中国特色美食有哪些?
中国特色美食有：
1、鱼香肉丝
鱼香肉丝（Yuxiang shredded pork），是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。
2、海南清补凉
海南清补凉，属于海南菜。作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。
3、锅包肉
锅包肉（英文名：Fried Pork in Scoop），原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。2022年，哈尔滨锅包肉入选国家《地标美食名录》。
4、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期。用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
5、东坡肉
东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，软而不烂，肥而不腻。
有哪些名声在外，本地却没有的食物？
、兰州拉面
傍名牌？这些名声在外的特色美食，在当地几乎看不到
青海拉面
要说全国“第一美食连锁”，兰州拉面在门店数量上绝对是当之无愧的第一。无论是大城市还是小乡镇，天南海北总能看到兰州拉面的身影。在十几二十年前，根据“兰州拉面”的名字，大家想当然的以为这种火遍全国的面馆是来自兰州，但随着网络信息的发展，大家逐渐的都知道只要是挂“兰州拉面”招牌的，几乎全是来自青海化隆县。
傍名牌？这些名声在外的特色美食，在当地几乎看不到
兰州牛肉面
而在兰州，这种面条被称为牛肉面。通常来说，兰州牛肉面的门店都会比青海“兰州拉面”更大一些，并且每个品牌的面馆装修风格也都不一样，在面条制作和汤料配制上也有些许差别。
二、杭州小笼包
傍名牌？这些名声在外的特色美食，在当地几乎看不到
嵊州“杭州小笼包”
在北方大街小巷随处可见的“杭州小笼包”，事实上并非来自杭州，而是嵊州，一个距离杭州大约130公里的县级市。当嵊州师傅在外地开店时，由于"嵊"有些生僻，所以“借用”了百公里之外的杭州来做店名。事实上，嵊州的“杭州小笼包”与杭州本地的有着天壤之别。
傍名牌？这些名声在外的特色美食，在当地几乎看不到
杭州本地小笼包
嵊州小笼包用的是发面，馅中含汤量非常少，可以理解为大肉包的缩小版。而杭州本地的小笼包，则是和江苏上海地区一样的汤包，面团不需要发酵。
三、土家酱香饼
傍名牌？这些名声在外的特色美食，在当地几乎看不到
土家酱香饼
土家酱香饼又被称作为穷人的披萨，好吃实惠又管饱。根据卖家自己的介绍，这种饼源自于湖北恩施州，是当地土家人的特色美食，此外还配备了一个近乎传说般的故事。然而，与前面几样美食一样，在恩施几乎是看不到这种酱香饼的。
傍名牌？这些名声在外的特色美食，在当地几乎看不到
建始大饼
根据笔者一位恩施建始县的朋友介绍，在他们当地有一种名为“建始大饼”的美食，在外观上与“土家酱香饼”有几分相似。但不同的是，“建始大饼”个头小，并且是用烤烧饼的桶子烤熟，而“土家酱香饼”则是切成块称重卖，而且是用电饼铛制成。
四、北京牛肉、上海安格斯牛排（国外篇）
傍名牌？这些名声在外的特色美食，在当地几乎看不到
熊猫快餐菜单
事实上，“傍名牌”的美食不光是发生在国内，即时是在国外也很常见。火遍整个北美的著名中式快餐厅Panda Express（熊猫快餐），它们的菜单让人看起来总觉得非常奇怪，“
有哪些必须到本地才能吃到正宗口味的特色美食？
中华美食博大精深，每个地方都有当地的特色美食，虽然现在网络技术很发达，想吃什么美食都可以在网上买到，但有不少的美食只有本地人才能吃到，外地人很少知道，或者说只有到本地才能吃到正宗口味，下面给大家介绍几种必须到本地才能吃到正宗口味的特色美食。
一、天津炸卷圈
很多人都知道天津的特色美食是狗不理包子和煎饼果子，可对于土生土长的天津人来说，还有一样名声不高但深受本地人喜爱的特色美食：炸卷圈。
炸卷圈的做法是将整张豆皮铺开，加入腐乳、芝麻酱、粉皮、香干、香菜等配料，卷起来后用面糊封口，最后将卷好的豆皮放入滚烫的油锅中炸至金黄，配上刷好酱的大饼，吃起来别提有多香了。而且炸卷圈只有天津本地才能吃到，必须还要现做现吃，这样才能保证炸卷圈酥脆的口感。
二、蚌埠冰酒酿
冰酒酿是用糯米发酵而成，里面加有软糯的红豆，制作过程中必须要密封完整，发酵时间也要控制在48小时以上，这样做出的冰酒酿才能算正宗。蚌埠人还喜欢在冰酒酿里加上黄桃、杨梅等水果，配上冰镇的汤水，一口喝下去又甜又冰，还有淡淡的酒香，是蚌埠人最喜欢的消暑利器。
虽然现在很多饮品店也有冰酒酿，但都不如蚌埠当地小店里做的口感好，毕竟机器批量生产的和手工酿制的口感上有很大区别。
三、东北雪绵豆沙
提到东北很多人想到的都是大分量的东北菜，其实东北还有一道工艺复杂的甜点：雪绵豆沙。
雪绵豆沙的原料很简单，只有鸡蛋清和豆沙，但做法却很繁琐，需要徒手将鸡蛋清打发成奶白块状，正宗的雪绵豆沙不能用打蛋器，必须要人工去打发鸡蛋清，当地人认为只有人工打发的鸡蛋清吃起来才爽口。
然后将豆沙团成球，裹上打好的鸡蛋清，放入油锅中炸至金黄，最后将膨胀起来的雪绵豆沙撒上白砂糖，这样做出来的雪绵豆沙外面酥脆弹牙，里面的豆沙绵软香甜。而且必须要现做现吃，不然时间长了外面打发的蛋白就会干瘪，视觉和口感都会大打折扣。
以上这些特色美食，很多外地都买不到，一定要到当地才能吃到正宗原汁原味的口味。
有哪些地方名吃，实际上是当地没有的？
说起那些国内知名的美食，你想起了啥呢？重庆鸡公煲还是陕西肉夹馍？是不是有偷偷的在流口水，可是有一些小吃，起着本地的名字，但是本地根本就没有食物，让我们一起来搜罗一下吧！
杭州小笼包
这个说法最为常见，在杭州确实没有正宗杭州小笼包这个说法，并非杭州没有小笼包，究竟什么是杭州小笼包，其实就是和沙县小吃差不多的一种食物罢了。
扬州炒饭
扬州炒饭好像都是随随便便把蛋炒饭什么的炒一下就叫做扬州炒饭了，可是这款美食根本不是扬州特产的，很多扬州人都不知道什么叫做扬州炒饭，他们只知道加火腿的叫做火腿炒饭，加虾仁的叫做虾仁炒饭。
陕西肉夹馍
陕西肉夹馍是各类肉夹馍的总称，在陕西，肉夹馍具有代表的就是“西府臊子肉夹馍”和“潼关肉夹馍”。
并不是外地大街上卖的那种。里面还夹有“辣椒和浆、香菜或其它菜品”。正宗的肉夹馍里面夹的全部是肉。而且在陕西一般不会看到写有“陕西肉夹馍”这种招牌的店面。
重庆鸡公煲
重庆没有“鸡公煲”，这种发源于上海的伪“重庆”美食，以其低价重口的特点席卷了大江南北啊，只有重庆没有了。据说是为了迎合上海喜欢吃鸡和重庆麻辣火锅的口味，而产生的变形产品。也有人说是因为第一个开这类店的人名字叫“X重庆”，所以“重庆鸡公煲”诞生了！
其实还有很多这一类的名吃，无一例外他们的背后都有着利益方面的推动，却也不失为独特的风景线。
济南美食街遍布网红小吃，却没有当地的特色小吃，这到底怎么回事？
济南美食街是全国最有名的，但是你们有没有发现都说济南美食街，却没人说济南美食。这是怎么回事呢？原来济南地理位置好，很多外地人在那里做生意，久而久之，就形成了各种各样的美食街，从而吸引了很多的中外游客。因为到那里去尝美食，不用东奔西跑就能吃到全国各地有名的小吃。下面小编就为大家介绍下济南的美食街吧。
排在第一位的当然是芙蓉街。它的名字的由来是因为济南有一条很有名的泉，最开始人们称它为芙蓉泉，后来因为这个名气，就吸引了全国各地的人过来在这里做小吃，然后就形成了现在的芙蓉街，到了济南，芙蓉街是必去之地，特别是到了晚上，熙熙攘攘的人群很多，南腔北调的叫卖声，非常热闹。这里也是济南夜生活最繁华的地方。这里的小吃品种繁多，去了那里，你会发现很多小吃被标上了“网红小吃”的名字。但是很多外地游客去了那里后，多少有点失望的感觉，因为这里的小吃，全国各地都有卖的，所以没有什么新鲜感，而济南本地的小吃却几乎没有。
另外一个美食街就是济南的宽厚里美食街。这是近几年才发展起来的，被济南称为四大名街之一。这里也是吃货的必去之地，有全国很多有名的美食连锁。到了济南，只要想去吃好吃的，一定要来这里转转。
最后一个就是济南的经十一路美食街。这里和其他美食街不同的地方是，这里有很多济南本地的特色小吃，比如说把子肉、九转大肠等，这些都是最有名的鲁菜。味道鲜美，做法也很精良，小编曾经去吃过，特别是九转大肠，入口很乡香，也特别有嚼劲。
为什么河北没有全国知名的小吃或特色菜品？
河北特产美食前五名出来啦，你支持哪几个呐？
河北省地处华北平原，一直属于天子脚下，皇城根下，因为版图内包含北京，天津，更容易被人们忽略。有但是对于河北人而言，家乡永远是美好的，水是故乡甜，菜也是故乡的香。河北的特产地道小吃，河北人即使身在外，依旧会垂涎欲滴吧！
河北的小吃不像南方小吃那么有名气，也不像东北哈尔滨特产那么有特点，但是它依旧有自己的特殊的味道，长期在外的总想吃那么一口正宗的河北小吃。跟小编一起来看一看吧。
金凤扒鸡
金凤扒鸡的历史能够追溯到1908年，不仅仅用密封对其上色炸制，使其颜色饱满，而且用了中药汤料煮制。金凤扒鸡味道咸香，鸡肉软糯，入口即化，过节拜访老人也是首选，小孩也爱吃。也可以做平时酒桌上的下酒菜。我经常是中秋送礼，带上两盒，又实用又有面儿。
驴肉火烧
驴肉火烧起源于保定，河间一代，据史书记载，驴肉火烧起源于明建文二年（公元1400年）距今已经有600年的历史。俗话说：天上龙肉，地上驴肉。驴肉是低脂肪，高蛋白，减肥佳品。驴肉的味道是又嫩又香，回味无穷。驴肉火烧在河北分为几种吃法，在保定当地，有的是把驴肉和火烧分开，吃的时候拿公筷夹到火烧里。也有直接加好驴肉的火烧，分为肥瘦的，纯瘦的，减肥可以吃纯瘦的，一般我是喜欢吃肥瘦一起的，吃一次一定还想要第二次。
缸炉烧饼
缸炉烧饼起源于清朝，呈方圆型，色焦黄，吃起来很香酥可口。并且吃法也很多，可以和板面一起吃，也可以配韭菜鸡蛋炒着吃，也可以单吃，都别有一番风味。缸炉烧饼层层皮薄，每天买缸炉烧饼的排着队，去晚了就买不到啦。一般我都是配羊汤或者配板面，它跟任何一种菜品搭配都很绝~
饼卷肉
河北邢台威县，饼卷肉是威县特色名小吃之一，主要是卷牛肉，牛肉又是选用本地的优质黄牛，味道口齿留香，色味俱佳。
藁城宫面
藁城宫面是石家庄特产，细条空心，可做主食，可做配汤。尤其小孩，老人，孕妇，都非常的推荐。配上荷包蛋，营养丰富又容易消化。也可宿醉之后，早上来一碗清汤宫面，胃里那个舒服。一般我是煮好之后配上香油和腐乳，属于汤面的感觉，吃起来很下饭
