祖国的哪些地方?有什么特产或特色?再简要地写下来
罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、广西柑橙、融安金桔、木菠萝、菠萝、桂圆、田阳芒果、山楂、山葡萄、恭城月柿、黄皮果、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白果、八角、茴油、香菇、黑木耳、广西名茶、甜茶、甘蔗和梅花牌白糖、玉林优质谷、薏米、东兰墨米、环江香梗和靖西香糯、木薯、零粉、荔浦芋、桃榔粉、桂林马蹄、玉林和全州大蒜、南丹羊角皱椒、横县大头菜、西林烤姜、蜂蜜、八步红瓜子、苗山冬笋、田林八渡笋、豆豉与黄皮酱、青刀豆罐头、桂林豆腐乳、广西名酒、广西动物药酒、蛤蚧、灵香草、金银花、桂皮、五倍子、灵芝菌、黄精、安息香、白木香、砂仁、田七、茯苓、梧州桑寄生茶、红豆与相思豆、正骨水与云香精、桂林桂花、桂油、广西丁香、蓖麻、山苍子、恭城篙竹、金茶花、肥牛树、剑麻、苎麻、油桐、柠檬桉、香樟、棕榈、木棉花、银杉与蚬木、油茶、黄麻、松香、大蚝、大虾、青蟹、石斑鱼、北部湾的海珍品、海牛、全州禾花鱼、平果没六鱼、巴马油鱼、梧州嘉鱼、富川桂花鱼、娃娃鱼、合浦珍珠、西林三珍、广马、中堡黄牛和富川水牛、巴马香猪与陆川猪、三黄鸡与霞烟鸡、广西名猴、果子狸、穿山甲、大瑶山鳄蜥、壮锦、毛难族花竹帽、钦州坭兴陶器、合浦沙煲、乌石酱油与乌石小刀、龙州砧极和菜刀、桂林羽绒及其其制品、环江凉席、合浦北海的烟花炮竹。
月柿
恭城月柿俗称柿饼，以个大、形圆、肉厚、质软、味甜而享有盛誉。它是选用良种水柿刨皮晒制而成，肉质棕红半透明，饼皮凝有一层雪白的柿蜜霜，形圆，恰似中秋明月，故名月柿。这种柿饼清甜可口，清热生津，是珍贵的馈赠礼品和滋补佳品，值得游人一买。
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罗汉果
广西著名特产罗汉果是生长在亚热带山区里的多年生宿根藤本植物，属葫芦科。它主产于桂林附近的永福县和临桂县，既是名贵药材，又是高级清凉饮料兼调味佳品。罗汉果含有丰富的天然葡萄糖和果糖，比砂糖甜三百倍。用它泡茶，清甜醇香，具有清热、润肺、止咳、化痰、益肝、健脾、生津提神的功能。罗汉果的来历具有传奇色彩。相传永福县的一位瑶族农民，在一次上山打柴时，左手背不慎被野蜂蜇了一下，又胀又痛，于是他顺手从身边一条藤子上摘下一个野果擦伤，结果胀痛止住，他感到奇怪，就用鼻子闻，野果有一种清香，用嘴巴尝，它清甜如蜜。此事被一位叫罗汉的乡村医生知道了，他请那位瑶族农民带他上山采果，并对这种野果反复研究，用来治疗咳嗽等病，效果很好。后来，人们为了纪念这位瑶族医生，就把这种野果叫作了罗汉果，并进行栽培，至今已有近三百年的历史了。
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沙田柚
沙田柚是广西最著名的特产水果，最初产于容县沙田乡，因而得名。相传在清朝乾隆32年（公元1767年），容县沙田乡有个名叫夏纪纲的小吏从浙江辞官返乡，带了两株浙江良种柚树苗回来栽种，使之结果，经过长期精心栽培，终于成为闻名中外的佳果，现已被各地群众广泛引种，桂林地区成为沙田柚的主要产区。沙田柚是属于亚热带水果，肉质嫩软，清甜幽香，富有营养，它的维生素C比苹果还多出二十倍以上。柚果呈梨形或心脏形，成熟后呈鲜黄色，一般每个重2斤。其最大特征是蒂部像一截颈子，底部有金钱状的印环，人称金钱圈。选购时一定要注意这点。柚肉一般有12片瓤瓣，形似眉月，厚薄均匀。它的结果非常奇特，长在纤细的枝条上，往往一根细长的枝条挂着两三个硕大果实，给人一种“千钧一发”之感，人称此景为“金钱吊芙蓉”。
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沙虫
沙虫又叫沙肠虫，它的形状很像一根肠子，呈长筒形。沙虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。游人到北海来，不要忘了吃沙虫和买沙虫，在加工沙虫时，要将它腹内沙肠切掉，否则难以入口，如果是沙虫干的话，一定要先把沙虫剪成小条状，用锅炒过，炒时要不断翻动，发现有够火候的就夹出来，放入清水里泡一会，这样既可以把沙子清除，又可以将沙虫本身的香味炒出来。记住，只有炒过的沙虫，吃起来才会有沙虫的味道。
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湘山酒
湘山酒是广西的名酒，它酒色清亮透明，饮来味道纯正，具有典型小米酒的浓郁香气。
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北海特产
水果：北海地处亚热带，岭南佳果品种丰富。一年四季有水蜜桃、苹果、西瓜、梨、葡萄等。涠州产的香蕉、木菠萝较出名。合浦栽培的龙眼已有千年历史，北宋苏轼在廉州小住时曾赋诗《廉州龙眼质味殊绝可敌荔枝》。用龙眼加工成的圆肉（又称桂圆、廉肉），在李时珍的《本草纲目》中称“廉肉性温、味甘、能补心肺、益血安神。”公馆产的香山鸡嘴荔肉质丰厚、味甜核小。
海产：海马、珍珠、海参、带子、鲍鱼、鱼翅、沙虫、石斑、石鲛、鱿鱼、墨鱼、对虾。
名酒：东园酒。
工艺品：牛角雕、贝壳工艺品、编结芒制品。
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南宁特产
工艺品：扎染和腊染服饰、壮锦、竹篾编织。
水果：荔枝、龙眼、芒果、木菠萝、番桃、杨香蕉、甘蔗。
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钦州海产
大蚝：大蚝，又名牡蛎，壳形不规则，大而厚重，下壳较大较凹，附着他物；上壳较小，掩复如盖。它多分布在河流入海处一带水域。蚝肉含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等，味美清甜，营养丰富，有“海上牛奶”的美称。
青蟹：青蟹，因背甲隆起，呈青绿色而得名。它的螯足不对称，第四对步足扁平似桨，适于游泳。青蟹营养丰富，不论是清蒸焖煮，味道都很鲜美。
大虾：大虾，又名对虾。这里的大虾体长而侧扁，甲壳薄而肉多，光滑透明，呈青蓝色或棕黄色，额剑上下缘都有锯齿，尾节末端很尖。大虾的蛋白质丰富，还有少量脂肪和多种维生素，肉质细嫩，味道鲜美。
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灌阳特产
灌阳特产以蜜枣和雪梨最为有名，游人不妨尝尝。
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荔浦特产
荔蒲芋头：荔蒲县城位于桂林市的西南方，芋头是荔蒲有名的特产，因其味香可口，口感特别酥滑而远近闻名。历历史上代都作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典。尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。近年随着电视剧《宰相刘锣锅》的播出，荔蒲芋头更是在全国家喻户晓。
荔蒲芋头与众不同的是，芋肉有紫色的槟榔花纹，肉质细腻，煮熟后甘香松软，风味特殊，人们又叫它槟榔芋。
相传两百多年前，一位姓黄的福建人从福建带来芋种，在荔蒲城外关帝庙脚的一片土地上引种成功，培育出了荔蒲芋。这种芋头在古代是被作为贡品，奉献给皇帝独自享用的，一般的平民百姓很难吃到的。用荔蒲芋做成的“芋头扣肉”是广西的一道名菜，常常摆在宴请宾客的餐桌上。游人到此一游，不尝尝这一风味佳肴，实在是遗憾！
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桂林特产
桂林三花酒：桂林三花酒是采山上桂花，汲漓江之水酿制而成。古时评定酒的质量，往往摇动瓶中酒，以酒中起花多少和持久情况定高低。酒花越多，持续越久，是为上品。最好的酒能堆起三层花。桂林三花酒敢以“三花”来命名，可见质量何等之高了。桂林三花酒的产生，还有一段有趣的神话故事。相传古代象山坡有个名叫象郎的青年，父母双亡，他孤身一人，特地种植了一棵桂花树，朝夕为伴。一年，中秋月明之夜，家家团圆，象郎正感寂寞，有一美女忽从树上飘然而来，自称桂花仙子，愿与忠厚勤劳的象郎结为夫妻。从此这对年轻人便在一起过着幸福美满的生活。桂花仙子每年采摘桂花撒在象山之间，漓江之滨，乡亲们用以酿酒。于是这醇香扑鼻的三花酒就问世了。
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柳州特产
灵香草：灵香草，又名香草，素有“香王之称”是一种名贵的药材和天然香料，属于希世珍品。它喜欢生长在云雾缭绕的深山老林阴湿处，有趣的是，灵香草生时没有丝毫香气，但一经干燥后就越来越香，能保持二十年之久。它可以医治伤寒、下痢、鼻塞、头痛、腹痛、腰肾痛等病，还可以提炼成香精。我国名酒竹叶青、汾酒等都是用它作配料生产的。在日常生活中，它还能用来防虫蛀，保护衣物和书籍。广西载种灵香草至少有一千多年的历史，以金秀大瑶山所产的最为有名。
其它特产：灵香草、香菇、木耳。
参考资料：中国沿海旅游网---广西特产
亲，你能说出你家乡有哪些特产吗？
我的老家海拔高只能种植两种农作物，土豆 莜麦！如今全部荒废了。。。
中江挂面，中江白芍，中江丹参，中江柚子
文山八个县的特产
文山州是少数民族聚居的地方，有很多少数民族的装饰饰品，在文山民族商店里的品种繁多，选择的余地很大。文山是有名的“三七之乡”，三七的药用价值很高，还可以煲汤。文山州八个县的特产是比较多的现在我就给大家随便介绍几个吧，。
1.砚山米线
砚山米线可以算是云南米线中的佼佼者，以色白而有光泽、细长柔韧、耐烫不断而见长。
2.三七
文州盛产三七，又叫田七。生用能止血强心、散淤生新、消肿定痛，熟用能活血、补血、强壮补虚。“三七汽锅鸡”就是云南传统名菜，食后有养气补虚之功。文山壮锦是我国四大名锦之一，有织锦和绣锦。织锦图案生动，色彩夺目，结实耐用，一般用作床罩、壁挂、挂包等。绣锦是在土布或织锦上，刺绣出的特色图案，图案灵活，色彩迷人。苗绣苗家妇女擅长纺织和刺绣，苗绣以五色彩线织成，讲究对称美、充实美和艳丽美，主要用来镶嵌服装的衣领、衣袖、帕边、裙脚等部位，亦可用来缝制挎包、钱包等
3.丘北辣椒
始种于明末，至今已有300多年的 历史 。辣椒具有个小、肉多、色艳、皮辣、籽香、热量大、含油脂高等特点。不仅可以作为调味品，而且还具有刺激胃液分泌、助消化等药用功能，被称为“云南小椒”。丘北腻脚酒腻脚酒产于丘北县腻脚村，用当地塘蓄雨雪水，配以特制曲药，通过固体发酵蒸馏而成。色清亮透明、味甘醇，有余香，无异味，有“小茅台”之美誉。普者黑藕粉以普者黑湖中的野生鲜藕为主要原料，采用现代生产工艺精工提取，适当加入蔗糖，并按新的科学配方加入定量的人体容易吸收的乳酸钙加工而成，且不含任何添加剂、防腐剂。普者黑藕粉有“水下人生”之美誉，它含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素及多种微量元素。
4.广南八宝米
广南县八宝地区出产的一种优质米，由于当地特殊的气候和水土条件，八宝米色白而有光泽，粒大、富于粘性，做饭质地松软，味道清香，久食不厌，壮家花糯米制作花糯米，因地区、染料不同而制法有异，多数是将香糯米分别放入一些可食有黄花草、枫叶、红蓝草、紫香藤等植物的浆法中浸泡，让它染上植物的颜色，盛入甑子蒸出黑、红、黄、蓝、紫、白等花色饭。花色色泽鲜艳诱人，装在碗里，犹如一朵初放的五彩花，馨香四溢，沁人心脾，味美可口。扁米是广南的一道传统 美食 。清康熙年间开始制作，有200多年 历史 ，具有色泽青绿、光滑柔嫩、颗粒扁平、软糯可口、清香回甜等特点。腊猪脚生猪脚经腌制后，滤干水分，用松毛或甘蔗渣烧火薰烤一两个月即可。一般在冬腊月加工，全年都可食用，味道鲜美，香味十足。广南辣子酱选用鲜大红辣椒、大蒜、花椒等剁碎、磨酱、发酵而成。呈鲜红色，香、酸、甜、鲜、辣味俱全，为民族传统食品，可作酱菜、调料，是提味、上色的佳品。
5.富宁八角
八角，北方俗称“大料”，属常绿阔叶乔木。其果、叶、干全身是宝，被富宁农民誉为“摇钱树”。八角干果、八角叶主要作香料、化工原料及药用，是制咳药、合成抗癌药“派龙克萨龙”和阴性荷尔蒙已烷雌酚的主要原料。同时也是高级香水、香皂、饮料、食品、烟草、牙膏及化妆品必不可少的增香剂，用途十分广泛，因此成为国际市场紧俏商品。富宁县种植八角已有700多年 历史 ，清乾隆年间已大量种植，小有规模。经过长期的巩固和发展，目前种植面积已达35万亩，八角干果产量达700万公斤，其种植面积、产量均列云南省县（市）之冠，质量居全国第一。富宁天星香惠厂生产的大红八角、茴香脑、八角精、八角粉等12个系列产品享誉国内外，“八角精”曾获1994年中国新技术新产品展览会新加坡鱼尾狮金奖。在1999年昆明世博会、2000年上海特产展洽会、湖南浏阳第二届中国特产文化节展销会、中国昆明民营展销会上，富宁八角系列产品倍受各地客商青睐，被国内外客商抢购一空
6.马关草果
马关草果种植区地域属滇东南岩溶山区，该区域主要以红壤、黄壤和棕壤为主。pH值在5.5—7.8之间，土壤有机质含量在1—2.2%之间，呈中性至微碱性，森林覆盖率为土地总面积的54%，适宜草果种植[1]。马关草果干果呈纺锤形，果皮为棕褐色，果长2—4.3厘米，平均单果重为3克左右，果皮坚韧，有明显的竖形皱纹，基部有果柄，内含有多粒多面形种子。种子集结成团，气芳香，味辛、辣。2013年9月10日，原中华人民共和国农业部正式批准对“马关草果”实施农产品地理标志登记保护。2021年5月24日，国家知识产权局批准“马关草果”产品为地理标志保护产品。
7.麻栗坡小粒咖啡
麻栗坡小粒咖啡是云南省文山州麻栗坡县的特产。麻栗坡生产的咖啡浓而不苦、香而不烈、并略带果味，是咖啡中的上品。
麻栗坡县属典型的亚热带季风气候，海拔1000米以下的八布、六河、杨万及天保、大坪等热带河谷地区，年平均气温19 —23 ，年降雨量1300毫米—1600毫米，终年无霜，日照时间长，光照充足，非常适宜咖啡种植。据专家对麻栗坡热带自然资源考察，认为麻栗坡生产的咖啡浓而不苦、香而不烈、并略带果味，是咖啡中的上品。
因八布河谷地带物候条件独特，出产的小粒咖啡品味极佳，其产品经在昆明日本MK咖啡株式会社著名专家石井直树先生品尝，认为是在云南品尝过的最好咖啡。是世界上品质最好的咖啡之一。可与印尼西亚的曼特宁相提并论，焙炒咖啡产品远销至广州、上海、浙江、江苏、黑龙江、台湾等地，深受国内外客商和消费者的青睐，《八布波卡》牌咖啡饮誉省内外。麻栗坡县有咖啡种植面积8000余亩，重点分布在八布农场、八布乡7000余亩；天保农场、天保镇也有种植，约1000余亩。种植的主要品种有铁皮卡、波帮、卡蒂姆。截至2010年底投产面积5000余亩，占总面积的62.5%，平均亩产鲜果500公斤，亩产值约2000元。
8.西畴阳荷
西畴阳荷属野姜科，多年生草本植物，是一种营养价值很高的食药同源的膳食纤维蔬菜。它含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，有治血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘，糖尿病有特效，具有较高的药用价值。
西畴山地乌骨鸡体型中等，骨骼适中，肌肉发达，体躯匀称紧凑，头尾昂扬，整体呈“U”字形。翅膀向后平伸，全身羽毛紧凑，步态有力，行动敏捷，觅食能力强。
西畴香椿嫩芽可食用，香泽可口、营养丰富。香泽可口、营养丰富;木屑及根可提取芳香油，用作雪茄烟的赋香剂;种子可榨油，根皮及果可入药，有收敛止血、去湿止痛的功效;可以说香椿全身都是宝，经济价值非常高。
西畴杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱，是园林绿化结合生产的优良树种。既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。
拿得出手的好像只有柚子哦！
我的家乡闻名的特产有:
1，冬虫夏草。
2，雪莲花。
3，松茸。
4，红景天。
5，秦归，
6，牛肝菌。
7，羊肚菌。
8，松露。
9，牦牛肉干巴。
10，藏香猪琵琶肉，
11，银碗。
12，野生蜂蜜。
13，攀天阁高原红米，40元一市斤。
14，珠子参(野三七)。
15，茯苓。
16，野生附子。
18，草乌。
19，尼西士鸡。
20，竹叶菜。
21，雪山一支蒿。
22，刺少参。
23，青刺果油。
24，野生核桃油。
25，干蕨菜。
26，干板菜。
27，江边火腿。
28，党参。
1，云南省德钦县阿墩子生产的手工银镶金银碗
2，云南省贡山独龙族怒族自治县野生珠子参(野三七)
我们家乡物产丰富。现在这个季节最有名的是大樱桃，江北第一县。
还有柿饼，中央电视台专门来做节目。柿饼有润肺止血、止咳化痰、抗菌消炎、尤其治疗咽喉炎、口疮很有效。
但我最喜欢的还是家乡的煎饼，玉米的，花生的。各种杂粮煎饼~
柿子。
大米、王米、小麦、大麦、花生、红薯、地瓜、南瓜、芋头、芝麻、小米、核桃、杏子、李子、樱桃、桃子、花红、柿子、石榴、橘子、黄果、梨子，各样鲜菜都有。
埔田竹笋
老天津卫的捞面，青油辣子，果子酱豆付香菜卤，麻浆拌面。夏天来
你的家乡都有哪些特产？
1、桂阳饺粑
桂阳饺粑外观晶莹剔透，皮薄馅多，口味香喷诱人，形如半月寓意好，因此十分出名。桂阳饺粑的馅种类非常丰富，有鲜肉馅、豆腐馅、干笋馅、香菇馅等，馅有酸、甜、辣、咸等多种风味，其中鲜肉饺粑最出名，是选用鲜嫩的优质前腿肉精制而成，鲜香滑嫩，回味软绵。
2、子龙郡坛子肉
坛子肉又名辣酱肉，有瘦肉和五花肉型坛子肉，传说三国时期蜀国的名将，也就是赵子龙将军在智取桂阳郡时，当地老百姓用自己种的方元五爪辣椒，将猪肉皮和五花肉进行腌制，送给赵子龙将军作为下酒菜，很受其喜爱，子龙坛子肉由此得名，并流传至今。
3、桂阳烟叶
桂阳烟叶种植历史非常悠久，在明代万历年间就开始种植了，已经有四百多年历史了，桂阳当地的气候非常适合烟叶生长，产出的烟叶，颜色橘黄，叶片适中，燃烧后，烟灰洁白，香气十分浓郁，比其它地域产的要优质许多。
介绍一个地方的特产
浙江玉环的特产
玉环柚原名楚门文旦，是福建漳州厦门文旦的实生后代。清光绪初年，在江西做官的楚门山外张村韩姬宗，其妻上九华山进香途中，偶遇福建信女，分食其供佛后的厦门文旦，并留下种籽，带回乡里播种龙岩一带。后与当地土栾、玉橙等嫁接选育，一代代繁衍下来，品种渐臻优良，遂成柚类珍。1985年参加全国优质农产品评比，更名为玉环柚。
玉环柚系芸香科植物，性喜温暖潮湿气候，宜在土层深厚与有机质含量丰富的山地、平原及涂地种植。树势强健，树冠紧凑。逢立夏开花，过霜降采果，花呈白色，芬芳馥郁，果实扁圆，纯种无核。具果大形美、皮溢清香、瓤脆晶莹、肉质脆嫩多汁、酸甜适口等独特风味，品之余味无穷。单果大的可达3千克以上。室内置放柚果，香气四溢，沁人肺腑。因其有很高的营养价值，又耐贮易运，故有“天然罐头”之美称。
玉环柚有很高的综合利用价值。其果品不仅畅销国内，多年来还畅销东南亚各国。细腻的果皮及海绵层，含有清馨的芸香味，可制蜜饯。果胶可入药，还可提取香精、色素。汁含有糖份、脂肪、蛋白质和多种维生素，是加工罐头、果汁的好原料。玉环柚于1979年列为浙江省传统名果，自1988年以来在全国柚类评比中蝉联“八连冠”,是名副其实的“中华第一柚”，与世界四大名柚齐名，农牧渔 业部为之颁发了全国优质农产品证书和金质奖杯，国家计委和农牧渔业部还将玉环列为国家级文旦商品基地。
目前，全县建有解放塘、苔山塘等6个千亩以上和25个百亩以上连片种植玉环柚的商品生产基地。全县玉环柚的种植面积已达4万亩，其中2.4万亩已进入产果期，年产可达2.1万吨。
新疆主要生产什么..特产有什么...瓜有那几种..?
新疆地处欧亚腹地,系典型的大陆性气候,日照时间长,降雨量少,昼夜温差大,空气湿度小,形成一个独特的气候群。发展特色农业具有得天独厚的条件和优势。新疆有许多拳头产品享誉海内外,如棉花、啤酒花、吐鲁番葡萄、库尔勒香梨、和田石榴、核桃、哈密瓜、红花、枸杞等。有部分产品已初具规模,在全国占有较大份额,具有一定的竞争力。但有很大一部分产品单位产量低,生产规模小,发展潜力大,有待于国内外的有识之士前来投资开发。
现将主要特色产品作简要介绍。
棉花:新疆的棉花生产具有四大优势,即自然条件好、纤维品质佳、经济效益优、生产水平高,是国内其他棉区无法比拟的,年产量在135万吨左右,占全国的40%以上,目前,总产、单产、调出量均居全国第一位。现在,新疆已经着手彩色棉花的研究、培育和种植工作,新疆棉花生产的前景极为看好。
甜菜:是新疆重要的优势经济作物,甜菜制糖业占全疆轻工业产值的四分之一以上,居全国第一位。年产量300万吨左右,在国内处于较高水平。据规划,“九五”以后,新疆甜菜总产量达600多万吨,年产糖90万吨,相当于目前全国的甜菜糖产量,届时新疆将成为全国最大的甜菜制糖基地。
葡萄:新疆是我国第一大葡萄产区,以其丰富的资源和优良的品种享誉海内外。我国葡萄总产量约200万吨左右,其中:新疆50万吨左右,占全国总产量的25%左右,居全国第1位。而新疆的葡萄又以吐鲁番的最为著名。新疆有50余个当地品种,从60年代起陆续引进了欧州、美州和欧美杂交葡萄品种约800余个。葡萄可鲜食、晾干,加工成果汁、罐头,又可用于酿酒等。新疆葡萄的贮藏保鲜、晾干、制果汁、酿酒等深加工业具有极大的开发前景。哈密瓜:新疆的哈密瓜以质地好、含糖量高、风味独特而享誉海内外。年产量在30万吨左右,年出口量15—20万吨左右。但由于科技力量薄弱,新技术推广跟不上,哈密瓜的质量受到影响,高档礼品和精品哈密瓜的种植和销售很少,基本上是空白。因此,在这方面的发展,具有广阔的空间。
香梨:库尔勒香梨是新疆名产,以肉质细嫩,香味浓郁,汁多味甜,酥脆爽口,享誉国内外,多次在全国果品评优会上获奖,被誉为“梨中佳品”。产品覆盖全国各大城市,并远销港澳、中亚、东亚和东欧国家,是新疆出口创汇的重要果品,在全疆果品生产中占有重要地位。库尔勒香梨年产量10万吨左右。已成为国际市场时兴的优质珍稀水果,年出口量仅1万多吨。目前,库尔勒香梨的生产规模和商品量远不能满足市场需要,发展潜力巨大。
核桃:新疆的核桃以个大、皮薄、质优闻名全国,尤其是推出的核桃新品种,更是高产、优质品种中的极品。新疆核桃资源量是非常丰富的,现有栽培面积约30万亩,年产量约7000吨。主要分布在和田、喀什、阿克苏三地区,伊犁、哈密、吐鲁番等地区也有少量分布。核桃与其它食品配伍可制作各种营养食品、糖果、饮料等,一些品种壳薄如纸,外形美观,核仁饱满,进行初加工后,设计精美小包装,作为礼品进入市场;核桃与其它中草药配伍,可制成多种保健食品和医治多种疾病;另外,核桃壳是制作抛光剂、活性炭的高级原料,其青果皮中含有大量单宁,是制作染料、制革的原料,核桃综合开发利用具有很大的潜力。目前,新疆核桃加工仅处于初始阶段,有待于深层次的开发利用。
杏:杏是新疆的主要果树之一,目前栽培面积约55万亩,年产量约为20万吨以上,占全疆果品总产量的近20%。杏果实营养丰富,含有多种有机成份和人体必需的维生素及无机盐类。杏仁的营养价值更高,含蛋白质23—27,粗脂肪50—60%,还含有铁、磷、钾、钙、锌等微量元素及多种维生素,是滋补佳品。杏果肉有良好的医疗作用,主治风寒、肺病,生津止渴、润肺化痰,清热解毒等。杏仁中含有的维生素e对人体抗衰老具有重要作用,而杏仁甙又是抑制肿瘤生长的良药。杏肉除了供人们鲜食外,还可加工成杏干、杏脯、罐头、杏汁、杏酱、杏酒、话梅、杏丹皮等。杏仁可制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酱、杏仁油等。杏仁油不仅是优良的食用油,还是一种高级的润滑油和化工原料。杏壳是烧制优质活性炭的原料。新疆的杏糖分和维生素含量高,含酸低,风味好,在国内杏资源独领风骚。但开发利用却极为有限,大规模加工主要体现在晒制杏干这一初级产品加工阶段。新疆是我国唯一批量生产优质杏干的省区。杏作为珍稀果品,具有一定的发展前景。在国产杏中,新疆杏以其独有的外观品质和内在质量,开发利用前景更为广阔。
巴旦杏:巴旦杏是当今国际上重点发展的坚果经济树种之一,主产国有美国、伊朗、土耳其、意大利等20余个国家,世界年产量在60万吨以上,美国产量最多,约占世界总量的一半。巴旦杏在我国仅在新疆适宜栽培,主要集中在新疆喀什地区的英吉沙、莎车、疏勒、泽普等县和喀什市,另外和田、阿克苏、阿图什等地也有栽培。目前已确认的巴旦杏有10个品种。年产量约500—600吨。巴旦杏的食用药用价值很高。巴旦杏仁内含有脂肪油、蛋白质、淀粉、糖等营养成份,含少量维生素a1、b1、b2、杏仁素酶、杏仁甙、钙、镁、钠、钾,含微量铁、钡、矽等18种化学元素。巴旦杏的树干分泌树脂,果实分泌胶为樱桃胶,都是很好的工业原料。巴旦杏仁含油量比油料作物油菜籽、棉籽、黄豆等的含油量高,属优质食用油,人食用容易消化吸收,亚油酸可溶解胆固醇舒通血管,是治疗高血压、冠心病的药用成份之一,有利于防治心血管病。巴旦杏坚果世界市场需求量很大,年交易量约15万吨以上。据测算,2000年以后,我国市场巴旦杏需求量在10万吨以上。按照新疆目前巴旦杏的年产量水平,远远难以满足国内市场的需求。因此,大力发展巴旦杏优良品种,市场前景非常广阔。
枸杞:新疆是全国枸杞四大主要产区(宁夏、河北、内蒙古、新疆)之一。新疆的枸杞是1966年从宁夏引起的(大麻叶、小麻叶品种,主要在精河和83团栽培),经过多年的驯化,得益于精河县的干旱荒漠气候和水土等生态环境,已先后形成了十几个枸杞优良种类型。并推广到南北疆广大荒漠平原,除精河县外,伊犁、塔城、昌吉、哈密、阿勒泰等地区的部分县市也都大量种植。目前,全疆种植枸杞面积达12万亩左右,年产枸杞1万吨以上,占全国产量的一半左右。1998年,精河县被国家农业部正式命名为“中国枸杞之乡”。新疆枸杞品质优良,果实甘甜,营养丰富,即是名贵中药材,又是滋补佳品,经济价值很高,用途很广。新疆枸杞已显示了产业化的雏形,有了较稳定的市场占有率。新疆精河高科技现代化农业综合开发示范区于1995年2月正式启动,并为此项目取了一个充满生机的名字:中国枸杞城。依靠科技,已研制开发出枸杞健康食品、饮料、医药保健品三大类六个主导产品,均为国内领先水平,深受国内外消费者欢迎。新疆枸杞的发展前景十分诱人。
红花:红花是当今世界研究的“热点”植物之一,是一种集药材、染料、油料和饲料为一体的特种经济作物。新疆是中国红花最大产区,干花远销全国各省、市、自治区,并有部分出口外销,主要分布在昌吉、塔城、伊犁及巴音郭楞等地州。红花是新疆待开发的特种经济作物,新疆的红花籽、红花油、红花丝及花粉都是驰名中外的优质产品,是新疆重要的出口创汇产品。红花油及其系列产品的开发在全国尚属空白。红花油可以软化血管,防治心脑血管疾病。全球食品行业每年需要2000多吨红、黄色素。红花黄色素含量高达25—30%,是强身保健、安全无毒的天然色素。每年国内外药用花丝1500—1800吨,两者合计每年需红花丝1万吨左右。可见红花的需求潜力还是很大的。
此外,除上述农业特色产品外,新疆还有大量极具潜力、有待开发和发展的特色产品,如各族人民喜爱的肉羊、肉牛和渔业的开发生产。珍稀水果无花果、石榴以及红枣、沙棘等的开发生产。天然药物麻黄、甘草、贝母、鹿茸、雪莲、肉苁蓉、乌斯玛草等的开发利用。总之,新疆的特色资源是极为丰富的,极具开发潜力,我们热忱欢迎国内外的有识之士到新疆来考察、观光,共同来开发西部这块最大的宝地。
