一、均安有乜好地方食野啊？推荐下拉

了解一个地方，要从味蕾开始。说起顺德小吃，我们首先会想到的是双皮奶，如果将去顺德的旅行变成味觉的旅行，那么这一路将是一个美食小吃之旅：陈村粉(陈村)、蒸猪(均安)、双皮奶(大良)......顺德小吃：陈村看花吃河粉来到陈村，一定要到旧墟南路的陈村粉食府吃顺德小吃陈村粉，其外形薄如蝉翼，口感爽滑，自是与市面上的“山寨版”不同。其吃法也讲求地道，当地人通常是一碟陈村粉伴以一碗白粥，一清一淡，健脾益胃，最适宜作早餐。吃饱了，可以开始一天的行程，第一站是陈村花卉世界。这个以花卉文化为主题的悠闲公园，聚集了来自世界各地的花商，园内各具特色的庭院设计殊堪玩味。顺德小吃：均安做“牛仔”吃猪仔来到顺德的西南面———均安镇，那就来一盘顺德小吃均安蒸猪吧。顺德小吃均安蒸猪是旧时“太公分猪肉”的传统产物，猪肉蒸时需放在特制的木盒内以将肥膏逼出，因而食落口感细嫩丰腴，肥而不腻。此外，均安煎鱼饼也是当地有名的小吃。爱美的女孩子来到均安一定会忍不住“血拼”一番，这里的国际牛仔城是全中国最重要的牛仔产业集群地之一，出产的牛仔价廉物美，有的甚至以厂价直销。顺德小吃：品类丰富的大良小吃大良是顺德的历史名镇，故而镇内古旧建筑较多，如西山庙、青云塔、宝林寺等历史可追溯到明朝甚至更久远的年代。其中又以“广东四大名园”之一的清晖园最具观赏性和 游玩性。游完清晖园，最好到拐弯处的仁信老铺，品尝一碗驰名顺德小吃双皮奶。这家有50余年历史的老铺做出来的顺德小吃双皮奶口感醇厚嫩滑，奶味也更浓。在仁信老铺内，还有顺德小吃牛乳出售，游客不妨买一瓶回家，煮白粥时放几片入内，令清淡的白粥更清香软滑。走出仁信，步行街上不远处有好几家挂着“李禧记”牌子的老铺，柜台上一排排大玻璃罐里装着各种口味的杏仁饼、绿豆饼等，很有时光倒流一般的传统老店感觉。柜上也放 满顺德小吃特产，像大良磞砂、南乳花生，在行程结束之际，值得买回广州做手信。无鸡不欢，是大良人的饮食习惯，随处可见烹鸡的顺德小吃食店：大公鸡、大鸡乸……连店名都喜欢以鸡来命名。难怪这里的“污糟鸡”人气旺足20多年，家传两代人，即便它是大排档式服务、酒店式消费，外地人仍然对它倾慕有加。

二、均安有什么特产？

大良蹦砂，双皮奶，伦教糕，陈村粉，煎鱼饼一定要试下

如果想吃，龙江的蛇粥也算吧

三、均安鱼饼的简介

据《顺德均安志》介绍，均安鱼饼“始于清代光绪年间”。清代同治年间，均安仓门人欧阳礼志将其父欧阳华长的厨艺发扬光大，创制了煎鱼饼。当地群众早就善于将鲮鱼起肉剁烂来做鱼青，或蒸或打边炉，味道鲜美。欧阳礼志加以改进，将鲮鱼青压成薄饼形，用慢火煎至金黄，使之成为佐酒下饭妙品。礼志最初在均安圩中心街(今华安直街)设档，后来他的儿子寿超 继承父业，挂出了“寿超鱼饼”的招牌。由于香气扑鼻，爽滑甘美，这种鱼饼很受欢迎，逐渐成为远近闻名的美食，并传至中山海洲、新会等地，还登上“南航”的飞机餐。时至今日，港澳仍有“顺德礼志鱼饼”出售。

均安煎鱼饼还有一种兄弟小吃——油炸鱼饼。据《顺德均安志》介绍，该品“始于清代光绪年间”，“制法是鱼青内加入适量蜂蜜拌练压成鱼饼，投入油锅炸至金黄色，随炸随食”。其妙处是“以菜胆加汤煨松，鱼饼则分两层而含汤”，誉满港澳及邻近各区。