一、武义县有什么特色美食？
武义美食以野味素菜为核心，品种多达一百多道，其野猪肉、野兔肉等别具一格。拔丝宣莲、豆腐娘、清炖石蛙、竹笋炖骨头、骨头毛芋、红烧小溪鱼等都是当地的特色菜。
武义地方小吃充满着浓郁的秦余风物古朴风味，主要有武义麦饼、宣平馄饨、武义豆腐丸、延福酥饼等。
郭洞的土鸡煲和竹筒饭在武义美食中不得不提。这两道菜是每个到郭洞的游客必不可错过的。土鸡煲60元一份，汤浓肉嫩，名不虚传；竹筒饭特加入金华火腿，配合土鸡煲，是不可多得的美味。且因为这两道菜做起来颇费功夫，需要提前预订。
宣平馄饨
“宣平馄饨”在制作上是十分考究的，打皮完全是手工操作。手艺高的师傅可以把皮打得极薄，肉馅采用新鲜优质瘦肉，也是用工手剁成的肉浆（现在用绞肉机摇出的肉馅没有手工剁成的鲜美），拌入少许芝麻粉。馄饨肉馅饱满，白里透红。
放馄饨的手法也绝，在水煮沸后，立刻投入馄饨，紧接着马上捞起装碗，不必担心馄饨不熟。因为皮薄馅嫩，一烫就熟，保持着特别的风味。
橡子豆腐
橡子是野外橡树的果实，长圆形，含淀粉和少量鞣酸。 成品细腻、润滑，有清热解暑之功效。是武义、义乌一带的夏令冷饮佳品之一。
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二、浙江武义有什么好吃的吗？
还没去过，但看了攻略。
武义特色美食：
拔丝宣莲
宣莲以色白芬芳、颗大粒圆、肉厚易酥、营养丰富而畅销国内外市场。色泽黄亮，外焦脆，内粉糯。
武义县教育局对面，1路车到妇幼保健院。酥饼馅料是肉加梅干菜。
宣平馄饨
“宣平馄饨”在制作上是十分考究的，打皮完全是手工操作。手艺高的师傅可以把皮打得极薄，肉馅采用新鲜优质瘦肉，拌入少许芝麻粉。馄饨肉馅饱满，白里透红。
橡子豆腐
橡子是野外橡树的果实，长圆形，含淀粉和少量鞣酸。 成品细腻、润滑，有清热解暑之功效。是武义、义乌一带的夏令冷饮佳品之一。
竹筒饭
竹筒饭是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，。用山兰稻(一种旱稻)冲的“香米”并配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒 ，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。
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三、有人知道浙江武义的特产是什么？？
1、宣莲，中国三大名莲，曾被选为清朝宫廷贡品，是武义县传统名贵特产，因产于原宣平县得名。有近500年历史。宣莲颗粒硕大，圆冰润饱满，酥而不烂，味美爽口，营养丰富，药用价值高。
2、武义萤石，萤石又称氟石，也叫“夜明珠之石”，是一种天然的矿石。它产量多，品位高，质量好。萤石因其晶莹绚丽、玲珑剔透、天然多色，被宝石界誉为“软水晶”。
扩展资料：
宣莲历史：
清嘉庆年间，浦江有个祝老大，躲债到宣平西联乡壶源行政村下塘自然村，在山脚开出几丘稻田。第二年，田里长出一朵荷花，香气扑鼻，子实也香气沁人。从此，祝老大就以种莲为业。
一晃十几年，祝大背上十几斤莲子回故乡探亲，路过金华罗店歇宿，宿费不够，就抓几把莲子给店家。店家满心欢喜，珍藏起来。一天，一京城官亲路过罗店，店家拿出莲子煨鸡饷客。客人食之，问是何山珍海味。
店家说是宣平莲子煨鸡。客人说，全国闻名者为湘莲，可也无此鲜香！店家奉献剩余莲子，官亲回京又奉献皇帝。皇帝赞赏宣莲，下诏官府每年进贡十二担。从此，宣莲身价百倍，一斤竟值一担谷。于是，各地竞相种莲，但色香味皆不及宣平莲子。
参考资料来源：百度百科-武义
参考资料来源：百度百科-宣莲
四、武义有什么美食
金牌鸭。武义口味偏辣，鸭子嫩而入味
土烧南瓜。南瓜糯而粉，佐料用了大量的大蒜，生姜，辣椒。味道浓郁
炒香干。农家自作的熏干。
烤竹筒饭
武义醋鸡
红烧牛蹄：爱吃辣的朋友千万别错过
干菜锅巴：微焦的锅巴呈圆拱状雄踞整个盘子，上顶红绿辣椒、农家自制干菜。一筷敲下，脆碎成片，“嘎崩嘎崩”霎似好吃。
山栀子花：采摘野栀子花瓣，晒干，和着湿淀粉、肉片清炒。微酸，到也清香天然
野猪肉：色泽诱人，可惜肉肉太硬。
玉米糊：一大缸，内有咸菜、肉糜配料，玉米被碾成细粉状。
土豆饼：个个金黄的小土豆，去皮、拷扁、浇上酱料，和着辣椒编炒。小土豆又软又香，一吃就停不了口。
艾叶团：尝个清明才有机会吃的“艾叶团”吧，里面可是微辣的豆腐干哦
