一、吉安的人文文化是什么
一、吉安概况 吉安市位于江西省西南部，全市辖10县2区1市、213个乡镇，面积2.53万平方公里，人口470万。自秦朝置郡以来，吉安以其悠久的人文历史、良好的生态环境、丰富的自然资源和独特的区域位置，被世人誉为“风水宝地、革命圣地、旅游胜地、投资福地、发展高地”。 吉安是人杰地灵的风水宝地。吉安古称庐陵、吉州，元初取“吉泰民安”之意改称吉安。这里历史悠久、文化灿烂，有千年古城——吉安市省级历史文化名城、千年古窑——吉州窑、千年古铜——新干商代青铜器、千年古书院——白鹭洲书院、千年古刹——青原山净居寺、千年古村——渼陂和钓源、千年古墓——吉水东吴大墓等一批历史文化遗址。这里人才辈出、名士荟萃，从唐宋至明清，吉安科举进士近3000名，状元20位，榜眼、探花32位，曾出现过“隔河两宰相，五里三状元”的历史盛事；“唐宋八大家”之一欧阳修、民族英雄文天祥、《永乐大典》主纂解缙、宋代大文豪杨万里等一批历史文化名人先后诞生在这里；元末明初，当代伟人毛泽东、邓小平的祖籍也在吉安。 吉安是星火燎原的革命圣地。吉安是举世闻名的中国革命摇篮井冈山所在地。1927年，毛泽东、朱德等老一辈革命家在这里创建了第一个农村革命根据地，点燃了中国革命的星星之火，锻造了“坚定信念、艰苦奋斗，实事求是、敢闯新路，依靠群众、勇于胜利”的井冈山精神。在血与火的斗争岁月里，吉安人民前仆后继、不屈不挠，为中国革命作出了巨大贡献和牺牲，仅记录在册的革命烈士就有5万余人，从吉安走出去的共和国将军达147名。 吉安是“三色辉映”的旅游胜地。吉安旅游资源十分丰富，“红、绿、古”交相辉映。井冈山被誉为“天下第一山”，属首批国家级风景名胜区，以井冈山、三湾、东固为代表的革命遗址遍布全市，拥有保存完好的革命旧址、遗址425处近千个点，其中国家级红色文保单位2处28个点，省级17处；全市森林覆盖率达66%，山青水秀，生态优美，现有武功山、青原山、玉笥山、白水仙等4个省级自然风景名胜区；庐陵文化久负盛名，文天祥纪念馆、欧阳修纪念馆、西阳宫等一批具有深厚文化底蕴的名胜古迹，吸引许多国内外历史文化人士前来观光考察。 吉安是环境优良的投资福地。吉安有良好的区位优势。这里位处香港、广东经江西到中原的核心地带，既是沿海腹地，又是内地前沿，北与长江三角洲对接，南与华南经济圈呼应，是中原通往东南沿海的“黄金走廊”。赣江水道及京九铁路、赣粤高速、井冈山机场，构成了水、陆、空“三路并进”的立体交通网络，区位优势日益凸现。吉安有丰富的自然资源。地下矿藏50多种，探明矿石储量12亿吨；山林总面积2593万亩，是国内杉木、湿地松、毛竹、油茶等经济林的重要生产基地；水资源达215亿立方米，可开发水能资源157万千瓦，全省最大的水力发电厂——万安水电厂就在吉安；全省最大的火力发电厂——井冈山华能电厂也在这里。吉安有充裕的熟练劳力。全市现有普通中学308所，每年为全国各大中专院校输送优秀人才2.3万余人，有普通高等院校1所、中专和职校54所，每年可向社会提供10余万具有中等以上文化的劳动力。吉安有完备的涉外服务体系。已形成了由海关、检验检疫、市长直通电话、投资洽谈中心、外商投诉中心、办证服务中心、招投标中心构成的“七位一体”投资服务体系。一个“创业环境最优、商务成本最低、投资回报最快、服务效率最高”的新吉安，正以其独特的魅力吸引着海内外投资者纷至沓来。 吉安是加速崛起的发展高地。改革开放以来，尤其是近年来，吉安人民弘扬伟大的井冈山精神，坚持以科学发展观为统领，以发展为主题，以大开放为主战略，积极推进工业化、城镇化和产业化进程，全市经济社会呈现出持续健康快速发展的良好态势。工业经济增势强劲，举全市之力建成市高新区和11个县区工业园，成功引进新加坡食品医药科技园、香港森泰集团、华禹通讯、航盛电子等一批重点企业，初步形成了电子、食品、医药、电力、建材、冶金等六大支柱产业，实现了由农业主导向工业主导的历史转型。农业结构不断优化，培育形成了无公害蔬菜、草食畜禽、特种水产、花卉苗木和特色果业等主导产业，是全国商品粮、商品猪和全省肉牛生产基地。以旅游为龙头的第三产业蓬勃发展，井冈山成为“中国优秀旅游城市”，武功山列入国家级重点风景名胜区，渼陂被评为“中国历史文化名村”，初步形成了红、绿、古交相辉映的大井冈旅游圈。2006年，全市生产总值351.8亿元，增长13.3%；财政总收入32.2亿元,地方收入20.5亿元，分别增长16.8%、15%；全市城镇固定资产投资完成129.3亿元，增长12.5%；实际利用外资2.1亿美元，增长16%；城镇居民人均可支配收入9500元，农民人均纯收入3572元，分别增长10.4%、9.4%。吉安这座有着悠久历史、璀灿文明的古城正焕发出勃勃生机。当前，470万吉安人民正立足新起点、谋求新跨越，着力扩大经济总量，提升综合实力，加快富民强市，构建和谐社会，努力推进由农业大市向经济强市、工业化初期向工业化中期、总体小康向全面小康的新跨越，一个文明、富裕、和谐的新吉安必将在江西中部加速崛起
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二、江西吉安有什么特产？
·吉安黄牛 ·峡江水牛 ·役乳兼用牛 ·安福米猪 ·溧江猪 ·藤田花猪 ·万安猪 ·冠朝猪 ·泰和武山鸡 ·莲花白鹅 ·遂川麻鸭 ·永丰龙冈鹅 ·万安玻璃红鲤鱼 ·峡江鲥鱼 ·大鲵 ·棘胸蛙 ·平胸龟 ·石鱼 ·胡子蟾 ·猕猴 ·华南虎 ·双竹粘 ·井冈山红米 ·茶油 ·板栗 ·黄红麻 ·苎麻 ·红皮大蒜 ·枫田灯笼辣椒 ·扁萝卜 ·竹蒿薯 ·魔芋 ·三湖经桔 ·遂川金桔 ·蜜桔 ·猕猴桃 ·芙蓉李 ·狗牯脑茶 ·井冈山翠绿茶 ·武功山云雾茶 ·东固绿茶 ·泰和蜀口茶 ·香口健身茶 ·香菇 ·木耳 ·安福红心杉 ·马尾松 ·湿地松 ·樟树 ·檫树 ·楠木 ·漆树 ·银杏 ·猴头杜鹃 ·毛竹 ·花斑竹 ·小山竹 ·吉安薄酥饼 ·峡江米粉 ·安福火腿 ·永新狗肉 ·精薯粉丝 ·遂川板鸭 ·泰和酱菜 ·乌鸡饼干 ·乌鸡面条 ·玉兰片 ·遂川金桔饼 ·金桔蜜饯 ·盐渍荞头 ·竹笋罐头 ·永新酱姜橙皮蜜茄 ·莲花血鸭 ·乌鸡补酒 ·吉安味源酱油 ·吉安堆花特曲 ·吉安老冬酒 ·三湾老酒 ·中华猕猴桃酒 ·吉安啤酒 ·莲花老酒 ·中新牌乳白茶洒具 ·吉州古瓷 ·万安表芯纸 ·永丰毛边纸 ·遂川藤编 ·遂川黑摺扇 ·井冈山竹木工艺 ·铁矿 ·煤矿 ·钨矿 ·石灰岩 ·花岗岩 ·永新石膏 ·粉石英 ·大理石 ·萤石矿 ·陶瓷地矿 ·岩盐矿 ·型砂 ·钾盐 ·吉水黄桥泥炭 ·永丰五味矿泉水
三、江西吉安的特产是什么
江西吉安的特产是什么
吉安是赣文化三大支柱之一，自古乃人文渊源之地，“三千进士冠华夏，文章节义写春秋”，孕育了自成一系的江右庐陵文化，素有“金庐陵”、“江南望郡”、“山水福地”、“文章节义之邦”、“状元之乡”、“才子之乡”、“将军市”、“红色摇篮”、“革命圣地”的美誉。下面，我为大家分享江西吉安的特产，希望对大家有所帮助!
吉安红毛鸭
吉安红毛鸭原产于遂川等县，是以加工板鸭为主要用途的肉蛋兼用型品种，是加工“南安板鸭”和“江西板鸭”的最佳原料鸭。具有遗传性能稳定、生产性能良好、耐粗饲、觅食力强、肉嫩、瘦肉率高、羽毛生长与体重增长同步，加工板鸭后成品造型呈桃园型、皮板色泽白亮如玉、肉质香嫩、成品出口率明显高于其它的品种等特点。特征该品种体型短圆、大小适中、紧凑、颈粗短，毛色褚红，以肩背毛色棕红，翅、躯干羽为淡红色，部分个体颈部有白圈，腹部体绒为灰白色。放牧饲养90日龄平均体重为1.35-1.55公斤,120日龄(91-120日龄育肥30天)平均体重1.75-1.9公斤。500日龄产蛋量230-240枚，蛋重63.5克。120日龄全净膛率为75%，屠宰瘦肉率90日龄母鸭23%，公鸭21%，该鸭适宜广大农村饲养。地域范围吉安红毛鸭产于江西省中西部，赣江中游。
登龙粉芋
登龙乡位于江西省吉安县境西南部，属丘陵地带，粉芋是当地的特色农产品之一，由于登龙得天独厚的土壤环境条件，种植产出个头大且均匀、润滑可口、营养丰富的独特优质粉芋，并且具有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。目前粉芋种植面积600多亩，在清江村委会田东村建成了规模100余亩的连片种植基地，年产量可达250吨，着力打造“粉芋之乡”。在商务部、农业部和省政府联合主办的“2009中国绿色食品博览会”上，登龙粉芋因其优良的品质兼具药效，受到有关领导和众多客商的好评。登龙粉芋采取“公司+农户”模式，由公司对芋农生产的粉芋进行收购、加工、销售“一条龙”服务，此举延长了粉芋的产业链，提高了产品的附加值，实现了农企“双赢”。当地农户通过种植粉芋走上了致富之路。
井冈竹笋
竹笋是井冈山有名的古老特产，主要产地在井冈山大小五井、荆竹山、朱砂、百泥湖、罗浮、黄坳、长坪、下七、茅坪、大陇、柏露等地。竹笋按品种和采收季节以及加工方法不同，可分为毛竹笋和小竹笋;冬笋和春笋;闽笋、烟笋和玉兰片。冬笋、春笋和小竹笋还可制成罐头及加工成咸笋，属蔬菜半成品，可供餐馆、家庭直接配料做成各种菜肴。由于笋肉鲜美，组织脆嫩，且含有大量的纤维素，不仅人们喜爱食用，还有健胃作用，井冈山旅游市场需求量大。井冈山罐头厂、黄坳、长坪、下七、茅坪、大陇各乡镇企业加工厂生产的小竹笋罐头、水煮笋、盐渍笋等产品，国际销售市场广阔。井冈竹笋地域范围井冈山市位于江西省西南部，地处湘赣两省交界的罗霄山脉中段、万洋山的中部，全市现辖21个乡镇场和街道办事处，总人口14.97万余人，总面积为1297.5平方公里。
万安玻璃红鲤鱼
万安玻璃红鲤鱼，是1963年该县麻源垦殖场水产大队从长江鱼苗中发现，经过十多年的'杂交选育和定向培育而成。因该鱼全身透明(幼鱼可-内脏器官)，体色艳红，故取名为万安玻璃红鲤鱼。经1984年国家水产局组织全国三十多个水产单位的专家，教授鉴定，确认为全国淡水鱼类新产品，并在同年全国水产品展销中获得优质水产品奖。 万安玻璃红鲤鱼除形态艳美，可供观赏外，且具有肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富等特点。据测定，其蛋白质和脂肪含量均超过一般鲤鱼，是人们喜食的宾宴佳品。 万安玻璃红鲤鱼是一种适应范围广，前期生长快，抗病力强，食性较杂的鱼种，该鱼到86年止，除西北区外，全国其它各省，市均已进行了引种养殖，并获得了较好的经济效益。为大力繁殖推广，该县已建立了万安玻璃红鲤鱼研究所和繁殖培育基地，近年来每年提供鱼5000余万尾，商品鱼5万余公斤。
永丰茶油
享有“东方橄榄油”之美誉的茶油已经成为欧美居民喜欢的食用油。据了解，该县年产茶油3000吨，产值达1.5亿元，年出口创汇260万美元。永丰茶油产品已打入沃尔玛、麦德隆等知名超市，成为春节前后销售最旺、市场最火的拳头产品之一。过去，永丰县农村榨油所剩的茶枯饼，全都被农民当作柴禾烧火做饭，每年有上万吨茶枯饼白白浪费掉。为开发利用这一资源，永丰县从外地引进技术和设备，投资兴办油脂公司。每年冬春时节,公司进村入户收购茶枯饼，从中提炼加工出优质山茶油，并将炼油后的茶饼粕加工成茶皂素、茶粕等系列产品。目前，该县“绿海”牌茶油通过国家质检总局原产地认证，并获得了绿色食品标志使用权，其产销量、出口量和市场占有率位居全国特种木本食用油前列。
安福火腿
产地：中国江西安福。特点：其形如柳叶，脚蹄短小，腿身饱满，皮薄肉嫩，精多肥少，色红味香，经久不变质。只要保管得当，存放二、三年仍色味如初，精肉鲜红似火，肥肉洁白晶莹，是烹制佳肴的上乘原料。而且含有的蛋白质、脂肪、钙、铁及多种氨基酸等营养成分，既是补益身体的营养食品，也是赠送亲友的上等礼物。工艺：安福火腿选料讲究，加工精细。腿料选自本县东北一带农村饲养的一种“安福米猪”。这种猪体形小，饲养期短，骨细肉嫩，适宜腌制火腿。收购时，严格按照标准规格验收，对公猪、母猪、病残猪之腿一律不用。加工时，首先把住季节关，“立冬”开始收腿，“立春”结束，其它季节，概不加工。其次是加工工艺上，清腿、配料、入盐、磨皮、打签、入缸、翻缸、出缸、发酵、洗晒、发酵、贮存等工艺方面，安福火腿还有独到的工夫，保证了产品的风味特色。
遂川金桔
遂川金桔与板鸭、狗牯脑(茶)被誉为“遂川三宝”。以“色泽金黄、果大皮薄味甜”而著称，有“止咳理气化痰”之功效，全县现有金桔种植面积7.5万亩，年产金桔鲜果1400万公斤，面积、产量、果质均居全国四大金桔产地之首，1997年遂川被国家农业部命名为“中国金桔之乡”。
三湖红桔
三湖红桔，是江西省新干县地方特色柑桔良种，因原产、主产于该县三湖镇而得名。该品种红桔果色鲜红，果肉脆嫩，甜酸适度，风味浓郁独特，营养丰富。公元3-4世纪时就驰名江南，20世纪50年代曾出口苏联和东欧各国，深受广大消费者喜爱，一直盛销不衰。2001年获江西省优质柑桔奖。三湖红桔属宽皮柑桔类，果实11月上旬成熟，果色鲜红，果皮光滑、皮薄、易剥离，果呈扁圆形，单果重50g左右，果肉脆嫩，甜酸适度，风味浓郁独特，营养丰富。2001年获江西小优质柑桔奖。该品种不但具有鲜美的食用价值，还具有很好的观赏价值，具喜庆和吉祥之意，深受广大消费者喜爱，一直盛销不衰。在中国华北、东北、西北、江淮等地区以及东欧、中亚各国更受人们钟爱。该品种对气候土壤具有较强的选择性，要求气候温和、雨量充沛、光照充足、无霜期长，适宜冲积沙壤土。
遂川板鸭
遂川板鸭、俗称“炮腌”，原以遂川良种麻鸭为原料，经精心喂养后宰杀加工而成。遂川板鸭外型美观，呈扁平桃圆型，刀口整齐，皮张完整，体表光洁无毛，皮色乳白。其肉干爽肥嫩，咸味适中，骨脆可嚼，尾油丰满，味香可口，风味独特。 九十年代后，板鸭加工规模进一步扩大，有县办、乡办、村办、个体加工等多种形式。1991年，年产量达8万只的板鸭加工厂有珠田、瑶厦、盆珠、巾石、雩田、枚江等乡镇办板鸭厂。1991年加工量151.8万只，经外贸出口到香港及东南亚市场50万只，创汇600万港元，其余大部分销往广东、广西、福建等大中城市。1996年起，遂川大力开发利用吉安红毛鸭资源，将吉安红毛鸭作为遂川板鸭加工原料的主要品种。用此鸭作原料鸭加工的板鸭毛根少，皮板洁白，瘦肉率高，出口率比原来增加20%。1999年，吉安地区技术监督局发布了遂兴板鸭有限公司板鸭产品企业标准。
井冈红米
井冈山红米为水稻品种之一，因米皮呈酱红色而得名。红军在井冈山坚持斗争时期主食的红米饭，南瓜汤指的就是这种米。因此，井冈山红米在政治上有深远的意义。井冈山红米主产于井冈山、遂川等地。它营养丰富、蛋白质含量高，饭味香浓，口感好，不扩大生产量，井冈山市已建立了培育基地，井冈山红米又将为该市的旅游业发展作出新的贡献。井冈山红米使用指南：井冈山红米在我国已有数千年的栽培历史，只是这种红米品种早已湮没多年。红米其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微量元素，红米属于长粒形米，在贫瘠的土壤上也能栽培收获。地域范围井冈红米产于江西省井冈山市拿山乡，产地位于东经：114°15′8″—114°19′48″，北纬26°40′46″—26°42′1″。
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四、吉安特产有什么？吉安有哪些特产
吉安，古称庐陵、吉州，是江西省地级市。吉安是赣文化三大支柱之一，自古乃人文渊源之地。吉安的风景秀丽，文化底蕴深厚，民风淳朴，有江南望郡的美称。白鹭洲书院、欧阳修纪念馆、燕坊古村等都是吉安的风景名胜。那么，吉安有哪些特产呢？快来有去看看吧！
1、万安茶油
茶油又名山茶油、木油、木梓油，是纯天然高端木本食用植物油，被誉为东方橄榄油。万安茶油产自江西省万安县赣江十八滩两岸的崇山峻岭，它取自群山森林中的油茶树种子，采用传统工艺精制提炼而成，远离污染，既营养丰富，又极具保健功效，其不饱和脂肪酸含量高达90%以上，富有维生素A、B、C、E以及有益人体健康的多种微量元素。
2、红米
红米产于江西井冈山一带的高冈上，由于它是用山泉水灌溉，山泉水冬暖夏凉，加上山区日照时间短，气温、水温相对较低，水稻的生长期较长，因此红米的质量较好。
3、吉固芷
吉固芷又名补骨脂，是吉安县特产药材之一。因该县固江所产的补骨脂品质较好，饮誉全国，故得名"吉固芷"。它含有丰富的脂肪油、挥发油、异补骨脂素、有机酸甙、碱溶性树脂等成份.具有温脾止泻补肾壮阳、固精缩尿、抗菌驱虫等功能，对治疗肾阳不足所致的阳萎、滑精、早泄、腰疼、尿频、遗尿以及虚冷泄泻、肾虚气喘等症，药效十分显著。
4、熏笋
选用硕大肥美的新鲜冬笋为原料，用井冈山地区当地农民家传熏笋秘方，精心熏制，味道独特，口感上佳，深受当地农民喜爱，乃家中接朋待客宴席上不可少的美味佳肴。
5、艾米果
艾米果味道挺好，带着艾草的芳香，一道纯天然绿色美食。
6、川板鸭
遂川板鸭，俗称炮腌，以麻鸭为原料加工而成。成品剁成小块用干红辣椒爆炒，味道可口，风味独特。
7、枳壳
枳壳是一种重要的中药材.历史上闻名全国的菊花型商洲枳壳，即产于新干三湖镇，至今已有1000多年的历史。
8、吉安堆花酒
吉安堆花酒是江西省吉安市吉州区的特产.堆花酒酒色清澈、味绵甜、质醇美.以清壳透明，浓香寓药香，入口绵甜，回味悠长，尾净而饮誉省内外。
9、淮山枣泥糕
该菜式赏心悦目，口感松脆，既是道美食，又是一道药膳．淮山具有健脾益胃、助消化，益肺止咳，滋肾益精，降低血糖，抗肝昏迷，延年益寿之功效。
10、永书腊肉
永书腊肉是永丰县有名的一道菜，它是采用乡村土法熏制而成，色泽金黄，香味四溢，口感更佳，保证你吃了忘不了。
五、江西吉安过年风俗是什么？
江西吉安过年风俗：
1、春节农历正月初一是春节，俗称“过年”，是庐陵（吉安）各县一年中最隆重、最热闹的传统节日。从“小年”到“除夕”，春节序幕逐渐拉开。
2、农历十二月二十四是小年。这一天，各家略备酒菜，全家欢聚。小年前，有两项主要活动，一是“扫尘”，扫除一切污秽之物，干干净净喜迎春节；二是“送灶”。小年前夜，家家用碟子盛上茶叶、大米、红枣和糖饼放在灶上祭祀灶神，又称“糊司命”，祈求灶神“上天奏善事、下地降吉祥”。
3、农历十二月三十（小月二十九）为“除夕”，也叫“大年三十”。上午大人带着儿孙上祖坟，杀鸡、烧纸钱祭祖。在厅堂大门外贴大红春联和年画，猪圈、牛栏、鸡笼也贴上写有“六畜兴旺”、“金鸡报喜”的红纸，表达心中的美好期望。下午设丰盛家宴，又叫“团圆饭”，合家团聚。在外地不能回来的亲人，家长也为他摆一副餐具。
4、正月初一凌晨、第一件事是男主人开“财门”。大门打开，放长鞭炮，迎接财气涌进。接着朝日出方向走几步，口中念着“出行大吉、四方得利”，祈望一年事业有成，招财进宝。开财门后，全家吃新年饭。
5、元宵节正月十五为上元宵节，也叫‘灯节”。晚上，家家户户要“散灯”，就是在屋内各处，点燃蜡烛或油灯，象征光明。合家吃汤圆，又称吃“元宵”。有的县还有灯彩表演。民间灯彩中，吉安县固江的“鲤鱼灯”独具一格、泰和螺溪的“虾公灯”、遂川珠田的“五龙下海”、万安县的“麒麟狮象灯”很有特色；古水盘谷的“鳌鱼灯”，黄桥等地的“百节龙灯”也堪称一绝。
六、江西吉安有什么特点？
吉安市，江西省辖地级市，位于江西省中部，赣江中游；东邻抚州市的崇仁县、乐安市及赣州市的宁都、兴国县，南连赣州市的赣县区、南康区、上犹县，西接湖南省的桂东、炎陵、茶陵县，北与宜春市的丰城、樟树市及新余市、萍乡市接壤；属亚热带季风气候。全市总面积面积2、53万平方公里，辖2区10县1市，总人口为491、79万（2016年末）。1、水利资源：吉安境内河流众多，以赣江为中轴，有28条大小支流汇入，各河上游植被茂密，山高水陡，水量充盈，水力资源充沛。2、矿产资源：吉安市地下矿藏众多，主要有煤、铁、钨、钼、镍、铌、钽、铍、砂金、耐火粘土、泥炭、锰、钾、稀土、白泥、荧石、花岗石、大理石、粉石英等50多种。3、林业资源：吉安市森林覆盖率达66% ，有4000 余种植物和1000多种动物，是国内杉木、湿地松、毛竹、油茶等经济林的重要生产基地。
