一、夏河有哪些文化习俗
夏河县藏族男女青年婚嫁，以前多由父母包办，邀媒定亲。新娘婚后三日须回娘家留住三日或7至15日。娘家给女儿陪嫁，应按男家酒礼数量而定，送的多，陪的多。但也有陪嫁数量超过男家送礼数量几倍的，甚至十几倍的。有的女家将男家所缺牲畜、农具、粮食、衣物等一并陪上的。
夏河县藏族饮食，具独特的民族风味。饮料有奶茶、青稞酒、酸奶等。特色菜肴有酥油糌粑、面片、蕨蔴米饭、手抓羊肉、藏包等。煮奶茶，先在茶壶中倒入清水，放进砖茶，在炉子上煮烧，待到茶水滚沸散发出茶香味时再倒入牛奶，有人还加一点姜片或青盐，当煮的奶茶溢出茶壶时，即可饮用。做手抓羊肉，一般选用羊身上的肋骨肉，切成四寸左右的小块，放入倒有清水的锅中，用慢火煮。待滚沸时，滤去血沫，然后放入食盐和花椒，煮至二至三个小时，从锅中捞出。蕨蔴米饭也是夏河县藏族人的特有饮食。做蕨蔴米饭时，先将蕨蔴、大米分别煮熟，酥油化成汁液，然后将它们盛在碗中食用。盛饭时先将米饭盛入碗中，上面加盛蕨蔴，撒上白糖，再浇上酥油汁液。食用时用勺子从碗边上舀着吃。
二、甘肃最好吃的羊肉在哪里？
草原的风，草原的雨，草原的羊群……
草原的花，草原的水，草原的姑娘……
都说甘南是个好地方，享有“甘南九色”之美，有碧空如洗的蓝天，高远飘逸的白云，牛羊遍地的草原，还有那闻名世界的拉卜楞寺……
其实除了这些如画如梦的美景，最好吃的羊肉也在这里！
夏河县是甘南州主要畜牧县之一，无大型污染工业，人口稀疏,加之藏族长期与自然和谐共处的传统以及藏传佛教的影响，空气污染和水污染较小，生态环境质量极佳，县域内草原面积广阔,溪流纵横，与蓝天相映衬，给人以旷远辽阔的美感，极富天然的原生态草原景观。
来过夏河的人，羊肉一定是必吃的。在夏河，羊肉算是一道大餐，夏河人普遍都用手抓羊肉作为敬客的上等美食。
手抓羊肉是夏河草原牧民就地取材于甘加藏羊的一道风味，是他们最常用和最喜欢的餐食，也是他们招待客人必不可少的风味食物。常年似乎已形成这样一种概念，即到草原观光旅游不吃一顿手抓羊肉就算没完全领略到草原食俗风味和情趣。牧民不用手抓羊肉招待客人，就不能完全表达自己的心意。因此，用手抓羊肉款待远方客人，在牧区已成为一种定规。
甘加藏羊是夏河县独有物产，常年生长在海拔2900米至4600米之间的草甸草原和典型草原，呼吸着纯净的空气，喝着清澈的山泉水，吃着天然草和高原中草药，造就了甘加藏羊骨质结实，肉质紧凑，肉里面不饱和脂肪酸，血红蛋白含量高，肉香无膻味，是少有色绿色野味肉品。
所以就地取材的手抓羊肉味道清纯软嫩，油香不腻，既可吃肉，又可喝汤。特别用小羊肉煮出的，谓之“羔羊肉”，其美味则更具上乘。了解更多
吃货们别犹豫了，来夏河不仅可以欣赏美景，还能吃着美味的羊肉，岂不乐哉？
