺、摊位百余个，是一家专门经营北京及各地风味小吃、旅游纪念品、民间工艺品的市场。
2、王府井小吃街占地2000多平方米，建筑王府井小吃街面积1000余平方米，设施齐全、全天经营。代表当地的饮食习惯，风俗习惯。
王府井小吃街美食
1、臭豆腐
与较出名的长沙臭豆腐不同，王府井小吃街的老北京臭豆腐有着自己的特色，就是王致和臭豆腐，传闻应受到慈禧太后的喜爱，故赐名“御青方”，它属于豆腐乳的一种，颜色呈青色闻起来臭吃起来却奇香无比。食用时加入香油，花椒油等调味料，再配上老北京传统的玉米面贴饼子或窝窝头。入口臭中含香，既有玉米饼子的甜又有臭豆腐的细软鲜香。
2、炒肝
炒肝，以猪的肝脏，大肠等为主料，以大蒜等为辅料。加以淀粉勾芡，汤汁透亮，爽滑的肥肠和鲜美的猪肝配上浓郁的蒜香。味浓却不显油腻。炒肝的正确吃法是双手托举碗，从碗边缘开始吸溜的同时手配合转动碗口。
3、卤煮火烧
卤煮火烧起源于光绪年间，当是因为猪肉价格昂贵一般人家吃不起，故人们就用猪头肉和猪下水代替，将火烧和炖好的猪肠猪肺等一起炖煮，加蒜汁，酱豆腐汁香菜等去除其腥味，再加以炸豆腐片等增加其香脆的口感。火烧透亮而不黏，肉绵软香甜，炸豆腐皮干脆爽口，浸满汤汁后香甜软糯。
4、老北京麻酱烧饼
麻酱作为老北京人离不开的一种调味料，而它与面粉的融合造就了这一道让老北京人欲罢不能的美味—麻酱烧饼。麻酱烧饼以面粉，芝麻酱，干酵母，水，椒盐作为主要原料。烧饼色泽金黄诱人，薄层重叠。一口咬下去满嘴香酥可口，唇齿留香，外焦里嫩，层次分明。
以上内容参考：百度百科-王府井小吃街
二、去北京旅游，有哪些比较地道的美食和店铺推荐？
1，全聚德烤鸭。全聚德的大名如雷贯耳，没去过北京之前我就总在电视剧中、人们口中听到这个名字。最有名的菜就是烤鸭，无论别的烤鸭怎么做，好像都难以盖过全聚德的风头。国家领导人就常常光顾全聚德，周恩来总理曾经封这里为“中华第一吃”。
既然来了就要尝试一下，像传说一样的烤鸭究竟是什么风味。在北京有好几家分店，在全球其实也有分店，北京最大的旗舰店是德和平门店，可以来尝试一下哦。
2，聚宝源铜锅火锅。铜锅火锅也是来北京的特色，总感觉铜锅煮出来的肉更加香呢。北京最老号儿的清真涮锅就是聚宝源了，推荐地道的手切鲜羊肉，久煮不老，吃起来很嫩，没有膻味；麻酱香而不腻；糖蒜也够味儿。
店里总是人山人海，外卖窗口也经常排大队。服务热情周到，价格实惠。传统的菜品与装潢搭配现代的服务与销售，简直令人欲罢不能。现在正值冬天，来一锅铜锅火锅是最滋润的。来北京吃这个准没错。
3，炸酱面大王。炸酱面是老北京的传统菜式了，流行于北京、河北、天津等地。面食总是让人温暖，炸酱面是由菜码、炸酱拌面条制作而成，据说成品的老北京炸酱面还具有增强抵抗力、降糖降脂等功效，对人身体好的诶。
4，文宇奶酪。饭后来一点甜点是必要的，小编是不是很贴心？位于北京市东城区南锣鼓巷内，是一家经营奶酪和酸梅汤的小店。别看店铺不大，可是非常受欢迎哦。酒香不怕巷子深，何况这一间并不是巷子深，是在最客流量很大的巷子哦。
奶酪醇正而不腻，即使觉得甜，又刚好同时出售酸梅汤，搭配着一起食用是必然的，赶紧来尝试一下吧。这里可是网红店哦。
三、北京有哪些有特色的小吃？哪里比较正宗？
原来京城小吃、吸引了国内外广大食客！护国寺、菜市口的南来顺、磁器口的锦芳……他们那里的豆腐脑、面茶、芝麻烧饼、豆计、焦圈、艾窝窝等，还有：原天挢茶汤李的茶汤，柳泉居的豆包，前门大街都一处的烧麦，王府井北面混顿侯的混顿……等等。
近些年我知道的正宗店、并去那里吃过的小吃店有：护国寺、磁器口锦芳、陶然亭公园北门的南来顺、前门大街的都一处等，小吃离不开小菜，前门大街的六必居各种咸菜、我经常购买。
至于其他小吃店很少去。
你好，我是会做饭的北京大叔，说到北京小吃，我比较了解，就捡我会做的几样说说吧
爆肚儿，清真小吃，有牛羊之分，又按不同部位，分肚仁，肚领，散丹，百叶等等，开水烫熟，蘸麻酱小料吃，极其讲究火候，过火就失去脆嫩咬不动
卤煮火烧，源自宫廷苏造肉，把大肠，肺头，猪肉，炸豆腐，加入死面火烧一同煮熟，浇酱豆腐蒜汁等食用，典型民间小食，旧 社会 深受拉车，扛大包卖力气是喜爱
豌豆黄，宫廷小吃，由豌豆和白糖熬煮制成，口感细腻香甜。
驴打滚，宫廷小吃，用粘米面豆沙和炒黄豆面制成，口感软糯香甜。
艾窝窝，宫廷小吃，糯米蒸熟搅上劲，晾晾包裹白糖芝麻青红丝等制成的馅料，香甜软糯。
杏仁酪，宫廷小吃，干杏仁加糯米磨浆煮粘，加入桂花白糖，口感顺滑，香甜细腻，杏仁味道浓郁
炒肝儿，民间小吃，由猪肝和大肠，煮熟勾浓淀粉芡，加入大量蒜末提味，口味咸香
面茶，民间小吃，用小米面或者糜子面煮成糊，撒芝麻酱和芝麻盐，口味咸香，一般喝面茶不用勺，喝一口转一圈
炒红果，山楂糕，民间时令小吃，口味酸甜，一般入秋红果成熟就开始制作，口味酸甜，相当开胃
豆汁儿，炒麻豆腐，这俩是一挂，用做绿豆淀粉下脚料制成，口味嘛，不尝不知道，一尝吓一跳，多数人不能接受。
炒疙瘩，就是把白面和硬，切成方丁，煮熟，可以加肉丁，黄豆青豆，或者其它蔬菜炒制而成，口感筋道，咸香味浓。
炸豆腐，豆面丸子，民间小吃，炸好的豆腐丸子加汤煮熟，可以加麻酱酱豆腐汁，口味咸香。
羊杂汤，清真小吃，用全套羊内脏，切碎煮熟，汤香味浓。
糖火烧和芝麻烧饼，民间小吃，严格来说算是主食，尤其是芝麻烧饼，可以搭配烧羊肉，羊杂汤，炙子烤肉食用。
糖卷果，清真小吃，由山药红枣蒸制软烂然后定型，截面多为三角形，凉后切片厚炸制后裹蜜汁撒白糖青红丝或者京糕粒，香甜可口
炸灌肠，典型民间小吃，淀粉烫粘揉成型，蒸熟，切片，用猪大油煎制发脆，蘸蒜汁吃。
桂花酸梅汤，宫廷饮品，用山楂，乌梅，陈皮，甘草，桂花加冰糖熬制而成，冷凉冰镇，伏天饮用，清凉解暑，酸甜可口沁人心脾。
还有暂时没做过的，满族小吃萨其马。姜汁排叉，糖耳朵，小豆凉糕，炸松肉，等等。
至于那家做的最正宗，那就仁者见仁了。个人口味不同，我觉得好吃，你未必能喜欢。我如果想吃那个完全可以自己在家制作，手艺不比外面卖的差，尤其是像艾窝窝，驴打滚这种，刚做好的，比放半天都口感要好多了。
北京小吃如 旅游 书上推荐的驴打滚，焦圈，艾窝窝，豌豆黄，豆汁等等，比较正宗的店倒不是太清楚。
哪里都正宗，就是不好吃[捂脸]
护国寺，牛街，菜市口，陶然亭黑窑厂一层的西来顺，东来顺，鼓楼东大街，丰台的丰春楼，幸福街其他地方全是假的。
北京的小吃，确切的说在上世纪七十年代之前还保持着本地的特色:最大众化的白面炒饼3分钱一个，麻将烧饼5分钱一个，白油饼6分钱一个，糖油饼8分钱一个。喝的有豆浆、豆汁、豆腐脑、炒肝、面茶等等。其中外地人对北京的炒肝最有异议:这里面有肝吗？主要是有少量肥肠、没有肝，而且淀粉较多。其实，“炒肝”是当年会仙居刘氏兄弟因卖白水杂碎不景气而创新制作的炒肥肠。为了吸引顾客起了一个能吊顾客胃口的名字。现在，北京有的小吃店炒肝已经卖到10元一碗，有点离谱。
要说北京的小吃那是太多了驴打滚，艾窝窝，奶油炸糕，姜汁排叉，麻团，豆汁，焦圈等等。哪里比较正宗我觉得南来顺不错，现在是护国寺比较有名也不错。想南来顺。吃正宗的就得找过去
公私合营后 北京小吃逐渐没落 现在绝对没有正宗的一说 ！
访问一下40后的老北京人就知道了 。
小吃太多了，无法一一列举，说了也不明白！要了解种类多少，自己去看一下，有两处，北城的护国寺小吃店，南城的南来顺饭店，这两处品种全。
正宗问题，这是个难题，几乎无解！因为小吃者，就决定了不能太贵，质高价高，没人会买帐！
要想好吃，从原料到制作程序，处处要一丝不苟才行。可这必然造成成本直线上升，结果卖不出去。
于是乎这又要好又要便宜，势必造成利润微薄，太累人，商家很难也不肯持久。
结果则不太正宗了不是！
推荐相对(！)比较正宗的，除了上面两处，台基厂一条龙饭馆门口外买窗口(老字号直销)，面点较多。新街口门框卤煮。
有些有名地儿可不见得正宗，萝卜快了不洗泥了。
推荐一下自己挑选小吃正宗些店铺的方法。
一，哪个店北京当地食客较多的(北京食客识货！外地食客多不在此列)，要排队人多就更好了！
二，不要图便宜，便宜没好货！(上文己述，小吃看着不起眼，费工费时利润低，故便宜的看着行，但不正宗)。
推荐个高端的地方，别很少推荐的，去北海仿膳尝尝北京正宗的宫庭小吃，这里的的豌豆黄，芸豆卷，艾窝窝制做讲究，还有别处都没有的小窝头，超好吃！
四、北京特色美食小吃有哪些一条街
北京特色美食小吃街有：簋街、前门大街、烟袋斜街、阜成路、苏州街。
1、簋街，北京城出名的一条美食街。当年，这里是全北京“夜猫子”的据点，那些看完足球，或是在工体三里屯喝完酒不尽兴的，全都来这里吃一顿名震京城的麻辣小龙虾。簋街的“麻小”就像西安的哨子面、东北的饺子一般，是一张响当当的名片。除麻小外，在这条长不过1.5公里的大街上，你能品尝到正宗的全国八大菜系，保准每样都满足你的胃。
2、前门大街，历来便是北京城的繁华地段儿，从古到今，瑞蚨祥、张一元、全聚德等闻名天下的老字号店面，都在这片地儿经历了百年风雨，可以说，想去老北京的老字号，来前门准没错儿！前些年这里经历了一番大改，老店换新颜，但就如正阳门那样，经历了再多风雨，再多变故，这招牌还高高地挂在门前，见证着自己悠久的历史。
3、烟袋斜街，地处地安门外大街鼓楼前，什刹海前海东北，实际上里面多以各色工艺品店铺为主，但电烤羊肉串、老北京风味小吃还是打出了烟袋斜街的美食名声。来这里，吃不重要的，垫垫肚子去后海喝酒才重要。
4、阜成路，是京城著名的高档餐饮区，俗称“土豪专属”，如果你想吃正宗的燕、翅、鲍，那来这里准没错。在这条长约3公里的路上，云集了杭州菜、淮阳菜、湘菜、鄂菜、川菜等各地风味的知名餐企数十家，而且这里的店个个豪华气派，家家霸气侧露，有雕梁画栋的精美，有富丽堂皇的豪华；有中式传统的古朴，也有西式线条的优雅。
5、苏州街，盛产程序猿，盛产各种IT企业和初创公司，或许正因为如此，人流的密集和整体素质的高端，渐渐催生了餐饮业的大发展。这里有各种风味的餐厅，以粤菜、湘菜最为有名，还有一个比一个有情调的咖啡馆，连街边的小商店都走小资文艺路线，就是为了能让那些不懂得情趣的程序猿们能对自己的女朋友好一点。
五、北京有哪些必去的热门小吃街？
根据我的游玩经验，我认为以下5条小吃街是来了北京必去的：
一、食宝街
二、牛街
三、簋街
四、护国寺街
五、鼓楼大街
北京有太多的宝藏美食啦！想游玩一次就全部都吃到，那是不太可能的，那么我认为最应该吃到的就是具有老北京特色的美食，所以我推荐的那5条小吃街，你一定要去逛逛，能感受到浓浓的老北京风味，下面我就来给你详细说说吧：
一、食宝街
【推荐理由】：它主要以各类小吃为主，是当之无愧美食爱好者的天堂。例如”廖记棒棒鸡““爆浆豆腐”“烤苕皮"等这些都是我个人很喜欢的，不过我最推荐的是”阿芮烤鸡爪“，是脱了骨的那种，软软糯糯的，真的超级好吃，每次去了都恨不得自己能多长几个胃，而且一份才十几块钱，性价比超高
【推荐指数】：⭐⭐⭐⭐⭐
【建议游玩时间】：8-9小时
【门票价格】：无需门票，但是各类小吃的价位是不等的啦，每家小吃店人均15-25💴，性价比超高
【开放时间】：10：00-22：00（不过很多商家在9：30左右就开始陆续关门了）
【位置和交通】：北京市海定区中关村大街15号食宝街一期。地铁可以乘坐10或者4号线，海淀黄庄A2出口，出去后左转步行200m即可
【预约方法】：不用预约，你去了那条街想吃什么直接排队就好了，不过有些商家是入驻了美团的，你也可以到美团上点餐（还有去游玩的宝子不要忘了做核酸哦~你进小吃店的时候是需要出示72小时之内核酸阴性结果的）
【食宝街介绍】：食宝街位于中关村西区核心区，它不是传统意义上的美食街概念，而是一种业态组合，将全国各地的特色小吃，连锁餐饮进行了结合，是北京极具特色的餐饮主题街区，也是首批”北京市阳光餐饮示范街区“
二、牛街
【推荐理由】：”北京的美食在西城，西城的美食在牛街“，对于想吃地道老北京美食的小伙伴我是强推这里的，例如”驴打滚“”豌豆黄“”香酥牛肉饼“等这些都是我比较推荐的，尤其是那”香酥牛肉饼“，馅料很多，一口咬下去有种满嘴流油的感觉，香喷喷的
【推荐指数】：⭐⭐⭐⭐
【建议游玩时间】：4-5小时
【门票价格】：无需门票，但是各类小吃的价位是不等的啦，每家小吃店人均5-25💴，挺划算的
【开放时间】：07：00-21：00（从07：00会陆续开放）
【位置和交通】：北京市西城区牛街。乘坐地铁7号线，广安门内出C2口，或者乘坐牛街的最新路线19号线
【预约方法】：不用预约，你去了那条街想吃什么直接排队就好了，不过有些商家是入驻了美团的，你也可以到美团上点餐（还有去游玩的宝子不要忘了做核酸哦~你进小吃店的时候是需要出示72小时之内核酸阴性结果的）
【牛街介绍】：牛街是北京市西城区牛街街道内北起广安门内大街南至南横街的一段街道，这条街道不长，但是整个地区都是胡同连着胡同，是因回族聚居而出名的，而这里的牛街礼拜寺是北京规模最大，历史最悠久的清真寺，故而这里也叫清真美食牛街。
三、簋街
【推荐理由】：是北京有名的吃货聚餐地，这里主打的就是以麻辣为主的江湖菜，例如肉蟹、馋嘴蛙、老北京铜锅等等，当然最有名的就是这条街的胡大小龙虾了，是许多北京人心中的白月光，所以你真的可以来感受一下
【推荐指数】：⭐⭐⭐⭐⭐
【建议游玩时间】：4-6小时
【门票价格】：无需门票，但是各类小吃的价位是不等的啦，每家小吃店人均20-150💴
【开放时间】：全天营业（11：00-24：00是比较热闹的一个时间段）
【位置和交通】：北京市东城区东直门大街。地铁5号线北新桥站c口出步行200m就到了
【预约方法】：不用预约，你去了那条街想吃什么直接排队就好了，不过有些商家是入驻了美团的，你也可以到美团上点餐，或者在他们的点餐小程序上点（还有去游玩的宝子不要忘了做核酸哦~你进小吃店的时候是需要出示72小时之内核酸阴性结果的）
【簋街介绍】：簋街位于东直门内，这条街是京城美食集中展示的一个绝佳场所，因为簋街周围有许多大使馆，这能让许多外国友人感受到我们中国的美食，也能在外宾身上创造许多利润。
四、护国寺街
【推荐理由】：以棉花胡同为界，西侧以护国寺小吃等传统老字号小吃为主，东侧以梅兰芳等名人故居、四合院、私家菜为主，不仅能吃，还能受一波文化的熏陶，对了，那里还有一家叫富华斋的糕点铺子，据说以前是宫廷御厨呢，做出的点心不甜不腻的
【推荐指数】：⭐⭐⭐⭐
【建议游玩时间】：5-6小时
【门票价格】：不要门票，你想吃什么直接进店买就好了，人均30💴
【开放时间】：07：00-22：00
【位置和交通】：北京市西城区护国寺大街57号。乘坐地铁6号线-平安里地铁站-B东北口出
【预约方法】：不用预约，你去了那条街想吃什么直接排队就好了，不过有些商家是入驻了美团的，你也可以到美团上点餐，或者在他们的点餐小程序上点（还有去游玩的宝子不要忘了做核酸哦~你进小吃店的时候是需要出示72小时之内核酸阴性结果的）
【护国寺街介绍】：北京护国寺街，这条街因护国寺而得名，护国寺在元建立，距今已有800年的历史，现在重新改造后开街迎客，这是继大栅栏后的又一条北京特色小吃街
五、鼓楼大街
【推荐理由】：逛不够的鼓楼大街，吃不完的美食。那些炒肝、双色奶卷、门钉肉饼、杏仁茶都是比较受欢迎的，我个人偏爱门钉肉饼，皮薄馅儿厚的，不过容易爆汁儿，建议吃的时候先咬一小口把汁儿喝掉再继续吃
【推荐指数】：⭐⭐⭐⭐⭐
【建议游玩时间】：5-6小时（在晚上九点之后就没什么人了）
【门票价格】：不要门票，直接付美食的钱就好了，人均40💴
【开放时间】：07：00-24：00
【位置和交通】：北京市西城区鼓楼大街。乘坐地铁8号线
【预约方法】：不用预约，你去了那条街想吃什么直接排队就好了，不过有些商家是入驻了美团的，你也可以到美团上点餐，或者在他们的点餐小程序上点（还有去游玩的宝子不要忘了做核酸哦~你进小吃店的时候是需要出示72小时之内核酸阴性结果的）
【鼓楼大街介绍】：北京鼓楼大街的两旁分布着很多的胡同，还有各种老字号的商铺，以及特色小吃，现在这条街是古老文化与现代时尚的结合体，有一种独特的魅力
这是作为一个地地道道的老北京人，精心准备的攻略呢，而且还带我许多外省的同学们来品尝过，他们也都赞不绝口，所以你一定要相信我，去尝尝，体会一下什么叫好吃到想把舌头都吞进去~
我的一些小建议：
提前弄好北京健康宝，在核酸检测那一项里把自己的外省的核酸导进去，然后就可以随便公交地铁了。
建议去哪里都提前打电话问一下，是否开门营业，因为疫情原因，可能会有所变动
买特产最好不要去特产店，真正的京城文化都藏在胡同里呢
去北京吃饭不要点太多，我感觉他们的饭菜分量好实在，多了吃不完
最好带上你的相机，北京胡同很好看，可以作为很好的拍照背景
希望这份攻略能帮助到你哦，祝你玩得开心！
