一、池州旅游，这11道传统特色美食不容错过

池州拥有着丰富的 旅游 资源，每年吸引众多游客前来游玩。到池州 旅游 ，别忘了品味当地的传统特色 美食 ，让你对这座城市，有更为深刻的印象。

池州小粑

池州小粑是当地的传统小吃，外表金黄香酥，里面馅料丰富，有萝卜丝馅、腌菜馅、豆果子馅等，每一种都独具风味，深受当地人喜爱。

臭鳜鱼

臭鳜鱼 历史 悠久，是一道十分具有风味的菜肴。臭鳜鱼制作工序独特，做出来的鳜鱼味道醇厚独特，闻起来臭吃起来香。肉质鲜嫩美味，让人食欲大增，越吃越爱吃。

九华素饼

九华素饼是九华山的特产 美食 ，外皮酥脆不油腻，香味独特，清甜可口，十分具有滋味。

九华山素斋

九华山是佛教名山，饮食文化以吃素为主。素斋种类丰富，有木耳、黄花菜、地心菜、百合、竹笋、豆苗、豆腐、面筋等，烹饪方式多样且讲究，营养美味，十分爽口。

葛粉圆子

葛粉圆子是用葛粉与各种食材制作而成，口感爽滑劲道，滋味鲜美，独具风味。尝起来让人回味无穷，念念不忘。

芙蓉糕

芙蓉糕是加入了不同口味糕底的沙琪玛，软绵具有粘性，甜而不腻，十分具有特色。

冻米糖

冻米糖是用糯米、白糖、麦芽糖、黑芝麻等制作而成的，口感爽脆，香甜可口，是一道特色风味零嘴小食。

米饺

米饺是用米粉制作成米皮，然后包入各种馅料制作而成，米香味浓郁，口感嫩滑，馅料丰富，滋味鲜美，是当地十分受欢迎的一道特色小食。

葛公豆腐

葛公豆腐清香四溢，口感细腻且富有弹性，可采用不同的烹饪方式制作成不同口味的菜肴，美味可口，让人百吃不厌。

陵阳豆腐干

陵阳豆腐干色泽乌黑发亮，酱香味浓郁，口感独特，是当地的一道传统特色小吃，深受男女老少的喜爱。

金丝琥珀蜜枣

金丝琥珀蜜枣选料精细，采用八道工序制作而成。外表晶莹透亮，十分诱人。尝起来香甜可口，吃完还回味无穷。

二、池州特产有哪些？池州土特产

池州，简称池，别名秋浦，安徽省地级市。池州素有千载诗人地之誉，是我国的历史文化名城。池州森林覆盖率非常的高，有九华山、牯牛降、大王洞、九华天池、杏花村、怪潭等风景名胜。那么，就让我们一起来看看池州有哪些特产吧！

1、地藏黄精

青阳县永安旅游食品厂（原陵阳食品厂），沿袭民间传统制作工艺，结合十余年的加工经验，采用科学合理的配方，专业生产的思源牌地藏黄精系列产品，品种配套合理，清洁卫生，食用方便，产品独具特色，既保持了黄精产品的传统风味，又体现了黄精天然野生的物有品味，集传统文化与自然生态于一体，成为青阳九华山地区最具代表性的特产珍品。

2、东至云尖

由乾隆皇帝赐名的徽道茶产于东至县葛公镇最高峰鸡头岭。岭峰海拔1187.2米，与仙寓山、紫石塔等产茶名山同属一脉，具有原始自然风貌。徽道茶生长在云雾缭绕的幽壑峭岭，孕蕊于百花之中，饱含原始自然灵气，叶厚芽壮汁水浓，汤色碧绿且味甘醇，细啜慢饮，幽香扑鼻。

3、九华佛茶

九华佛茶乃九华山名优特产之一，这里的茶场海拔高度近千米，群峰相拥，松竹成林，飞泉润谷，芳草吐香。

4、黄石毛峰

黄石溪的茶树生长环境优越：峰峦九九，天台芳华；泉流潺潺，雾蒙露滴；云烟冉冉，竹啸松鸣；百花盈盈，山水漂香。黄石溪毛峰的制法，分杀青、揉捻、烘焙三道工序。其成品茶的品质特点：条索匀称，嫩绿微黄，茸毫披露；开汤时雾气结顶，水色碧绿明净，清香高爽，滋味鲜醇，回味甘美，冲泡数次，香味犹存；叶底黄绿多芽，厚实匀整。

5、贵池枇杷

我国枇杷中的一个优良品种，产于池州市贵池区，一带群山环抱三个大面积的深水潭，冬暖夏凉，终年云雾萦绕，雨量充沛，为枇杷生长提供了得天独厚的条件。

6、九华山葛粉

九华山葛粉是安徽省池州市九华山的特产。九华山葛根粉，其性凉、味甘，洁白如玉，清凉爽口，是夏季消暑的天然绿色食品。

7、玫瑰酥

玫瑰酥是石台县有名的小吃，其选用上等的面粉，加上白糖、芝麻、玫瑰花瓣等为材料制成，具有浓厚的玫瑰花香味，味道香甜。

8、七都臭豆腐

七都臭豆腐是安徽省池州市石台县七都镇的特色美食。七都的臭豆腐干让人吃得回味无穷，因此它才得以遗臭千年，臭名四里。

9、青阳折扇

青阳折扇，又称九华折扇，九华山周边乡镇生产。佛字牌系列产品数十种，其中黑面扇、水磨玉骨扇、黑面描金九华山全图扇颇为畅销，大型宣纸面扇远销日本。青阳折扇，明代已跻身于国内名扇之林，由池州青阳县九华工艺厂生产。

10、百岁碗

百岁碗被视为佛门吉祥物。斜直腹，平底圈足，圈足内壁无釉，外壁题有九华山百岁宫字样。 传说谁用了百岁碗便可逢凶化吉，长命百岁。

三、池州特产

池州特产有：臭鳜鱼、西山焦枣、皖南土鸡、霄坑绿茶、九华黄精、九华素饼、九华佛茶、九华山素斋、石台香芽、石台杨梅、石台富硒茶、东至麦鱼、东至云尖等等。

池州特产

池州简称“池”，别名“秋浦”，是安徽省地级市，位于中国华东地区，安徽省南部，长江下游南岸。

池州素有“千载诗人地”之誉，李白、杜牧、陶渊明、苏轼、岳飞等都曾驻足池州，并留下宝贵的文化珍品。

池州还有“中国戏剧活化石”贵池傩戏、“京剧鼻祖”青阳腔和东至花灯等一批国家级非物质文化遗产和源远流长的佛文化、茶文化，又素以生态闻名，还有“天然大氧吧”之称。