一、中国特色美食 中国特色美食有哪些

1、桂林米粉

桂林是一个美丽的城市，做的美食桂林米粉在国内有很高的知名度。

桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有卤菜粉、牛腩粉、原汤粉、马肉粉、三鲜粉、酸辣粉、担子米粉等。

2、山东煎饼

山东煎饼起源于泰山，主要是用五谷杂粮做成的是很多人喜欢吃的一道小吃。营养价值丰富含有粗纤维多有助于消化，是中国十大名小吃之一受到很多食客的喜欢。煎饼是著名的特色传统面食，山东特产。将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼种类较多。从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等等；按口味不同，有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。煎饼不易变质，易保存。卷以小菜而食，则风味别致。

3、宁波汤圆

汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

4、西安糊辣汤

糊辣汤是陕西的一道经典特色小吃，当地人最爱吃的一道美食。走在西安的小街小巷就能听到卖糊辣汤的师傅用陕西话叫卖着糊辣汤、热馍等下次去西安可以品尝一下。

5、糯米团

糯米团是上海人爱吃的特色早餐，将糯米擀成薄薄的一张面饼然后里面放入油条和榨菜卷起来成一个团子。是中国十大名小吃之一，没吃过的朋友可以到时候品尝一下。

6、兰州牛肉拉面

牛肉面俗称牛肉拉面，是兰州最具特色的大众化经济小吃。正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。如此美味，实在不忍浪费。不过，忌食酸辣的食客恐怕难以品尝到牛肉面的酸辣清香。

7、重庆酸辣粉

重庆美食前十强，重庆酸辣粉主要食材是手工制作的红薯粉让后放入辣椒、醋等20几种调料做成的美味食品。吃起来酸辣爽口让人回味无穷，现在在各个城市的餐厅都有售卖酸辣粉。

8、热干面

热干面是武汉的特色美食，武汉十大名吃之首，是很多湖北人早餐经常食用的一道美食，主要特点是面条很劲道，色泽黄而油润。吃起来滋味鲜美香气喷喷，好吃不贵。

9、汉中热面皮

汉中热面皮是陕西地区知名的特色小吃，起源于秦汉时期先将大米磨成米浆，蒸成薄皮儿抹上菜籽油切成条状即可，然后再加入各种调料以及土豆丝、黄豆芽等配菜拌匀即可食用，味道软糯香辣。

10、油条

油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。油条是日常最常见的小吃，不仅价格很便宜而且香脆可口，老人小孩都可食用。是中国十大名小吃之一经常用作早点来食用，很酥脆。

二、有什么你认为十分美味，但外乡人吃不惯的家乡美食？

很多朋友都喜欢旅游，每逢节假日到处走走看看，既放松了身心，又能品尝各地的美食，真的是乐哉悠哉！说起美食，中国的美食可谓是博大精深，每个地方都有着自己的特色美食，有的地方的特色美食吃过一次忍不住还想回头再吃；而有的地方的美食，本地人觉得好吃得不得了，天天吃都不觉得腻，而外地人吃一口就不想再吃第二口、很是嫌弃，那么都有什么呢？

1.东北冻梨

过去东北地区由于物资匮乏和气候的特殊性，在零下几十度的寒冷冬天为了吃水果，老时期会把柿子、梨、黄桃等水果冷冻起来，冬天拿出来解冻，坐在温暖的炕上吃。冻梨流传至今，成为东北特产之一，是当地人津津乐道的冬季“甜点”。但是，在外国人眼里，好梨为什么要冻着吃？深色的冻梨看起来很真实，没有食欲。新鲜的不甜吗？反正有一次，我不会再想吃了。

2.老北京豆汁儿

对于老北京人来说，他们向往的古味一定是豆汁！在寒冷的早晨，一碗豆汁、一根香肠和一小碟泡菜让每个人都感到舒适。很多外国人去北京想尝尝当地的特产豆汁，但是又不想吃。因为老北京豆汁属于发酵食品，有很强的腐臭气味，甚至有酸味，这是外国人普遍不能接受的，只有本地人吃不腻！

3.闽南土笋冻

福建有一种特殊的传统小吃，那就是冻笋，它起源于福建泉州。有点类似北方的冻皮，晶莹剔透。但是，冻笋不是竹笋，而是海里的一种“虫”。它们看起来像蚯蚓。很多闽南人都说山有虫，海有星虫。这是海里的“冬虫夏草”，是一种美味的食物。虽然看起来头皮发麻，当地人、老人、小孩都喜欢吃，喜欢蘸酱油、醋、胡椒粉等调味料，说味道嫩滑爽口，口感极佳，但我还是不敢吃。

三、中国的传统饮食都有哪些，都有什么特色？

我们国家的历史悠久食物的起源也追溯的时间很长，所以我们国家的传统饮食有很多且各有特色，不仅很多人都熟知他们的由来，甚至在每次逢年过节的时候都会以吃东西来庆祝他们的到来。对于我们国家来说我们的美食不仅注重在味道上，甚至在各种方法和美感的表现都是多种多样的，在吃的方面我们不仅能够体会到菜肴的美味还能够品味到他人美满的诚意。

饺子

最被我们所熟知的就是饺子，饺子作为我们中国的传统食物，不仅在制作方法上有很多讲究其次它还有很多好的寓意。在每次逢年过节的时候，我们阖家团圆坐在一起，都会选择吃上一碗饺子来庆祝新年的到来。也会有很多家里会将饺子里面塞上硬币寓意着新年美好的福运饺，子对我们来说不仅意义重大，也是我们表达过年高兴时候的一种庆祝方式。

月饼

中秋节是从很早之前就流传下来的，在中秋的时候人们吃月饼赏月，是很多文人雅士所享受的兴趣一直到现在也广为流传。每当中秋节的时候月亮又大又圆，这个时候我们的月饼和月亮极度的相似，吃月饼也是为了庆祝中秋节到来的一种独特方式。越来越多人不仅在网络上购买月饼礼盒，还有人会选择自己亲手制作月饼，不仅为这个节日增加了很多不一样的色彩也让中秋节变得更加有意义。

粽子

提到粽子大家不免就会想到端午节，这是我们端午节为了纪念屈原的方式，不仅有吃粽子，赛龙舟还有很多种方式来纪念屈原的离开。一直到现在我们还会在家自己包粽子，将各种馅料包进粽子里，能够让我们一直在不断的过节中牢记我们国家的历史，也能够让我们在端午节中体会到国家传统节日所带来的重大含义。

四、中国特色美食有哪些?

中国特色美食：

1. 桂花糕

桂花糕自古以来就是收到很多人喜欢的，主要是用糯米粉和桂花加上糖制作的，口感细腻，还有桂花的清甜和芳香，是中国古代十大传统名糕之一。

2. 绿豆糕

绿豆糕是很受欢迎的糕点，不会很甜腻，粉粉糯糯的，入口绵密，主要就是以绿豆为主制作而成的，非常有特色的一种糕点，是中国十大传统糕点之一。

3. 凉糕

凉糕一般在北京和四川、嘉兴等地是比较受欢迎的，主要是以大米为原料制作而成的，味道非常的清爽，它还有健脾清热、祛湿等功效，还可以做成酸辣口味的。

4. 米糕

米糕的主要材料就是糯米，它的制作历史也很悠久，是我国的传统小吃，汉代的时候就有人制作，主要是用锤子把糯米锤成粉蒸熟，食用的方法也有很多种。

5. 马蹄糕

马蹄糕在广东等地是非常流行的，也是最受欢迎的十种广式早茶之一，香甜软糯，入口绵密，据说是源于唐代的，多加食用还可以促进身体的代谢，调节酸碱平衡等。