一、用土豆做的简单美食 土豆的美食做法
1、可以做鸡肉炖土豆
2、主要食材：鸡肉、土豆。
3、鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、葱拌匀，腌制15分钟。
4、土豆去皮切1cm见方的小块。
5、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟。
6、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可。
二、买了50斤土豆，大家用土豆能做出哪些美食？
土豆是一种常见食材，也是一种特别“百变”的食材，可以煎可以炸可以炒，可以清淡可以浓郁也可以香辣。我最喜欢烹饪土豆的方法，就是把它和肉菜一起烧。在菜肴中，看似土豆是配菜，实际上吸收了满满肉汁的土豆，才是菜肴的真正主角，往往要比肉还好吃。下面我就来分享一下我比较喜欢的做法吧！
土豆红烧排骨1、将小排清洗干净之后焯水去除血水，捞出之后沥干水分。
2、起油锅，放入姜片、八角、桂皮爆香，再把排骨放进去翻炒，直至排骨表面微焦。
3、放入适量料酒、生抽、少许冰糖以及蒜瓣，翻炒至所有排骨都均匀上色。
4、倒入没过排骨的开水，大火煮沸后转小火焖煮40分钟。
5、把土豆放入，焖煮至土豆软熟。如果喜欢特别软烂的土豆口感，那么就适量多煮一会儿，这样汤汁也会变得更加浓稠。
6、最后放入彩椒，大火翻炒收汁，加入少许盐调味即可。
土豆的神奇之处，就在于它特别能吸收肉菜的汁水。尤其是那种炖的软烂的土豆，口感又粉又绵，里面浸满了鲜香浓郁的汤汁，吃起来特香。这样一道土豆烧排骨，不仅里面的排骨和土豆都很好吃，汤汁也是一绝，拿来拌饭最合适了。
土豆焖鸡块1、鸡腿去皮切块，冷水入锅焯水后捞出。
2、起油锅，爆香葱蒜、桂皮、八角、香叶，接着放入鸡块翻炒。
3、加入适量开水、煮沸后加入料酒、生抽、老抽、冰糖。
4、放入切块的土豆，焖煮至土豆软烂，大火收汁即可。
这道土豆焖鸡其实和土豆烧排骨一样，都是把土豆和肉类一起烧，让土豆能够吸收肉汁，从而更加绵软鲜香。除了排骨和鸡块，土豆和其他肉类也很搭配，大家在烧牛肉的时候完全也可以放一些土豆进去，这里就不再赘述了。
培根芝士焗薯蓉1、土豆去皮切块，放入少许水后放入微波炉高火10分钟，也可以选择蒸、煮等方式把土豆弄熟。
2、培根放油锅里煎一下，然后切小块，玉米和青豆放入水中煮熟。
3、用勺子把土豆压成泥，放入融化的黄油、牛奶、盐、黑胡椒，均匀搅拌。
4、放入培根碎以及玉米青豆，拌匀之后装入可进烤箱的容器中。
5、在表面撒一层马苏里拉芝士，放入预热220℃的烤箱烤15分钟即可。
这道培根芝士焗薯蓉是非常经典的西餐小食，在很多店里都能看得到。其实，店里十几元一份的芝士焗薯蓉，咱们自己动手做也很简单。作为芝士党，我特别喜欢芝士和土豆泥混合在一起的那种口感，能拉丝的香浓芝士，绵软细腻混合着培根香味的土豆泥，这么一份下午茶简直太赞了。
以上就是我为大家推荐的三道土豆菜肴。就我个人来说，我认为土豆还是要和肉菜一起烧才是最好吃的，可以赋予土豆更加浓醇的鲜味和香味，比单纯烧土豆好吃多了。这三道菜肴希望大家也能喜欢！
三、怎么用土豆做一道美食
马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），又称地蛋、土豆等，茄科茄属一年生草本植物，是全球第四大重要的粮食作物。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，块茎可供食用，具有较高的经济价值与营养价值，主要生产国有中国、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。[1]马铃薯的果实为茎块状，扁圆形，高15~80厘米，球形，无毛或被疏柔毛；茎分地上茎和地下茎两部分，须根系，地上茎呈菱形，有毛；初生叶为单叶，全缘，小叶常大小相间，6~8对种子肾形，黄色。
凉拌土豆丝的做法
1.
土豆丝加水浸泡20分钟
2.
清水煮沸，焯水30秒
3.
捞出过凉水
4.
倒入辅料，加盐、白醋、香油，搅拌均匀
5.
端出即可
红烧土豆的做法
1.
土豆200克切块，蒜三瓣切片，姜一个切片
2.
起锅，倒入蒜片、姜片、八角一个、花椒六克
3.
倒入土豆，倒入生抽90克，盐两克、倒入老抽20克，50毫升水烧开
4.
倒入冰糖10克、水淀粉60克、鸡精4克、芝麻油4克
5.
大火收汁即可
四、土豆生长喜欢凉爽的自然环境，用土豆做的山西美食都有什么？
土豆里面含有丰富的矿物质和营养元素，能舒缓压力，改善人的精神状态。每天适当的补充土豆，可以活力充沛。在山西，土豆有太多种吃法，山西岚县还有着土豆宴。下面就给大家分享几种用土豆做的山西美食。
一、土豆馕糕
主料：静乐红皮土豆（3人量，用3—4颗土豆）
辅料：黄瓜丝、葱花、香菜、盐、醋、辣椒酱、香油、静乐胡麻油
工具：擀面杖、瓷盆、铁锅、蒸笼
流程：
1、挑个头匀称的红皮土豆洗净，不去皮，破瓣儿，建议大土豆破成四瓣儿，小的破成两瓣儿即可。
2、锅里添水烧滚，锅上安置蒸笼。
3、把破好瓣儿的土豆块放笼屉上蒸30分钟。此时带皮土豆烂熟，不要急着出锅，关火，让土豆在锅里焖10分钟，这一步叫“油”土豆，能增加土豆馕糕的黏性。
4、出锅。等蒸笼上的土豆大气晾凉，不致烫手时开始剥土豆皮。把剥好的土豆放瓷盆里备用。
5、捣土豆泥。用擀面杖的一头在土豆泥上反复捣制，整个过程不要加水。等土豆泥够筋道了，开始用擀面杖缠土豆泥，直到土豆泥不沾盆，可拉丝，土豆泥团油光发亮为止。土豆馕糕就成型了。
6、调配蘸料。黄瓜丝、葱花、香菜、盐、醋、辣椒酱、香油等家常佐料配制成素汤，料里必不可少的就是地道的静乐胡麻油，淋一点儿，会让整个蘸料增香、提味儿。
7、把捣好的土豆馕糕盛盘，浇上调好的蘸料，一盘出色的土豆馕糕美食就能享用了。
二、水晶饺子
主料：静乐红皮土豆（3人量，用3—4颗土豆），饺子馅
辅料：静乐纯土豆淀粉、猪肉（可根据个人喜好选择）、精盐、葱、姜、蒜、花椒粉、茴香粉、老抽酱油、香油、静乐胡麻油
工具：擀面杖、瓷盆、铁锅、蒸笼、莜麦秆做的箅子（没有的可用竹箅子代替，防止水晶饺粘笼）
流程：
1、挑个头匀称的红皮土豆洗净，带皮，破瓣儿，建议大土豆破成四瓣儿，小的破成两瓣儿即可。
2、锅里添水烧滚，锅上安置蒸笼。
3、把破好瓣儿的土豆块放笼屉上蒸30分钟。此时带皮土豆烂熟，不要急着出锅，关火，让土豆在锅里焖10分钟，这一步叫“油”土豆，能增加土豆馕糕的黏性。
4、出锅。等蒸笼上的土豆大气晾凉，不致烫手时开始剥土豆皮。把剥好的土豆放瓷盆里备用。
5、捣土豆泥。用擀面杖的一头在土豆泥上反复捣制，整个过程不要加水。土豆泥捣匀，没有硬块儿为止。
6、用土豆泥和饺子面。在捣好的土豆泥里加入干土豆淀粉，不用加水，土豆淀粉的用量根据面团的软硬程度来添加，反复揉和，直到把土豆面团和成平时饺子面的硬度即可。醒面。
7、调制饺子馅。用到的材料有猪肉（可根据个人喜好选择）、精盐、花椒粉、茴香粉、老抽酱油、香油、静乐胡麻油，饺子馅的调制方法和平时家里做饺子时一样，可根据个人习惯、喜好搭配，荤素均可。但有一样不能少，用静乐胡麻油调馅儿，香味浓郁，提味增鲜，会让你的饺子馅更加香醇！
8、包饺子。饺子包成普通的锁边饺就可以，由于土豆面的粘性不高，所以必须把饺子边捏紧，不要出现露馅儿。利用包饺子的间隙，用铁锅烧水，备用。
9、蒸饺子。把包好的饺子直接放到烧开水的笼屉上蒸，饺子必须一个挨一个码好，若失去支撑，饺子馅儿的油就会流出，影响美观。盖锅，大火蒸15分钟即可。
10、出锅，盛盘，一道晶莹剔透的水晶饺子就做成了。食用时可根据个人喜好调配蘸料，也可以直接吃，味道很香！
五、用土豆怎样做美食
1.准备好所有bai需要的食材，没有腊du肠的可以换成五花肉 或者腊肉都可以的撒zhi
2.腊肠是我们自dao己家做的，温水洗净 切片就行
3.土豆去皮洗净切厚片 因为太薄的话油里炸一下就碎了哈哈 不好看啦
4.大蒜苗去外皮切斜段
5.大蒜生姜切片
6.小米辣切小段
7.洋葱切小块儿
8.来个集体照，想要做好吃的不花心思是不行的 每次做菜都要细心的准备很久 但是这也是其中的乐趣
9.切好的洋葱块儿铺一半儿在干锅的锅底
10.香肠如果熏的比较干的话提前蒸一下 口感软一些 我们家熏的时间不久 稍微蒸蒸就行
11.锅里上油 烧至七成热 放入彻底沥干水的土豆片慢慢炸至
12.期间要时不时要搅拌一下 防止黏在一起 炸的稍微干一些 捞出来沥干油待用
13.重新洗锅上油 放入先前准备好的配料小火慢慢炒出香味儿
14.继续加入小米辣
15.蒸好的腊肠倒入继续炒香
16.一勺火锅底料小火炒出红油
17.这时候捏就可以加入土豆片啦 快速翻找至土豆片上全部沾满酱料
18.少许盐，鸡粉，白糖调味儿
19.放蒜苗段
20.炒一分钟出锅就可以开吃啦
21.这是一道下饭菜，土豆几乎没有人不爱的 再加上腊肠独特的香味儿 懂得
22.做这道菜的时候建议捏饭要多煮一些哈
23.幸福如人饮水，冷暖自知，你的幸福，不在别人眼里，而在自己心里。
六、用土豆做的陕北美食都有哪些？
陕西人管土豆叫“洋芋”，作为土豆的重要产区，陕西用土豆制作的美食不可计数，让我们走进陕西洋芋世界，看看陕西是怎么花式吃土豆的。
有趣的是，陕西的方言喜欢用叠音词，豆瓣瓣、面糊糊、白面馍馍等等关于饮食的叠音词多不胜数，洋芋制作的美食，当然也有它的专属“叠音”叫法。
洋芋擦擦
饥荒时期，唯有土豆坚强地生长在陕北的土地上，陕北人民做出了一种特色美食——洋芋擦擦，光是名字就很形象地说明了它的制作方法。
把土豆用擦丝器“擦”成比较粗的丝状，控干水分，然后快速放一些面粉拌一拌，让免费均匀地裹在土豆丝上，再放入蒸笼蒸一下，最后调入一些酱汁就可以享用了。
简单的酱汁，只需要蒜泥、酱、醋、香油和辣椒面这些调料，再加一勺热油淋在蒸好的洋芋擦擦上面；丰富一点的，可以再加上香菜、青椒、红椒、西红柿等等佐料，增加诱人的色彩。
除了拌酱吃，洋芋擦擦还可以依照个人的喜好，煎着吃，炒着吃。煎可以煎出金黄酥脆的口感，炒可以加上喜欢的食材，创造出新的美味。
洋芋抹抹
陕北的延安和榆林地区，还有一种美食——洋芋抹抹，也叫黑楞楞，它的做法比较复杂，所以并不是每家陕西饭店都能吃到它。
首先，土豆削皮之后要磨成泥，泡在水里，再用一层纱布将水分过滤，光是这个步骤就要做三次，才能洗掉土豆的颜色。
过滤出来的水里，慢慢地就沉淀了土豆淀粉，把土豆淀粉和纱布上的土豆沫再次混合，加入盐、五香粉调味，揉成团做成一个个差不多大小的“丸子”。
最后，把这些“丸子”放上蒸笼蒸，蒸熟之后变得晶莹剔透，令人食欲大增。淋上西红柿酱，或者直接蘸上调好的葱蒜酱或者辣酱，吃起来筋道弹牙，嚼劲十足，吃过就忘不了。
洋芋粑粑
洋芋粑粑是陕西安康的特色小吃，不同于云南的洋芋粑粑，陕西洋芋粑粑是把生土豆擦成粉，过滤后加入沉淀的淀粉，拌成糊状，再用平底锅摊成的“大饼”。把“大饼”分切成小块，就可以搭配其他食材做菜了。
洋芋粑粑炒腊肉，是安康镇坪的一道名菜，也是当地是过年过节团圆饭的压轴大菜。
农家自养的猪肉，用柴火熏制成为腊肉，脂肪通透，瘦肉筋道。腊肉先下锅爆炒出油，再放入切好的洋芋粑粑，加上辣椒、花椒、葱、蒜和盐，翻炒均匀即可出锅。
洋芋粑粑吸收了腊肉的油脂，让整道菜吃起来肥而不腻，咸香的滋味，令人回味无穷。
洋芋然然
在陕北的一些方言里，洋芋然然就是土豆泥的意思。土豆加上小白菜，可以做出陕北一道家常下饭菜——然然菜。
土豆蒸熟去皮之后，捣成泥备用。烧开一锅水，放小白菜稍微焯一下，捞起切碎。猪油下锅，和生姜、大蒜、辣椒爆香，加上猪肉丁和八角碎则更香，一边加少量水，一边不断翻炒，利用土豆淀粉的黏性，炒到汁即将收干成型，加入盐、生姜末和花椒末快速拌匀，即可出锅。
做好的然然菜，外观青白相间，闻之香气四溢，口感绵软，十分下饭。
.
除了上面讲到的洋芋擦擦、洋芋抹抹、洋芋粑粑和洋芋然然，陕西人创造的土豆做法，还不止这些。
西安蓝田的洋芋糍粑搭配酸菜汤汁是一绝，高陵的洋芋片夹馍，各种小吃摊上的孜然烤洋芋、干煸洋芋……关于土豆的美食，只有你想不到，没有陕西人做不到的。
陕西洋芋小吃，你吃过几种呢？你最喜欢的，又是哪种呢？
