邳州特产
邳州作为一个美食之地，特产种类较多
邳州特产有历经千年的白皮大蒜，回味悠长的八义集臭豆腐，历史悠久的艾山西瓜，质地松软细腻、滋味鲜美的青方腐乳等。
邳州特产
八义集臭豆腐，以八集酱菜厂生产的最为人们所知，虽然闻起来奇臭无比，但入口却润若无物，让人回味悠长。
青方腐乳，俗称臭豆卤，臭豆乳，是腐乳的一种，其风味独特且营养价值高。青方腐乳具有刺激性的臭味，因颜色为青色或青灰色，而得名。
艾山西瓜，个头大，质量优良，具有悠久的历史。相传在战国时期，魏楚两国因争夺艾山西瓜的瓜种，还因此发起了一场战争。
邳州特产有哪些？
1、盐豆：
俗称“老盐豆”又叫“臭盐豆”“臭豆子”“咸豆”等，邳州特色家常小菜。
在冬闲时，用自家地里收获的黄豆，经过捂制成纳豆，再与辣椒酱搅拌，有时也加上萝卜干腌制出辣嫩可口的小菜。＂看着红，吃着香，一顿不吃馋得慌。
2、小鱼炒辣椒：
常年在外的邳州儿女每每回到家乡，家人定会炒出一盘色香味俱全的辣椒炒小鱼让他们一饱口福，不过一定要用邳州当地的手工煎饼卷着吃，咬上一口，嚼劲十足。
3、菜煎饼：
邳州的特色美食，我们不得不说菜煎饼。其实菜煎饼并不是出现很早，开始是为居家自己在煎饼里面放上菜或者鸡蛋，在鏊子上塌制而成。现在发展成为一种饮食。
4、银杏酱：
邳州有着全国文明的银杏大道，是银杏之乡，这么得天独厚的条件，就地取材，制作银杏酱也就顺其自然了。银杏酱一般都是作为邳州特产送人，就粥吃是最好的选择了。
5、盐豆炒鸡蛋：
盐豆一般邳州贾汪睢宁吃得比较多，盐豆捂好晾干以后保存起来，所以什么时候想吃了，炒个鸡蛋，炖个豆腐，或者直接滴几滴香油，都是一道辣馋的特色菜。
邳州特产有哪些土特产
邳州特产有邳州苔干、邳州板栗、邳州白蒜、邳州银杏、邳州煎饼、冻兔肉、刘井粉丝、白莲藕、八宝菜、豆腐乳等等。邳州苔干是江苏省邳州市地理标志产品。苔干实为莴苣，明代从安徽亳地传入。由于权独特的地理条件，仅在邳南种植，苔干因历史上作为贡品进贡朝廷，又称为贡菜。历史上为远销全国及香港等地的大宗商品之一。邳州种植板栗历史悠久，邳州板栗果实品质优良，果形整齐饱满，熟食肉质细糯、味香甜。
邳州有什么特产啊？
邳州特产:银杏(分去壳和不去壳) 大蒜(不建议送人) 苔干；肾宝(好东西) 绿豆烧酒 草鸡蛋 小孩酥糖，牛蒡是沛县特产。如果是送人，推荐选银杏，活化石，知名度比较高。
邳州隶属于江苏省徐州市，古称邳国、下邳、东徐州，位于苏鲁交界，东接新沂，西连徐州市铜山区、贾汪区，南界睢宁县，北邻山东省兰陵县。1992年撤县建市。
邳州历史悠久，境内大墩子文化遗址距今6000年，是江苏文明最早的起源之一。境内有邳州市艾山风景名胜区、沙沟湖水杉公园、国家银杏博览园、小萝卜头纪念馆等旅游景点。邳州的城市精神是"昂扬向上、坚韧挺拔、心无旁骛、精诚团结"。
2014年，邳州在全国百强县位居第46位，竞争力等级为A+级。在中国最具竞争力百强县位居第38位，在中国县域成长竞争力位居第19位。
邳州有什么特色小吃？
八宝菜、苔干、银杏、青方腐乳、冻兔肉等。
1、八宝菜
邳州八宝菜，原名“御厨八珍”，由双祥酱园店以八种新鲜蔬菜、瓜果和十多种配料精心配制而成。八宝菜始创于清朝初年，康熙年间（1662-1732年）被选为皇宫贡菜，距今已有300余年历史。目前，八宝菜的加工依然红红火火，并在不断地改进工艺，扩大生产，增加产量。
2、苔干
邳州苔干，江苏省邳州市地理标志产品。苔干实为莴苣，明代从安徽亳地传入。由于独特的地理条件，仅在邳南种植， 苔干因历史上作为贡品进贡朝廷，又称为"贡菜"。
3、银杏
邳州境内银杏种植历史悠久，四户镇白马寺古银杏为北魏正光年间所植，树龄已有1500余年。2007年银杏成片园26万亩，定植银杏总株数达1000万株，银杏果年产量达1100吨，年产优质银杏干青叶12000吨，银杏盆景180万盆。
4、青方腐乳
腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。
5、冻兔肉
冻兔肉，味鲜肉嫩，营养丰富，消化率高达80—90%，颇受消费者青睐。 兔肉所含蛋白质很高，比猪肉、羊肉多一倍。
参考资料来源：百度百科-邳州
