一、炸香蕉做法
炸香蕉是很知名的一种特色小吃,坚信大伙儿对炸香蕉全是有一定掌握的,由于炸香蕉吃起来的味儿非常好,并且制做起来也不会太难,因而事实上我们自身就可以制做出炸香蕉吃,怎么炸香蕉呢?
一、炸香蕉怎么做
炸香蕉的做法事实上并不会太难,最先我们准备好香蕉苹果,给香蕉苹果削皮以后,就可以把香蕉苹果切割成小段,随后把生鸡蛋打好,把鸡蛋液、白砂糖也有小麦面粉放到碗中,搅拌均匀以后就可以了,还需要我们准备好面包渣备用,我们把鸡蛋液搅拌以后,就可以把以前切完的香蕉苹果装进去,在上面匀称的沾到一些面包渣,以后再锅中添加油,文火加温到5成热的情况下就可以了。
还能够把香蕉苹果上沾到一些鸡蛋液,以后再把面包渣撒在上面,那样能够让每一块香蕉苹果都十分匀称的沾到面包渣。以后我们把解决好的香蕉苹果放到锅中刚开始炸,炸制的全过程中,我们要不断的滚翻香蕉苹果块,直到变为橙黄色的情况下就可以起锅。给炸香蕉控住油就可以摆盘了,在炸香蕉上边能够挤上一些色拉酱,此刻刚开始吃就可以了。
二、炸香蕉要小麦面粉还是木薯淀粉
炸香蕉的情况下是需要采用一些粉的,需要包囊在炸香蕉的外边,此刻我们是可以用小麦面粉的,自然也是能够应用木薯淀粉的,事实上全是彻底能够的,但是在制做炸香蕉的情况下,最好的挑选便是面粉和淀粉都用一些,一般来说占比的挑选上在一比一就可以了,那样制做出的炸香蕉味儿是很好的。
二、合肥有什么特色小吃好吃呢?
一、泸州烤鸭
泸州烤鸭在法庭上延续了原有的烤鸭技术。除了吃它的味道,还可以了解它的文化底蕴,以及烤鸭、叶片烤鸭的制作过程。在烤箱里烤90分钟,直到脂肪消失,不会油腻。你必须蘸上特制的调味汁。这叫新鲜的。香而不腻。鸭皮入口即化,鸭肉鲜嫩。真是难得的美味!
二、包龚宇
红烧鱼是安徽合肥的一道名菜。难道真的是铁面无私的包青天创造的吗?当然不是,主要是他的脸太黑了,而且这道菜的颜色也是黑色的,所以大家都给它起了个外号,就是包龚宇。味道很鲜美,鱼大多是蒸的。
三、逍遥鸡
逍遥鸡是安徽合肥特有的美味,当地称之为“曹操鸡”。扒鸡,源于三国时期曹操的最爱,因曹操而得名,是养生的特色食品。如今的逍遥鸡依然是用合肥本地的土鸡,配以18种名贵药材和香料,牛筋,牛骨髓,牛尾。
四、三和粽子
在安徽合肥的三河古镇,最有名的小吃叫粽子。已有近百年历史,近代因太平天国起义而声名大噪。也是小时候一直忘不了的味道。每到冬至,家家户户都包粽子,用籼米粉做的饺子,皮脆馅杂,各种口味,一口吃起来鲜甜。
五、肥西老母鸡汤
肥西老鸡汤是安徽合肥的名菜。不仅滋补,而且百吃不厌!值得一提的是,肥西老鸡汤是患者不可多得的滋补品,深受医院好评。80天的纯土鸡和农夫山泉水,香浓的鸡汤诞生了,好吃,鸡肉细腻,汤汁鲜美。小时候喝了一口外婆炖的鸡汤,很爽。
六、吴山贡鹅
吴山鹅是安徽合肥的一道名菜。从选料、烹饪手法到切盘装盘都很精致。白鹅选自吴山当地农民。在原生态环境下,这种自然生长的鹅相比普通鹅,肉质鲜嫩,味道鲜美。烤、煮、炖、烤、腌都是上品,统称为贡鹅,每一部分都有自己的特色,让客人吃得不腻手,不腻嘴。
三、老婆想开一个小店,做什么好
为了生活 就开门槛低 容易生存的 利润不会太小的
为了打发日子 就开自己感兴趣的
又为了生活 又想打发日子发点小财 就开自己感兴趣的,因为感兴趣的事情才会很用心的取投入
目前的小项目很多 不过对于一些所谓加盟店要慎重,
小资金项目开店 很多 先看有没有自己会的,比如会做馒头 会做蛋糕 会做衣服 等技能 如果什么都不会 就卖别人的东西 比如开个童装店 在商场租柜台卖饰品 不管做什么 码头最重要 开个鸭脖子也不过
做什么其实不太重要 人们常说条条大道通罗马 各行各业都有人在做 都有做的好的与不好的,再好的行业也有倒闭的。
开起来以后 要全心投入 先播种 后收获
四、昆明特色小吃老婆饼是怎么做的老婆饼的做法大
用料1 (水油皮&油酥)
中筋面粉 100克(水油皮)
细砂糖 15克(水油皮)
水 45克(水油皮)
全蛋液 2小勺(10ML)(水油皮)
猪油 10克(水油皮)
中筋面粉 80克(油酥)
猪油 50克(油酥)
用料2 (糯米馅&装饰)
糯米粉 70克(糯米馅)
细砂糖 70克(糯米馅)
水 110克(糯米馅)
炒熟的白芝麻 30克(糯米馅)
猪油 35克(糯米馅)
全蛋液 适量(表面装饰)
白芝麻 适量(表面装饰)
老婆饼的做法
首先制作糯米馅。水、细砂糖、猪油一起倒入锅里
大火煮开至沸腾,然后转小火
立刻倒入全部的糯米粉,快速搅匀,使糯米粉和水完全混合,成为粘稠的馅状。关火
加入熟白芝麻,搅拌均匀
将炒好的馅平铺在盘子里,放入冰箱冷藏1个小时,冷藏到馅不粘手了就可以了
将冷藏后的馅平均分成16份备用
接着制作水油皮,把面粉、糖、全蛋液、猪油、水全部混合均匀,揉成光滑柔软的面团(根据面粉吸水性不同,水的用量需酌情调整,一定要揉成柔软的面团,不能太干)
将面团分成16份,分别揉成圆球,静止松弛半个小时(为防止面团表面变干,静置时需要盖上保鲜膜或湿布)
然后制作油酥。把面粉和猪油混合并不断揉搓,直到成团。将揉好的油酥面团同样分成16等份
取一块静置好的水油皮面团,按扁成为圆形
将油酥面团放在水油皮面团中心
包起来,收口朝下放置
将包好的面团用擀面杖擀开成长椭圆形
擀开后,从上而下卷起来
卷好的面团旋转90度,再次擀开成长椭圆形(这次的长椭圆形会比第一次更长)
再次从上而下卷起来
如图所示,将16份面团全部卷好,并静置松弛15分钟(记得盖上湿布或保鲜膜哦)
取一块静置好的面团,擀开成圆形(尽量擀成中间厚周围薄)
将一块糯米馅放在面团中央,包起来
包好后,收口朝下,擀成圆饼状,然后放在烤盘上
在面团表面刷上一层全蛋液
撒上一些白芝麻。然后用刀在面皮表面划三道口子(需划穿面皮)。再静置15分钟后,放入预热好200度的烤箱,烤15分钟左右,直到表面金黄即可
小贴士
1、这款老婆饼的馅儿,用的是比较传统的糯米馅。如今的老婆饼馅料种类十分丰富,豆沙、枣泥都可以作为老婆饼的馅,可以根据自己的喜好选择。
2、传统老婆饼的馅料里会添加冬瓜茸,后来的制作处于便利考虑一般都用糖冬瓜代替了。如果你有糖冬瓜条,将40克糖冬瓜条切成小粒或打成茸拌入到馅里,口感会更加丰富,也更加接近传统老婆饼的风味。
3、中式酥皮点心喜爱用猪油来制作,起酥效果好,香气浓郁。如果没有猪油,也可用黄油代替。如果连黄油也不想用,就用植物油吧!等量替代即可,但是,起酥的效果是猪油最好,黄油其次,植物油最次的。
4、最后一道工序(在面皮上划口子)并不仅仅是为了美观,也是为了让老婆饼烘烤时,内部的热气能够释放出去,否则,烤的时候馅料容易爆出来哦。
5、中筋面粉即家用的普通面粉。也可用一半高筋面粉加一半低筋面粉代替。
6、老婆饼刚烤出来的时候非常酥脆。密封保存一天之后,外皮吸收馅料的水分,口感就会变得松软而更接近市售老婆饼了。