一、开远的特产是什么?
开远的特产有：
鹰嘴水蜜桃：开远水蜜桃于上世纪七十年代从省外引入并一改桃类常见形态，其特点色绿、嘴弯、脆甜，含蛋白质、果糖及多种微生素、矿物质、尤其以铁的含量高，为苹果或梨的4-6倍
开远蜜桃种植面积2万多亩，年产值达到4000多万元。产品远销北京、上海、成都、重庆、贵阳、昆明等多个城市。
珍珠玉藠头：开远甜藠头已有上百年历史，其选用山区盛产的优质鲜糯藠头，突出咸菜酸、甜、辣的特点，经反复腌制独创而成。开远甜藠头色泽金黄透亮、味甜微辣清香、质地软嫩脆糯，有健脾开胃等功效。
小卷粉：开远小卷粉，是云南省开远市独有的小吃。开远小卷粉是用大米浆现蒸成米粉，包以馅心，再经蒸制而现做现吃的风味佳点。开远小卷粉在制作时使用小口径蒸具，因而米粉皮为10-20厘米直径的圆形粉皮，一次包入馅后即可加热食用，不必再将卷筒折叠或是切断放入盘中，形似两头包裹着的睡袋。开远小卷粉采用本地大米制作，米粉皮韧性十足，但绝非淀粉勾对般晶莹剔透，小卷粉所用蘸料由本地小米辣与姜蒜醋酱等配制。
米线：滇南地区素为米线之乡，比较有名的是尚记凉米线、清真凉米线、红疆饭店的小锅米线等。
头刀菜：开远彝族原生态食品头刀菜，是用生鸡血加韭菜等为配料制作而成的。色彩鲜艳，甘甜爽口，是节日里深受人们喜爱的一道美味佳肴，平时一般很少吃。
凉品：开远以暑热而闻名，也因此开远人酷爱凉品。比较有名的有东妮冷饮的绿茶冰淇淋，南正街十字街口处小推上的木瓜凉水，红疆饭店和流花冰室的原味冰淇淋，越南小吃的紫米露等等。
二、云南特产零食有哪些？
1、嘉华鲜花饼
嘉华鲜花饼，是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。作为唯一入选2010年上海世博会展销的云南特色糕点，嘉华鲜花饼早已香袭全国，成为畅销云南旅游市场的时尚贵宠。
2、豆花米线
豆花米线是云南昆明有名的小吃，主要材料有米线、豆腐脑等，辅料有冬菜、味精、韭菜末等，口味香辣。它源于民间，后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。香辣爽滑，价廉物美，人们戏称解馋食品，吃了还想吃，情系此线中。
3、官渡粑粑
官渡粑粑，云南官渡的地方特产，面食，烘制而成，粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅，松软香甜，十分可口快意。
4、鸡豆凉粉
鸡豆凉粉，丽江特产的一种凉粉小吃，主要材料有鸡豆等，辅料有红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等。凉粉外表呈现黑色，所以人们又称之做“黑凉粉”。
5、蒙自过桥米线
蒙自过桥米线是云南省著名的地方小吃。是云南最具地方风味的小吃。
6、开远小卷粉
开远小卷粉，是云南省开远市独有的小吃。是用大米浆现蒸成米粉，包以馅心，再经炸制而现做现吃的风味佳点。食客围坐摊旁，耳闻目睹观厨操作，蘸吃椒盐，鲜香滋嫩，其乐融融。
扩展资料：
云南，简称云（滇），省会昆明，位于中国西南的边陲，北回归线横贯云南省南部，属低纬度内陆地区，东部与贵州，广西为邻，北部与四川相连，西北部紧依西藏，西部与缅甸接壤，南部和老挝、越南毗邻，云南有25个边境县分别与缅甸、老挝和越南交界，国境线长4060千米，是中国通往东南亚、南亚的窗口和门户。
云南是人类文明重要发祥地之一，生活在距今170万年前的元谋人，是发现的中国和亚洲最早人类。战国时期，这里是滇族部落的生息之地。云南即彩云之南、七彩云南，另一说法是因位于“云岭之南”而得名。
参考资料：百度百科-云南
三、云南开远有什么特产？
大头菜 、 建水狮子糕 、 建水燕窝酥 、 开远甜藠头 、 开远小卷粉 、 蒙自年糕 、 石屏豆腐 、 石屏豆腐皮 、 石屏荔枝酥 、蛤蚧酒 、 草果 、 锡制工艺品 、 建水草芽、 葡萄酒 、六果液 、 玛玉茶 、 弥勒风吹豆豉 、 山楂酒 、 熊胆酒 、 云雾茶 、红河卷烟。
四、开远特产什么小吃
一、米线类
1、崇文街四季春，鸡肉米线，主要是凉鸡，
2、武庙街梁记鸡肉米线，
3、还有两家名气较大的，一是河滨路江记，二是东兴路南正街小吃。两家都是卖鸡肉米线，其中南正街小吃的凉鸡超级香。
4、河滨路禄丰段的老头狗肉，料足，味香，也卖火锅；
5、天利和烧烤城内的老李狗肉，有清汤和红烧的，依君口味，自主选择
6、北城牛菜馆的牛肉米线，清真食品；
7、灵泉东路甘科所对面的卤鸡米线，弥勒风味
8、河滨路口交警队对面的东桥鳝鱼米线，真不错，现炒的鳝鱼，现在还推出了龙虾米线、鱿鱼米线；
9、东风路上段，州农资公司对面的铜锅米线，味美，实惠；
10、广集巷的马老三家的牛肉米线和小锅米线都非常不错，同样是清真食品；
11、越南小吃临江北路店的罐罐米线和烧肉米线；
12、电厂农贸市场内豆浆油条旁边的焖肉米线堪称一绝，小锅米线也很好吃；
13、临江南路东城公安分局对盈慧烧烤的小锅米线，力挺；
14、临江北路河滨集贸市场内滨雅路那个门的一家羊肉米线汤很地道；
15、武庙街阿菊烧烤的牛肉米线，清真；
16、尚记凉米线，开远老字号，超爽，属于时不时就会想着去吃的那种；
17、灵泉东路保险公司院内一家没有名字的清真凉米线，小菜和米线拌的都不错，我认为是开远清真凉米线里最好吃的；
18、东风路东风商场旁，“龙树脚”同样是开远老字号，专营凉品，同样美味；
19、天利和烧烤城内的田鸡米线；
20、红疆饭店的小锅米线，早上要去早一点才能吃到（位于人民中路与青年路交汇处）。
二、烧烤类
由于本人不太喜欢吃烧烤，所知有限，愿意的请补充。
1、刚提到的临江南路东城公安分局对盈慧烧烤，其中猪脑最好；
2、河滨集贸市场内的绿水河烤鸡，醮料最好；
3、解化厂烧烤也算开远烤烤的一个招牌了，位于解化厂农贸市场内，其中同心烧烤味道不错；
4、民政局旁边一家不知名烧烤的炒田螺和荷包洋芋太板扎了；
5、铁路火车站对面的胖婆娘烧烤（老板娘很胖），清真风味，推荐牛肉串、乳饼和耙耙；
6、老开一中老门（十字街口向下一点）小巷内的一家烧烤，一绝，学生时代就经常光顾；
7、青年路烧城内的烧豆腐和小卷粉。
三、其他类
1、河滨路河滨路炒虾、油燃面、洋芋丝、葱花饼、木瓜奶，超级板扎；
2、越南小吃和电厂农贸市场的小卷粉；
3、泸江公园大门旁清荣凉品店的原味冰淇淋等；
4、红疆饭店和流花冰室的原味冰淇淋（流花冰室位于灵泉西路，滇南大酒店对面衡泰商业广场一楼）；
5、红疆饭店的泡鸡脚；
6、青年路水果摊旁的清凉一夏经营的现榨果汁（不过开远卖的现榨果汁都很地道）
7、越南小吃的紫米露，超浓；
8、红疆饭店的什锦凉菜；
9、南正街十字街口处一个冰水小推上的木瓜凉水；
10、东妮冷饮的绿茶冰淇淋；
11、越南小吃的五花稀饭；
12、青年路步行街厕所旁边的油炸洋芋和包浆豆腐；
13、河滨集贸市场肉的回族小炊锅和邹记香辣虾；
14、电力小区旁边迷尔烫的药膳鸡；
15、建设东路上的哈尼洋鸭；
