水阳三宝做法
用料
主料鸭掌8个鸭翅5个豆干12片
辅料桂皮适量八角适量老抽2勺蒜苗2根蒜少许姜少许青红甜椒1个葱花少量
宣城特产——水阳三宝的做法
1.
准备好所有材料
2.
鸭脚包和鸭翅膀简单冲洗备用
3.
香干洗净备用
4.
把香干切成三角形，放一边
5.
锅里加适量清水，放入准备好的鸭脚包和鸭翅包
6.
水烧热后放入八角和桂皮
7.
水烧开至奶白色，能够闻到鸭脚包和鸭翅的鲜味
放入2勺老抽和少许料酒，大火煮5分钟
8.
盖锅用中火焖煮20分钟左右，等到鸭脚包和鸭翅微烂
9.
开盖放入水阳干子和蒜姜，换小火煮15分钟左右。（因为事先没有准备红椒、蒜苗等，这次我就没有放了，吃货在做的时候可以准备，然后在这个时候加入即可）
10.
最后收汁撒上少许葱花作为点缀（本次也没有准备葱花，加入味道会更佳哦）
水阳三宝的做法大全 水阳三宝的做法参考
1、做法一：
（1）水阳三宝:鸭脚包,鸭翅,水阳香干;分别洗干净,鸭翅剁半备用。
（2）香干切块,姜切片,蒜切半,葱切末备用;干净碗里放入一勺料酒和一勺老抽备用。
（3）锅加适量清水,放入鸭脚包,鸭翅。
（4）再放入八角,桂皮,草果和姜片;再倒入1勺料酒和1勺老抽，盖上锅盖大火烧开转小火煮20分钟左右。
（5）20分钟之后鸭脚包和鸭翅微烂，再放入香干和蒜瓣一起煮7-8分钟左右入味即可。
2、做法二：
（1）准备材料，鸭爪，鸭翅泡一会，剁块，红辣椒切块，准备葱姜蒜等。
（2）油热，爆香姜蒜，朝天椒，倒入鸭爪，鸭翅翻炒，加料酒，生抽，老抽翻炒，加开水闷煮一会，煮汤汁浓稠了，加入红辣椒翻炒。
（3）最后加糖，葱花，翻炒均匀。
3、做法三：
（1）鸭翅 4个 鸭脚包4个 水阳茶干8片 小米椒 桂皮 八角 姜 蒜 葱，鸭脚包和鸭翅用热水浸泡1小时，将水阳茶干切成三角形，小米椒切圈。鸭脚包和鸭翅洗净，将鸭翅对半切断。
（2）锅里放油，下入八角，桂皮，葱白，姜蒜，煸炒出香味。下入鸭翅和鸭脚包，翻炒2分钟。加入3勺料酒，3勺生抽，半勺老抽。
（3）翻炒均匀，加入开水没过食材，盖上锅盖小火煮45分钟。中途翻炒几次，防止糊锅。起锅，装盘，撒上葱花。
谁知道宣城市水阳镇的“水阳三宝”？
就是把水阳干子、鸭脚包、鸭翅这三样东西烩在一起,做成一锅煲。
水阳三宝家常做法，正宗水阳三宝怎么做
水阳三宝的做法步骤
1
水阳三宝：鸭脚包，鸭翅，水阳香干；分别洗干净，鸭翅剁半备用。
2
香干切块，姜切片，蒜切半，葱切末备用；干净碗里放入一勺料酒和一勺老抽备用。
3
锅加适量清水，放入鸭脚包，鸭翅。
4
再放入八角，桂皮，草果和姜片；再倒入1勺料酒和1勺老抽。
5
盖上锅盖大火烧开转小火煮20分钟左右。
6
20分钟之后鸭脚包和鸭翅微烂，再放入香干和蒜瓣一起煮7-8分钟左右入味。
7
倒入少许李锦记蒸鱼豉油调味收汁即可。
8
出锅撒入甜椒末和蒜末即可。
