一、民以食为天，生活在当地的你有什么特色美食推荐？

民以食为天，生活在当地的你有什么特色美食推荐？

民以食为天，在中国广袤的土地上，每个地方都有每个地方特色的民族地域文化，不论任何地方，都少不了一种文化，那就是吃文化位于西南地区的贵州，依靠自身的地域特点，也衍生出了自己当地特有的美食文化，今天我们就来盘点一下贵州的特色美食。

1、折耳根，本名蕺菜，别名鱼腥草根。

在贵州，它几乎早、中、晚每顿饭必不可少。尽管对折耳根的名字早就了解，所有人的描述都不到自身咬下的那一秒。嘴唇里仿佛忽然长出了很多又苦又腥的触须，爬向你牙科的每一个角落里，越攀爬快!折耳根的存有，大约等同于乐队里唢呐的影响力吧!无论你已经吃酸甜苦辣哪一种味儿，只需有折耳根，肯定击杀。

2、凯里酸汤鱼

酸汤鱼是以凯里市地区之名的一道菜肴，归属于贵州“黔系”菜，肉质地美味、香辣爽口，制作原材料关键有酸汤、鱼等，其鱼多采用本地生产的稻花鲤或鲢鱼，酸汤最好制作方法是以米汤当然发醇为高汤，配上木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种多样佐料熬煮而成。

贵州吃酸古已有之，在从前，贵州人受限于所在位置、道路运输，长期性吃不上盐，为了更好地填补味觉和人体要求，贵州人便机敏的研制出一种“以酸代盐”的饮食搭配调料方式。

3、牛瘪

“牛瘪”的制作T序十分复杂，大家将牛屠宰后，把牛胃及结肠里未彻底消化吸收的信息物取出来，挤压在其中的液态，添加牛胆汁及调料放进锅内慢火惕熬，烧开后将液态表面的泡沫塑料过滤就可以服用。牛瘪在黔东南地域发生的频率相对性会高些，并且作为“接待客人佳品”的它，只要你不主动，一般是不容易碰到的。

4、丝娃娃

食物被切割成线状，用擀面皮包囊起来，由于看上去像刚出生的婴儿被裹在“强褓”中，得名“丝娃娃”。秉持着“万物皆可包”的核心理念，通常一个丝娃娃有十几种火锅配菜。胡萝卜丝、折耳根、海带、黄瓜丝、粉丝们、腌萝卜炸黄豆、油渣，炸花生、莴笋等。

5、锅巴红烧肉

你没有看错，贵阳市的红烧猪肉，是辣的!这也是香猪肉，香猪肉的口感很细致，胖瘦适度，比苏帮菜的红烧猪肉的个头要小一些。尽管放了朝天椒，辣促使生猪肉更为味鲜，另配上小脆的馍片，别有一番口味。

6、青岩卤猪蹄

这儿的猪脚、猪尾巴全是按斤来卖，并不是论只的。听说，清朝末年青岩人赵以炯上京赴考，启航时，妈妈就为他酱卤了一锅猪蹄道路上吃，结果赵以炯金榜题名，高中状元。青岩人又被称为卤猪脚为“状元郎蹄”。猪脚充足消化吸收了卤水的精粹，为淡褐色，表面传出诱惑的油亮，肯定是肉食者的超级大福利了!猪肉皮吃起来软软糯糯的，肉质地一点儿也青春不

作为贵州特色美食，青岩卤猪脚要蘸料吃，这类蘸料是用糊朝天椒、双花醋、姜末、葱段等做成的防狼喷雾，促使猪脚的口感更为丰富多彩。

7、息烽黄南武阳朗辣子鸡

息烽是一个县，黄南武是人名字，阳朗是息烽下边的一个地域，辣子鸡，便是辣子鸡了。这盘辣子鸡，听说有“天下第一鸡”的美誉，吃起来像这里的干锅鸡。鸡脯肉又香又糯，辛辣味恰好健脾开胃。

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二、能介绍下你们当地的特色美食吗？

我的家乡是贵州，这是一个形成山区省份的高原。得天独厚的地理环境，形成了独具地方特色的美食小吃特产。更让贵州的蔬菜味道与众不同。下面分享几个我家乡的美食。

一，糟辣脆皮鱼

糟辣脆皮鱼——贵阳市的传统式特色美食之一，是一道美味可口的菜式，也是贵州特色美食的意味着！这道菜籽油光泽度红，看上去就垂涎三尺，而有点酸，甜，咸，辣的味儿，也是令人意犹未尽。口味层次性丰富多彩的糟辣脆皮鱼，是异地游客来贵州必打卡签到的一道特色美食。

二，折耳根炒腊肠

折耳根是贵州老百姓的心头爱，而折耳根炒腊肠则是贵州的一道特色美食，也是一道家常小炒。绝大多数的贵州人都喜欢吃折耳根炒腊肠，或是是拌凉菜折耳根。折耳根，不但吃起来可口，并且还具备许多的养身作用，夏天吃折耳根，可以清热去火哦，但是很多人下不上口。

三，状元蹄

状元郎蹄——贵州地区的一道传统式特色美食，香气四溢，吃起来味儿流连忘返。但是状元郎蹄的做法则是十分复杂的。起先把蹄髈加水里煮，褪毛后添加18味中草药材烧开，随后用慢火焖烧。一个大铁锅一次可以煮80只蹄髈，大约必须4个钟头。并且制做状元郎蹄有一点很重要，那便是煮蹄髈一定要用炒锅，由于炒锅可以消化吸收烹煮全过程中形成的水份。

四，旺肠面

尽管旺肠面是时兴于贵州地域的一种汉族人特色小吃，但它可谓是“集合于一身”！贵州的旺肠面集大同刀削面的刀功，兰州牛肉拉面的筋道，四川四川担担面的滋养，及其武汉武汉热干面的香醇于一身，肯定可以担的上“色，香，味齐全”。假如你赶到贵州度假旅游，提议你一定要吃一下旺肠面。

五，花溪牛肉粉

花溪牛肉粉，一种时兴于贵州的特色美食，还可以称得上是一种正餐，吃过的人都赞叹不已！花溪牛肉粉的料汁美味，肉香四溢，配搭上珍贵中草药材开展烹调，还有着不错的养身作用。

六，贞丰糯米饭

贞丰糯米饭，一道油而不腻，味浓可口，色彩鲜艳的特色美食。稻米的味道融进到肉质地中，吃起来更醇香，令人吃了还爱吃。

三、你的家乡都有什么特色的美食或小吃？

我的家乡在陕北榆林，榆林位于陕西的陕北，属于黄土高原，这里有很多特色的美食和小吃，下面分享十种比较好吃又有特色的陕北美食和小吃吧。

黄馍馍

黄馍馍是陕北名小吃，上过舌尖上的中国。每到冬季来临的时候陕北人家里大多都会蒸很多，可以吃一整个冬天，黄米馍馍的主要成分是当地的小米和大枣，用七成的硬小米和三成的软糜子揉成面团，发酵一个晚上。包着红豆和陕北大枣做成的馅儿，上锅蒸至15分钟出锅即可。吃着香甜软糯，深受大众喜爱。 

榆林豆腐

榆林豆腐色白，软嫩，是用优质大豆加桃花水磨制，用酸浆水点制而成，康熙皇帝曾经微服私访到过榆林，吃过榆林豆腐对其赞誉有加，从此闻名天下。榆林还有专门的豆腐宴，外地人来榆林必吃的一道美食，堪称榆林的第一名菜。

猪头肉夹饼

绥德名小吃，又名狮子大张口，用绥德的油旋夹上陕北卤味猪头肉，也是陕西的一种肉夹馍，吃着带劲儿，只有在陕北才能吃到这款正宗的陕西肉夹馍。油旋酥脆化渣，猪头肉肥而不腻，酱香味浓，堪称绝配，吃了还吃。

果馅

这款美食属子洲最有名，曾经湖南卫视的爸爸去哪儿有一期就是在子洲拍摄的，其中有一桥段就是邹市明父子挑着担子卖果馅。果馅属于甜食糕点，皮儿一层一层的每一层都特别薄，一口咬下去表皮酥脆化渣，嚼着里面的馅儿甚是香甜。

糖棋子

糖棋子是陕北地区一种上百年的地方风味小吃，据说康熙皇帝出巡榆林，品尝完榆林豆腐等菜肴后，饭后茶点中就有这款糖棋子，康熙皇帝品尝之后闻其缘由，并命令随行官员带入宫中，成为宫廷美食。就连西太后慈禧在西逃西安路过榆林的时候，饥饿难耐，吃了之后甚是喜欢，题字”边塞名点“。糖棋子的做法独特，而制作糖棋子的水也是用榆林特有的桃花水。吃着酥香甜爽，一直以来受当地老百姓的青睐。

干炉

干炉是一种硬壳的饼，里面是空心，有甜味和咸味俩种口味，吃着干香耐饱，便于长期存放，它是用传统的炉子烤制而成，据说以前人们走西口都会带着干炉，越吃越有味。

黑粉

是榆林绥德著名的汉族名小吃，是凉粉的一种，主要原料是绿豆，这款小吃在当地特别流行，尤其是在炎热的夏天吃了清热解暑，特点：色泽淡黄，口感滑嫩。就着油旋吃特别好香。

横山辣肠

横山辣肠在榆林火遍大街小巷，小吃摊随处可见，台式脆皮烤肠炸制后刷上榆林本地特制的横山辣酱，让人吃了辣得冒汗，辣的过瘾，爱吃辣的吃了就会上瘾。

炸豆奶

炸豆奶是榆林的一种名小吃，用做榆林豆腐的豆浆为主要材料制作而成。吃着外脆内软，入口即化。外地游客来榆林都会点这道菜。

洋芋擦擦

洋芋是土豆的一种别称，擦擦是工具，洋芋擦擦在陕北几乎每家每户隔三差五都会做着吃，土豆去皮用专用工具擦擦擦成丝，淘洗一下，拌入面粉，可以适量调入基本味，蒸15分钟。出锅后调味拌着食，也可炒着吃，还可以凉干后用开水泡着吃。是很多在外的游子最惦念的家乡美食之一。

四、你们家乡有哪些好吃的特色美食？

首先，非常感谢大家在这里回答这个问题。我来带你进入这个问题。现在我们一起讨论一下。这个国家真的有很多美味的食物。去各个地方，当然要体验几种美食。好吃的有很多种，看个人喜欢。我推荐几种有广东特色的清远白切鸡。来清远一定要点菜。第二个是剁椒鱼头。用的鱼也是清远北江的野生鱼头。第三种是广西特产柠檬鸭。柠檬可以去除鸭子的腥味，鸭肉的味道更好。我推荐家常菜。希望你喜欢。

广东方式早茶

早上起床，来到老街的“点都德”传统粤菜茶馆，点些精致的饭菜，体验广东本地人缓慢而舒适的早晨。广东双皮奶，在广东，不仅早上生活节奏慢，而且几个朋友下午点一份下午的双皮奶更容易。广西四粉，桂林米粉，柳州螺蛳粉，南宁老友粉，钦州猪脚粉；当然，看来螺蛳粉已经开始走向国际了，外国人也接受了这种臭烘烘的美食，哈哈。

贵州凯里的酸汤鱼

似乎不仅会做鱼，还得到了很多女性朋友的好评，但是我自己不喜欢。臭豆腐的产地是浙江绍兴。来这里一定要找个炭火炒臭豆腐的老阿姨，买一个尝尝流传千年的味道。安普猪肉卷,“晶莹清凉滑冰”是我对它的第一印象。安普猪肉卷最大的特点是薄而滑。加上特制的酱油和芝麻，清爽的口感让你欲罢不能。记得我读书的时候每天都吃点早餐。现在想起来了，觉得童年快乐！

陕西的油面和面条

藏酥茶，藏面等等。以上分享的这个问题的答案，都是个人的看法和建议。希望我分享的这个问题的答案能对大家有所帮助。同时希望大家能喜欢我的分享。如果你对这个问题有更好的答案，也希望能分享评论，一起讨论这个话题。终于，我来了。祝大家生活愉快，身体健康，家庭兴旺，事业蒸蒸日上。谢谢！

五、中国的地方特色美食，您吃过几种？

一、桂林水晶桂花糕

美味源于匠心独运，选用精致原材料，精选当季清新桂花，晒干后制作成干花瓣。Q弹软滑的水晶桂花糕，软而不粘、甜而不腻，含糖量不高，无论是是老人还是小朋友，都可以放心食用。

二、内蒙古烤羊腿

草原的羊肉美食，地道的塞外风味。草原羔羊的前腿，肉质鲜嫩，再经过牧民秘制的调料腌制都，用原始工艺烤制，保证绝对的天然。让你就算是眼未见其物，香气却早已经扑鼻而来。营养丰富，色香味美的烤羊腿，绝对是聚餐首选。

三、湖南香辣豆干

一条小小的豆腐干，也是经过了精心的制作过程，将豆腐先卤制再放入柴火烤箱烘烤，之后再用小磨油、辣椒、孜然蒜末、芝麻等香辛料所调制成的秘制酱料浸泡。最终充分吸收了酱料香气的豆干就制成了。凡事去过平江的，没有没尝过平江豆干的，凡是吃过的，都是赞不绝口。

四、贵州五香牛肉干

采用多种植物香料搭配，是牛肉更加有香味，吃起来香而不柴，用传统工艺加工保留肉质的鲜嫩程度。牛肉干肉中藏筋，硬度适中，劲道Q弹，肉质紧实，粒粒入味，让你吃起来就停不下来，可谓是百吃不厌。