鸡蛋三明治怎么做好吃又简单,做法图解分享,丁厨房
主料
鸡蛋 :2枚
酸黄瓜 :4根
切片面包 :4片
辅料
香甜蛋黄酱 :2大勺
盐 :4
黑胡椒碎 :适量
具体步骤
第一步
1. 鸡蛋用煮蛋器或放到奶锅中用水煮熟;
第二步
2. 将煮熟的鸡蛋切碎;
第三步
3. 酸青瓜切碎;
第四步
4. 将鸡蛋碎、酸青瓜碎放到一只碗中,舀入香甜蛋黄酱,调入盐和黑胡椒碎,搅拌均匀;
第五步
5. 将步骤4调好的三明治馅料涂抹在切片面包上,再盖上一片面包,为了好看,切去面包片边缘后再一切两半做成迷你三明治~
烹饪技巧
吃酸青瓜主要是为了爽口解腻,通常是和肉类搭配在一起食用的,我这次把它放到经常吃的鸡蛋三明治(从《深夜食堂》里面学的)里,既提味儿,又解腻,还为早餐增添了蔬菜的营养~而且冠利这款酸青瓜,酸度适中,虽然多汁,但水份不是很大,很适合切碎食用~
鸡蛋三明治的做法步骤图,鸡蛋三明治怎么做
喜欢煎鸡蛋,最简单的三明治
用料
鸡蛋 个
鸡蛋三明治的做法
煎个鸡蛋,微波炉热下面包片就好
日式鸡蛋三明治的家常做法怎么做好吃
日式夹心鸡蛋三明治的做法步骤
1. 第一步要做的当然是煮鸡蛋啦~水开锅后放入鸡蛋,煮大概10分钟就可以了,煮好的鸡蛋,过一下凉水,比较容易剥壳。
2. 剥好的鸡蛋放入碗中,准备好色拉酱,还有我们的神秘武器--叉子。
3. 叉子就是用来碾碎鸡蛋的,比用刀切方便多了~
放入两大勺色拉酱,用叉子碾碎鸡蛋并搅拌。
4. 适量撒些黑胡椒和盐,可以提味儿。
5. 用微波炉把吐司热一下,4枚大概20秒左右。
6. 这就是做夹心三明治的小道具,先放吐司,然后把放适量鸡蛋酱在中间,之后再放一枚吐司,用盖子压住,去边,完成~
7. 还可以做三角形的,步骤基本一样,这个只需要一枚吐司,蛋黄酱也是之前的一半。
8. 做好的成品就是这样的,心情好的话,还可以在上面用巧克力酱或着番茄酱画点图案~
煮鸡蛋三明治家常做法
减肥料理,超简单鸡蛋三明治,上班族的最爱
我觉得5月的蓝天,视觉效果比维生素更有生气,更有活力。天气好,感觉工作效率也提高了不少,不管做什么都精力满满,这一点让我心情舒畅。除了疫情带给大家的不便之外,其实细想起来,也不觉得太难受。
今天的主题是超简单的 《鸡蛋三明治》的做法。是减肥菜单当中的一种。
材料: 鸡蛋、切片面包、蛋黄酱、整粒芥末酱 只有这4种。(简单吧?)
做法:
1.首先是煮鸡蛋,鸡蛋可以前一天煮好,冷藏保管。这样做三明治比较方便。
注意点:从冷藏刚拿出来的鸡蛋,如果直接煮,就会破裂,最好在常温下放置1个
小 时左右后,然后在锅中放入少许盐,再煮10分钟。煮熟捞出后马上浸
泡在凉水中,这样去皮特别轻松。
图中白色的是煮鸡蛋,棕色的是烤鸡蛋。
2.扒好的鸡蛋,蛋白和蛋黄分离,盛在碗中。
-蛋黄用勺子很容易碾成末状
-蛋白也碾成末状与蛋黄均匀混合备用
3.在盛鸡蛋末的碗中加入蛋黄酱(约4勺的量)
4.再加入颗粒芥末酱,我用的是网上买的韩国颗粒芥末。因为这个芥末酱偏甜,所以
不用另外加白糖。一般都用再蘸油炸食品、或者蘸海里的干货时用到。
-再加点蜂蜜。(不喜欢甜的,可以省略这个步骤。如果想减肥尽量远离蜂蜜和白糖比较好)
-再加点胡椒面。
加完这些之后,要搅拌均匀。
5.切片面包有很多种,我建议用米粉面包,比较助消化,选择之后在烤面包机,烘烤焦黄即可,底下铺一片,把刚才调好的鸡蛋酱,均匀涂抹在这片面包上,涂好后上面加一片面包。(也可以在煎锅中涂抹黄油后把面包煎成两面焦黄)
最后用刀切成一块一块的,装盘就可以了。这样就大功告成了! 怎么样? 简单吧?
鸡蛋三明治,蛋白质丰富的鸡蛋作为主材料,所以,只要吃下两块,就很饱了。再配上咖啡、牛奶、果汁等,这样就可以解决一顿,及营养又好吃。
如果鸡蛋酱剩下不少,可以用密封食盒装好,冷藏保管,等到做沙拉时也可以用。或者吃小甜饼时 也可以当成加料土司 食用。非常好吃。
香嫩的面包夹着味道独特的鸡蛋酱,非常有趣好吃,因为制作简单,可以在早上赶时间时当作早饭。
如何制作鸡蛋三明治之图解
鸡蛋三明治的做法
1.白煮蛋去壳后切碎,越碎越好
2.将鸡蛋碎与2/3的沙拉酱混合在一起,调入黑胡椒粉和盐,搅拌均匀
3.取一片吐司,将搅拌好的鸡蛋沙拉均匀地抹在上面,然后另取一片吐司盖在上面,用面包刀切去四周硬边,再对切成三角形即可
4.午餐方火腿片成片,黄瓜切成小圆片,圣女果对半切
5.取一片吐司,将火腿片平铺,然后抹上薄薄一层沙拉酱后,整齐地码上黄瓜片,如此再重复一边
6.取另一片吐司盖在黄瓜火腿上,切去四周硬边,然后切成方形,喜欢的话,可用红色圣女果按自己的意愿做装饰
鸡蛋三明治这种美食的制作方法难不难?该怎么做?
鸡蛋三明治这种美食的制作方法不难,自己在家可以尝试一下哦~
方法一:
鸡蛋三明治的做法,首先要来一片面包片一般全麦的最好,口感比较好,喜欢吃生菜的可以放一些生菜或包菜都行,再煎一个蛋,再放两根火腿长,之间挤入一些奶油,再放一些生菜或包菜,最后放一片面包片。用保鲜袋把它包好,中间切一刀成三角形就做好了。
方法二
主料1人份,鸡蛋两个,三明治两片 生菜叶一片
辅料:沙拉酱适量 黑胡椒粉适量
步骤1所有的食材都准备好,我家是高中生,为了给他补充足够的蛋白质,我一次用了两个鸡蛋,事先将鸡蛋煮熟备用。土司是前一个晚上自己烤的,自己做的吃起来更放心
步骤2煮鸡蛋剥壳后放入碗中,用勺子捣碎
步骤3加入黑胡椒粉、沙拉酱、生菜碎
步骤4用勺子拌匀备用
步骤5取一片吐司,将调好的鸡蛋馅舀在上面,用勺子稍微整理下,边缘稍微留出点空白便于定型
步骤6盖上另一片吐司,将三明治盖子扣上,加热三分钟即可,三明治做好后,取出来切成三角形即可
烹饪技巧
手也能轻松成功,需要用刀的机器是三明治机,如果没有的话,可以先将吐司片放在平底锅中加热,把准备好的材料夹在两片面包的中间,切掉面包边,切成三角形或者小方块即可
食材换着来吧,鸡蛋、肉馅换着来,天天吃都不会腻
方法三:
好看又美味的三明治鸡蛋做法如下:白吐司切掉烤焦的边角,抹上一层花生酱,放入切片火腿、芝士,重复刚才的动作做第2层,最后盖一块抹花生酱的吐司,打2个鸡蛋加30毫升牛奶、1匙白砂糖搅匀,处理好的吐司裹上鸡蛋液,放入油锅中,小火煎至表面金黄即可出锅。