一、贵州特色
贵州特色：贵州茅台酒；威宁火腿；都匀毛尖茶；老干妈；盘县火腿；安顺蜡染；湄潭翠芽；董酒；水城猕猴桃；从江香猪
1、贵州茅台酒
茅台酒产于遵义市西面的赤水河畔茅台镇。茅台镇酿酒历史悠久，早在明代酿酒的工艺就已经初步形成;到清乾隆年间，茅台镇成为川盐入黔的重要口岸，盐运兴盛，酒的需要量激增，酿酒生产迅速发展;道光年间，茅台镇的酿酒作坊不下20余家，产量已达170吨。
2、威宁火腿
威宁火腿是贵州的传统特产，已有600多年的历史，早就闻名海内外。威宁海拔2000多米，属高寒的乌蒙山区，漫山遍野生长着丰富的牧草，历史上畜牧业就十分发达，当地的彝族同胞又有赶山放牧的习俗，猪牛羊同群为伍，运动量大，猪腿非常发达，肌肉结实饱满，肥瘦肉交错;本地的可乐猪和法地猪等优良品种又有耐粗养耐寒的特点，瘦肉率高。从明洪武年间起，这里的彝族百姓就喜欢用火熏腌制腊肉，贮存食用，为制作威宁火腿创造了条件。威宁火腿，肉色棕红，色泽鲜艳，骨小皮薄，肉食细嫩，清香味美，多食不腻。多次获得国家名酒奖项，是国家级首批文化物质遗产。
3、都匀毛尖茶
都匀毛尖茶是贵阳特产茶叶，也是中国十大名茶之一，起源于贵州省都匀市，为毛泽东命名的茶，其茶颜色鲜丽味道鲜浓，还具有提升醒脑，防癌防病的功能，是不可错过的当地特产
4、老干妈
陶碧罗老十妈是贵州当地的传统特产，非常好吃，几乎是家中必备，在全国各地都很热销，知名度性价比都非常高，也是贵州知名特产。
5、盘县火腿
盘县火腿是贵州盘州市特产，是中国三大火腿之一，色泽，外形，味道，肉质否非常好，具有非常强的地域特点特色。
6、安顺蜡染
安顺蜡染源于蜡染之乡安顺，是贵州非常具有特色的工艺品，传承了古老的工艺，每一幅都具有宁烈的民族色彩美观大方，是贵州十大特产之一。
7、湄潭翠芽
湄潭翠芽是贵州三大名茶之一，是特产茶叶，其历史悠久，不管是在形状，色泽，口感上，可为一绝。
旧凉卒牙是贵州三大名茶之一，是特产茶叶，其历史悠久，不管是在形状，色泽，口感上，可为一绝。是国家地理标志产品。
8、董酒
董酒是中国老八大名酒，是国内董香型白酒的代表，其酒味淳厚，味道浓郁，醇和回甜，非常受欢迎，是贵州十大特产之一。
9、水城猕猴桃
水城猕猴桃是贵州著名的特产水果，其产地水城有野生猕猴桃之乡的称号，其果毛稀少，果肉可口，储存性能也好。
10、从江香猪
从江香猪是十大贵州特产之一，最显著的特点是在生长的任何时期都可以食用，而且肉质鲜嫩，口感极好，肥而腻。也极其受欢迎。
二、贵州六盘水有什么美食？
六盘水美食
烙锅洋芋
传说清王朝康熙三年三月，吴三桂率三万大军从龟集一路烧抢杀打入水城，安兴义和大批水城彝民被困在山中。因没有锅做饭菜，便取来瓦片架在火上用生菜油烤烙土豆及其他荤素野菜等食物充饥。不料这竟成了一道美味沿袭下来，形成了现在的“水城烙锅”。因其香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油大不腻，而获得中央电视台经济频道“西部名小吃”的称号。在六盘水市区内比较有名的烙锅店有“全有福烙锅”、“老城烙锅”、“小纳雍烙锅”、“八家寨烙锅”等。
荷叶糯米鸡
拆开荷叶时清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，开胃爽口，风味独特。是盘县传统小吃，久负盛名，既是平时的小吃，也是宴会中一道名菜。
羊肉粉
羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。
兰家牛肉粉
米粉爽滑微韧、汤味醇厚，辣烫鲜香。
沓哨馄饨
皮薄韧脆，馅心鲜嫩，汤香不腻，为贵阳传统小吃。
苹果酥
形似苹果，果香味浓，酥层清晰。
