一、松江的特产是什么

松江的特产是什么

松江区位于上海市西南，北纬31度，东经121度45分，地处黄浦江上游，东与闵行区、奉贤区为邻，南、西南与金山区交界，西、北与青浦区接壤。下面是我为你带来的松江的特产是什么 ，欢迎阅读。

农家土糕

松江自古是江南著名的鱼米之乡。这里气候宜人，雨量充沛，非常适合各种农作物的生长。因此盛产的优质稻米名扬于世。在明清时，松江仓桥一带就形成了官粮储运和粮食交易的中心，成为当时名副其实的“天下粮仓”。 生活在松江的.农民每到春节，都有一种习俗，便是用当地特产的优质糯米，磨粉做成一种特有的土糕食用，并成为赠送亲朋好友的吉祥之物，其意为“糕”升发财，希望能在新的一年中大家带来好运。农家土糕选用优质糯米，经古老的掏、磨、晒、搓、蒸等多道工序，纯手工制成，其糕色洁白剔透，入口滑糯，香甜有弹性，并含有多种人体所需的微量元素，营养极其丰富，口味非常独特，因此千万年广为流传。

仓桥水晶梨

仓桥水晶梨是新一代生梨，具有汁多味甜、清香爽口的特点，是上海市松江区一大特产，由上海农科院林木果树研究所精心培育。仓桥水晶梨肉质嫩白细脆、营养丰富，经检测，含有多种微量元素和无机盐，长期食用有生津、益肺、止咳、顺气、润喉、美容等保健效用。

叶榭卤蛋

选用了当地的草鸡红壳蛋，配加了金掌鹅卤汁与多种天然原料，结合先进的生产工艺和真空包装技术而精心制成。此蛋食用方便，鲜嫩润滑，鹅香味浓，口味极其独特，令食用者回味无穷，是松江旅游、休闲、风味小吃的新品。

松江鲈鱼

松江鲈鱼仅产于上海松江县西门外秀野桥下，为松江特产，自魏晋以来就闻名全国，其肉嫩而肥，鲜而无腥，没有细毛刺，滋味鲜美绝伦，是野生鱼类中最鲜美的一种，中国四大名鱼之一。松江鲈鱼体型呈纺锤形，长约十二厘米，重不过二、三市两。用鲈鱼制作的名菜，有被誉为“东南佳味”的鲈鱼脍、鲈鱼羹等。

九亭酱菜

松江九亭老字号酱菜产于上海之根松江，其“清心爽口，回味无穷”享誉申城。并与“松江兰花草”，“松江兰花茄”同称松江土菜中的“三宝”。 酱菜运用传统的制作工艺，科学的配方理念，在原来的基础上，更突出了“香”、“脆”等特色风味。经过包装的新一代系列产品，集环保，休闲为一体。不含添加剂，体现其自然口味。

佘山笋豆

佘山高不足百米，但山间竹林茂密，这里盛产一种毛笋，很有名气。据史料记载，清康熙59年，南巡到松江就曾品尝此笋，由于此笋嫩、脆、鲜，更有一种特有的兰花香味，很有特色，康熙对其赞不绝口，并为佘山提名“兰笋山”。因此兰花笋名扬天下。 佘山笋豆就是选用野生兰花笋和新鲜毛豆，烹制而成，口味独特，居家食用及其爽口，富有营养。

马弄口豆腐干

马弄口豆腐干是古城松江的传统土特产，至今以有百余年的历史，具有韧性足，富有弹性，咀嚼清香可口，回味鲜，凉拌、切丁、片、丝拌入马兰、芹菜，风味独特。

黄浦江大闸蟹

原产于松江黄浦江上游地区，因其“青背、白脐、金爪、黄毛”的外表特征和肉质鲜香甜美的口味，一直是松江名产。近年来通过一系列生态新技术，这一名产重出江湖，并已获得“最佳口感奖”和“金蟹奖”两项大奖。

松江麻糬

麻糬是一种糯米制的食物，相当软而有黏性，看起来接近圆形。麻糬的外皮是用圆糯米或糯米粉为主要材料，以澄粉加热开水为黏著剂作成，所以基本上是白色的，也有使用食用色素或添加其它素材让颜色有变化的麻糬。

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二、松江区有什么好吃的和特产

松江鲈鱼仅产于上海松江县西门外秀野桥下，为松江特产，自魏晋以来就闻名全国，其肉嫩而肥，鲜而无腥，没有细毛刺，滋味鲜美绝伦，是野生鱼类中最鲜美的一种，中国四大名鱼之一。据松江县志记载，天下鲈鱼皆两鳃，唯松江鲈鱼为四鳃，且巨口细鳞，鳍棘坚硬。四鳃鲈鱼汤，是上海松江地区最著名的特色菜肴。松江四鳃鲈是天下闻名的席上珍馐。宋代孔平仲的《孔氏谈苑》记载：“淞江鲈鱼，长桥南出者四鳃，天生脍（细切鱼）材也。”每逢贵客上门，就用鲜活的鲈鱼切成细小的鱼片或鱼丝，装盘上桌，作为珍馐款待客人。到清代后期，以清蒸、煮汤或作羹为主，并出现了“清蒸鲈鱼”、“鲈鱼汤”等菜肴。生食鱼片，逐渐少见。原松江秀野桥饭店烹制的“清炖鲈鱼”、“四鳃鲈鱼汤”等菜肴，曾闻名全国。历代诗人纷纷称赞鲈鱼风味之美，宋代杨诚斋曾有诗曰：“鲈出鲈乡芦叶前，垂虹亭下不论钱。买来玉尺如何短，铸出银梭直是圆。白质黑章三四点，细鳞巨口一双鲜。春风已有真风味，想得秋风更迥然。”此诗详细描绘了鲈鱼的美味。

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三、松江有什么小吃和特产

　松江，自古以来一直有鱼米之乡之称。因为地处长江三角洲，长江和钱塘江携上游及太湖大量泥沙、腐殖质形成了现在的一片水萆丰茂的大地。千百年来，因为松江的水土肥沃、人民勤劳，培育了许多优良农作物与畜禽品种，也在丰衣足食中不断琢磨和提高“吃”的质量，逐渐形成了许多脍炙人口的名优小吃，至今还令许多老松江人留恋不已。松江的名优小吃多不胜数、许多松人至今还记得“亭林馒头张泽饺，叶榭软糕呱呱叫”的顺口溜，还记得泗泾“广利肉粽”、“阿六汤团”和松江“稻香邨”的“桂花赤豆糕”、“糯米汤圆”、“鹅头颈”和清真馆的“葱油煎饼”、“羊肉汤”。

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四、松江有什么好玩的地方

1、上海影视园。

上海影视乐园(又称车墩影视基地)，是中国十大影视基地之一。由上海影视(集团)公司建造，位处上海市松江区车墩镇。内有旧上海的市井风情，有拍电影的幕后秘密，也有欧式的标准庭院。上海影视乐园充分呈现了老上海的特色风貌。

2、辰山植物园。

上海辰山植物园位于上海市松江区辰花公路3888号，坐落于佘山国家旅游度假区内，于2011年1月23日对外开放，占地207.63万平方米，是华东地区规模最大的植物园，由上海市政府与中国科学院以及国家林业局、中国林业科学研究院合作共建。

辰山植物园分中心展示区、植物保育区、五大洲植物区和外围缓冲区等四大功能区。中心展示区建造了矿坑花园、岩石和药用植物园等26个专类园。

3、方塔园。

方塔园是松江古城中一座以观赏历史文物为主体的园林，全园占地182亩，园址原是唐宋时期古华亭的闹市中心，东有爱民街、西有三公街、既是古代文人的会聚地，又是松江遗址的缩影，园中的照壁是上海乃至全国最古老、最精美、保存最完好的大型砖雕艺术珍品，是古代汉族劳动人民智慧的结晶。

4、醉白池。

江南著名的古典园林之一，占地76亩，是上海的旅游胜地。园内古木葱茏、亭台密布，古迹甚多。其曲栏横槛、回廊曲径，古色古香。上海地区有五大古典园林，分别是上海豫园、嘉定古漪园、秋霞圃、青浦曲水园以及松江醉白池，而醉白池是五大园林中最古老的园林。

五、上海松江区有什么好玩的地方

松江好玩的地方如下：

1、浦江源温泉农庄。浦江源温泉森林度假村位于“中国十大最美乡村”之一的黄桥村，拥有天然地下矿物质温泉和八百多亩黄浦江生态涵养林，优质水资源和森林资源得天独厚。客房周围是绿意盎然的田园风光，不仅有雅致的客房，还有极富异国风情的泰式小木屋。闲暇之余，可以在安静的林荫小道间散散步。

2、上海玛雅海滩水公园。上海玛雅海滩水公园位于上海欢乐谷主题公园西南部、占地面积约12.8万平方米的玛雅海滩水公园于2013年7月1日开门迎客，其日均能接待2.6万名游客，其中1小时内公园可同时容纳1.4万名游客。

3、上海荣乐东路。上海荣乐东路于东方大国的上海直辖市，路段全长5.1公里，东以民益路为界，西连荣乐中路和沪松路交叉口。是上海之根松江历史文化古城的中心地段，与上海淮海中路、南京东路、衡山路有着同等的口碑地位。

4、上海方塔园。方塔园是松江古城中一座以观赏历史文物为主体的园林。全园占地面积182亩，园址原是唐宋时期古华亭的闹市中心，东有爱民街、西有三公街，既是古代文人的会聚地，又是松江遗址的缩影，园中的照壁是上海乃至全国最古老、最精美、保存得最为完好的大型砖雕艺术珍品，是古代劳动人民智慧的结晶。

5、上海辰山植物园。上海辰山植物园位于上海市松江区辰花公路3888号，于2011年1月23日对外开放，由上海市政府与中国科学院以及国家林业局、中国林业科学研究院合作共建，是一座集科研、科普和观赏游览于一体的AAAA级综合性植物园。

六、【揭秘】松江这个地方隐藏的9大美食,据说只有不到0.1%的人全吃过!

作为一名吃货，我的理想是吃遍松江的所有美食！不过现在好多已经慢慢绝迹了……

泗泾作为千年古镇

除了最主要的文化传承之外

当然还有千年来流传下来的美味

Top1: 爆鳝

爆鳝是沈三记菜馆的名菜，菜馆创设于清末，初创时设于中市下塘街。由名厨王根泉掌勺，蒋纪生操刀配料。用料以鳝背为主，素油须无掺杂的上等豆油，荤油须用上乘板油，两人配合默契，烹饪中严格掌握火候，起锅后撒上火腿细末、葱花、胡椒粉，再浇上熟油，乘热品尝。

Top2: 黑菜

黑菜其实是乌龟肉，是陈锦记饭店的名菜。该店开设于清光绪三十年(1904年)，位于泗泾镇中市桥北堍下塘。早年以供应冷盆热菜为主。陈以雌乌龟为主要原料，龟肉洗净后，放入清水烧透去沫，拌以少量黄豆、五香粉、猪油等佐料，用温火烧煮，掌握一定的火候，使佐料渗入肉中。

Top3: 泗泾白切羊肉

泗泾白切羊肉可与七宝白切羊肉相媲美。店主沈姓，杀羊作设在北张泾羊庄弄，每天烹烧白切羊肉，在松鹤楼茶馆门口设摊供应早市。上茶馆的老人都喜欢买上2角钱的羊肉，再沽上一小瓶白酒，或在茶馆里小酌，或用荷叶包好带回家中慢慢品尝，羊肉烧酒可是泗泾镇上的一道美味。夏季大伏时节，泗泾人将白切羊肉作为进补食品。

Top4: 阿六汤圆

阿六汤团在张协兴汤团店经销。该店初创于清光绪三十一年(1905年)，店主张六初(乳名阿六)。张六初于民国17年(1928年)去世后，其子张凤祥继承父业。该店以经营汤团为主，随季节不断变换应时点心。品种有烧饼(分葱猪油、白糖猪油、豆沙等数种)、糖千糕、淌面饺、烧卖、大米粥(早市)等。

Top5: 泗泾粽子

泗泾粽子最出名的是广利肉粽，由延寿斋经销。清光绪十九年(1893年)，该店于泗泾镇中市道院弄(今文化弄)创办。店主周广利，店内事务实际由其妻子操作。延寿斋制作的广利肉粽选料极其认真，必定选用本地产上等糯米，肉的大小有一定的规格。分骨头粽、肉粽两种，粽子用丝草结扎，呈长方形，每只重1两，肉多米少，用煮粽子的老汁陈汤煮成。特点是松、鲜、爽、酥，咸淡适宜，香气浓郁。

Top6: 阿妹粥店

阿妹粥店掌勺者为该店主妇，擅长烹调，在泗泾镇西市开设粥店。以夜市为主，备有各色冷菜，以卤鸡为最佳，另有咸蛋、发芽豆、海蜇皮等，兼供白酒。服务对象一般是夜宵嗜酒主顾，供应到深夜。

Top7: 洪喜摊粉

洪喜是个码头工人，制作摊粉者实为其妻子和女儿的生计，有鲜肉和豆沙两个品种。约在民国3年(1914年)开始供应，当时每盘1角，双料2角，以价廉物美而受到欢迎。

Top8: 面馆

除专业的面馆外，泗泾镇上的饭店历来兼营面条。沈三记鳝丝面、冬春季节的红烧羊肉面，茂林馆的燠面，都颇具特色。尤其是燠面的汤料独具匠心，先将料油(猪油或豆油)倒入锅内烧热，下葱姜炒2分钟，再下洗净的鳝鱼头尾和骨，放料酒，用大火煸炒呈灰白色，一次放足清水，煨至汁浓味香时，除去骨渣，沉清汤汁，加适量的精盐及味精，加热煮沸备用。客居泗泾的湖北人在镇上开设了四五家面馆,以翁氏兄弟开设的翁义兴(店主翁吉臣)、翁聚义(店主翁少泉)两家面馆名气最大。

Top9: 三星斋豆腐店

三星斋豆腐店约创设于清道光四年(1824年)，店主姓徐。该店生产的荷包豆腐干质地细软，色香味堪称上乘，常被人作为家乡特产赠送亲友。

上面独属于泗泾的9家美食

如今不知还剩下几家

如果有泗泾的小伙伴知道哪还有

记得在下面留言告诉我啊