一、出门旅游一定要去品尝当地的美食，才算真正来过吗？
这个问题因人而异吧，对于有些只是想来体验一把风土民情，参观一下各地景点的人来说，吃东西不一定是必要的，但是对于一些像我一样的资深吃货来说，美食是必不可少的，去了一个地方旅游，就一定会吃当地最出名的东西，个人的想法是这些东西是必须要吃的，否则就好像白去了这个地方一样，没有吃到特色小吃，于我而言也不算是真正的到过这个地方。
相信很多小吃货们都能够理解我的感受吧，在我眼里美食真的是旅游文化中最精髓的部分，我去很多地方旅游的初衷也是考虑到当地有很多的美食，有些美食是我很久之前就已经听身边的人说起过的，但是因为没有机会所以一直都没有吃到，现在好不容易有机会了，我自然是不会放过任何一道美食的。
个人觉得有些地方也许景色会随着时间改变，但是美食的味道不会变，卖美食的人其实很多时候都是卖的一种记忆，人们的舌尖与味蕾上的记忆，很多人去过一个地方一次还会想要去第二次也是因为想念当地某一个小铺做的美食，经历过太多物是人非的我们，其实还是很怀旧的，那些承载着我们记忆的美食就是我们经历的一个很好的见证。
而且因为年龄经历不同的原因，一道美食前几年尝到的味道和现在也许完全不一样，不是做法变了，而是心境变了，也许景色我们会看厌，但是美食永远不会觉得吃厌了，有的小伙伴可能会说某宝上面不是什么都有卖的吗？我想说有些美食和地域是分不开的，如果两者分离，也就不完整了。
二、旅游想吃当地美食？规划师老饕手把手教你找（旅游篇4）
旅游的时候一定要品尝当地美食。什么是当地美食？应该是 本地人发明的、具有当地特色的、生活在本地的人从小吃到大的东西。
比如去上海就得吃油爆虾、黄鱼面、腌笃鲜这类本帮菜，我们就是要吃个鲜美，就是要吃个浓油赤酱。
至于上海的很多西餐厅擅长的披萨汉堡呢？这些属于外来菜，除非餐馆进行了本地化改革，出了个海派披萨，并持续销售了几十上百年，那才称得上是本地菜呢！
美国的寿司加州卷就是这类菜的典范。最早是移民美国的日本人将寿司进行了美国化，加了酱汁奶酪、包上鱼籽，最后自成一派大受欢迎。
油爆虾也好，加州卷也罢，我们来看看这些当地人发明、当地人吃的菜怎么找。
想吃到当地的好东西，一定要提前计划好。 我们的目标是：要住在有美味当地食物的地方！
这样的场所有两类：一类是市区内的四、五星级宾馆。星级宾馆的菜品精美自不必说。一般来讲，和郊外新区、度假区的星级宾馆相比，市区内的酒店提供传统特色菜的概率大一些。
但是像我这样又抠门又贪嘴的旅客，是绝对不能上那些地方给自己的荷包吃瘪的！如果想找平价餐馆怎么办？那就跟着土生土长的当地居民走，绝对错不了！下面我这个伪规划师就来教你具体方法：
STEP 1： 首先要有一张地图（以上海为例。除黄色以外的彩色线条为地铁，是主要交通方式）
STEP 2： 然后，我们把所有新建设的区域，包括新区、工业区、科技园、度假区、郊区公园、类似于世博馆这样的场馆及其周边全都去掉（灰色部分）。新建的地方少有久经考验的餐馆。
这里要注意“周边”的定义要根据城市形态来。比如小城镇，去掉周边一公里就够了，但是上海北京之类的巨型大饼，可以选择五公里。
STEP 3： 接着，排除流动人口大的区域，包括当地最有名的大景点、各类车站、主干道沿线、大型文体场馆、大学校园等（红色部分）。流动人口多的地方，饭店做一次性生意，很难找到品质好的。
STEP 4： 最后这条适用于大城市：根据排除CBD，特别是类似于陆家嘴这样成熟时间短的CBD（中央商务区，紫色部分）。因为CBD附近居住的只有办公族和为CBD工作的劳动人民。前者常常没时间精力讲究食物品质，随便找个餐厅将就一下便好，后者则被压榨得没钱没时间享受食物，一般自带盒饭。
再加上CBD是新发展的，入驻的往往都是连锁餐饮……那些食物千篇一律，让人厌烦。
STEP 5： 在剩下的区域里，根据自己想去的景点，选择安全、交通便利、离居民区近的地方住下。（绿色为景点，根据地铁的方便程度，可以住黄色区域）
安全方面，可以搜“XX（城市名）crime map”，在网上会找到不同区域的犯罪数据。交通上，建议把要去的景点、景点之间的路线画出来，可以直观选择方便的地方。是否是居民区，则可以用3D和街景模式确定。
如果附近的居民区建成二十年以上，说明业态稳定，加分。如果一个地方有中小型市民公园，说明这里居民区成熟，加分。如果附近有有名的菜场（必须得有名，普通的不行），往往周边有很多经典小食，加分。
STEP 6： 如果此时可选择的宾馆还有好几个，可以参考别人的旅游攻略，看看别人都推荐什么餐馆。 常见的旅游攻略有：各大旅游网站内的推荐、知乎豆瓣等网站的旅游版块、lonely planet 等出版了的集锦、米其林美食指南等等，也可以问去过的朋友。
将所有值得去的餐厅在地图上标注出来，然后挑餐馆集中的区域住。（红色爱心表示餐馆，根据交通便利程度，最好住在绿色虚线范围内）
要注意伦敦纽约这样的大城市，CBD相当成熟，好餐馆也不少。发达国家经历几十年逆城市化后好餐馆也有可能出现在郊区。这就需要在已经做好的地图上做适当的标注。还有要留意一下餐馆的价格和是否需要预定，以免到那里吃闭门羹，或者被扣下洗盘子。
STEP 7： 在查找旅游攻略的同时，除了记下好餐馆之外，也要记下当地特色菜。这样在餐馆里才知道点什么菜。
注意去陌生的地方要了解当地饮食的特色。比如东南亚重用种子类香料，而欧洲重用奶酪和叶子一类的香料。对将要尝试的菜品有心理准备，避免不适。除了主菜之外，我们也要搜一搜当地有什么特色的街头小吃、水果饮料，这些也是美食中的亮点
STEP 8： 这时候我们应该有三份文档，标注了餐厅位置的地图、写了重要餐厅位置的word文档和列出本地菜的单子。这三份东西要打印出来随身携带。别看以上过程繁琐，做好之后会省下后面好多时间、精力和金钱。带上单子我们出发！
STEP 9： 在旅店住下之后， 我们的第一步是问！哪！里！有！好！吃！的！一是让旅店老板推荐，二是找路上居民推荐 （上面花那么大精力找居民区，用处就在这里！）去街边、公园，找“看上去像吃惯当地美食的人”（比如周末散步的中年人，公园健身的老头老太太，带孩子的妈妈），让他们推荐他们爱去的家常菜馆。
这一招中外通用，屡试不爽，逢人都会推荐一堆！就算好餐馆不在附近，他们也会告诉你最方便去的一家。有一次在国外旅游，还碰到一家人非常热情地开车载我过去。
有时当地人一下子想不起有什么好餐馆，那我们就拿出美食单问。往往他们看到单子之后，就会告诉你去哪里吃，同时还会想起更多值得一试的菜。
附加STEP： 如果到了饭点还在景点之间赶路，就要祭出我们的地图了。查看路线附近有没有好餐厅，一目了然，绝对方便。 还可以用大众点评（国内）、yelp或者tripadvisor（国外）等美食推荐app。 它们具有定位功能，操作方便。
读者可能会想：为了吃点东西，准备工作太麻烦了！所以有人干脆跟着别人的旅游指南来安排住宿和行程。但我极不推荐。
因为每个推荐都有个人色彩，菜品、价格等不一定符合你的需求。行程充满变数，计划赶不上变化，每次用餐都紧跟攻略的可能性不大。另外，旅游还是应该以景点为主，美食适合在奔波之时作锦上添花之用。
要知道，旅游从来都不是轻松方便的事情！要想轻松，只能让旅行团为你安排餐饮，或者花钱去星级酒店吃了。 前期的准备工作会换来后期极大的便利，一道经典美食会成为日后的美好回忆，也是很值得的。
三、以体验当地美食为目的的旅行是一种怎样的体验？你认为呢？
如果以体验当地美食为旅行目的的话，那么我认为肯定就会有以下几种感觉。第1种感觉就是能够大饱口福，因为你每一天都在吃各种各样的特色美食。第2种感觉就是会很有新鲜感，因为这些食物是你在其他地方吃不到，或者说很少见的食物。第3种感觉就是你的身材可能会胖的很快，因为你一天到晚就是吃。
一.大饱口福
来到一个地方的目的就是为了吃那么最大的感受，当然就是满足了自己的口腹之欲。因为在平时的生活当中，我们都没有每一天都吃美食，绝大部分时候吃的都是一些普普通通的食物物。当你去到一个地方是专门为了吃美食而来的时候，那你当然就会吃的非常爽。
二.很有新鲜感
有一个关键的点就是你来到当地是为了吃当地的特色美食，这就会导致你非常的有新鲜感。因为每一个地方的当地特色美食，它都是在其他地方很少见的。可能有一些食物是你一辈子都没有见过的，当你第1次吃它的时候，就会觉得特别的有新鲜感。有一些食物会让你觉得吃一次还想再吃，还有一些食物可能就会让你觉得难以下口。因为每一个地方的食物都是不一样的，而且他们都非常有特色。
三.胖的很快
每一天都是在吃的话，那么你的身材当然就会胖的很快了。在这里旅行每多呆一天，你的身材可能就要多胖一点。所以在吃东西的时候，我认为也要适当的去减少一下分量，这样才能够让自己的身材保持到一个正常的状态。又或者是每一天你都花一定的时间去锻炼一下身体，这样才能够让自己的身材保持正常。
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四、旅途中吃腻了当地的美食，怎么办？
地方特色美食，对于旅行的人来说，那是必须要体验的。
然而，毕竟不是自己习惯的生活。
再美味的食物，都有腻歪的时候。
而对于不是吃货的人来说，长时间的在外旅行，食物便成了一个心病。
2018年暑假，
与老婆和女儿计划了一个丝绸之路旅行系列。
打算以后每个暑假沿着丝绸之路每次旅行一到两个城市，
一直走到丝绸之路的终点，古罗马所在地。
西安和宁夏便是我们的第一站。
西安的美食天下闻名，
肉夹馍，羊肉泡馍已经红遍全中国。
来到西安，到处是正宗的泡馍和肉夹馍。
可偏偏老婆是一个对食物有洁癖，比较挑剔的人。
外面卖的食物是能不吃则不吃，能回家吃的绝不在外吃一口。
虽然旅行在外有所放下，
刚到西安的新鲜劲儿和好奇心也暂时让她们忘记了计较食物的来源，
开始两天还信心满满的自夸是吃货，要吃遍西安的大街小巷。
然而，满大街的肉夹馍，羊肉泡馍，
没过两天，对于从小吃米饭长大的老婆和女儿来说，
便开始吃不消了，于是两人两眼冒着星星的到处找米饭吃，
却始终是找不到家里那个味儿，坚持了两天，我们离开西安。
来到了宁夏银川，这可倒好，这里更是羊肉和面食的天下。
终于，两人投降了，
声称如果我再不想办法改善生活，换下口味，她们就要打道回府了。
这可愁煞了我。难得出门旅游，还没尽兴就打道回府，这可不是我想看到的。
眼里急出火星，嘴里急出火泡。
终于，三人共同想出了一个主意：“自己做饭吃”
对！你们没看错，就是自己做饭吃。
可这怎么弄啊，这可是在宾馆啊，
没锅，没碗，没刀，没油，没盐没醋的，关键是没有灶台没有火啊！
去宾馆厨房？NO。
换家庭旅馆？NO。来不及了。
嘿嘿！通过一致讨论，我们决定：
就在宾馆房间里做一顿晚餐（西红柿扁豆猪扒饭）
说了就得做啊！
这艰巨而光荣的任务当然非我莫属，
谁让我是煮男呢！-_-||
首先，我们得有锅是不是！
去酒店大堂问明了附近超市的位置，我这就兴冲冲的出发了。
这是从超市买回来的电饭煲89.00元。
不能太贵，这事儿咱只能做一次，
不可能在旅行途中带着个电饭煲到处跑，那是要命啊！
用完以后可以就近送人或者直接扔掉，或者邮寄回家，土豪随意哈。
我们是在离开酒店的时候送给了当地的一个朋友。
这次猪扒饭我准备用排骨。
难得的是在这里居然还有猪肉卖，
要知道这可是回族聚居地。
而且这里的猪肉真心便宜。
三斤排骨四十多块钱，在家里没六十下不来。
然后买了米、四季豆、西红柿、洋葱、西蓝花、、盐和一小瓶生抽
外带一个可以盛菜的小菜盆，西蓝花是用来做小菜的。
当我拎着电饭煲和一袋子菜走进酒店的时候，服务员一脸懵逼的看着我。
眼里写满了问号，这是干嘛？
尴尬的笑了笑，赶紧躲回房间，开始我的美食计划。
由于工具的缺乏，这个时候，一切可以装东西的容器都得利用上了。
首先是把电饭煲清洗干净待用。
然后把排骨洗净放入电饭煲内。
这两步比较简单，直接在电饭锅里洗排骨就行了。
洗净的排骨这时要拌上盐，盐跟平时在家炖排骨汤时一样的量。
第三是把四季豆摘好洗净，和排骨拌在一起。
由于条件制约，没有详细拍图。
第四是把米淘洗干净，平铺于排骨和四季豆上面。
第五将西红柿、洋葱、西蓝花洗净待用。
第六将西红柿、洋葱切好，按你想要的方式再铺洒在米的上方。
加上水，水要没过米一个指头的样子。
不能太多，因为除了米以外，其他东西都是不吸水的。
再多米饭煮出来就太软，不香了。就是下面这样子。
盖上锅盖，按下煮饭键，告一段落。
接下来就是凉拌西蓝花了，首先西蓝花需要焯水。
但没有别的锅了，不过酒店有电水壶，将就用一下。
不过，一直以来酒店的电水壶就被诟病。
太脏！太脏！太脏！重要是事要提醒三遍！
肿么办？
加上一壶水把它烧开，
然后再烧一壶水，
然后再烧一壶水，
都倒掉！
然后仔细洗洗刷刷，
然后再烧一壶水，当然还是倒掉。
好了，这样应该放心了。
当然如果是土豪，也可以重新买一个电热壶，这就没有问题了。
洗净水壶，加上足够多的水，烧开，放入西蓝花再按下键煮两分钟。
把西蓝花捞出放小盆，撒上生抽，生姜末即可。
这时，猪扒饭还早呢，老婆和女儿在玩扑克。
过去和她们一起玩玩，不过这时大家都没有心情玩了。
焦急的等着饭熟，没一会，锅里的香味飘出来啦。
哈哈！这口水就流啊流啊！大约四十分钟后……
好了！大快朵颐吧！
由于没有准备餐具，我只好用刨刀了，哈~~~
整顿饭共花去费用89+45+25+10约等于170RMB的样子，
共花费时间两小时，
相比平时来说，它贵了些，
但是这让我们调整了不适应的口味，
为我们的旅途增添了无限的欢乐。
接下来的时间里，我们又有了大快朵颐当地美食的胃口了。
更加重要的是，这使得我们的旅途更加的有趣了，
更加的让我们一家三口的旅途充满了温馨而又欢乐。
