一、曲靖美食 曲靖美食有哪些

1、宣威火腿：云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。

2、黑皮子：连皮先切成块，煮至六七成熟后，抹上蜂蜜和白酒，再放进烧热的油锅里煎。经过水煮油煎的五花肉，色泽棕红发亮，入口肥而不腻，甜味适中，味道滋嫩，乡亲们品尝后众口称赞，问这是道什么菜？刘师傅根据其制作特色并对应“红烧肉”，灵机一动取名黑皮子。

3、陆良板鸭：曲靖市陆良县是云南省第一大坝子（平原之意），有“鱼米之乡”的美誉。陆良大坝子的南盘江蜿蜒似带，缓缓流过。陆良水资源丰富，江河沟渠纵横，密如珠网一般，加之这里四季如春，是养鸭难得的好地方。

4、洋芋鸡：相传，清朝雍正五年（公元1727年），宣威州（今宣威市）首任州长（犹今市长）张汉，悍匪，威震一方。于是在当年冬月的一天登门拜防陈锦，以寻保境安民之策。陈锦在家（今新民村陈大友老屋，遗址尚存）杀土鸡、煮洋芋、蒸荞麦饭、煮白米饭，用自酿的燕麦酒盛情款待张知州。

5、会泽羊八碗：会泽是云南省的历史文化名城。会泽美食最有名的有三宝，分别是黑山羊、虹鳟鱼和洋芋。羊八碗：创办于民国初年，由家传第三代掌门人高级厨师王天顺先生主理。

二、曲靖有什么好吃的美食

曲靖是云南省下辖地级市，位于云南省东部，东与贵州省、广西壮族自治区毗邻，南与文山州、红河州接壤，西与昆明市连接，北靠昭通市和贵州省毕节市，是边疆中的内地。素有“滇黔锁钥”、“云南咽喉”之称的曲靖，距省会昆明市120公里，地区面积33,821平方公里，地形地貌多样，民族风情各异。下面是我为大家带来的关于曲靖有什么好吃的美食的知识，欢迎阅读。

1.富源全羊汤锅

富源全羊汤锅香飘两省，重在一个“全”字。羊肉集百草精华，全羊汤锅荟萃羊身之宝，就此摆开一场味觉的盛宴。富源美食文化氛围浓厚。在众多美食中，全羊汤锅是其中的一朵“奇葩”。

2.曲靖蒸饵丝

曲靖蒸饵丝,时间可以追溯到上个世纪80年代。当时在曲靖市学院街口有一家餐馆，虽然门面不大，但因该店供应的主要小吃品种蒸饵丝制作精细，风味独特，故每天都引得顾客盈门，几年间便声名大振。

3.会泽灰豆腐

灰豆腐，也叫灰豆腐果,以黄豆为原料，将磨制成的豆腐切成小块，形状正方、长条、三角、菱形不等，肉质成海绵状或空心状。

4.高良壮家牛干巴

当你置身在壮家的`吊脚楼里品尝壮家风味食品的时候，别具特色的牛干巴定会使你久久不能忘怀。

5.富源酸菜猪脚

富源酸菜猪脚是云南省曲靖市富源县的特色美食。富源酸菜猪脚是一道美味的佳肴，营养丰富，适合广大人群，具有很多的食疗作用，酸菜酸爽，加上猪脚，也不会觉得腻。

6.花山带皮羊肉

花山带皮羊肉是云南省曲靖市沾益县的特色美食。花山带皮羊肉，其实便是黄焖羊肉。做好的黄焖羊肉汤汁浓稠，色泽金黄，全无膻腥，香辣柔韧，舒适可口。

7.会泽稀豆粉

会泽稀豆粉是云南省曲靖市会泽县的特色小吃。每次到会泽，当地朋友招待大家的首选早餐食品一定是稀豆粉，特别是会泽老街这家老字号稀豆粉店，更是味道正宗干净。

8.罗平烟熏肉

烟熏肉是布依人的特色菜。布依人腌肉与其他民族截然不同。其他民族腌肉是把鲜猪肉撒上盐巴后使劲搓揉，然后再让盐水浸泡一定时间，最后拿出来自然晾干。