一、烟台龙口有什么特色美食

1、鲅鱼水饺

鲅鱼水饺，以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制而成，有的人会加牛奶以增加鲅鱼的鲜美度

2、排骨包子

排骨包子是龙口著名的传统小吃，主料是猪肋排、面粉、酵母、温水、白糖，辅料是葱、姜、盐、味精、香油。

3、龙口粉丝

龙口粉丝，山东省烟台市特产，中国国家地理标志产品。明末清初，招远人创造了绿豆做粉丝的新技艺。由于地理环境和气候优势，招远粉丝以“丝条均匀、质地柔韧、光洁透明”而闻名远近。

1860年，招远粉丝开始集散于龙口港装船外运，为与烟台其他地区的粉丝区别开来，包装物上标以“龙口粉丝”、“招远基本地”字样，始称“龙口粉丝”。

4、黄县长把梨

黄县长把梨原产于山东龙口市。距今已有270多年的栽培历史，主要种植于龙口市南部山丘地带。

5、龙口对虾

龙口对虾个大、肉实、味鲜，是宴席上的名贵菜肴之一。对虾捕捞季节，龙口港湾帆船如云，机声隆隆，昼夜不息，对虾成为龙口外贸出口的重要产品之一。

6、龙口葡萄

龙口葡萄多数种植在山东省龙口市滩涂沙土地上。由于土层疏松，水分适宜，昼夜温差大，日照时间长，空气湿润，所以龙口葡萄含糖量高、颗粒大，味道别具一格，既是酿造葡萄酒的上品，也是水果席上的美味。

二、龙口特产有哪些

龙口市特产有龙口海参、龙口鲍鱼、龙口粉丝、龙口草莓、山东梨、龙口葡萄等等，是山东省重要的水产品基地。

1、龙口海参以其不含胆固醇、个大、膘厚、味美，且较其他地方的海参多一道刺而名闻京津等大中城市。因其产量减少而日趋珍贵。

2、龙口鲍鱼是鲍中上品。肉质柔软细嫩，味道鲜美，可烹调各种佳肴。

3、龙口粉丝烹调时入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼。用绿豆、豌豆的优质淀粉，以传统工艺精制而成。丝条细匀，光洁度高，透明度强，质地韧柔，洁白卫生，在水中浸泡48小时不变色，不发胀，食用爽口。

4、龙口草莓个大、味美，产品享誉全国，畅销东北、华北地区。

5、山东梨以皮溥渣白、汁多甜脆、耐贮存、贮存后品质变优而著称于世。

6、龙口葡萄龙口葡萄含糖量髙、颗粒大，味道别贝—格，是酿造葡萄酒的上品。