鸡蛋三明治怎么做好吃又简单，做法图解分享，丁厨房

主料

鸡蛋 ：2枚

酸黄瓜 ：4根

切片面包 ：4片

辅料

香甜蛋黄酱 ：2大勺

盐 ：4

黑胡椒碎 ：适量

具体步骤

第一步

1. 鸡蛋用煮蛋器或放到奶锅中用水煮熟；

第二步

2. 将煮熟的鸡蛋切碎；

第三步

3. 酸青瓜切碎；

第四步

4. 将鸡蛋碎、酸青瓜碎放到一只碗中，舀入香甜蛋黄酱，调入盐和黑胡椒碎，搅拌均匀；

第五步

5. 将步骤4调好的三明治馅料涂抹在切片面包上，再盖上一片面包，为了好看，切去面包片边缘后再一切两半做成迷你三明治~

烹饪技巧

吃酸青瓜主要是为了爽口解腻，通常是和肉类搭配在一起食用的，我这次把它放到经常吃的鸡蛋三明治（从《深夜食堂》里面学的）里，既提味儿，又解腻，还为早餐增添了蔬菜的营养~而且冠利这款酸青瓜，酸度适中，虽然多汁，但水份不是很大，很适合切碎食用~

鸡蛋三明治的做法步骤图，鸡蛋三明治怎么做

喜欢煎鸡蛋，最简单的三明治

用料

鸡蛋    个  

鸡蛋三明治的做法

煎个鸡蛋，微波炉热下面包片就好

日式鸡蛋三明治的家常做法怎么做好吃

日式夹心鸡蛋三明治的做法步骤

1. 第一步要做的当然是煮鸡蛋啦～水开锅后放入鸡蛋，煮大概10分钟就可以了，煮好的鸡蛋，过一下凉水，比较容易剥壳。

2. 剥好的鸡蛋放入碗中，准备好色拉酱，还有我们的神秘武器--叉子。

3. 叉子就是用来碾碎鸡蛋的，比用刀切方便多了～

放入两大勺色拉酱，用叉子碾碎鸡蛋并搅拌。

4. 适量撒些黑胡椒和盐，可以提味儿。

5. 用微波炉把吐司热一下，4枚大概20秒左右。

6. 这就是做夹心三明治的小道具，先放吐司，然后把放适量鸡蛋酱在中间，之后再放一枚吐司，用盖子压住，去边，完成～

7. 还可以做三角形的，步骤基本一样，这个只需要一枚吐司，蛋黄酱也是之前的一半。

8. 做好的成品就是这样的，心情好的话，还可以在上面用巧克力酱或着番茄酱画点图案～

煮鸡蛋三明治家常做法

减肥料理，超简单鸡蛋三明治，上班族的最爱

我觉得5月的蓝天，视觉效果比维生素更有生气，更有活力。天气好，感觉工作效率也提高了不少，不管做什么都精力满满，这一点让我心情舒畅。除了疫情带给大家的不便之外，其实细想起来，也不觉得太难受。

今天的主题是超简单的 《鸡蛋三明治》的做法。是减肥菜单当中的一种。

材料： 鸡蛋、切片面包、蛋黄酱、整粒芥末酱 只有这4种。（简单吧？）

做法：

1.首先是煮鸡蛋，鸡蛋可以前一天煮好，冷藏保管。这样做三明治比较方便。

注意点：从冷藏刚拿出来的鸡蛋，如果直接煮，就会破裂，最好在常温下放置1个

小 时左右后，然后在锅中放入少许盐，再煮10分钟。煮熟捞出后马上浸

泡在凉水中，这样去皮特别轻松。

图中白色的是煮鸡蛋，棕色的是烤鸡蛋。

2.扒好的鸡蛋，蛋白和蛋黄分离，盛在碗中。

​ -蛋黄用勺子很容易碾成末状

-蛋白也碾成末状与蛋黄均匀混合备用

3.在盛鸡蛋末的碗中加入蛋黄酱(约4勺的量）​

4.再加入颗粒芥末酱，我用的是网上买的韩国颗粒芥末。因为这个芥末酱偏甜，所以

不用另外加白糖。一般都用再蘸油炸食品、或者蘸海里的干货时用到。​

-​再加点蜂蜜。（不喜欢甜的，可以省略这个步骤。如果想减肥尽量远离蜂蜜和白糖比较好）

-再加点胡椒面。

加完这些之后，要搅拌均匀。​

5.切片面包有很多种，我建议用米粉面包，比较助消化，选择之后在烤面包机，烘烤焦黄即可，底下铺一片，把刚才调好的鸡蛋酱，均匀涂抹在这片面包上，涂好后上面加一片面包。（也可以在煎锅中涂抹黄油后把面包煎成两面焦黄）​

最后用刀切成一块一块的，装盘就可以了。这样就大功告成了！ 怎么样？ 简单吧？​

鸡蛋三明治，蛋白质丰富的鸡蛋作为主材料，所以，只要吃下两块，就很饱了。再配上咖啡、牛奶、果汁等，这样就可以解决一顿，及营养又好吃。

如果鸡蛋酱剩下不少，可以用密封食盒装好，冷藏保管，等到做沙拉​时也可以用。或者吃小甜饼时 也可以当成加料土司 食用。非常好吃。

香嫩的面包夹着味道独特的鸡蛋酱​，非常有趣好吃，因为制作简单，可以在早上赶时间时当作早饭。

如何制作鸡蛋三明治之图解

鸡蛋三明治的做法

1.白煮蛋去壳后切碎，越碎越好

2.将鸡蛋碎与2/3的沙拉酱混合在一起，调入黑胡椒粉和盐，搅拌均匀

3.取一片吐司，将搅拌好的鸡蛋沙拉均匀地抹在上面，然后另取一片吐司盖在上面，用面包刀切去四周硬边，再对切成三角形即可

4.午餐方火腿片成片，黄瓜切成小圆片，圣女果对半切

5.取一片吐司，将火腿片平铺，然后抹上薄薄一层沙拉酱后，整齐地码上黄瓜片，如此再重复一边

6.取另一片吐司盖在黄瓜火腿上，切去四周硬边，然后切成方形，喜欢的话，可用红色圣女果按自己的意愿做装饰

鸡蛋三明治这种美食的制作方法难不难？该怎么做？

鸡蛋三明治这种美食的制作方法不难，自己在家可以尝试一下哦~

方法一：

鸡蛋三明治的做法，首先要来一片面包片一般全麦的最好，口感比较好，喜欢吃生菜的可以放一些生菜或包菜都行，再煎一个蛋，再放两根火腿长，之间挤入一些奶油，再放一些生菜或包菜，最后放一片面包片。用保鲜袋把它包好，中间切一刀成三角形就做好了。

方法二

主料1人份，鸡蛋两个，三明治两片 生菜叶一片

辅料：沙拉酱适量 黑胡椒粉适量

步骤1所有的食材都准备好，我家是高中生，为了给他补充足够的蛋白质，我一次用了两个鸡蛋，事先将鸡蛋煮熟备用。土司是前一个晚上自己烤的，自己做的吃起来更放心

步骤2煮鸡蛋剥壳后放入碗中，用勺子捣碎

步骤3加入黑胡椒粉、沙拉酱、生菜碎

步骤4用勺子拌匀备用

步骤5取一片吐司，将调好的鸡蛋馅舀在上面，用勺子稍微整理下，边缘稍微留出点空白便于定型

步骤6盖上另一片吐司，将三明治盖子扣上，加热三分钟即可，三明治做好后，取出来切成三角形即可

烹饪技巧

手也能轻松成功，需要用刀的机器是三明治机，如果没有的话，可以先将吐司片放在平底锅中加热，把准备好的材料夹在两片面包的中间，切掉面包边，切成三角形或者小方块即可

食材换着来吧，鸡蛋、肉馅换着来，天天吃都不会腻

方法三：

好看又美味的三明治鸡蛋做法如下：白吐司切掉烤焦的边角，抹上一层花生酱，放入切片火腿、芝士，重复刚才的动作做第2层，最后盖一块抹花生酱的吐司，打2个鸡蛋加30毫升牛奶、1匙白砂糖搅匀，处理好的吐司裹上鸡蛋液，放入油锅中，小火煎至表面金黄即可出锅。