一、天津当地特色美食，美食寻找天津有哪些特色

十八街麻花

天津十八街麻花名号响当当的，之所以称之为十八街麻花，是因为桂发源麻花的创始人范贵才、范贵林兄弟曾在天津大沽南路的十八街各开了桂发源和桂发成麻花店，因为店面坐落于十八街，因此大家习惯称其为十八街麻花十八街麻花香甜可口，一口一个嘎嘣脆，好不过瘾。

哪里吃：桂发祥十八街麻花

地址：河西区 大沽南路566号(利民道口)

耳朵眼炸糕

作为天津三绝之一的耳朵眼炸糕，只因清光绪年间，创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生，店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，因此被食客戏称为耳朵眼炸糕。小小圆圆的一块炸糕集合了黄、软、筋、香四大特点，外脆里嫩，有多种夹心可供选择，香甜软糯，就算牙口不好，吃上一块也是毫无压力。

哪里吃：耳朵眼炸糕(东北角总店)

地址：天津市红桥区大胡同商业街32号（东北角书店旁）

狗不理包子

来天津不吃一次狗不理包子，都不好意思说自己去过。之所以取这名还有个小故事，狗不理包子铺原名德聚号，店主叫高贵友，乳名狗子，包子好吃自然热卖，忙起来都顾不上说话，于是大家开玩笑说“狗子卖包子，一概不理”，时间长了，就被热称为这名啦。刚出锅的包子好像薄雾之中含苞秋菊，咬上一口，油水汪汪，香而不腻。

哪里吃：狗不理(山东路总店)

地址：和平区山东路77号

煎饼果子

要说红遍大江南北的神食煎饼果子，其正宗的还得来天津吃。打上鸡蛋，撒上葱末，摊成金黄色，抹上一层香浓的面酱，包上油条或薄脆炸馃箅，叠成被子的可爱样，已成为天津人最不能错过的早点之一。吃high了，别忘了说唱几句“药药切克闹，煎饼果子来一套”助助兴。

哪里吃：二嫂子煎饼果子(卫津路店)

地址：天津市和平区卫津路(鞍山道口热点水煮鱼旁)

锅巴菜

锅巴菜（俗称嘎巴菜）是天津独有的地方风味传统小吃，由山东煎饼演变而来。切成细条的煎饼拌好卤汁，佐以小料，柔软滑润、清素芳香的锅巴菜就做好啦。另外，锅巴菜最好趁热吃，做锅巴菜的煎饼要薄，打卤要用洗面筋洗出来的浆粉，而且要趁热最好吃，夏季的时候锅巴菜是用绿豆粉做的，清热解毒、解暑开胃。

哪里吃：大福来(丁字沽店)

地址：红桥区丁字沽一号路26号

糖炒栗子

天津板栗又称甘栗，产于蓟县。糖炒栗子是秋冬季时令风味食品，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。秋冬之际，在天津街道两旁，常可看到卖栗子的小摊，现炒现卖，趁热食之，味甜松软。不过，栗子热量极高，6个小小的栗子就相当于一碗米饭，减肥的JMS要注意啦。

哪里吃：小宝栗子(西安道总店)

地址：天津和平区西安道18号(山西路口)

馄饨

广东叫云吞，四川叫抄手，天津就叫馄饨。这个哪里都能吃到的小食，来天津有机会却要特地尝一尝。天津的馄饨馅大皮薄，个大，大多都是用鲜猪肉加葱姜调料拌馅，鸡汤或排骨汤煮出来的，汤里放些鸡丝，皮蛋，有的放上点虾干、冬菜、紫菜，再来点儿香菜，满口生香。

茶汤

茶汤相传源于明代，因用水冲熟，如沏茶一般，故名茶汤。天津的茶汤是传统风味小吃，味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。冲茶汤是门手艺活，硕大的龙嘴大铜壶，全靠师傅一人娴熟的手艺冲制而成。在街头巷尾卖茶汤的摊亭，冬天喝上一碗热热的茶汤，人立马就热乎了。

哪里吃：马记茶汤

地址：和平区南市食品街

四大扒、八大碗

四大扒是天津市汉族民间宴席的一种形式。包括扒整鸡、扒整鸭、扒肘子、扒方肉、扒海参、扒面筋、扒鱼等。四大扒、八大碗属于“超市自选”性质——在众多“大腕”中任选八种，在若干“扒菜”中任选四种，而组成的宴席系列。以种类繁多、味正量足、物美价廉、丰俭自如取胜，不拘一格，适合各阶层享用。

哪里吃：特色八大碗

地址：河北区律纬路(五马路交口)

冬令四珍

铁雀是麻雀的一种，冬天捕食后用油烹，是下酒好菜；银鱼是一种北方美味，最常见的吃法是用银鱼蘸蛋清置油中炸熟；紫蟹是蟹的一种，虽小但蟹黄丰满且肥；韭黄炒鸡蛋就不用说啦，简直就是美食界的大众情人。这四样凑一块，成就了美味可口的冬令四珍。

哪里吃：南市食品街

地址：天津市和平区慎益大街

二、延安美食有多绝？到延安旅游，这12大当地特色美食让人回味无穷

延安沾沾

延安沾沾有点类似于四川的串串，食材有面皮、鸡蛋皮、肉食、面筋、锅巴等等，锅底可以是麻辣味，也可以是孜然味，蘸上酱料食用，简直是舌尖上的享受。延安人对于串串的喜爱，不亚于四川人对火锅的依赖。到延安 旅游 ，定要尝尝当地的沾沾，让你品味不一般的特色。

擀面皮

擀面皮并不是延安所特有，但是延安的擀面皮却有着当地所特有的味道。酸辣可口，爽滑爽口，十分受当地人喜爱。到延安品尝一份擀面皮，体验陕北的饮食习惯。

猪肝碗托

碗托是用荞面制作而成的，口感润滑爽口，十分独特。加入秘制的猪肝酱，鲜味独具，简直是味蕾上的享受。

子长煎饼

子长煎饼在当地颇有盛名，用荞面做成煎饼，卷入豆腐干、土豆丝、酥肉等，蘸上酱汁一起食用，口感软韧，滋味丰富，让人回味无穷。

肉夹馍

到延安 旅游 ，不要错过当地的肉夹馍。白吉馍和腊汁肉组合在一起，醇香厚重，风味独具，滋味悠长，让人越吃越爱吃，吃完还念念不忘。

凉粉

夏日里来上一份冰凉爽口的凉粉，酸辣开胃，清热消暑，吃完让人神清气爽。

蜜汁南瓜

蜜汁南瓜是延安的著名特色小吃，用南瓜、蜜枣、白果、枸杞、生姜片等制作而成，食用时浇上糖浆，味道香甜可口，软绵细腻，且有很好滋养身体的功效。

油馍馍

油馍馍是当地人的 美食 记忆，逢年过节的时候，经常会看到这一道小食。外表色泽艳丽，香味浓郁，香酥软韧，别具滋味。

洋芋擦擦

洋芋擦擦是将土豆擦成薄片状，加入调料与面粉搅拌均匀，然后放到蒸锅里蒸熟。可以加入蒜泥、辣子面、酱油、醋等炒熟，香酥绵密，口感绝佳。

黄黄馍

黄黄馍是黄陵的特色小吃，用硬糜子制作而成。口感软韧，可加入肉、蛋、菜等食材一同食用，十分具有风味。

荞面饸饹

用荞面制作成粉条，与羊腥汤一同制作而成，味道香辣醇厚，鲜美独特，让人百吃不腻。

甘泉豆腐干

甘泉豆腐干是甘泉的特色风味小食，用双青豆制作而成的豆腐干香味浓郁，切成丝后拌入花椒、干姜、茴香、丁香、盐、酱油、桂皮、葱花等，滋味鲜美，口感丰富，深受人们喜爱。

三、乌镇有什么当地特色美食，去到一定要吃的那种

乌镇那人来人往的沿岸仿佛重现了千年前的繁华，那乌篷船将水乡韵味满满的衬托了出来，满满的柔情，一直以来都吸引着无数的游客，现在春夏交际的乌镇是最适合踏青的，当然去到乌镇也一定不能错过了当地的特色美食了，那乌镇有什么特色美食呢？

乌镇随处都是小吃，既有乌镇特有的定胜糕、乌米糕、羊肉面，也有水乡一带江南一带流行的臭豆腐。乌镇最有名的地方特色菜是红烧羊肉，酥酥的，甜中带辣。乌镇白水鱼也是当地特色菜。有名的小吃有臭豆腐干、定胜糕、青团子等。

乌镇菜系，隶属中国四大菜系中的江浙菜，讲究清、鲜、脆、嫩，注重原汁原味。民间流传的众多古菜肴流传至今。乌镇人制作菜肴，根据时令就地取材，按照季节而调配饮食。浓冬时节土灶木柴大锅烹制的湖羊肉，民间传统技艺烧制的酱鸡，农历新年的传统长街宴，鲜嫩美味的水乡特色河鲜，皆是让五湖四海的食客为之欢欣鼓舞的乌镇当地传统特色菜。

红烧羊肉

红烧羊肉是乌镇的特色小吃之一，是游人必尝菜肴之一。乌镇红烧羊肉吃起来酥酥的，肥而不腻，但存有羊膻味。除了羊肉，还要备配料与调料：甘蔗头、红枣、茴香、桂皮、黄酒、生抽等。肉块颜色深红，汁水滋润，胡葱与萝卜都煮烂一些，吸足了肉汁，有时甚至比羊肉还要好吃。小提示：冬天的红烧羊肉更为地道。

定胜糕

定胜糕的由来也有一个传说，据说是古时乌镇人民为迎接打仗得胜回来的将士而特制的一种点心，定胜糕的颜色绯红，就象征着战争的凯旋。后来，因为乌镇自古以读书为荣，古时读书人考状元，亲朋好友便都要做几笼香甜柔软的定胜糕送行，表达金榜题名的良好祝愿。 定胜糕的形状为荷花状，外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不腻。在乌镇东栅东市河两旁的传统作坊区就有糕点作坊。

白水鱼

白水鱼是野生鱼类，它生长在无污染的河流中，其肉嫩味美，属稀有淡水珍品。乌镇临近水域过去盛产此鱼，但近年来数量有所减少。一般白水鱼捕捞出水即死，但保存得法，其味不变。如若遇到活的白水鱼，则不要错失机会，可让店家活杀清蒸，尽品其鲜嫩原味。当然把白水鱼红烧、剁椒烹饪，也是难得佳肴，更有店家将白水鱼轻盐暴腌后再蒸，也是别有风味。提醒：此鱼虽鲜嫩美味，但鱼刺较多，食之应小心。

姑嫂饼

姑嫂饼是浙江桐乡乌镇的汉族传统名吃，“姑嫂一条心，巧做小酥饼，白糖加椒盐，又糯又香甜。”这是赞美桐乡特产姑嫂饼的一首民谣。据《乌青镇志》记载，距今已有一百多年的历史。 姑嫂饼的形状酷似棋子饼，比棋子饼略大。它所用的配料跟酥糖相仿，有面粉、白糖、芝麻、猪油等，但其味比酥糖可口，且有“油而不腻，酥而不散，既香又糯，甜中带咸”的特点。

荷叶粉蒸肉

在东栅景区沿岸一家人气很旺的粽子铺买到的招牌荷叶粉蒸肉，荷叶包裹水煮，淡淡的清香深入内部。

拆开来那股浓郁的肉香混合糯米香扑面而来，豆皮包裹防止散架，内部的糯米口感很粉，两大块肥瘦相间的肉包裹在里面，紧实细嫩，一个个头不小足够两人一起分享哦~

推荐理由：招牌粉蒸肉香气扑鼻，食指大动

乌镇酱鸭

乌镇酱鸭选用本地农民当年放养的土种雌鸭作原料。原汁浸烧，三次出汤；再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧；出锅后又得涂上一层麻油。鸭体内的水分已基本蒸发，所以特别容易保存，有“六月不馊，腊月不冻”之说。外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。

臭豆干

全国都有，但乌镇的臭豆干却别具风味。它是用上好的豆干泡制二十多个小时而成，而且绝不用化学制剂，只用传统老卤泡制，所以没有异味，香得纯正。传统老卤得来非易，有的店家的老卤已用了数年，每年都添加菜梗、笋根，为防止变质，还不时用烧得通红的铁钳放入卤中杀菌。将臭豆干在菜油中油炸，串在竹签上，抹上豆瓣辣酱，便是让人难以释口的美味。现在也有饭庄把臭豆干清蒸的，还美其名为“千里飘香”，其实，喜欢臭豆干的食客是根本不顾忌用什么名称的，只要臭得彻底，臭得纯粹。

熏豆茶

熏豆茶又称烘豆茶，主要原料是薰豆，辅料有桂花、炒芝麻、橙皮、萝卜丝、苏子、炒柏子等，故乌镇人有“吃茶”一说。薰豆茶香气馥郁，是富有滋补功能的待客上品。在访卢阁茶楼可以品尝到正宗的熏豆茶。去乌镇熏豆茶是要吃的，很特别的感受，茶里有豆子，感觉会很新鲜。淡淡的茶香中品轻轻浅浅的苦涩，悠闲的享受乌镇午后弄堂里的阳光，简直是小资到家了。

四、后天要去哈尔滨旅游了，作为一个吃货想享受一下当地的特色美食。 我...

觉得你不妨去吃吃快餐，12道街红博广场地下美食广场，有几家不错的餐品，有个鸡翅饭不错，环境也不错，12道街仁和春天地下美食广场，有家刀削面非常不错而且很有名。另外特别指出如果你觉得这类美食广场不符合要求，一定要饭店的话，就推荐一楼也列出了的大安街58号，小昆仑酒店吧，他家菜不贵，两个人一菜两饭两瓶饮品50元够了。也可以去老上号，一个土豆泥，两碗米饭或来点饼在来点喝的足够了。50元也是能吃到好东西的。再说两个人吃饭必然是认识的人或朋友吧，无所谓吃些什么。女友的话就更加不必在意了。是吧。

行了就这样，希望能对你有所帮助吧。

五、泸沽湖特色美食攻略:一个人漫游泸沽湖，享受美食与美景

旅行的意义除了看美景、体验风土人情外，那就是尝一尝当地的特色 美食 了，泸沽湖的美景无限靓丽，来泸沽湖赏完美景之后，怎么能不品尝一下泸沽湖的 美食 呢？

琵琶肉是泸沽湖畔摩梭人独有的传统 美食 ，整头猪除头骨以外的骨头全部剔除，加以辅料，风干至两年以上，可煮、可炒、可蒸，看似肥腻，吃起来却非常的爽口，这种晶莹剔透的肉块，味道醇香。

苦荞粑粑是彝族地区盛行的一种面食，荞麦粉和水加上一定比例的糖，搓圆、压扁、蒸熟，表面酥脆而内里软嫩，带着天然的清香和微微的苦味，可以提神，充实肠胃，去除五脏的滓秽，利于被人体吸收和消化。

坨坨肉是一道彝族 美食 ，将肉切成拳头般大小放入冷水锅里猛火快煮，捞起放佐料簸匀入味后食用，主要佐料有盐、辣椒粉、花椒粉以及当地特有 “木姜子”粉，由于这种“木姜子”粉具有独特的天然味精作用，因而砣砣肉中放入少许，吃来则清脆鲜香，回味无比。

花花糖是泸沽湖一带特有的 美食 ，将玉米或者大米、黄豆、荞麦等多种粮食炒熟之后，由青稞、麦芽仔、玉米熬制成麻糖水浇汁并搅拌成各种形状，既好看又好吃。

宁蒗凉粉是消暑美味，种类繁多，有米凉粉、鸡豆凉粉、豌豆凉粉、荞凉粉、卷粉，做好的凉粉加上精心调制的佐料，包括花椒油、花生面、辣椒粉、香菜、酱油、香醋、麻油、大蒜汁、味精、盐等。

小凉山苹果曾获全国第二届农业博览会金奖，由于海拔高、气候独特，经过多次冰霜，很多果子都形成了冰糖心，口感脆甜富含大量的糖分、有机酸（苹果酸、鞣酸）、膳食纤维、多种维生素（维生素C、A、B、E和PP等）及钾元素、黄酮类和一些芳香类物质。

六、来安徽，这5道特色美食别错过，独具特色，鲜香美味，吃着很过瘾

安徽山多且十分秀丽，同时久负盛名，其中最为有名的就是黄山，除了众多峻峭的山峰，古镇古迹也十分众多。来安徽除了 旅游 ，还应当享受当地特色的传统 美食 。安徽的 美食 种类繁多，作为八大菜系之一的徽菜深受很多人的喜爱。来安徽不知道吃什么的时候，这5道特色 美食 千万别错过，美味好吃。

鱼的肉质鲜嫩是餐桌上常出现的肉类之一，鱼的种类繁多，其中鳜鱼因肉质鲜嫩而且刺少多肉，营养价值又比较高，深受很多人的喜爱。鳜鱼做成的 美食 很多，像松鼠鳜鱼、红烧鳜鱼等等都是非常有名的 美食 。不过来安徽后，有一道鳜鱼做成的美味是不可错过的，它就是臭鳜鱼。臭鳜鱼最大的特色就是它似臭非臭的气味，虽闻起来臭，但吃着却十分鲜香。鳜鱼经过特殊的腌制，鱼肉爽滑且富有弹性，而且入口十分醇香。臭鳜鱼是来安徽不可错过的一道特色 美食 。

中华饮食文化博大精深，众多 美食 不仅融入了地方的特色，还有一些和 历史 名人有着千丝万缕的联系，其中最为让人熟知的就是苏轼独创的东坡肉，不过在安徽也有一道传统名菜就和名人挂钩，它就是李鸿章创做的杂烩。最初这道 美食 以鸡肉为主，同时搭配一些海鲜烹饪而成。不过随着时间的推移，食材和做法也发生了变化，但不论怎样变化，入口都十分鲜香，咸鲜可口，鲜而不腻很是美味。更重要的是多种食材的搭配，营养价值也比较高，来安徽千万别错过。

受到饮食习惯的影响，猪肉在我国占有很大的比例，因此一般提到排骨，首先想到的就是猪排骨。猪排骨富含钙质和多种营养物质，吃着鲜美又不腻，不论是逢年过节，还是日常饮食，是不可错过的美味。排骨烹饪方法多样，像糖醋排骨、干锅排骨、高升排骨等等都是有名的菜品。来安徽后，这道徽式排骨可是不可错过的，甜咸可口的酱汁充分包裹着肥瘦相间的排骨，夹一块还能看到拉起来的丝，放入口中，甜而不腻十分鲜嫩美味。

芥菜是生活中常见的一种蔬菜，以南方居多，而且营养丰富又清脆好吃，做成的美味也是种类繁多。其中芥菜圆子就是安徽特色的传统小吃，芥菜搭配一些豆腐、鸡蛋、香菇等食材，制成丸子状，入锅炸至金黄即食。芥菜圆子的外形精致小巧，色泽金黄看着很有食欲，喜欢芥菜的朋友一定要试一试，酥脆又好吃。

鲜嫩爽滑的豆腐是生活中最常备的食材，用它做成的麻婆豆腐是非常有名的菜品。用豆腐制成的毛豆腐是安徽非常有名的美味，一块上好的毛豆腐上面布满了纯净的白毛和黑色颗粒。毛豆腐经过简单的烤制或炸制，配上一些调好的酱汁，吃着醇香美味，是不可多得的美味。