一、邯郸特产是什么?
1.五百居香肠
五百居香肠创业于一八二一年色泽纯正,条杆匀称,香味醇厚,肥瘦适宜,独具一格。而且经久耐放,在炎夏酷暑也不腐不蛀。
2.二毛烧鸡
大名二毛烧鸡透熟离骨,肉嫩且烂,咸香清纯,回味鲜美。在一百多年的历史中,味道不变,经久不衰。
3.郭八火烧
邯郸郭八火烧由店主郭致忠创制。以面粉、食油、调味品等加工而成。层多且薄,金黄油亮,焦香可口。已有100年制作历史。
4.武安小麻糖
武安小麻糖是武安人每逢过年时必备的一种独特的过年食品。嚼在嘴里香、脆、酥、甜,不管是老年人还是小朋友都非常爱吃。
4.临英扒兔
临漳临英扒兔,五香脱骨,味道鲜美,口感纯正,具有浓郁的民族风味特色。兔肉制品拥有高蛋白、低胆固醇、低热量等特色。
5.赵王酒
赵王酒是河北省邯郸市邯山区的特产。赵王酒,秉承赵国王酒秘法,采用滏河古道传承三千年的原始菌落群,结合现代科技精酿而成。
6.大名面粉
大名面粉是河北省邯郸市大名县的特产。2013年大名县被誉为“中国面粉之都”。截止目前,大名县有面粉规模加工企业43家,日加工能力达1万吨以上.其中规模以上面粉加工企业7家。
7.涉县柿子
涉县是河北省柿子集中产区,最高年产量达1500多万公斤。其品种有牛心柿(也称尖柿)、绵柿(也称满地红)、盖柿、方柿、黑柿、水柿等。
8.成安甜瓜
成安甜瓜是河北省邯郸市成安县的特产。成安薄皮甜瓜是一种无公害、纯天然的绿色食品,皮薄吃的脆,口感好,甜度高,香味浓郁,香甜美味可口。
9.磁县鲜粉皮
磁县鲜粉皮是河北省邯郸市磁县的特产。磁县鲜粉皮的特点是鲜、嫩、食用方便,易加工、口感好,是当地宴席的主要饭菜之一。
10.磁州大米
磁州大米是河北省邯郸市磁县的特产。磁县大米的特点是色泽洁白,晶莹透明,煮熟后粘甜而香。
二、邯郸有什么特产?
古城邯郸享有“八大地方风味名吃”之誉。
一萎油水饺。早在民国33年(1944),邯郸镇浴新街有一个只有一间门面的水饺铺,铺主人是邯郸县北苏槽村的王锦堂兄弟。为了做好生意,王氏兄弟起早搭黑,到集市上购买上好的鲜猪肉和时令鲜菜,配上小磨香油、上等酱油等调味品,用老汤打馅,精粉作皮,精心细做。当夹上一个热气腾腾的水饺,轻轻咬上一口,那一汪香喷喷的油水便破口而出。常来的老主顾称之为“一萎油水饺”几十年过去了,该饺子铺至今生意兴隆,水饺风味不减当年。
老槐树烧饼。40年前,邯郸新华街丁字胡同的一棵四人合抱的百年老槐树,古朴苍劲。树旁有一家烧饼铺,经营者是一对年轻的夫妻,他们经营的烧饼,以精粉、小磨香油、花椒盐、去皮芝麻为原料,小炉烘烤,火候均匀。接近烤熟前。再用薄刀片绕饼盖拉一圈口,使之成熟后饼盖崩开,色泽焦黄,酥脆味美。因此,买卖兴旺,门庭若市。
兰馨园粉制品。和平北路有一家久享盛誉的粉制品门市——兰馨园,经营香肠、粉肚、卷汁等。民国4年(1915)该店由郑兰荣在大名县创业,民国32年(1943)来到邯郸。兰馨园粉制品选料严格,用六成瘦的鲜肉,去骨去皮,肠衣、肚皮无孔、不破;用纯绿豆淀粉、香油、生姜、花椒面及较贵重的药料砂仁、石榴子和桂捕等进行调味。其特点是:色泽纯正、味道鲜美,别具一格。
二毛烧鸡。珍积成烧鸡店,原是大名城内一家百年烧鸡铺,创业于清嘉庆十四年(1809)前后。一只刚出锅的烧鸡,用手轻轻一抖,鸡肉自然脱落,吃起来口嫩、肉烂,肥而不腻,碎小骨头一嚼就烂,回味悠长。因店主人浑号“二毛”,所以俗称“二毛烧鸡”。其正式字号叫“珍积成”。
“二毛烧鸡”精选生鸡,加工精细,配料齐全,近10味药料,不仅增加美味,还综合起到温和作用。经常食用,清痰利气。
湘江酒楼的剁椒鱼头
朝阳路上的米线
七一八所旁边的米线
三中东门对过的云之味米线
龙湖超市滏东入口龙湖小吃陕西摊位 米线、 荷叶炒饭
向阳路上韩家面馆、曲周炒面
曙光路上鼎鼎香的一根面,炒面
光明南大街路西的磁州卤面
光明北大街路东的红豆闷罐面
邯钢宾馆 大碗面
康德对面的热干面
贸易街上的朝鲜冷面
老日月城对面的热干面加冰豆浆(冬天喝热豆浆)
北国对面的胖胖酸菜鱼
三医院后面的如意酸菜鱼
曙光路上的如意酸菜鱼
滏西桥南边路西的金盆水煮鱼
顺着向阳路走,快到和平交易厅了,有一家叫:小川味的小饭店,那的平锅鱼和水煮肥肠
矿院北门附近正宗酸菜鱼
和平路上的熊记川味做的黑粉皮、水煮草鱼
滏西大街的程家牛肉粉和烧饼
滏东美食林北面小街上的牛肉汤
邯山南面的劝君上当牛肉粉儿
邯山商场一楼的酸辣粉
建设大街和联防路交叉口北行200米,路东有家“东北大杂院”,水饺和东北白肉酸菜粉
二中对面的擀面皮
人民路与光明大街交叉口西面的土豆粉
向阳路和光明大街交叉口的炸臭豆腐
学步桥附近一个大婶的摊子的炸臭豆腐
黎明街上的露天小火锅涮菜
明珠广场西面路北的巴奴火锅及丛台路东头的巴奴火锅
中华大街与渚河路交叉口路东的红红红红焖羊肉
邯郸市一中西面小胡同里的东北佬
回车巷里的刘老师雪花酪
李老太太糖葫芦
国棉一厂家属院里面的糖葫芦
老丹兰东面的爆米花
万达商场后面的八宝粥、炒凉粉
老丹兰女人街西面小街上的炒凉粉
移动大厦附近广味小吃的煲仔饭
矿院北门附近杨记米皮村的煲仔饭
夜夜粥屋的菏叶炒饭
永和豆浆的拌饭
老丹兰女人街零楼西南角的麻辣烫
老苏羊汤
华隆东面清真寺旁边的肉饼
丛台公园对面白夹馍
美食林里面卖的牛肉烧饼
丛台路和中华路岔口北行50米路东有家驴肉火烧
合记包子旁边的小路上清真肉饼店 肉饼 云吞 鸡蛋饼 鸡蛋汤
滏阳公园西门对过西域食府的羊肉串
思特利对面玉努斯的羊肉串
四厂小学 二伟炸串
中华大街北头有家四宝烧烤,里面的烤肉片(好象叫这个名字),千万别吃拌饭
南天然居对面的韩式烧烤 石锅拌饭 鳕鱼豆腐汤
一中对面西安名小吃的羊肉泡馍
同福居的土家鸡、咸蛋黄南瓜条(好象叫这个)、虾酱窝头
新世纪6楼的日本豆腐
樱花超市外面小店的猪肘子和蹄膀
大名烧麦馆的烧麦 (地址在乐颐前面前头的钉子路口西行一百米路南)
朝阳路合记包子
工人剧院对面的“津津乐”小笼包
复兴商贸城的砂锅王
展览路与光明大街交叉口东行20米的铁锅炖
三、邯郸有哪些特产?
邯郸特产有很多,比如:女娲的核桃油、广府的酥鱼、驴肉、武安的小米、杂粮,还有不比五百居差的李记香肠、缯肘,太多太多了。。。对了,给你介绍一下邯郸特产最全的特产店,我去过几次,物美价廉,还是10几年的老店,据说是邯郸第一家卖特产的店呢!地址:邯郸市人民西路78号,酿造总厂东50米路南“燕赵特产”!没事,可以去看看100多个品种,涵盖了邯郸所有周边的特产,真是全!话说的太多了,希望对你有帮助!!
四、邯郸有什么特色小吃?
邯郸小酥鱼、驴肉卷饼、马头天福酥鱼、老槐树烧饼。
邯郸位于河北省南端、太行山东麓,西依太行山脉,东接华北平原,与晋、鲁、豫三省接壤,是晋冀鲁豫四省要冲和中原经济区腹心、华北地区重要的交通枢纽,京广铁路、京广高铁纵贯南北,邯长铁路、邯济铁路横跨东西,邯黄铁路直通黄骅港口,京深高速公路、大广高速公路、太行山高速公路贯穿南北,青兰高速公路、邯大高速公路横跨东西,107国道、106国道、309国道、230国道(原定魏公路)及234国道、514国道(原邯临公路)、515国道(原沙曹公路)形成国省干线公路网,邯郸机场是国家重点发展的支线机场。
五、邯郸有哪些美食呢?
1皮渣
邯郸的“暗黑料理”,其貌不扬却深入人心。皮渣是冀南、豫北地区著名特产。冀南峰峰地区、磁县西南部地区、成安地区、安阳西部地区的婚宴三下锅文化、三道饭文化、八大碗菜系均使用皮渣作为主要食材,是独具地方特色菜肴。来到邯郸必点的菜品,吃起来Q弹爽口,软糯不油腻。
此菜可煎可烩,炒菜作汤,味美可口,别有风味。口感筋道、香而不腻、意犹未尽。最初是淀粉的再加工副食,在粉条的加工过程中,调味料后盛入模具定形而成,当然也可以用粉条进行二次煮食后,加入葱花、蒜片、姜末、酱油等,最后加水搅拌蒸制而成。
2二毛烧鸡
“一部水浒传天下,世人皆知大名府”,除了水浒的英雄好汉,大名府里还诞生了一只非常美味的二毛烧鸡。二毛烧鸡原名珍积成烧鸡,是河北省邯郸市的汉族传统名菜,中华老字号之一。此菜被载入国家级史册《辞海》“八大地方风味美食”大名“二五八”之首,在冀菜系中风韵十足。
“一锅烧鸡满城香”,这二毛烧鸡的做法可是有讲究的。首先,要选用半年的雏鸡,去毛、静膛以后,把鸡摆成“单翅入口,双腿盘腹”的形状,这是二毛烧鸡祖传的外形,也是检验这只烧鸡是否正宗的一个关键。
3南沿村拉面
一碗南沿村,浓浓邯郸味。迄今已有百年历史的南沿村拉面,在邯郸大街小巷占据着人们的每一寸目光。一碗拉面配上肉酱,扑鼻的香味让路人纷纷驻足品尝,垂涎欲滴。在这暖暖的冬日里,来碗热气腾腾的南沿村拉面是不是很惬意。
卤料为本地的豆瓣酱配以精选的山羊肉和十几味草药炒制而成。它特点在于面劲道有嚼劲,汤味鲜美,肉质优嫩,有助消化。上到70岁老人,下至3岁孩童都能零负担地享受它的美味。
六、邯郸美食有哪些?
邯郸美食:郭八火烧,武安拽面,邯郸粉皮。
1、郭八火烧。
郭八火烧作料齐全,制作精细,风味独特,层多且薄,每张上有二十五层至三十层,外表金黄油亮,呈现石榴籽状,吃起来皮酥里筋,焦香可口,味香诱人。郭致忠后来将手艺传给儿子郭瑞,郭瑞又传给儿子郭殿臣。现在由郭殿蔬继承祖艺,经营了“天兴火烧铺”。由于“郭八火烧”享有盛名,所以生意兴隆,经济效益十分可观。
2、武安拽面。
拽面,是河北省邯郸市武安地道城乡独具地方风味的面食的家常饭。拽面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,拽条必须均匀,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩。拽面根据不同口味和喜好还可制成炸酱拽面、肉卤拽面、素卤拽面等口味,还可以根据个人喜好分薄厚、宽窄之分。
3、邯郸粉皮。
粉皮易做又经济,可口又不腻。过去曾经在过年过节时,人家不问你杀多少鸡,只问你买了多少粉皮。仿佛没有粉皮就不像过年,只有有了粉皮才算过年。也仿佛人的面子人的富贵跟粉皮成了比例。现今粉皮食品成了广大百姓的早餐宵夜的首选和至爱。