一、义乌有什么好吃的地方
稠州西路上有哈尔滨风味店、金州韩国料理、复兴门饭店;
工人路上有爽爽杯西餐连锁店、重庆曾火锅等
义乌美食
义乌市是浙江省第二产粮地区,农作物品种多又加盛产红糖,制作食品原料丰富。义乌小吃,聪明手巧的义乌人在辛勤劳作之余,制作出了许多具有地方风味的小吃多达数十种。有些小吃形成了自己鲜明的特色。
1、上溪牛杂
义乌上溪、吴店一带历来就有屠宰牛的场所,当地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧法烹制出“牛系列”,味鲜美微辣,久尝不厌。
2、佛堂白切羊肉
传统的佛堂白切羊肉,取本地山羊,宰杀去毛、去头、去爪、去内脏后,先用线绳扎紧四肢,用羊血均匀涂刷山羊表皮,晾干后整头羊下锅、烧、闷、浸泡熟后,取出晾干,香气扑鼻,所切羊肉蘸以葱、姜、酱油的调料即可,味道极佳。
3、神仙鸡
神仙鸡俗名无水鸡,即蒸鸡不用水,而是用黄酒,一只两斤重的鸡加两三斤黄酒。将鸡放入陶钵内,再加黄酒和姜,若不喜甜食,就加盐。一般义乌人传统的蒸鸡法是加红糖,也可放几片瘦猪肉。大约两个小时后即可。此时的鸡香气四溢,肉又酥又软,入口即化,筷子一夹,骨肉分离。
4、东河肉饼
“东河肉饼”,又叫“夹肉双层麦饼”。是把面团拉成的一个薄如宣纸的大饼,放进一口平底锅中油煎而成。薰香、色若琥珀。东河肉饼诞生地在义乌东河乡的东河村。因其制作考究、味美色佳而美名远扬。东河肉饼有“传儿媳不传女儿”一说。
5、手牵面
也叫拉拉面。是优质面粉加入少量食盐,用水揉成软面,放置一定时间,搓面成若干小段,再用菜油抹上,上覆湿巾,食时把面随拉随扔,拉成长条,放沸水中煮熟后加佐料作餐。
6、义乌赤岸豆皮素包
主要用义乌当地特产豆腐皮做成,豆皮素包馅料品种多样,荤素搭配更显美味。如萝卜牛肉,肉质的鲜美、豆皮的松脆。
7、荞麦老鼠
和好荞麦团后,搓成大拇指粗的面条,切成寸许小段,以中食二指夹取面团,在米筛上按卷成中空,即成“满背筛花,腹内两疤”形似小老鼠故得名。外成筛孔花纹面块,入沸水内与时令蔬菜同煮,做成后荞麦的香味扑鼻,美味可口。
二、义乌那里可以吃到特色小吃
1.义乌的大排拉面,(胖子拉面)原来在新马路上,现在搬到化公路上,换了位置味道还是一样好吃,面条筋斗,topping都很多,很实在,现在猪肉价大涨也没见他少分量.果然是经营多年的拉面馆啊,汤底绝对鲜美无敌.难怪每次去都爆满.(胖子拉面的对面就有很多做东河肉饼的,所以想吃两样美食的,很方便,点了这边的面条,再去对面拿肉饼)
2.东河肉饼: 凡到过义乌的人或许都有过这样的感受:当您走进那朴素的店堂,临桌而坐,两眼直瞪瞪地望着师傅手中的那块面团,随着他双手的旋转扯拉,一个薄如宣纸的大饼便拉扯而成。紧接着师傅又把它放进一口平底锅中。随着滋滋的油煎声,不稍一分钟,一个散发着薰香、色若琥珀的肉饼就会摆到您的面前。这饼叫“东河肉饼”,其实应叫“夹肉双层麦饼”。这饼诞生地在义乌东河乡的东河村。因其制作考究、味美色佳而美名远扬。(这个比较出名,随便搜了点凑数,呵呵)
PS;肉饼可以吃光饼或上面打个蛋.
路线:从华都酒店步行10分钟可到达小吃街,具体步行线路1.往颐和酒店小弄堂里走,小弄堂两旁多卖水果,穿过小弄堂就看见义乌小吃一条街了,有佛堂千张面,东河肉饼,义乌拉面等等,拉面一定要吃胖子拉面,绝对正宗,美味。
义乌的异国风情街,酒吧,餐厅,KTV一条街,就在拉面馆的边上。夜生活基本在这里了,在阿拉伯餐厅可抽水果烟,吃正宗阿拉伯菜,也有韩国料理,日本料理,西餐等,大多数都很正宗,因为老板就是外国人,客人也都是老外。酒吧餐厅KTV多扎堆在此处。
三、义乌美食有哪些?
1、东河肉饼
东河肉饼是义乌传统的小吃,在当地深受人们喜爱。其色泽金黄光亮,虽然看起来油油的,但是尝起来丝毫没有感觉到油腻之感,朋友们大可放心大胆地吃,不要担心会发胖。东河肉饼是由两层的麦饼,然后中间夹着一些韭菜和肥肉,口感十分鲜香,肉质嫩滑。尝过东河肉饼的朋友纷纷对此赞叹不已,为其独具特色的风味所倾倒。
2、上溪牛杂
上溪牛杂是也是义乌一道广受好评的美食,是各大饭桌或者宴席上人们经常会点的一道菜品。牛杂顾名思义就是将牛身上的一些部位放在一起进行烹饪,主要有牛舌、牛血、牛蹄等。用这些食材烹饪出的菜品味道鲜美,汤汁浓郁。来到义乌的朋友一定要来品尝一下这道美食,会让你有流连忘返之感。
3、佛堂白切羊肉
佛堂白切羊肉是义乌传统的美食,这道美食最大的特色是保留了羊肉最纯正的味道,可谓是原汁原味,但却丝毫没有腥膻味。其肉质嫩滑,十分细腻,味道鲜美,是下酒必点的菜品。佛堂白切羊肉搭配上酒,入口美味,让人直呼过瘾!
4、择子豆腐
择子豆腐是义乌特色小吃,其口感嫩滑,十分爽口,是夏天消暑必备的佳品。主要食材是野生的择子,将其晒干后磨成粉,然后用水煮成糊状,待放凉成型后切成小块,最后加上一些糖、醋等佐料即可食用。在夏天吃上一碗择子豆腐别提有多美味了,让人直呼过瘾。
5、豆皮素包
豆皮素包是义乌非常著名的小吃,做法简单,将豆腐皮浸湿后剪裁成一张张小片,然后将一些馅料包裹进去,主要有豆腐、青菜、糯米、萝卜等馅料,然后下锅炸成金黄色。这道美食可谓是色香味俱佳,尝上一口,十分香脆,让人忍不住多尝上几口!
丝毫没有腥膻味。其肉质嫩滑,十分细腻,味道鲜美,是下酒必点的菜品。佛堂白切羊肉搭配上酒,入口美味,让人直呼过瘾!
四、义乌哪有好吃的东西
西门街一带有许多有特色的餐馆,特别是带些义乌特色的川菜馆。特色菜:香辣小龙虾、臭豆腐、鸭脖子、酸菜鱼、乞丐排骨片儿川特色面:片儿川面、三鲜面、美味鸭舌、香辣小龙虾。交通:9路、23路二、义乌海鲜一条街义乌海鲜一条街靠近义乌市民广场,位于一条毫不起眼、古老的小巷中。但就是这么不起眼的小巷里却打出了义乌海鲜一条街的名号,粗略一数,义乌前大路上开设了10多家海鲜楼。义乌前大路很多店的店内临街处就安置了两口不锈钢大锅,锅内煮着油汪汪的红色浓汤。有的是一口锅中辣,一口锅微辣,有的设中辣、重辣两种。有的堂吃店在门口标明营业时间———上午10时至次日凌晨。贴在门口的小龙虾标价则都一样:每斤28元。据一老板介绍,前大路上进的都是活虾大虾,保质保量吃口鲜美,所以名气就传开了义乌海鲜一条街长约200米,Onccc看到每家海鲜楼的生意都爆满。往往是里面坐满了吃海鲜的客人,外面排满了等待空桌的食客;忙碌着无暇倒水的服务员、数钱数到笑的老板以及闻着就流口水的海鲜、还有喧闹到嘶哑的吆喝声,这些构成了义乌海鲜一条街的夜生活。有兴趣的朋友可以前去品尝,各种滋味只有亲身尝试才能感受的到。交通:8路、206路三、义乌化工美食街义乌化工路是义乌地道的小吃街,随处可见的义乌特产:义乌烤饺、小龙虾、炒粉干、蒸鸡翅、义乌东河肉饼、义乌烧饼、义乌本土花生……,义乌也成为越来越名副其实的口福之地。义乌化工路走到底还有不少饭店,量多味美实惠,值得一试。交通:122路
五、义乌值得带回家的特产美食都有哪些?
很多人对于义乌的第一印象就是有很多的工艺品,其实,除了工艺之外,义乌还有很多很好吃的美食,今天就带你了解一下义乌土特产,让你能够更加了解当地的美食,每一样都值得带回家。
红糖麻花
这是义乌最最有名的特产,红糖麻花是义乌的特产是由红糖汁与麻花做成,义乌的红糖文化历史悠久,并且衍生了一系列的食品,最好吃的就属红糖麻花了。吃过一口瞬间爱上陷入每天吃麻花的日子,真的是无法自拔。
火腿
义乌火腿是浙江义乌的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,据记载,至今已有八百多年的历史了。其制作工艺非常精细,选用优质的猪后腿为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉质红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口。
东河肉饼
浙江特色的义乌肉饼,薄得像纸,能透出光,里面还夹着肉,点缀着绿油油的葱花,相信是每位了解义乌的朋友都吃过吧!东河肉饼是东河地区的特色美食,来历已无从考证,可知至少已有200余年的历史。
义乌丹溪酒
义乌丹溪酒具有行气和血、帮助消化、增强免疫力、降低胆固醇、调节血脂、稳定血压等功能。丹溪故里的百姓以红曲酿酒已经上千年的历史了,可以用红酒烹饪菜肴,色香味倍增。
上溪牛杂
义乌上溪、吴店一带历来就有屠宰牛的场所,当地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧法烹制出“牛系列”,味鲜美微辣,久尝不厌。而且这里的所有用料都十分的新鲜,配料也是相当的用心,非常适合肉食爱好者的口味。荞麦老鼠 。和好荞麦团后,搓成大拇指粗的面条,切成寸许小段,以中食二指夹取面团,在米筛上按卷成中空,即成“满背筛花,腹内两疤”形似小老鼠故得名。
义乌豆腐皮
义乌豆腐皮当时也不是一般人所能吃得到的。后来制作豆腐皮的手艺逐渐流传,寻常百姓家也能自制了。在整个义乌地区,要数北乡的楂林、湖门、上金、下金一带和南乡的佛堂、赤岸、朱店最为有名,豆腐皮远销上海、福建、广东、天津等省市。
六、义乌特色美食哪家好吃
特色菜有香辣小龙虾、臭豆腐、鸭脖子、酸菜鱼、美味鸭舌等。