一、中国这么大，各城市有什么特色早餐？

天津嘎巴菜 北京糖油饼儿 云南小锅米线 

大中华美食丰富多样，很多爱吃之人旅行时的首要任务，都是打卡当地特色美食。而大多数地区都在早餐上把“特色”发挥得淋漓尽致。今天，和大家分享国内 10 个不同省市的特色早餐，看看里面有没有你的家乡、或是你爱吃的呢？就用它们带着味蕾去旅行吧~

-- 北京糖油饼儿 --

糖油饼儿是老北京特色早餐之一，经典糖油饼儿更多使用红糖制作，出锅时糖已经被炸的焦黑，和面饼融为一体。趁热一口咬下去，脆中带韧，香中带甜，再配上一碗豆浆，整个早晨都满足了~

-- 天津嘎巴菜 --

嘎巴菜是天津独有的特色早点，一般街头早点摊都有。但它其实并不是菜，而是羹汤类的小吃。早点来上一碗嘎巴菜，一个刚出炉的油酥烧饼，一口干，一口稀，可真是美滋滋的享受。

-- 重庆豌杂面 --

豌杂面是重庆很有特色的小面之一，如今小面指的是素面，豌杂面则是在素面上淋了黄豆和哨子肉。重庆当地人如果早餐不在家吃，很多都会选择到卖小面的面馆吃上一碗它~

-- 广东肠粉 --

在广东的早晨街道上，到处可以闻到路边小店里飘出来的蒸肠粉香味，很多人喜欢加入鸡蛋或海鲜、肉类一起蒸。一份新鲜肠粉出炉，爽滑绵柔的口感配上精心调制的酱汁，真是令人回味无穷。

-- 上海粢饭团 --

by 月亮晶晶

在上海吃早餐，粢饭团是不可错过的食物之一，它和豆浆、油条、大饼一起被称为上海传统早餐的“四大金刚”。糯糯的米饭裹着油条、榨菜或白糖， 嚼起来是满口的韧劲与香甜~

-- 湖南早餐米粉 --

湖南的早晨，随便踏入一家米粉店都能清晰听见大家齐刷刷“嗦粉”的声音。点单时，碎肉粉是标配，通常等待两分钟以内，一碗热乎乎的米粉便能盛好送到你面前，埋头享用便是~

-- 武汉热干面 --

热干面是武汉人过早必不可少的主食，裹满酱汁的面条，鲜咸有劲道。香浓的芝麻酱，脆辣的萝卜干，一入口便能享受到好几个层次的美味。这时再配上一碗蛋酒，简直完美。

-- 云南小锅米线 --

小锅米线是云南的重点早餐，不同的地州会在上面放不同的浇头，当地人称之为“帽子”。例如牛肉、猪肉、鸡肉帽子等。不过在云南当地吃，一般直接使用鲜米线，所以是不需要泡发和过冷水的 ~

-- 桂林米粉 --

桂林米粉大多都是干拌粉，要做到味道绝佳，关键在于卤水，夹上一筷子入口，粉条Q软有弹性，裹满卤汁后又顺滑鲜甜，再加上卤牛肉和脆花生，更是美妙无比。

-- 河南胡辣汤 --

胡辣汤又称糊辣汤，是河南传统早餐之一，配上油条吃则更为经典。热气腾腾又酸辣重口的一碗喝下去，大清早就能让味蕾痛快到极点。

二、武汉有特色的早餐有哪些？

1、热干面

谈武汉的过早，不能不谈热干面，一种碱制的熟面，弹性非常好，用笊篱盛着放入开水中烫一会儿，捞起后淋干水，放入碗中再开始加佐料和配料。佐料无非就是盐，胡椒，味精之类的，配料则有虾米，辣萝卜碎丁，葱花，最重要的是芝麻酱。

2、豆皮

武汉豆皮迄今已有40年的历史。老通城“三鲜豆皮”是我大武汉人“过早”的主要食品之一，也是武汉民间极具特色的传统小吃。其形方而薄，色金而黄，味香而醉，香菇丁，五香干丁，榨菜丁，肉丁，笋丁炒一下，加一点卤汁，裹在糯米里。

3、面窝

面窝是武汉特有的，创始于清光绪年间（公元1875——1909年）。苕面窝是武汉地方性小吃之一，跟武汉另一种小吃面窝差不多，不同的是把红薯（武汉称苕）加入到面窝中，它也属于面窝的一种，也是一种可口的油炸小吃。

4、鲜鱼糊汤粉

被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃。它是武汉人的羊肉泡馍，其传统意义、历史内涵，丝毫不比羊肉泡馍逊色。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉，扑面而来的是水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道。糊汤粉是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条。

5、糯米包油条

武汉的糯米包油条要先抹上核桃花生粉，再抹上白糖粉，如此往复抹多次，甜得恰到好处，口感又细腻。糯米很白，蒸的火候较到位，米像是竖起来的，嚼劲大。

三、十堰当地有哪些特色早餐？

十堰是移民城市！早餐也受到各地的影响！热干面，面窝。。。

要说本土化的，就数郧阳三合汤，红薯粉条，羊肉饺子，，，好吃不好吃，各有所爱。你要说别的特色，早餐类别还真没有！各家商户做的也是五花八门！

我的家乡就在湖北十堰~一座全国卫生之城。青山绿水是对这座城市的最好诠释，因为它是汉江流域，南水北调水源的上游保护区。

家乡的 美食 早餐花样很多，且价格适中，例如：刀削面，酸浆面，手擀面，各式拉面，热干面，小笼包，豆浆油条，玉米糊糊等等，就这样养育了我们这一方水土的家乡人。#十堰 美食 #

酸浆面，三合汤，热干面，牛肉面，豆腐面，馄饨，包子，饼，豆腐脑，羊肉粉，十堰市移民城市，天南地北的都有

六里坪的刘厨盛粉条包很有名，很多十堰人慕名前去品尝。

刘厨盛粉条包位于六里坪火车站出口的边上，十堰通往武当山的国道边上，原名刘畜牲粉条包（店主就叫刘畜牲），因为这样的店名不够文雅，就改为了现名，早上吃几个粉条包，配上一碗粉条汤，肥而不腻，余味绕梁三日而不绝。

[呲牙][呲牙][呲牙]

没去过，不知道

我们这里早上可以吃到武汉的热干面，陕西的肉夹馍，河南的胡辣汤，东北的饺子，天津的包子，混沌，郧县的三合汤，酸浆面等等，还可以顺便吸几口武当山的西北风

　 一、热干面，虽然不是十堰土生土长的，但在十堰受欢迎的程度应该要排第一位。热干面从武汉传过来，但十堰的热干面跟武汉的又有不同。几乎十堰街头的早餐店，如果没有热干面，就不成为早餐店。

二、郧阳酸浆面，这是十堰当地的，起源于郧阳。不同于外地的酸菜面，酸浆面在和面、放的酸浆上面极有讲究。正宗的以手擀面条为上乘。

三、豆皮

四、三合汤，来自郧阳，据传自明朝万历年间。

另外还有小笼包，蒸饺，豆腐面，面窝，刀削面，拉面，甚至远至新疆的牛杂面等在十堰街头应有尽有！

热干面

三合汤、羊肉饺子

作为一个土生土长的十堰市一个小县城的人，其他县市的特色早点都有答主回答了，我就介绍下我们县内的早点：

1、热干面。不同于武汉的湿热干（吃完后碗底有汤），我们县内的是干热干面。所谓的干热干面就是面捞起来后把水沥干就浇点芝麻酱，盐等调料，端上桌后如果不加点醋你很难拌匀，但是入口后你就会体会到和武汉热干面不一样的味道。（作为热干面忠实爱好者，在武汉上了三年大学吃厌了正宗热干，假期回家后吃到家乡的热干面依然是狼吞虎咽）

2、炸酱面。全国最正宗的炸酱面就是老北京炸酱面，然而我们这边的炸酱面馆都叫“正宗重庆炸酱面”。和北京炸酱面的拌面吃法不同，我们这边的炸酱面类似于牛肉面的汤面。店家自制的炸酱佐以自制的酸菜，吃起来酸辣可口，最后喝上一口面汤，感觉整个人都神清气爽。

3、炒米粉。好像和其他地方的炒河粉差不多（没吃过河粉，只在网上见过）。店家会先在一个蒸屉上铺上一层布，再在布上铺上一层米浆，蒸上5分钟左右后将粉饼切成细长小条（类似于肠粉，但是比肠粉要厚的多）；然后下过炒熟，加入豆芽，肉丝等就可以出锅了。吃起来米粉粉嫩弹牙，在加上豆芽使得米粉吃起来更加爽口。（我在武汉也见过炒米粉，但是都是用青菜代替了豆芽，感觉没家里的好吃）

4、炒面条。做法同炒米粉。

5、“格格”。就是一种小型的粉蒸肉。一般称作“粉蒸排骨”或者“粉蒸大肠”，不过本地人更喜欢叫“格格”。

6、甜浆子，懒豆腐，玉米糊。老年人的最爱，粗粮早点。甜浆子就类似于水很少的稀饭；懒豆腐类似于豆腐脑，但更像是稀饭里面加入了很老的豆腐；最后一种本地人一般叫“糊dou er”内似于芝麻糊，但是是用玉米面，南瓜等熬制的糊糊，佐以店家自制的酸菜，好吃又 健康 。

7、碗糕、浆粑馍。用糯米粉、玉米面蒸制的糕点。

我家乡还有许多未能列出但十分美味有具有特色的早点，欢迎大家前来品尝。

四、中东风味的特色早餐你喜欢吃吗？

1. 中式早餐

中式早餐中最为经典的搭配应该就是豆浆和油条了，喝上一口热腾腾的甜豆浆，再咬一口酥脆的油条，一天都能被幸福感包裹，不过南北方的早餐差异较大，北方人可能更喜欢来一碗热乎的汤面或者软乎乎的大包子，不过中国地大物博，早餐也是有着很多选择。

2. 日式早餐

虽然现在很多日本年轻人都选择吃西式的面包牛奶作为早餐，但大多数的日本中年和老年人还是更偏向于日式传统老四样，比如味增汤、煎鱼、米饭和少量的海苔、腌菜就是最为经典的搭配。

3. 英式早餐

英式早餐的热量一般都比较高，基本上必有香肠、熏肉、鸡蛋，蔬菜则大多会选择番茄和蘑菇等，主食则是烘烤后的一到两片白吐司，不过英国作为欧洲最爱喝茶的国家，他们在早上也会来上一杯早参茶，基本上就是各种红茶混合调配，喝上一杯精神百倍。

4. 墨西哥早餐

墨西哥早餐也可以被称为世界上十大最经典的早餐之一，塔可卷饼是最具有墨西哥特色的食物，其中玉米饼是必不可少的，他们往往会在卷饼中加入各种辣椒酱，搭配上火腿、鸡蛋、西红柿来吃。

5. 印巴式早餐

印巴式早餐其中最不可或缺的就是Khichdi，这道菜实际上就是米饭混合了小扁豆、辣椒、咖喱制作而成的，这在印度、巴基斯坦、孟加拉国等国都非常流行，因此也不愧为是世界十大经典早餐之一。

6. 中东式早餐

相信提起阿拉伯人，很多人都会想到鹰嘴豆，而中东地区的大部分国家早餐中最不可或缺的就是鹰嘴豆球和鹰嘴豆泥，最经典的搭配就是水煮蛋、鹰嘴豆球、蔬菜、柠檬和橄榄油，其实从以色列和黎巴嫩争夺世界上最大的炸鹰嘴豆泥球记录来说就能看出他们对于鹰嘴豆有多执着。

7. 北欧式早餐

北欧最经典的早餐就是瑞典薄煎饼，搭配上甜蜜的果酱，又是美好的一天，这种瑞典薄煎饼主要是由牛奶、鸡蛋和面粉制成的一种面糊煎制而成，有点类似可丽饼。当然也有人会选择牛角包搭配一杯卡布奇诺。

8. 美式早餐

美式早餐就像美国文化本身一样，可以说其中融合了多种饮食文化，尤其是偏向欧式和英式，基本上就是一块烤面包加上一根香肠、一条培根、一个煎蛋和一杯果汁。不过在美国乡村也会更偏向墨西哥式早餐，最爱玉米饼，猪肉卷等。

9. 俄式早餐

俄罗斯人每天早上必会吃上一碗燕麦粥和薄饼，并且他们在薄饼上添加的并不是肉，而是奶渣，并且肯定会来上一杯红茶牛奶。

10. 韩式早餐

韩式早餐和日式比较相似，小菜非常多，必不可少的就是泡菜，基本上都是一碗米饭加上一小碗豆腐汤、一小块肉类，还有少量的腌菜，当然图简单，汤泡饭也是非常受韩国人欢迎的。

五、连老外都很喜欢吃，4种中国的著名早餐分别是什么？

在很多人印象中外国人的早餐都是包含着面包，鸡蛋，火腿肠之类的食物。事实上随着我们国家美食的不断声名远扬，越多的外国人也开始喜欢上了中国的饮食文化。在早餐之中像是豆腐脑，生煎包，油条，豆浆这四类食物都是非常受外国人欢迎的。

1.豆腐脑

豆腐脑是江南地区非常具有特色的一个传统小吃，它的历史也是非常的悠久。随着人们口味的不断变化，现在的它也有着甜豆腐脑，咸豆腐脑和各种各样的搭配。也正是因为这个原因外国人可以根据自己的喜好去进行不同的组合。软滑的豆腐脑搭配上浓郁的卤水真的是美味至极。

2.生煎包

生煎包最初的发源地是在江浙沪这三个地方。因为这三个地方的经济发展相对比较高，所以外国人聚集的数量也比较多。很多前往这些地方的外国人都会被安利去吃生煎包。生煎包金黄酥脆的外皮搭配上里面浓郁多汁的馅料，咬一口汁水都会冒出来的感觉真的是让人欲罢不能。

3.油条

外国人对于油条的喜爱更多的还是因为它的推广普及度真的太高了，走在我们国家每一个城市的大街小巷，每一个早点摊位都肯定少不了油条的身影。油条焦香酥脆的口感再搭配上一碗胡辣汤，真的是太完美了。

4.豆浆

豆浆在很多的外国人眼中不仅是一个美味的食物，还是一个非常具有营养价值的“补品”。因为大多数的外国人都非常的热爱运动和健身。在豆浆之中含有丰富的大豆蛋白，这是一种非常天然的植物性蛋白质，对健身人士来说是非常好的营养补充剂。同时崇尚西医的他们还喜欢通过经常喝豆浆来调节自己身体中的激素水平。

六、你的家乡有哪些印象深刻的早餐？

答主是广东客家人，虽然背井离乡在外地搬砖，但是每次回家必吃的就是家乡4块钱一碗的腌面。

自己拍的大埔腌面

客家先民在秦征岭南融百越时期从河洛地区经过五次大迁徙，期间形成了客家民系。

客家先民在国内五次大迁徙路线图

客家人聚居地多为山区，耕作播种，体力消耗大，需要补充大量盐分，饮食以咸香为主，所以客家菜有“咸、香、熟”的特点。客家人承传了祖先的中原饮食文化，客家菜系的面食——腌面就是最好的佐证。

梅州腌面

腌面又分为梅州腌面和大埔腌面。大埔县是梅州市辖区内的一个县，处于梅州市东北部，与福建接壤。梅州腌面与大埔腌面的区别就是，前者没有肉末而以炸蒜替代，后者则加入了肉末，更为咸香，口感丰富。下面我要安利给大家的是大埔腌面。

大埔腌面

腌面是一种没有汤的拌面。大埔腌面由碱水面、葱花、肉末、猪油、鱼露、酱油等原料做成。先将碱水面在锅中煮熟捞出，再加入炒香的肉末、葱花，淋上猪油和用鱼露、酱油等调制的酱汁，撒一些白胡椒粉，就可以上桌了。大部分的早餐店还会加入几片青菜或豆芽，以平衡口感、保持营养均衡。

热气腾腾的腌面上桌后，一定要趁热把上面的肉末等调料拌匀，让咸香的酱汁和肉末均匀地裹住每一根面条，然后夹起一筷子，大口放进嘴里，小葱、胡椒粉的香气平衡了猪油的馥郁厚重，面条中夹杂着肥瘦相间的肉末，有时还有几根爽口的绿豆芽，口感丰富，让人唇齿留香。

蒜蓉辣椒酱

吃到一半，我喜欢加上一小勺蒜蓉辣椒酱。就是这种其貌不扬的包装，只有梅州当地才能买到。不像普通辣酱通常有油，这种蒜蓉辣椒酱是很清爽、很稀的酱汁状，照顾了广东人的口味，偏酸辣口。把酱汁放进面里拌匀，辣椒的香气和微微酸辣的口感瞬间让这碗面变得很清爽，口舌生津、胃口大开，吃到一半感到油腻的时候一定要试试它！

除了腌面当早餐，当地人还会点上一碗三及第汤。

客家人尊儒重教，耕读传家，不少海内外政商界名人祖籍都是客家人，如朱德、叶剑英、李光耀、田家炳、张弼士等。科举时代的状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第。当时的人用猪肝、粉肠、瘦肉比作三及第，取好意头。

三及第汤的猪肝、粉肠、瘦肉都是当天新鲜的，加入枸杞叶和三及第在锅中滚一会儿就可以出锅了，鲜甜滋味自不用说。有些早餐店还有多种新鲜草药可供食客选择，你可以根据自己的需求（下火、消炎等）选择不同的草药，如艾叶、溪黄草、鸡骨草等。

都说“食在广东”，还有我没提到的广东早茶、潮汕粿条等，数不胜数。来广东吃早餐，每天吃一样都能保证你一年不重样。欢迎大家来广东玩！