吉安特色美食

吉安特色美食种类丰富,有清炖武当鸡、吉安薄酥饼、安福火腿、烟熏腊肉、倒蒸干等,其中的清炖武当鸡是江西的特色名菜,极大的保留了鸡肉的香味,吉安薄酥饼则是敬献给皇帝的贡品,另外安福火腿被称之为中国三大火腿之一。

吉安有哪些特色美食

1、清炖武当鸡

吉安特色美食有清炖武当鸡,清炖武当鸡以武山鸡为主原料,然后加入盐、酒等调料小火慢炖而成的,其中的调料不多,能够最大程度的保留鸡肉原本的鲜香,从而熬制出的浓汤也别有风味。

2、吉安薄酥饼

吉安特色美食有吉安薄酥饼,吉安薄酥饼属于江西省吉安市的传统小吃,最初起源于元代末年,后一直被作为敬献给皇帝的贡品以及祭祀用品之一,如今已经平民化,而且种类也逐渐增加。

3、安福火腿

吉安特色美食有安福火腿,产自于吉安市的安福县,因此以地名进行命名,精肉颜色鲜红而肥肉晶莹剔透,如果保存方式得当能够长时间保存,被誉为中国三大火腿之一。

安福县美食

安福县美食有安福火腿、一品锅、安福霉豆腐、安福烟熏腊肉、烧鸡公等。

1、安福火腿:其形如柳叶,脚蹄短小,腿身饱满,皮薄肉嫩,精多肥少,色红味香,经久不变质。

2、一品锅:是该县南乡农村家家户户过年时除夕吃的一道大菜,叫“一品锅”。

3、安福霉豆腐:安福霉豆腐是著名的安福特产之一,口感独特、回味悠长。

4、安福烟熏腊肉:安福烟熏腊肉切开后精肉色泽红润,肥肉晶莹剔透,肥而不腻,不生虫,便于长时间保存。

5、烧鸡公:烧鸡公是我国传统的家禽熟制品之一,色泽鲜艳、油光闪亮、香气四溢、风味独特。

安福县,隶属江西省吉安市,位于江西省中部偏西、吉安市的西北部。地处东经114°-114°47′、北纬27°4′-27°36′之间。全县东西长76千米,南北宽59千米,总面积2793·15平方千米。安福县属中亚热带季风湿润气候,具有气候温和,雨量充沛,日照充足,干湿明显,四季分明,冬、夏季时间较长,春、秋季时间较短,无霜期较长的特点。

吉安美食 到吉安一定要吃的10大美食

NO.1:安福火腿,皮薄肉嫩、味道鲜美。

NO.2:清炖武山鸡,清新鲜美、酥烂入味。

NO.3:狗肉,肉香味美,营养丰富。

NO.4:板鸭,吉安传统美食,肉嫩骨脆、味道醇厚。

NO.5:土鸡汤,肉质鲜嫩、味道鲜美。

NO.6:酸萝卜,吉安传统小吃,酸辣鲜脆,非常好吃。

NO.7:带皮牛肉,吉安特色美食,肉质鲜美、回味悠长。

NO.8:峡江米粉,吉安特色美食,深受当地人喜爱。

NO.9:烟笋烧肉,肉味甘美、笋味绵长。

NO.10:酱菜吉安特色小吃,香甜酸辣、鲜脆可口。