一、日照的特色小吃有哪些？

日照的特色小吃有乌鱼蛋、水晶蒸饺、酒香鸡、玛瑙银杏、日照煎饼、酸辣乌鱼蛋汤、老陈醋刺头等。

1.乌鱼蛋

黑蛋是一道美味的传统菜肴，属于鲁菜。它是由雌性乌贼的包卵腺制成的。在加工过程中，新鲜乌贼的卵包裹腺被切除并用明矾和盐的混合物腌制。乌贼的卵圆形，略扁，乳白色。大的乌贼卵大约有鸡蛋大小，小的大约有鸽子蛋大小。它主要产于山东省。

2.水晶蒸饺

水晶蒸饺好看好吃又嫩。蔬菜有很多水分，你必须先用盐把它们杀死。蒸的时候，在蒸锅上放一点油，不要让它们触底。

3.九香鸡

九记，传统名菜，属于京菜。其色泽金黄透亮，肉质柔软鲜美，酒味浓郁，驰名中外。由母鸡、鸡汤、料酒等制成。

4.玛瑙银杏

“玛瑙银杏”是一道传统风味菜肴。此菜色泽金黄，晶莹剔透，形似玛瑙。银杏又叫银杏。根深叶茂，生命力强，鲁中南部盛产。

5.日照煎饼

日照煎饼是山东日照汉族著名小吃，薄如纸，色泽淡黄，细腻香甜，松软可口，营养丰富。尤其是小麦做的煎饼，配上新鲜的豆腐和辣椒，更是美味。

二、日照旅游有什么特色美食？

煎饼卷大葱，现在的山东还保持将煎饼作为一种粮食的只有枣庄、临沂和日照三个地区。所以现在还延续着煎饼卷大葱这种吃法的地区寥寥无几，日照作为一个海滨城市人依旧秉承着这种饮食习惯并且在此之上加以创新。在日照当地的餐饮店巧克力渔家有一道菜叫做渔家小吃，这道菜呀，就是用煎饼、大葱、虾酱、蟹酱做成的，味道鲜美可口，引来无数人的称赞。

京冬菜，京冬菜是在日照民间流传已久的特色菜，创始于清咸丰年间曾是供皇家食用的一道菜品，在外地很少见，是由白菜制成的。京冬菜可以与汤菜搭配，在熬制汤菜时加入部分，可使整道汤变的浓郁无比。这是一道传统的老菜，随着时代的变迁，现在也不多见了。

莒县羊肉汤，全国各地都有全羊汤，但莒县的羊汤与其他地方不同，莒县羊汤有着悠久的历史与文化底蕴。这里的羊汤是将整只山羊在锅中用火，慢慢熬制，只见汤色逐渐变白，香气浓郁扑鼻，这时加上香菜、白芷等特殊调料，不由得使汤的味道变得十分鲜香浓郁，品尝过的人都不由得流连忘返。尤其是到了冬天，喝上一碗羊汤，这时从头到脚，便十分的舒畅，身上一下温暖了起来，真是十分惬意妙不可言。

日照绿茶，说了这么多的当地特色菜，现在我们再来说说日照当地的特色饮品。日照绿茶是全国颇有名气的一种茶，是北方茶叶中的佼佼者。日照绿茶味道浓郁，耐冲泡，叶片厚而大，并且有很高的营养成分，口感细腻，老少皆宜。有些老年人非常喜欢喝日照绿茶，这是因为日照绿茶有降脂明目,降低胆固醇，清肺祛火等良效，是送礼必备之佳品。

鲅鱼水饺，说完了饮品我们再来说说日照当地除了煎饼之外的主食。在日照有一特色，那便是海鲜水饺。鲅鱼是日照沿海城市常见的一种鱼类海洋生物，其鱼刺易处理，肉质十分细腻，味道鲜美，于是便有了鲅鱼水饺这种海鲜水饺相结合的做法。

香辣深海活鱼，日照当地的香辣深海活鱼与其他地方不同，从口味上来说相对正宗，这道菜不仅保持了海鲜本身的鲜美味道，还加入了香辣的味道。所以此道菜品的难度系数较高，对厨师的手艺要求也十分严格。此外，由于味道需要，所以从选材上就十分苛刻，必须是活海鲜烹饪才能保证味道的鲜美。

文蛤蒸蛋，这是一道特色海鲜老菜了，是清蒸做法，将其中鸡蛋的清香与文蛤的清香结合在一起，味道不咸不淡老少皆宜。这道菜的营养价值也十分丰富，在烹饪上需要厨师对火候进行一定的把控。想品尝的朋友为您推荐鲁菜海鲜名店。

西施舌，日照西施舌是当年与貂蝉豆腐、昭君鸭、贵妃鸡，并列称为中国四大名菜的一道著名菜品。这道菜品的主要食材便是日照西施舌，日照西施舌体大、壳薄、但肉质十分鲜美肥嫩，营养价值极高喜欢吃海鲜的朋友一定不能错过。

三、日照的特色小吃有什么？

日照的特色小吃有乌鱼蛋、水晶蒸饺、酒香鸡、玛瑙银杏、日照煎饼、酸辣乌蛋汤、老醋蜇头等。

1、乌鱼蛋

乌鱼蛋是一道美味可口的传统名肴，属于鲁菜系。由雌墨鱼的缠卵腺加工制成的，加工时，将鲜墨鱼的缠卵腺割下来，用明矾和食盐混合液腌制，乌鱼蛋卵圆形而稍扁，乳白色，大型乌鱼蛋似鸡蛋大小，小型似鸽蛋大小，主产于山东省。

2、水晶蒸饺

水晶蒸饺是，造型美观，鲜香软嫩。蔬菜水分大,所以一定要先用盐杀一下蒸时在蒸屉上抹一点油,这样不宜沾底。

3、酒香鸡

酒香鸡，传统名菜，属京菜系，色泽金黄亮光，肉质软烂鲜美，葡萄酒香味浓，中外遐迩驰名。以母鸡，鸡汤，料酒等制成。

4、玛瑙银杏

“玛瑙银杏”是传统风味菜。此菜颜色金黄，晶莹剔透，酷似玛瑙。银杏又名白果。树大根深，生命力极强，盛产于鲁中南地区。

5、日照煎饼

日照煎饼，山东日照著名的汉族小吃，饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口，营养丰富，尤其是以小麦为原料制作的煎饼，配以鲜嫩豆腐和辣椒，更是美味可口。

四、日照有什么特色美食推荐？

因为东南面靠海的缘故，渔业资源丰富，所以日照的美食多以海鲜为主。下面，笔者介绍几种日照的美食。

一、乌鱼蛋

乌鱼蛋可以烩制，也可以做汤，味道鲜美，配上醋之后再吃，味道更加。说起乌鱼蛋，就是用乌贼缠卵线加工而成的，呈卵状，色泽莹白，是沿海地区特有的一种美食，清朝时曾一度被列为贡品。

二、菠菜鲜味饺子

菠菜鲜味饺子是山东日照的传统小吃，口味清淡，营养丰富。菠菜饺子选用的菠菜和肉都是精挑细选出来的，菠菜会先焯水然后挤干净水分才会拿去包饺子，因为菠菜的水分太大，只有这样包出来的饺子馅料才不会有太多的水分，这样才不会影响饺子的口感。

三、日照煎饼

它是日照民间的传统小吃，是很多农家人的传统主食。它是用小麦面、玉米面、红薯面等多种面粉混合制成的，所以吃起来有着多种杂粮的香味，煎饼上带有淡淡的黄色，十分的赏心悦目，煎饼和别处也不同，非常薄，如纸张一般。入口却有一种香甜之感，会吃的人总是会配上些许的嫩豆腐和辣椒，不用奇怪，就是加豆腐。嫩滑的豆腐进一步中和了煎饼的干燥，不至于过多食之会有干渴之感。

四、姚家烧鸡

姚家烧鸡所讲究一个色香味美，用的配料十分讲究，除了要保证好吃的口感，对于外观上的要求也是不低。烧鸡的历史非常久远，究其渊源，大概可以追溯到几百年前。日照烧鸡在一代代的传承中，不断的改进，祖传的手艺与中药食养（配料中会加入多种中药）结合在一起，既美味，又营养丰富。一度受到各地食客的好评，被列为山东地方名吃之一。

五、日照有哪些好吃的小吃，日照特色美食有什么？

日照十大名吃有：乌鱼蛋、莒县羊汤、日照煎饼卷大葱、文心蒸包、酒香鸡、老醋蜇头、京冬菜、涛雒羊肉面条、氽西施舌、玛瑙银

六、山东日照特产食物有哪些 山东日照特产食物推荐

1、炸高眼鱼。炸高眼鱼是山东日照的传统特色名吃，选用高眼鱼，面粉，鸡蛋为主要原料，将高眼鱼剥皮洗净，裹上加入鸡蛋的面粉，放入油锅煎炸制两面金黄即可，所制作出来的高眼鱼香气扑鼻，油而不腻，酥中带嫩。

2、日照煎饼。日照的煎饼是山东最出名的特色小吃，是日照的主要食品，主要是以小麦面粉为原料摊烙而成的煎饼，表面色泽微黄。薄如纸，吃起来质细香甜、柔软可口，若是再配上豆腐和辣椒，那就更加美味可口。

3、涛雒羊肉面条。涛雒羊肉面条是山东日照的传统风味小吃之一。起源于清朝末年，高家和黄家办起的饭馆，创出的“羊肉面条”，至今已有百余年的历史。涛雒羊肉面条具有传统的地方风味特色，面粉是要经过人工磨研而成，最后制作出来的涛雒羊肉面条人让食客吃了赞不绝口。

4、莒国八喜笼包。莒国就是今日的莒县，莒国笼包是山东日照莒县最传统的美食之一。传闻起源于诸葛亮，而现在的八喜笼包选用浮来山四千年银杏树王所产长寿果作为添加作料，追求原汁原味、地道纯正，左制作出来的八喜笼包油而不腻，美味可口。深受广大顾客的喜爱。

5、水晶蒸饺。水晶蒸饺是山东日照的传统名吃，历史非常悠久，据记载，距今已经有着一千八百多年的历史了，其制作工艺十分精细，选用猪肉和菜椒为主要原料，采用传统的制作方法蒸制而成，所制作出来的水晶蒸饺晶莹剔透、Q弹滑嫩、香气四溢，十分美味。