一、莱州有什么特产？

1、莱州月季

莱州月季，烟台市莱州特产，莱州气候温和、土壤肥沃，是月季的理想生长之地。据史料记载，莱州月季栽培可以上溯到明朝洪武二年，当时还被列为宫廷贡品，至今已有640多年的历史。

2、麻渠大糖

麻渠大糖是山东省烟台市莱州市平里店镇麻渠村的特产。据史料考证，麻渠大糖最早出现在500年前，代代相传，是麻渠人冬闲时节主要的生活来源，更成为民俗文化的一部分。

3、莱州大姜

莱州大姜，烟台市莱州特产，莱州大姜的种植自明朝洪武年间就已开始，迄今已有500多年的栽培历史。莱州肥沃的土质、适宜的气候环境和科学的栽培技术使莱州大姜具有“肉质肥厚姜块大、颜色鲜黄有光泽、辛辣适中口感好”的特定品质。

4、莱州对虾

莱州对虾是山东省烟台市莱州市的特产。中国对虾是莱州独具特色的地方品种，被誉为莱州“四大海鲜”之一，味道鲜美。莱州对虾获得国家地理标志证明商标。

5、莱州草艺

莱州草艺是山东莱州的地方传统手工艺品。20世纪50年代，主要产品在传统的麦秆草辫、草帽、提篮等基础上，增加了玉米皮编制提篮、提袋、茶垫、坐垫、地席、门帘、果盒、纸篓、拖鞋以及用麦草制作的贴画贴盒等。

二、莱州有什么文化遗产？

一、莱州的文化遗产有：文峰山摩崖石刻、毛纪墓、当利故城址、栾大墓、神仙洞、蒜园子新石器遗址等。

二、莱州市简介

1、位于山东省东北部，烟台市西部，西临渤海莱州湾。地处山东半岛西北部，属胶东丘陵，地势东南高、西北低。

2、主要旅游景点有云峰山、大基山、千佛阁、黄金海岸。文峰山摩崖石刻为国家重点文物保护单位，毛纪墓、当利故城址、栾大墓、神仙洞、蒜园子新石器遗址等为省级重点文物保护单位。

三、文化遗产：包括物质文化遗产和非物质文化遗产。物质文化遗产是具有历史、艺术和科学价值的文物；非物质文化遗产是指各种以非物质形态存在的与群众生活密切相关、世代相承的传统文化表现形式。

三、莱州的风俗都有哪些？

莱州一带，农历腊月三十上供，家家都要蒸饽饽，饽饽有不同的形状，圆形的饽饽呈大馒头状，顶上十字挑出十三个鼻，嵌入红枣，还有元宝形、动物形等。饽饽除了食用还要供奉，供桌上、粮缸里、窗台上都要放不同样式的饽饽，有的饽饽蒸熟后用食品色点染，既中吃又好看，饽饽蒸熟裂开了口叫“笑了”。春节上供大枣饽饽。枣饽饽为圆形，上面还印有六个红色图案，用来供祖先、老地老母、财神、菩萨、天地众神。供桌上五个枣饽饽叠放在一起，三十接神，正月初三撤供品，正月十五再供五个大饽饽和三个大圣虫。供奉时中为祖先，右供财神，左供菩萨，意为多财多子。“圣虫”的“圣”，莱州读作“升”，意为“生粮”，寓意五谷丰登。

四、山东莱州的年俗有哪些

山东的民俗山东民俗源远流长，代代传承。据史料记载、民间传说和考古发掘可见，早在新石器时期，反映东夷文化的民俗就在山东地区大量存在，诸如饮食器物、衣着妆 饰、生产工具、成年礼仪、婚姻形式、墓葬类型、图腾崇拜、山川信仰等，都显示出史前时期山东民俗的特色。商周时期，特别是齐鲁封建之后，山东曾经出现过列国殊俗的局面，但随着孔孟学说的形成，便逐步树立起齐鲁礼仪之邦的整体形象。从此，“礼”为核心的山东民俗在整个封建社会都处于主导地位，“风近邹鲁”经常被各地取为评价民俗的准则，到今天对国内乃至世界仍然产生着影响。

历史上的齐、鲁民俗之别，对后来山东民俗的地区差异与复杂多样有较为深刻的影响，这一史实有力地说明民俗的形成及流变是与一定时代的政治、经济、文化状况密切相关的，而这与之相关的状况又时常因地而异。姜尚治齐，采取的是“因其俗，简其礼”的政策，因此齐俗继承东夷文化传统，较少受宗周礼制的束缚，其通商惠工、尊贤尚功等行事，更带有商品经济的色彩。鲁俗则试图用周礼来替代原有的文化传统，其敦本抑末、崇礼重教，更带有自然经济的色彩。齐鲁风俗虽有如上区别，但是，同源于东夷文化的传统，又都以礼义为民俗思想和民俗行事的核心，齐地化礼成俗，无为而治，鲁地以礼易俗，广行教化，方法的不同，并不能改变基本内容的一致。这一时期兴起的孔孟儒家学说，对山东地区包括民俗在内的传承文化起了极大的规范作用。孔子所谓“齐一变至于鲁，鲁一变至于道”，就是对这一时期山东民俗文化殊途同归的一个基本概括。秦汉一统之后，尤其是汉武帝“独尊儒术”之后，孔孟儒家学说成为中国传统 文化的主流，山东地区的民俗进一步统一在儒家思想的框架之内，并形成为传统。 其间虽历经数次改朝换代和各民族文化的融合，但以礼仪为核心的民俗文化传统并 无大改变。到了近代，随着封建社会的没落、西方文化的影响，山东民俗开始向现 代化演进。“五四”运动以后，特别是抗日战争开始之后，山东革命根据地的建立，使一代新俗得以生成发展，如春风吹遍山东大地，深深影响到人们生活的各个方面。沂蒙山区的春节群众性文艺表演活动，至今仍沿袭着革命根据地的传统，甚至称青年妇女为“识字班”的习俗都一如当年。

新中国建立初期，在党和人民政府的领导下，广大人民群众破旧俗、树新风，新风新尚逐渐形成，有力地推动了山东的经济和社会发展。1978年中共十一届三中全会后，在改革开放的新形势下，山东的经济和社会生活发生了日新月异的变化，新的民俗事象层出不穷，具有强烈的时代气息。同时，党和人民政府对社会上又复燃的一些封建陋习，采取了种种措施，净化社会环境，取得了较好的成效。山东民俗，由于各种条件的影响，表现出自身的多样性、地域性。

山东腹地济南、青州、泰安、兖州一带，一向是政治、经济、文化的中心，自古四民有常业，六礼有常仪，岁时有常节，衣食住行有常制，其民俗传承对周围地区有典型意义，可作为山东民俗的代表。这一地区的曲阜、邹城为孔孟故里，泰安有五岳之首的泰山，民俗特色尤为显著。孔孟家族习俗不仅影响当地，而且远及于国内外。孔府的家族亲族俗制、祖神祭祀、婚礼丧礼、年节习俗、衣食住行是大家望族习俗的典型。泰山是历代皇帝封禅之地，也是百姓朝山拜神之所，是研究民间信仰的一座活的标本库，也是开发民俗旅游资源的一个热点。东部沿海地区，渔业习俗和外出经商的习俗最为突出。渔村以日照、荣成、蓬莱、长岛等地最具典型性。蓬莱、龙口(黄县)、莱州(掖县)沿海地带居民，沿袭“齐人好逐利”的传统，外出经商的习俗历代不衰。蓬、黄、掖的“买卖人”不仅在东北有很大影响，在京、津、沪等地也多见他们的足迹。鲁东南的沂蒙山区，古代文化发祥较早，既有山地特色，又较多地保留着传统 的民俗事象。而在抗日战争、解放战争时期形成的一系列良风佳俗，在新中国建立后又得到了进一步发扬光大。鲁西南、鲁西北地区为黄河冲积平原，民俗事象与古老的黄河紧密相连，独具特色。其戏曲曲艺、音乐舞蹈、民间工艺(如剪纸、刺绣)等，都已走向全国、走向世界。山东的城市民俗也能独成系列，其中又有各种不同类型。济南是一座千年古城，旧街巷、老字号、古风古俗遍地。它同时又是一座泉城与湖城，北国江南的风采为天下所独有。青岛是一座百年之间拔地而起的新兴城市，现代城市的气氛最为浓烈。烟台城市的发展，以明代防御所城为起点，在近代逐渐将周围村庄纳入市区，最能显现城乡汇融、土洋并存的特色。一方土产与特别技艺，往往造成地方的特有风俗，因特产而形成特别风俗的，如烟台被称为苹果之乡，莱阳为梨乡，肥城为桃乡，德州、昌乐为西瓜之乡，乐陵、无棣为枣乡，章丘为大葱之乡，苍山为大蒜之乡，菏泽为牡丹之乡，莱州为月季之乡，平阴为玫瑰之乡，平邑为金银花之乡等，都形成与当地特产有关的民俗活动。因特别的技艺而形成风俗的，如苍山兰陵镇、安丘景芝镇、即墨城的酿酒、卖酒、饮酒习俗，东阿、阳谷、平阴制阿胶的古俗，栖霞、牟平、乳山等地放养柞蚕、织茧绸、吃蚕蛹蚕蛾的风俗，昌邑、博兴、临沂等地印刷、穿着蓝色印花布的风俗，嘉祥等地印制、穿着、使用彩色印花布的风俗，潍坊、平度、高密、阳谷张秋镇、聊城、惠民清河镇印制、销售和民间张贴木版年画的习俗，高密聂家庄、临沂褚庄、苍山小郭、惠民河南张与火把李、莘县等地泥玩具艺人的从艺风俗，郯城樊埝、鄄城刘家旋木玩具艺人的从艺风俗，曲阜楷雕艺人的从艺风俗，菏泽面塑艺人的从艺风俗，即墨、胶南、福山等地雕果模和果模流行的风俗等，都有着强烈的地域特色。山东民俗文化由古及今，因移民、交通、外出谋职等原因，不断发生地域之间的交流，表现于民俗演变，形成了吸收与开放兼有的态势。因移民而带来的民俗文化对山东民俗产生了深刻影响。明初推行“移民就宽乡”的民垦政策，当时山东许多县份被列为“宽乡”，从洪武二年到永乐年间大批移民由山西洪洞县大槐树迁至山东德州、滨州、聊城、泰安、菏泽、济宁一带，其中一部分又先后由滨州一带东迁。这样，山西移民几乎遍布山东各地。“问我祖先在何处？山西洪洞大槐树”这首歌谣，一直在山东二十几代人中流传。山西风俗影响山东居民的痕迹依然存在，如寒食节不火食，相传是为纪念春秋时期晋国忠臣介子推，寒食节民间所制面燕也称作“子推燕”。鲁西北数县居民，多有明代初年由直隶(今河北省)枣强县移民而来，他们当中也有歌谣流行：“要问老家在哪边？直隶省的枣强县。”他们居住的地方，年画、泥玩具等民间艺术品，至今与枣强风格相近。明初由四川移民到山东的，多集中在莱州，因此莱州风俗多有与其东邻不相同的地方。黄河口附近的利津县和垦利县，在近现代经历过几次官方安排的和民间自发的移民，在这里可以看到移民使民俗文化互相融汇的各种现象。垦利本为利津析地设置，其土地几乎全部为黄河在近百年携来泥沙淤积而成，利津的垦荒者称这里为“大洼”，垦荒之后称为“垦利洼”，地方在今垦利县城左右，风俗与利津相同；县城东北一带，垦荒者多来自寿光与广饶，而以寿光为多，风俗近似寿光；近黄河口处，1935年由官方安排从东平、梁山、平阴、阳谷等地迁来水灾后的灾民，他们基本保存着鲁西南的风俗。60年代开发胜利油田，数万工人携家带口来到黄河口，在原来的东营村建起东营市，石油工人以四川籍、陕西籍、东北籍的工人最为集中，于是，东营又成了四川、陕西、东北风俗与当地风俗并存的地方。元明清三代繁盛一时的京杭大运河沿岸的码头城镇，如山东地段内的德州、临清、东昌(今聊城)、张秋、大安山、济宁、南阳、台儿庄等，受南北漕运影响，风俗与山东其他地方多有不同。这些城镇中大多有一个竹竿巷，集中了江南才常见的竹编店铺；街面上开设茶馆，其铺面格局、卖茶、饮茶风俗与江南茶馆大致相同。济宁的玉堂酱园由苏州沿运河迁入，其产品至今保持着江南风味，并且仍用“姑苏老店”的招牌。临清的哈达织造，因喇嘛沿运河进京而兴旺。江南以马桶陪嫁的习俗，在东昌沿运河的部分村庄流行。外出谋职带来民俗文化交流的典型事例，当数历史上的山东人下关东。山东人下关东大致有两种不同类型：一种是携家移住东北农村和林区，带有逃荒性质，俗谓“被逼无奈下关东”；一种是家在山东，但大半生在东北做生意，俗称“住地场”。他们将山东的风俗带去东北，又将东北的习俗携回山东。长期的交流，使两地的民俗文化有了许多相似的方面，特别是一些内容相同的民间故事，如秃尾巴老李的故事和人参的故事等，在山东与东北同样广泛流传。山东风俗受东北影响以胶东最为突出。长白山满族故乡有过年以豆面蒸灯的风俗，其中有一种仓囤形的灯，俗称为“月”，蒸灯时看“月”中水气卜来年各月份水旱。这一风俗在长白山区几近失传，但在荣成、文登民间却继承下来。山东的民俗学研究起步较早，成绩可观。“五四”时期，北京大学创办《歌谣》，向全国征稿，当时山东即有人起而响应，搜集数十首山东民谣，在《歌谣》发表。30年代又有人搜集整理出版了《山东民间儿童游戏》等书。抗日战争与解放战争期间，革命根据地军民利用各种民间文艺形式，创造了许多为群众喜闻乐见的作品，用以鼓舞军民的革命热情，一时成为风气

五、山东莱州民风民俗有哪些？

胶东人过年，有一个独特的习俗，就是家家都要蒸大枣饽饽。饽饽表面十字挑出"鼻"，嵌入红枣。 菜州，招远，龙口一带，春节上供要制作大枣饽饽，茧饽饽。枣饽饽用来供祖先，财神，菩萨。天地众神。五个饽饽叠放，腊月三十接神，正月初三撤供品；正月十五供五个茧饽饽和三个大圣虫饽饽。供奉时中为祖先，右供财神，左供菩萨，意为多财多子。圣虫头部为一圆馒头形，鸡冠，黑眼睛，红舌头，躯干做蛇盘状。祖先，财神，菩萨面前各放一碗粮食，圣虫放在盛粮食的碗里，供奉完后，茧饽饽食用，圣虫放大粮囤中，直到二月二由孩子们分食之。圣虫"的"圣"，胶东谐音"剩"，意为"剩余"，寓意五谷丰登，连年有余。福山，牟平等地还将"圣虫"做成公母刺猖状，口含红枣，放在米面缸中，钱柜衣橱里，祈求财物增多，使用不尽。 胶东至今保窜着七夕用模子磕 "乃果"的习俗。 招远，莱州沿海一带做巧果是在面里掺上七种食用色磕成，然后油炸，串成串取悦孩子们。中秋节的月饼不仅用于供奉，食用，还用来馈赠亲友，互祝团圆，表达祝福。莱州人做月饼时，饼上捏出兔子捣药的图案，夜晚，儿童捧着月饼对月唱到："圆月了，圆月了，一亩地打一石了；月高了；月高了，一年一遭了"。婚后一年内新媳妇，也要从娘家带回炸面鱼，花花巧饼，包子等到婆家，以示祝福。

六、山东特色文化有那些？

山东特色文化有：山东方言、山东宗教、山东饮食、山东戏曲、地域文化等。

1、山东方言

根据《中国语言地图集》的汉语方言分区资料，山东一百多个县市的方言均属于官话大区（也叫北方方言）。参考古代清声母入声字和次浊声母入声字在今天各地的分化规律，山东各地方言又分别划归三个不同的官话小区：冀鲁官话、中原官话、胶辽官话。

（1）冀鲁官话：指通行于河北省、天津市以及山东省济南、聊城、德州、滨州、淄博、泰安等40余县市在内的方言。

（2）中原官话：指分布在河南省、陕西省、安徽北部、江苏西北部及山东临沂、菏泽、枣庄、济宁、曲阜等30个县市在内的方言。

（3）胶辽官话：分布在山东半岛和辽东半岛。其中山东青岛、烟台、威海，大致相当于人们常说的“胶东方言”的范围。

2、山东宗教

山东省主要有佛教、道教、伊斯兰教、天主教和基督教（新教）五种宗教。

佛教和道教在山东有千年以上历史，伊斯兰教主要自13世纪随回族穆斯林徙居山东后发展的。天主教和基督教主要是在鸦片战争后迅速传播起来的。

3、山东饮食

鲁菜是中国饮食文化的重要组成部分，中国八大菜系之一，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。省内地理差异大，因而形成了沿海的胶东菜和内陆的济南菜以及自成体系的孔府菜三大体系。宋代后，成为“北食”的代表之一。

4、山东曲艺

山东是中国较早有戏剧活动的地区之一。隋代齐倡名动全国，到了唐代参军戏在山东流行。可以说长期流行的歌舞百戏，俳优活动，是戏曲孕育发展所必不可缺的重要过程。

宋杂剧形成后亦波及山东，金末元初产生用北曲演唱的戏曲形式即元杂剧，山东是主要流行地区之一，元人钟嗣成的《录鬼簿》和明初贾仲明的《录鬼簿续篇》中记载的山东籍戏曲作家共28人，能歌擅唱者4人。

5、地域文化

齐鲁文化是先秦时期齐鲁国地盘对照至今山东形成和发展的一种地域文化，包括道家文化、兵家文化、法家文化、墨家文化以及阴阳、纵横、方术、刑、名、农、医等。其中最核心是儒家文化。据当代作家田茂泉说，进入秦汉以后，齐鲁文化逐渐由地域文化演变为一种官方文化和主流文化。

参考资料来源：百度百科-山东