中国这么大，各城市有什么特色早餐？

天津嘎巴菜 北京糖油饼儿 云南小锅米线 

大中华美食丰富多样，很多爱吃之人旅行时的首要任务，都是打卡当地特色美食。而大多数地区都在早餐上把“特色”发挥得淋漓尽致。今天，和大家分享国内 10 个不同省市的特色早餐，看看里面有没有你的家乡、或是你爱吃的呢？就用它们带着味蕾去旅行吧~

-- 北京糖油饼儿 --

糖油饼儿是老北京特色早餐之一，经典糖油饼儿更多使用红糖制作，出锅时糖已经被炸的焦黑，和面饼融为一体。趁热一口咬下去，脆中带韧，香中带甜，再配上一碗豆浆，整个早晨都满足了~

-- 天津嘎巴菜 --

嘎巴菜是天津独有的特色早点，一般街头早点摊都有。但它其实并不是菜，而是羹汤类的小吃。早点来上一碗嘎巴菜，一个刚出炉的油酥烧饼，一口干，一口稀，可真是美滋滋的享受。

-- 重庆豌杂面 --

豌杂面是重庆很有特色的小面之一，如今小面指的是素面，豌杂面则是在素面上淋了黄豆和哨子肉。重庆当地人如果早餐不在家吃，很多都会选择到卖小面的面馆吃上一碗它~

-- 广东肠粉 --

在广东的早晨街道上，到处可以闻到路边小店里飘出来的蒸肠粉香味，很多人喜欢加入鸡蛋或海鲜、肉类一起蒸。一份新鲜肠粉出炉，爽滑绵柔的口感配上精心调制的酱汁，真是令人回味无穷。

-- 上海粢饭团 --

by 月亮晶晶

在上海吃早餐，粢饭团是不可错过的食物之一，它和豆浆、油条、大饼一起被称为上海传统早餐的“四大金刚”。糯糯的米饭裹着油条、榨菜或白糖， 嚼起来是满口的韧劲与香甜~

-- 湖南早餐米粉 --

湖南的早晨，随便踏入一家米粉店都能清晰听见大家齐刷刷“嗦粉”的声音。点单时，碎肉粉是标配，通常等待两分钟以内，一碗热乎乎的米粉便能盛好送到你面前，埋头享用便是~

-- 武汉热干面 --

热干面是武汉人过早必不可少的主食，裹满酱汁的面条，鲜咸有劲道。香浓的芝麻酱，脆辣的萝卜干，一入口便能享受到好几个层次的美味。这时再配上一碗蛋酒，简直完美。

-- 云南小锅米线 --

小锅米线是云南的重点早餐，不同的地州会在上面放不同的浇头，当地人称之为“帽子”。例如牛肉、猪肉、鸡肉帽子等。不过在云南当地吃，一般直接使用鲜米线，所以是不需要泡发和过冷水的 ~

-- 桂林米粉 --

桂林米粉大多都是干拌粉，要做到味道绝佳，关键在于卤水，夹上一筷子入口，粉条Q软有弹性，裹满卤汁后又顺滑鲜甜，再加上卤牛肉和脆花生，更是美妙无比。

-- 河南胡辣汤 --

胡辣汤又称糊辣汤，是河南传统早餐之一，配上油条吃则更为经典。热气腾腾又酸辣重口的一碗喝下去，大清早就能让味蕾痛快到极点。

中国各地区有代表性的早餐都有什么？

美好的一天总是从早餐开始。我们常说:“早餐要丰盛，午餐要丰盛，晚餐要清淡。”早餐为我们提供了开始新一天的能量。随着人们的口味越来越挑剔，早餐也在发生变化，不同地区习惯吃不同的早餐。以下是一些典型的早餐代表

1天津煎饼果子

煎饼的皮、馅、调料都有严格的规定。煎饼皮一定要用绿豆粉，提前一天浸泡，然后用石头磨成糊状，充分发挥豆的香味。里面的馅料都加了，一个是油条，一个是水果，除了加了什么，什么火腿肠和土豆丝都放在一边，没有一样是正宗的！外皮刷上甜咸酱，撒上葱花、豆腐、辣椒油，根据自己的口味撒上一层黑白芝麻。

2.河北鞋底儿烧饼

鞋底芝麻饼是河北省衡水市枣强县的传统面食小吃，在当地很受欢迎。有肉和无肉两种芝麻饼可供选择。烧饼制作虽然不难，但也有独特的配方和工艺。首先要放在专用烤箱的上层烤78-80分钟，然后放在下层烤。烧饼只有手工才能有独特的风味。烧饼可以直接吃，也可以从中间切开放入卤肉汤中，这样吃起来焦脆，唇齿留香。

3.北京豆汁儿

豆儿是北京特有的民间小吃，流传了几千年。在北京人眼里，没有豆汁的早餐是不尽如人意的，不管吃什么，都要配一碗。豆汁以绿豆为原料，色泽灰绿色，豆汁浓醇，味微酸甜。当你吃它的时候，它是和带肉的、麻花的和辛辣的泡菜一起食用的。也许第一次品尝会觉得难以下咽。试着尝几次，它醇厚的香味会让你欲罢不能，所以其他地方的一些老北京人永远不会忘记。

4.河南胡辣汤

胡辣汤可以说是河南的一张美食名片，在当地有很多流派的胡辣汤，其中以逍遥镇、北舞渡最为出名，逍遥镇胡辣汤胡椒味辣味比较重，肉以牛肉为主，而北舞渡胡辣汤汤味较绵润，以放羊肉为主。胡辣汤是河南人早餐最喜欢的美食，当天气冷的时，一碗热气腾腾的胡辣汤可以让人开胃驱寒，它主要的食材就是胡椒，辣椒，牛肉粒，骨汤，细粉条，黄花菜，花生，木耳等，煮好后沟入浓芡，以胡椒味凸出，吃完会出一身汗，特别暖胃暖身。

中国6大地方特色早餐，看看你吃过哪个？

中国6大地方特色早餐，看看你吃过哪个？

西安糊辣汤

陕西人民最经典的早餐之一，可以说凝聚了陕西小吃的精华。糊辣汤分清真的肉丸胡辣汤和大众的粉条糊辣汤。在西安，早上穿行在大街小巷，随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味，听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的陕西话喊着：“糊辣汤、热馍”，看着木勺拉起的汤的线条。这才是陕西人的风情，西安人的生活。

重庆酸辣粉

“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统名小吃，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。

兰州牛肉面

兰州牛肉面，原为西北地区招待高级宾客的风味食品。因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。

宁波汤圆

汤圆之于宁波人，相当于饺子之于南方人，在重要的节气里吃汤圆，正寓意着一家人的美满团聚。传统的宁波汤圆，自然还得是猪油黑芝麻馅儿，一颗颗晶莹软糯，皮白如羊脂、一口下去，流得一勺黑芝麻馅儿。

长沙的米粉

长沙的米粉，走遍长沙大街小巷，只要有人家的地方，就会有米粉店。每一家米粉店都有自己的特色和风味，给人的感觉大不相同。端上来时，只见一根根雪白透亮的米粉互相缠绕在一起，上面放着特制的酱汁，黄的豆角、绿的葱、深红的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡红的脆花生，卤香扑鼻，让人不禁想流口水。

上海糯米团

糯米团是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。

各地的早餐中都有哪些美食？

1、河南胡辣汤

说到胡辣汤，不少小伙伴应该都比较熟悉，虽然它是来自河南的早餐，但是火了之后现在基本上各地都能吃到。很多第一次吃的人认为胡辣汤的颜值比较低，看起来不太好吃的样子，但是尝过之后才发现味道真的绝了，麻麻辣辣的但是味道又不是很重，再配上油条或者馒头来吃，真的太香了。其实胡辣汤的做法没有完全的标准，不过一般的主料都是粉条、肉粒、木耳之类的，每个铺子会加一些不同的配料进去，但是吃起来味道都是香辣口的，很好吃。

2、武汉热干面

在以前，我们印象里面条基本上都是水煮的，吃的时候也要带汤吃，但其实汤泡久了面条就会坨，吃起来就没有弹性的。但是武汉的热干面恰恰相反，不带汤吃，开水冲锅里捞出煮好的面条控干水分，加上芝麻酱和各种调料，再来点酸豆角、萝卜丁之类的配菜，拌一拌趁热吃，非常顺滑。值得一提的是，武汉热干面的面条也和我们平常吃的面条不一样，采用的是碱面，基本上在外地很少能见到这种面条，这个面条的特点就是吃起来非常劲道有嚼劲，而且非常抗饿，早上吃一碗热干面，中午都不一定会饿呢。

3、广东肠粉

肠粉属于是广东的一种特色早餐，据说早唐代就已经有了肠粉，现在在广东的大街小巷随处可见肠粉的店铺，大多数的广东人早餐都会选择吃一份肠粉，老板把打好的米浆和馅料放进蒸屉中，一分钟取出来熟了，用铲子把肠粉铲起来切成小段，最后淋上秘制的酱汁，吃起来咸甜爽口，回味无穷。很多人在没吃过肠粉之前，光听名字以为是猪大肠做成的早餐，想想就有你，吃过之后发现原来和猪大肠没有半毛钱的关系，而且味道确实很好，价格也比较实惠，很多本地人早餐都选择吃肠粉。

以上就是今天要跟大家分享的关于我国很出名的3种早点，个个都是美味，全吃过的人寥寥无几。

各城市有什么特色早餐？

去每个城市旅游，最不能错过的就是它们的传统美食了，尤其是地地道道的早餐，真的是人间美味。而中国十大地方特色早餐有哪些？让我们一一来介绍吧(排名不分先后)，有机会就别错过了．

河南胡辣汤

胡辣汤，又名糊辣汤，河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。糊辣汤常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。主要有逍遥胡辣汤，驻马店胡辣汤，开封胡辣汤，北舞渡胡辣汤等几个品种，各有特点。

福州锅边糊

锅边糊是福州当地的一种美味小吃，在福州的小摊，小吃店里随处可见。它取材自米浆、海蛎、花蛤、蛏干、葱花、香菇等，配以油条、油饼、馒头等配食，当地人都把它们当成早餐佳品。

兰州牛肉拉面

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是"中国十大面条"之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以"汤镜者清，肉烂者香，面细者精"的独特风味和"一清二白三红四绿五黄"，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉"中华第一面"。

上海糯米团

糯米团是江南地区经典的汉族小吃。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。

宁波汤圆

汤圆是浙江宁波著名的汉族小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后来有的地区把"浮元子"改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

山东煎饼

山东煎饼，汉族特色面食。源于山东南部和西南部的临沂、泰安、滕州、济宁、曲阜等地区，属鲁菜系。有诸葛亮或孟姜女发明多种传说。山东煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成，卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。煎饼的起源最早能追溯到东晋时期。从历史发展到现在煎饼也主要分为以沂蒙山煎饼和泰山附近煎饼两种叫法为主。

长沙米粉

长沙米粉是湖南省传统的汉族小吃，属于湘菜系。是长沙市民最爱的食品之一。以米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油等制作而成。

重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。

广东肠粉

肠粉在广东是最为普遍的早餐，在唐代就已经出现，源于泷州(今广东罗定市)。是由罗定特色美食油味糍演变而来。禅宗六祖惠能帮起了个新的名称，叫作惠积糍，亦称龙龛糍。乾隆年间乾隆皇帝游江南那会儿，专门拐到罗定州吃龙龛糍，并为其起名叫肠粉。

全国各地的特色早餐都是哪些呢？

都说“早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少”，早餐是非常重要的，从油条、小笼包到面包、牛奶，早餐不仅仅是为了满足裹腹之欲，也渐渐成为了一种追求生活的态度。而不同的地域情况，使得每个地方都有独属于自己的早餐文化。

武汉热干面

武汉热干面是湖北人早餐的必选之一，一碗热干面的制作时间可能也就两三分钟，将晾凉的面条抓上一把，滚水中将面条烫熟。沥干水后装入碗中，然后加入佐料，淋上芝麻酱，这样一碗色香味俱全的热干面就做成了。

西安糊辣汤

陕西人民最经典的早餐之一，可以说凝聚了陕西小吃的精华。糊辣汤分清真的肉丸胡辣汤和大众的粉条糊辣汤。在西安，早上穿行在大街小巷，随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味，听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的陕西话喊着：“糊辣汤、热馍”，看着木勺拉起的汤的线条。这才是陕西人的风情，西安人的生活。

福州锅边糊

锅边糊是福州当地的一种美味小吃，在福州的小摊，小吃店里随处可见。它取材自米浆、海蛎、花蛤、蛏干、葱花、香菇等，配以油条、油饼、馒头等配食，当地人都把它们当成早餐佳品。

北京炒肝加包子

北京的早餐标配：炒肝加包子，虽然叫炒肝，其实里边最主要的是猪肠，包子当然要数庆丰的了。

天津煎饼果子

都到天津了，不来套煎饼果子？摊上面饼，打上鸡蛋，加上油条，再配上面酱、葱末、辣椒酱，羡慕天津孩子们的早点。

东北疙瘩汤

疙瘩汤其实是北方家常菜，北方很多城市喝疙瘩汤，早中晚都可以吃。把面揪成一块一块丢到锅里做成汤，加白菜、西红柿，喝着特暖。