一、胡志明市的旅游指南

胡志明市的旅游指南

胡志明市 在湄公河三角洲东北、同耐河支流西贡河右岸，距海口800公里。如果说要在越南选择一个地方作为自己环球旅行的目的地，那这个地方非胡志明市莫属。市内遍布着法式建筑，至今有许多仍然保存完好。下面为大家带来　 胡志明市的旅游指南 。

　 　主要景点

湄公河

湄公河是东南亚最大的河流，总长4180千米。发源于中国唐古拉山的东北坡，自北向南流经缅甸、泰国、老挝、柬埔寨和越南，并在胡志明市以东经9个河口入南海，故其入海河段又名九龙江。

红教堂

胡志明市圣母大教堂，因使用红砖建造，又称红教堂，是胡志明市最著名的地标。教堂建成于1883年，为法国殖民时期留下的纪念品。

建筑造型匀称，庄严宏伟，两座40米高的钟楼塔尖直冲云霄，是仿照巴黎圣母院钟楼的设计。建造教堂的红砖全部从法国运来，至今没有丝毫褪色。在教堂前面的花园广场上，伫立着一座重达4吨的圣母玛丽亚雕像，那是1945年罗马教会所赠。教堂外部门廊等部位布满精美雕饰，内部四周均为小祈祷室，每一间的神龛、雕塑及装饰都不尽相同。

志明市玉皇庙旅游

玉皇庙是中国式庙宇的瑰宝，庙里有很多五颜六色的神仙和奇异人士的雕像。玉皇庙是广东会馆于1909年建造的，是胡志明市最吸引人的寺庙。庙里佛教和道教的传统人物都是扎刻出来的纸人。从出发，向西北方向走半条街即到。

永长寺旅游

永长寺在距离西贡不远的美拖市，距今有100多年的历史，是当地著名的寺庙之一。

永长寺从建筑风格上看似乎沿袭了印度教寺庙的一些元素。建筑色彩鲜亮明快，线脚花饰繁多，体量轻盈。

中央邮局

胡志明市中央邮局，建于19世纪末，由法国建筑师设计，大厅内部装饰华丽，圆顶极富古典气息。宽阔的大厅两侧是业务办理柜台，中部由外到内依次是环形长椅、纪念品柜台和长写字桌，胡志明在大厅尽头慈祥地俯视着成群的外国游客，他们在大厅里拍照、发呆或是拿着一大叠明信片奋笔疾书。

美食推荐

越南河粉

越南河粉是越南出了名的庶民料理，牛肉河粉还可选择生与熟，生牛肉为绞肉状，在与热汤搅拌后呈半熟状，相当鲜美。早中晚都可以吃，一碗越南河粉约为12000越南盾。

炸象鱼

炸象鱼是值得推荐的一道名菜，一条约比一个手掌略大的鱼，彻头彻尾的油炸过，鱼的口感酥麻、香脆可口，一条鱼约70000盾。

越式螃蟹

越南厨师用一种浓香的本地辣酱把分解的螃蟹烧出来的，丝毫不会破坏螃蟹的鲜味。一碟调料用胡椒、姜末和香叶加柠檬汁拌成。

甘蔗虾

甘蔗虾的做法是把虾仁捣碎成泥状，混合番薯粉，包裹于去皮甘蔗上，油炸成金黄色。食用时用春卷皮包裹剥下的虾肉、紫苏、生菜、九层塔、韭菜、白萝卜丝、花生粉及酱油，口感甜辣。

越式春卷

越式春卷皮是用米粉做的极薄的干燥皮，依次卷上蔬菜，鸡肉，虾仁，木耳、冬粉、九层塔和香菜。卷法如同中式春卷，再配上越式甜辣酱加上少许柠檬汁当沾料。大街小巷中有很多街边摊售卖，一个春卷约为2000越南盾。

线路推荐

第一天：美拖→湄公河→泰山岛→永长寺

酒店享用早餐后，乘车前往离胡志明75公里的位于湄公河三角洲的乡野水庄——美拖，美拖市盛产各式各样的水果，您有机会品尝到国内少见的.人参果、牛奶果等，在美拖吃大树菠萝，不妨一试加盐加红辣椒粉及醋一起吃，别有一番风味。前往美拖市的途中可欣赏乡村景色的田园风光，抵达码头后换乘观光游船，游览闻名东南亚第一长河——湄公河，并登上泰山岛游玩，岛上遍植了热带水果，团友可品尝越南特产，特别招待享用新鲜时令水果大餐，穿越热带果园，搭乘小独木舟穿越丛林体验南越水乡之美，新奇好玩，顿时让人心旷神怡。午餐品尝湄公河油泡大象鱼、越式春卷。午餐后返回胡志明，参观华人区天后宫-永长寺，游毕前往27-7磨漆工厂参观，团友可在此选购越南独有的蛋壳画，是用蛋壳、贝壳加以漆工艺制成的各式艺术挂画)。继而驱车前往外观充满法国风情的市歌剧院及市政厅广场此建筑于1908年竣工，外表和内部都相当华丽的法式建筑物，其正前方有修茸得很整齐而具欧洲城市风格的绿岛花园，团友可拍照留念。

第二天：胡志明市→红教堂→中央邮局→战争犯罪博物馆→胡志明总统府→头顿

享用早餐后，参观胡志明市最著名的地标点——红教堂，它的名字由来源于其用红砖建造，建筑造型匀称，庄严宏伟，你可以在这里为自己和身边人做出虔诚的祷告。在教堂前面的花园广场上，还伫立着一尊圣母玛利亚雕像。继而参观具浓厚的法式风格的中央邮局，内部半圆形的天花板极富古典气息，你可以与大厅的巨幅胡志明画像合影，更可以在这个很特别的邮局为亲朋好友寄上一张有爱的明信片。下午则来到战争犯罪博物馆，这里将为你将越南战争的伤痕如实展示出来，帮你重览历史。继而参观统一会场——总统府，一座典型的法式建筑。府内数十间华丽厅堂各具特色，俨如一个独立的指挥中心。地底下层是间具抗炸能力的军事指挥所，当年南越政府与美军的反共军事计划皆在此运筹帷幄。中午享用中越料理，后前往南方海湾特区的秀丽海滩——头顿，头顿是越南著名的滨海旅游城市。黄昏之时，可自由的仰卧在十里长滩中享受海水轻抚，欣赏日落余辉，另可自费享受越南式的按摩，舒缓筋骨，消除一天的疲劳。晚餐则可以品尝当地的特色海鲜火锅。

二、我要去胡志明市旅行，当地有哪些美食值得去吃

榴莲饼

越南南部是榴莲的产地，所以榴莲又多又便宜。榴莲俗称“水果之王”富含维生素和矿物质，生吃最佳，但是有些人闻不惯榴莲的重味道，所以这几年胡志明市人已设计生产榴莲饼，让每个人都能品尝营养又好吃的榴莲。咖啡厅或小吃店做的新鲜榴莲饼只能放外面几天，因为榴莲、黄油、鸡蛋成分比较多；超市里面卖的纸盒榴莲饼可以放几个月，但是饼里面的榴莲含量少，主要是面粉和香料。

榴莲糖

越南盛产榴莲，因此榴莲糖也成为这里的一大特色。榴莲糖保留了很多水果的营养，甜美可口，是馈赠亲友的最佳之选。

薄煎饼

胡志明的薄煎饼里的虾仁、猪肉等馅料，把薄薄的外皮撑的十分饱满，再辅以新鲜的蔬菜，蘸上越南独有的酱汁，咬下去外酥里嫩，香气四溢，混合着蔬菜原生态的清新味在味蕾上凝聚，久久不散，让人难忘。

龙眼冰淇淋

到胡志明市千万不要错过吃龙眼冰淇淋的机会，因为整个越南，只有胡志明市卖龙眼冰淇淋。龙眼冰淇淋又好吃又便宜，很受年轻人的欢迎。一杯龙眼冰淇淋里面除了一大个好吃的冰淇淋球之外，里面还放了龙眼肉，上面摆着一些咸花生。冰淇淋的柔软、花生的咸脆与龙眼肉的甜蜜相结合，触动你的每一个味蕾，令人回味无穷。吃完一杯，保证还会想吃第二杯。

越南比萨

“越南比萨 ”原产于大嘞市，后来因为其独特的美味越来越受到食客们的追捧，逐渐把它引进了其他的城市。不同于平常所吃的比萨，越南比萨的皮并不是常见的面包，而是选用很薄的米纸，里面的成分也非常丰富：猪肉、牛肉、鸡肉、火腿、鱿鱼、鸡蛋、洋葱等等，应有尽有，和萝王子酱或辣椒酱一起吃，味道特别赞。在清凉的傍晚，品尝刚出炉的热乎乎的比萨，顿时可以感受到温暖，定会让人回味无穷。

三、越南美食攻略 越南有哪些特色美食

越南菜通常可分为三个菜系。越南北部是越南文化的主要发源地，如越式河粉和越南春卷都源自北部地区。越南中部料理使用更多的小配菜，也更具辣味。越南南部喜欢带甜味的菜肴，使用更多种类的香草。

咖喱蟹

咖喱蟹越南咖喱的口味比较适中，不会有特别刺激的感觉。将咖喱粉和越南椰奶、青柠檬、椰丝一起调成咖喱汁，用这种汁制作出来的咖喱蟹口感清淡、椰香味浓，令人回味无穷。

越式酸辣汤

越式酸辣汤主要是以生鱼为汤底，加入虾膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清炖，最后洒上少许法国红酒，有点像法国海鲜汤，味道非常酸、鲜，除了当汤喝外，也可泡米粉或饭来吃。

生牛河

生牛河是越南出了名的庶民料理，最美味所在是汤底，以牛腩、牛骨、花椒、八角、香茅、香叶、白胡椒粒等煲足8小时，煲的过程要不断去掉煲出来的杂质，最后出来的就是牛肉清汤。生牛河上桌时还会附上番芫茜、金不换、芽菜、辣椒、青柠、辣椒酱等，这些都是带起生牛河味道的源泉。

越南春卷

越南春卷是著名面食，可以用来包裹各种馅料。用油炸过色泽金黄，入口极其松脆，沾上鱼露，绝对是极品。

吃下去满口薄荷的香气，只一口就足以降服味蕾！

吃越南菜，春卷是必杀之物，因为这是一款地道的越南民间小食。上菜时都是三件一套：一小碟、一小盘、一小篮。碟里是蘸 料：柠檬汁和鱼露，夹杂着切成细如发丝般的红、白萝卜丝。

小盘中装的是炸的金黄酥脆的春卷，皮是很薄的越南米纸，馅是用粉丝、木耳和鸡肉等做成的；另外还有一种是香芋丝和麻虾做成的。小篮子里装的是生菜叶和薄荷叶。

吃的时候要把春卷放在生菜叶里，再放上一两片薄荷叶，卷起来之后蘸上柠檬鱼露调料吃。

越式蔗虾

蔗虾是典型的越南菜，是把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面包糠，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。吃的时候，要蘸着一碟辣椒梅子酱。

越南菜非常讲究阴阳调和，如是油炸之物，必然配上酱料或者清凉菜蔬中和，起到败火和平衡味觉之效果。这里搭配的梅子酱，酸中带甜，甜中有辣，和外酥里嫩的虾肉配起来，非常香口，是一种无比曼妙的综合味觉享受。吃这道甘蔗虾的最大秘诀就在于最后甘蔗汁的那点清甜。

鱼露

鱼露是越南人喜欢的一种佐餐调料。鱼露的加工制作十分繁琐复杂。在产鱼旺季，将鲜鱼装进鱼筐，用脚践踏以去鱼鳞，后除去内脏，洗净，装入专门用来制造鱼露的大木桶内，放人适量的盐巴，在木桶的下部放置一根小管导人另一空桶内，三五天后，将原空桶中的鱼汁倒入鱼桶中，待其流满后再倒回去，如此反复多次，最后流出的鱼汁便是鱼露原汁。将鱼露原汁运回家，装入大桶或大瓮中，放在炎热的日光之下曝晒20天左右，就成鱼露了。将鱼露分装到玻璃或瓷瓶中，密封，打上商标，留以食用或拿到市场上出售。鱼露的整个制造过程，共需五六个月之久。鱼露置于阴凉干燥处，妥善保存，常年不坏。在越南各民族中，岱人的“田鱼露”颇负盛名，远销越北山区的各个少数民族中。

鱼露刚吃起来有股异味，随后您会感到别有风味。京族人善于将一种土名为“卡喀姆”的小鱼加工成鱼露，长期保存起来，供淡季食用。鱼露营养丰富，既可供人们日常直接食用，也可当作菜肴的调料。无论什么菜肴，只要放上适量的鱼露，菜的味道就会变得鲜美可口，这是越南的一种独特风味食品，不可不尝。

鸡粉

河内的鸡粉久负盛名，鸡粉用料讲究，除鸡丝外，还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香莱丝。蛋丝制作独特，摊成薄薄的片，切成细细的丝，撒在粉上，加上红的、白的鸡丝，吃鸡粉时，桌上还摆有切开的鲜柠檬，轻轻一挤，几滴柠檬汁落人碗中，吃起来更加爽口。一碗鸡粉比螺蛳粉贵一倍多，约5000盾，值得一尝。

虾饼

虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾，放入油锅中炸，出锅后香味扑鼻，吃起来香酥可口。

螺蛳粉

清晨，在河内的街头常可遇到卖螺蛳粉的摊档。这种小摊实际上只是小贩挑着的两个竹篮，上面汤水、炉火、佐料、碗筷一应俱全，外加若干张小小的板凳。当您走到摊前，摊主会热情地邀请您落座，然后麻利地取出一碟圆粉条放入开水锅中烫。这种圆粉条略细于桂林米粉和云南米线，使用优质大米，粉质细腻柔韧，白净透明，吃起来很爽口。螺蛳是现挑现吃，用竹针挑出放在粉中，然后加上螺蛳汤、辣椒和其他调味品，味道鲜美。

肉粽

肉粽是越南的传统美食，过去一般的越南人家只有在节日里才能吃上。这种肉棕并不是我们想象中的粽粑，是完全用肉来做成的。在农村，每当节日特别是春节来临前，各家各户都要做肉棕。将上好的瘦猪肉加入各种香料，放入石臼中舂成糊状，然后用芭蕉叶或荷叶包上裹成粽粑状，放人锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热，蘸以鱼露和胡椒粉，味道鲜美，不油腻，吃后口齿留香。

越式灌肠

越式灌肠是越南人喜欢的美食。用猪红调以瘦肉末和各种香菜，灌人猪小肠中，然后煮熟。吃前切成节，蘸上各种调料。

烤鱿鱼

这是胡志明市小吃的一大特色。小车上有一盆通红的炭火，一旁摆着鱿鱼干。鱿鱼大小随顾客自己挑，鱿鱼放到炭火上烤得焦黄后，再压成又长又大的薄片，然后涂上黄皮酱、辣椒酱等作料，卷起来吃。

四、越南胡志明市10大必吃美食和餐厅推荐，你吃过哪些？

胡志明，一个充满了浓郁法国情怀的越南城市，也是让人时刻向往的美食天堂！从街头小吃到特色餐厅，从越南春卷到各种河粉，让你在这的一个月里可以天天品尝到不同种类的美食。作为越南最大的城市，胡志明不仅继承了越南的传统饮食风味，还将法国料理赋予了越南人独有的口味！现在，我就为你推荐10大胡志明必吃美食和特色餐厅，你只需要拥有一个强大的胃！

越式春卷的馅一般用粉丝、香菇、猪肉、鸡蛋和蔬菜丝搅拌而成，再用米粉做成极薄的春卷皮，包上馅后放入热油锅中炸至酥黄。食用时可将炸好的春卷包入生菜，沾上鱼露、蒜末、辣椒酱、醋等蘸料，就可以品尝到酸、甜、咸、辣等不同的味道。当然，也可根据个人喜好不包生菜直接沾酱食用。

【餐厅推荐】

牛肉河粉是越南人最喜欢吃的一道美食，味道鲜美，价格实惠。河粉中的牛肉选用的是黄牛肉，使用的米粉也是用优质大米制作而。先将一大块精选黄牛肉加上各种调味料后下锅煮熟，然后切成薄薄的小块，将米粉在开水锅中煮熟，加人牛肉、牛肉汤和各种调料，非常美味！

【餐厅推荐】

越南厨师用一种浓香的当地辣酱把分解的螃蟹烧出来的，丝毫不会破坏螃蟹的鲜味。再将一碟用胡椒、姜末、香叶和柠檬汁拌成的调味汁浇在螃蟹上，吃起来非常特别。

【餐厅推荐】

甘蔗虾的做法是把虾仁捣碎成泥状，混合番薯粉，包裹在去皮甘蔗上，油炸成金黄色。食用时用春卷皮包裹剥下的虾肉、紫苏、生菜、九层塔、韭菜、白萝卜丝、花生粉及酱油，口感甜辣。

【餐厅推荐】

法棍是一种最传统的法式面包，在硬棒面包里加入奶酪、番茄、生菜、火腿或煎蛋制成。表皮松脆，内心柔软而稍具韧性，越嚼越香，充满浓郁的麦香味。越式法棍则是将法国的法棍三明治经过改良，加入越南特有的炸肉，腌制过的萝卜丝，薄荷叶等，做成一种全新的口味。

【餐厅推荐】

炸象鱼也是越南必吃一道名菜，一条约比一个手掌略大的鱼，彻头彻尾的炸它一番，炸到那条鱼是全身酥麻、香脆可口，即使你是个吃鱼嫌挑鱼刺麻烦的人也可以轻松的吃，因为连骨头也可以吃。

【餐厅推荐】

越南鸡粉用料非常讲究，除鸡丝外还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。蛋丝制作独特，摊成薄薄的片，切成细细的丝，不粘不连，撒在粉上与红的肉丝、白的鸡丝交相辉映，让人直流口水。吃鸡粉时桌上还摆有切开的鲜柠檬，轻轻一挤，几滴柠檬汁落人碗中，原先滚烫鲜美的鸡粉又添了一缕清香，吃起来更加爽口。

【餐厅推荐】

滴漏咖啡是用一种特殊的滴漏咖啡杯，底下有玻璃杯接着，先在滴漏里面放上咖啡粉，压上一片有洞孔的金属片，再加入热水冲泡，于是咖啡就滴滴答答地滴到底下的玻璃杯内，滴完一杯咖啡大约需要10-20分钟，最后加奶加伴侣。看着咖啡在眼前滴着，就像沙漏在计时，咖啡也是有性格的，这滴漏咖啡就像温和悠闲的越南人。

【餐厅推荐】

越南煎饼虽然不是很大，但是里面的馅料却很丰富。先用豆油将平底锅匀湿，接着倒上一大勺用水和姜黄粉调制均匀的米粉，再用一种特有的竹制锅铲将米粉在锅里摊匀成饼状。待到粉饼煎至微微变色并凝结后，在米饼上撒上豆芽、葱花、五花肉和虾仁等食材。再卷上薄荷、紫苏等蔬菜，沾上鱼露、蒜末、辣椒酱、醋等蘸料一起吃，让人回味无穷！

【餐厅推荐】

越南肉粽是越南的传统美食，采用芭蕉叶包裹，有圆形和方形两种形状，意为取天圆地方。他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。其中四方形的粽子，用横竖两根竹蔑扎起来，外形像田地，代表新年五谷丰登的意思，而猪肉则表示出入兴旺。粽子里包有糯米、绿豆、猪肉和胡椒粉，味道十分独特。

【餐厅推荐】

爽滑的河粉、醇正的滴漏咖啡、正宗的越式春卷、丰盛的越南煎饼、独特的越南肉粽、酥麻香脆的炸象鱼…胡志明，又是一个美食的天堂！热爱旅行又喜欢美食的你，心动了吗？