一、浦江县有什么特色美食？

1，浦江豆腐皮

浦江豆腐皮，历史悠久，畅销全国，出口欧美、东南亚等国家和地区。易贮藏，便携带。

2，潘周家手工面

潘周家手工面又名“长寿面”。纯手工制作而成，具有煮时不糊、柔软滑润、嚼不粘齿的特点。

3，麦饼

麦饼是浙江省特色传统名点之一，麦饼有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干，或掺以蛋等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成。

4，米筛爬

米筛爬是浙江省浦江的一道传统风味小吃。菜料以芋头，土豆，笋干，咸菜，萝卜干与排骨切碎切片伴煮为多。调料除普通盐外，葱末、蒜糊、姜丝、胡椒、辣油等均可。

5，擂头_

擂头_是浙江省浦江县的一道传统风味小吃，在农历七月半、冬至日（县内各地略有差异），浦江人有吃擂头_的习俗。

二、浦江县美食

浦江县美食有杨梅馃、炸响铃、牛清汤、米筛爬、浦江麦饼、浦江豆腐皮、擂头馃等。

1、杨梅馃：以红糖、芝麻、糯米等为原材料制作而成，是东阳市、义乌市、浦江县一带流行的传统名点。

2、炸响铃：以腐皮裹住肉屑炸制而成，薄如蝉翼、色泽黄亮、鲜香味美、脆如响铃、营养丰富，深受当地人的喜爱。

3、牛清汤：用牛头、牛骨精心熬制而成，放入牛筋、牛血、辣椒、胡椒粉等可口的配料，味道不同凡响，冬季喝下一碗牛清汤，头额冒汗珠，身体热气腾腾，寒气顿散。

4、米筛爬：面和虚搓成一指宽面条，扯下一小团用大拇指在米筛上摁、卷、再轻轻一拔即可。以芋头、土豆、笋干、咸菜、萝卜干伴煮为多，调料随人喜好自由调味。

5、浦江麦饼：历史悠久，每年正月十五家家户户都会食用，有甜、咸两种，甜的以糖、芝麻为馅，咸的以虾皮、葱花、肉丁、香干等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成。

6、浦江豆腐皮：距今有数百年历史，以色泽晶莹光洁、薄如蝉翼、统体均匀称著于世。

7、擂头馃：农历七月半、冬至日（县内各地略有差异），浦江人有吃擂头馃的习俗，以糯米粉、芝麻、红糖为原料制作而成。