一、沈阳十大特色名小吃
沈阳有很多小吃,其中最具有特色最有名的十大小吃有老边饺子、马家烧麦、杨家吊炉饼、李连贵熏肉大饼、老山记海城馅饼、西塔大冷面、沈阳回头、那家馆白肉血肠、宝发园四绝菜、小南屯灶台鱼。
1、老边饺子。
老边饺子,驰名中外的沈阳特色小吃,皮薄肚饱,柔软肉头,馅鲜味好,浓郁不腻。
2、马家烧麦。
马家烧麦是沈阳特殊风味的回民小吃,选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅,加调料用清水浸煨,皮亮、筋道、馅松、醇香。
3、杨家吊炉饼。
杨家吊炉饼,沈阳特色风味面食小吃,成品形圆面平,呈虎皮色,层次分明,外焦里嫩,清香可口。
4、李连贵熏肉大饼。
李连贵熏肉大饼皮面金黄、圆人满月、层层分离、外酥里嫩、滋味浓香。
5、老山记海城馅饼。
老山记海城馅饼,传统的沈阳八大小吃之一,有鸳鸯馅、蔬菜馅等多种馅料,馅饼成品形圆色黄,皮面脆韧,馅心嫩爽,鲜香四溢。
6、西塔大冷面。
西塔大冷面是传统朝鲜冷面。冷面是现压的,所以没有普通冷面的缺点。面条劲道却易嚼,特殊熬制的汤头清凉滋味足,辣白菜是不放蒜的,更能体现辣白菜的爽口。
7、沈阳回头。
一种用面粉揉好面团,用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅,折叠成长方形再把两头包紧制成的清真食品,色泽金黄,皮焦馅嫩,口味鲜香。
8、那家馆白肉血肠。
那家馆经历了沈阳的风霜历史与沧桑,更见证了沈阳现今的辉煌。白肉血肠选料考究,味道一流,肥而不腻,是每个来到沈阳的人必吃的一道名菜。
9、宝发园四绝菜。
熘腰花、熘肝尖、熘黄菜和煎丸子,少帅张学良钦点四绝菜,留下一段传奇佳话,历经百年,虽已物是人非,老店依旧静静矗立在此,旅人行及至此,都会停下感受一番,百年前的故人情怀。“宝发园名扬沈城上百年,四绝菜倾倒东北张少帅”的佳话依然流传至今。
10、小南屯灶台鱼。
灶台鱼顾名思义是赋有农家风情的灶台铁锅加以柴火慢炖独特的秘诀精制而成,是一道经久不衰、营养丰富的美味。天冷时,守着炉灶喝热鱼汤是种享受。
二、沈阳的美食有哪些?
未到过沈阳,沈阳的美食到底有哪些?
沈阳的美食多种多样,它在在满族菜的基础上,又借鉴了传统宫廷菜肴的烹饪风格,形成了一种独特的风格。同时,沈阳的美食也融合了周边各民族的风味,下面介绍几种沈阳的特色美食吧。
一、铁板烤鸡架
鸡架是一种很常见的食材,就是就是去掉鸡肉的鸡骨架,用调料腌制好,放在铁板中烤,烤制的时候支拉支拉得响,香味扑鼻,若是加一些孜然粉,味道更棒。
二、黄葵拌雪梅
这道菜是沈阳的一道特色美食。关于这道菜,民间有一则这样的故事。据说在古代的时候,有一黄姓人家和一薛姓人家本是儿女亲家。可是没想到黄家人家道中落,而薛家人嫌贫爱富,就解除了婚约。可是这家人万万没想到,女儿与黄家男子两情相悦,女子女扮男装,一起赴京赶考,最后两个人一同考上了状元,双双金榜题名,所以二人最终结为了夫妻。可能是有此故事,所以这道菜是当地婚宴菜肴中的头道菜,取的名字就叫“黄葵拌雪梅”,有“黄葵伴薛梅”的谐音。黄葵拌雪梅造型十分讲究,有点像是一件精美的艺术品,后来传入了皇宫,被定为一道“寿喜菜”。
三、回头
回头是沈阳一道著名的清真风味的小吃,它的色泽金黄,鲜香味美,广为人们所喜欢。关于它的历史,有记载的最早是在清朝光绪年间,距今也有一百多年的历史了。
除了上文介绍的这些美食,还有海城馅饼、杨家吊炉饼、鸡蛋糕、马家烧麦、西塔冷面、特色民族小吃白肉血肠等,还有最不可少的老边家饺子,都是沈阳的颇具特色的美食。不足之处,欢迎补充。
三、沈阳特产美食有哪些
沈阳的特产有不老林糖、清水大米、永乐葡萄、法库牛肉、辽中鲫鱼等。不老林糖是沈阳的非常受欢迎的一种糖果。清水大米成熟度好、产量大、糯性大。永乐葡萄口感略带玫瑰香味,酸甜可口。法库牛肉色泽鲜红,肉上分布有大理石花纹。辽中鲫鱼肉质
四、沈阳特色美食有哪些?
沈阳特色美食有如下:
沈阳小吃有老边饺子、李连贵熏肉大饼、杨家吊炉饼、鸡蛋糕、协顺园回头、马家烧麦、西塔大冷面、老山记海城馅饼、那家馆白肉血肠、宋家馄饨、朝鲜族烤牛肉、打糕、张久礼烧鸡、大舞台油炸糕、麻花、小毛球爆米花。
沈阳小土豆、鸡味抻面、铁板鸡架、开口馅饼、高楼香鸡、翟家驴肉、潘家肘子、岩明火勺、老四季面条、四季面条、甘露饺子、大清花饺子、宝发园四绝菜、原味斋烤鸭、三合盛包子、馨香包子、郭家汤圆、三盛源饺子、海洁灌汤包等。
沈阳是全国最大的鸡架消耗中心,被称为“鸡架之城”,鸡架的做法包括:烤鸡架、烀鸡架、熏鸡架、煮鸡架、拌鸡架、铁板鸡架、炒鸡架、炸鸡架等。“啃鸡架,喝老雪”成为了沈阳人的一种生活方式。
城市信息:
沈阳是国家历史文化名城,清朝发祥地,素有“一朝发祥地,两代帝王都”之称。1625年,清太祖努尔哈赤迁都于此,皇太极建盛京城,并在此建立中国清朝,沈阳从军事卫所一跃变为清代两京之一的盛京皇城,开始成为东北中心城市。
新中国成立后,沈阳成为中国重要的以装备制造业为主的重工业基地,被誉为“共和国装备部”, 有着“共和国长子”和“东方鲁尔”的美誉。
五、沈阳的特色美食有哪些
沈阳的特色美食有锅包肉、李连贵熏肉大饼、沈阳回头、老边饺子、杀猪菜、咸鱼饼子、小鸡炖蘑菇、马家烧麦、白肉血肠、杨家吊炉饼、老山记海城馅饼、西塔大冷面等。其中杨家吊炉饼是沈阳特色小吃,饼是在炭炉上烤制而成的,大饼呈黄色,饼色新鲜,吃起来外焦里嫩,味道非常鲜美。
锅包肉是一道很多人都知道的经典东北菜,传统的做法用的猪里脊肉,将里脊肉腌制一下,然后裹上面衣下锅炸,成菜色泽金黄,沈阳锅包肉和一般用糖醋汁酱料做的锅包肉比起来更加的香酥可口,也更地道。
老边饺子是辽宁省沈阳市的传统特色名菜,也是沈阳特产,该菜品历史悠久,有180年多年的历史。制作精细、造型别致、口味鲜醇。
沈阳回头是一种面粉制作的美食,揉好面团,用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅,折叠成长方形再把两头包起来制成的清真食品,色泽金黄。口味鲜香。
六、沈阳有什么特色美食
沈阳的特色美食有:
1、吊炉饼鸡蛋糕
在辽宁沈阳大街小巷中开的最多最受人欢迎的就是一间间写着“吊炉饼”的早餐店。可别小看它们遍布在居民楼之家看起来并不显眼,可每一家店都近乎有着几十年甚至上百年的历史!
2、老边饺子
老边饺子是沈阳著名的传统小吃,历史悠久,可是一家响当当的百年老店!之所以资历这样深厚深受喜爱,还得靠它独一无二论说谁都无法替代的好口味!
3、马家烧麦
烧麦是清代嘉庆元年所诞生的一种具有沈阳独特风味的回族小吃,它与饺子看似相像其实口感上却大有不同!
4、沈阳回头
沈阳回头名字听起来有点儿奇怪,吃起来可不一般!它是一种用小麦粉制成的特色美食。面团揉好后,擀出面皮,将馅料塞进去包成一个长方形的形状,两头收口儿,直接下油煎!
5、沈阳熏肉大饼
俗话说得好,中华美食博大精深,细细说来一半儿都与面食有关!沈阳特色的熏肉大饼光是听着名字就仿佛让人闻到了诱人的香浓入味的肉香了!