一、青岛特产海鲜有哪些

青岛的海鲜数量多、品种多、且有大小海鲜之分：大海鲜是指海参、鲍鱼、对虾、鱼翅、螃蟹、扇贝、海螺以及各种海鱼，属上佳的海产品；小海鲜是指鱿鱼、虾虎、蛏子、蛤蜊、香螺、银鱼、海蛎子、八带蛸等，为价格低廉的寻常海味青岛人吃海鲜，不以价格高低论档次，而以个人嗜好说口味。

二、山东青岛有哪些常见的海鲜？

序言：青岛的海鲜市场非常有名，很多市场都是可以买到新鲜的海鲜，比如南山市场，沙子口市场等地方。这些地方的海鲜不仅价格便宜，而且质量也都非常的不错。鲍鱼是很多名贵菜肴的原食材之一，鲍鱼也是青岛的特产，只要一提到鲍鱼大家都会觉得很贵，但是在青岛的某些批发市场中，一斤60元到120元不等，有些市场的平均价格在50元左右一斤，因为鲍鱼的个头不同出肉不同，所以价格也会有一些区别。

一、青岛鲍鱼

鲍鱼的肉质非常鲜嫩，而且营养也很丰富，无论是大人还是小孩都可以食用。平时可以做成蒜蓉粉丝，蒸鲍鱼，鲍鱼炖土豆等美食，在过年期间很多亲朋好友大家做客的时候都会拿出鲍鱼作为招待，特别的有面子。小海螺的味道鲜美，做法也很简单，只需要在锅里加上葱，姜蒜和盐炒熟就行，也是青岛的特色，市场大概在28元左右一斤，李村大集市场大概只需要20元左右。

二、青岛的香螺

新鲜的香螺也是青岛的特产，它的味道非常的鲜嫩，一般家常做法都是姜汁香螺，和小海螺的吃法一样，还有很多种做法，比如酱爆香螺，先把香螺焯水，然后用葱姜蒜爆炒，加入甜面酱和蚝油，味精白糖等调味，再把香螺放进去翻炒均匀，勾芡出锅即可，味道非常的鲜咸微甜，吃起来特别的有食欲。

三、海鲜种类

青岛的海鲜还是有很多种的，比如海参，龙虾，鲍鱼等，这些属于大海鲜。小海鲜有鱿鱼，蛤蜊，章鱼，扇贝等，海参鲍鱼属于上品，通常用来熬煮成汤，龙虾的日常吃法都是蘸酱食用，小海鲜的价格也是比较便宜的，做出来的美味程度，也是可以跟海参鲍鱼相提并论的，无论是哪种吃法，青岛的海鲜都是非常不错的。

三、青岛最贵最美味的海鲜是什么？

来青岛吃海鲜，先了解一下青岛海鲜的种类。首先我们根据青岛海鲜的价格把海鲜分为大海鲜和小海鲜。

大海鲜包括:海参、鲍鱼、鱼翅、龙虾、螃蟹、各种海鱼等。

包括:小海鲜、文蛤(青岛也叫旮旯)、海螺、扇贝(广东等南方地区叫圆扇贝，干贝叫扇贝)、鱿鱼、墨鱼、章鱼(青岛叫毛旮旯)、文蛤(青岛叫毛旮旯)。海参、鲍鱼、鱼翅、龙虾虽然是高档美食，但也不能算是青岛特色。毕竟内陆城市有很多鲍鱼翅馆。当然，你的吸引力是有很多折扣的。当然，海参、鲍鱼、鱼翅都是干品，多以鲍汁或浓汤烹制，龙虾多生吃。海参、干海参、鲍鱼、鱼翅都是价格不菲的海鲜。出于质量原因，大型高档海鲜酒店和餐厅是首选。海参100-200左右/片，鲍鱼200-500左右/片，一般一种食品。各种小海鲜价格便宜，味道不亚于海参鲍鱼，是青岛吃海鲜的首选。

吃新鲜的海鲜是为了品尝海鲜的原味和美味，所以海鲜最好的吃法是蒸或者清水煮，加盐或者酱油和姜醋。在青岛的餐厅和酒店吃海鲜有两种方式。新鲜的海鲜多是清蒸、清水煮或用各种调料炒。去青岛吃蛤、蛤、蟹、扇贝、虾、虾、牡蛎、海螺等时令海鲜的时候。，首选是吃正宗的海鲜，如蛤蜊、微波蛤蜊、水煮虾、清蒸蟹等。清炒蛤蜊、葱姜炒蟹、油浸大虾也是名吃，但是调料太浓，海鲜确实好吃但是少了很多，而且很多无良餐馆会用不新鲜的海鲜做，会让你得不偿失。但是不新鲜的海鲜用蒸的、煮的、煮的都会有很大的气味，就算海鲜吃的少也会发现。

四、山东青岛十大特产

山东青岛十大特产

青岛，简称青，旧称“胶澳”，别称“琴岛”、“岛城”，被誉为“东方瑞士”。它的饮食文化也是别具特色，如下为旅游网为大家带来的山东青岛十大特产，供大家参考。

1.葱烧海参

“葱烧海参”是青岛的传统鲁菜代表，已有百年的历史，也备受市民喜欢。葱香味是胶东菜的一个主味，海参采用葱烧的技法是青岛的特色。青岛菜馆的葱烧海参味道最佳。

2.大虾烧白菜

“大虾烧白菜”是本次推选活动投票较多的菜品，此菜在我市众多的酒店餐馆中销量很好。以大虾和胶州大白菜为主料，是青岛具有地方风味的一道菜品。这也是它第二次被评选为青岛十大代表菜。

3.香酥鸡

香酥软嫩，毫不油腻，鸡肉脱骨而不失原形，绝对是鸡肴珍品。青岛春和楼的代表菜。

4.家常烧(炖)鱼

一定要选用新鲜的鱼，焼制时间稍长，才能烧出鱼本身具有的鲜浓味道。去老船夫试试味道吧?

5.葱拌八带

“葱拌八带”是青岛市民居家待客的.常用菜品，也是许多饭店销售量较多的海鲜菜。以青岛本地产八带，凉拌本地小葱，是一道具有本地特色代表菜。

6.酸辣鱼丸

清淡的原汤保证了鱼丸的鲜味，虽然雨丸有弹性很好吃，但千万别忘了品尝鲜汤。推荐怡情楼。

7.炸虾仁

色泽金黄，鲜香酥脆，虾仁因为挂了糊保持了原味，吃的时候蘸着椒盐更出味。

8.辣炒蛤蜊

刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有味道。青岛美食的名片。青岛人的最爱，不吃蛤蜊不算来过青岛。

9.海米炝芹菜

“海米炝芹菜”是青岛传统的家常菜。在食材选择上，以青岛沙子口出产的鹰爪虾加工而成的金钩海米为首选，颜色微黄带红，配上平度马家沟芹菜、即墨金口翠芹菜等本地蔬菜，采用炝拌技法，味道香中微甜，回味无穷。

10.原壳鲍鱼

烹制过程保持了鲍鱼本身的鲜美味道，需用刀叉细品方能品出其中精妙。

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