一、滑县有什么特产

1、滑县除了烧鸡出名以外，特产吃的方面还有------老庙牛肉；万古羊肉卤；牛屯火烧；白道口壮馍；

2、工艺方面有：滑县木板年画；滑县锡器；秦氏娟艺；中国安绣

二、古都安阳历史悠久，当地的特色美食有哪些？

提到河南的美食，大多数人可能会第一时间想到胡辣汤，因为胡辣汤作为河南人的早餐，确实是非常的鲜香。但是河南有一个古都叫做安阳，安阳这个地方的历史也是非常悠久的，而且当地有非常特色的美食，例如安阳三熏，扣碗酥肉，粉浆饭，道口烧鸡、三不沾。

一、安阳三熏

安阳三熏这道菜在安阳当地甚至是在河南都是非常出名的，也是当地的一个特色菜，属于粤菜的菜系。正宗的安阳3区里面包括了熏鸡，熏鸡蛋还有熏猪下水。由于安阳地区的历史，文化非常丰富，所以美食文化也不逊色，安阳三熏这道美食距离现在已经有百年的历史了。制作的时候是用非常传统的卤煮方式制作而成的特点就是水分比较少，这样的熏肉熏出来之后香味非常浓郁，吃起来还脆而不腻，即使长时间储存也没有问题。

二、道口烧鸡

口烧鸡这道菜，相信很多人就算没有吃过，应该也听说过。道口烧鸡中的道口就位于安阳市的滑县道口镇。大火烧就这道菜外表看起来就非常有色泽，造型独特，味道也是一绝，非常的软烂，所以也被誉为“四绝”。这道菜的出名程度在于有的时候在坐火车时都能够看到它的身影。道口烧鸡是一整只鸡制作的，造型非常漂亮，摆盘也很好看，所以如果去安阳的话，肯定要尝一下正宗的道口烧鸡。

三、三不沾

三不沾，近几年在互联网上也是比较出名的，其实也是安阳当地的一个特色菜，意识非常悠久。三不沾这道菜之所以会有这样的名字，是因为在吃的时候不沾筷子，不沾盘子也不沾牙齿。比较地道的三不沾是用蛋黄还有白糖以及猪油制作而成的，制作完成之后色泽金黄，吃起来也是甜而不腻，非常的香软。

三、牛屯大肉火烧的做法

材料

牛屯大肉500g，自发粉50g，香葱4~5棵，香菜50g，自发粉300克，白芝麻50克，盐20g，橄榄油20g，鸡精15g

做法

1.牛屯大肉一块准备好备用

2.香葱洗净，香菜洗净备用

3.香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精，一点橄榄油搅拌，腌制10分钟

4.自发粉加入40度温水和成面团

5.将和好的面团放入阳关下晒30分钟

6.牛屯大肉切成碎末，倒入腌制好的香菜、葱末搅拌成馅料

7.此时的面团在阳光下自发成蜂窝状

8.将面分成等同的团，在面板按揉挤出气泡

9.在面板一边倒入一些白芝麻

10.将步骤8中的每个面团擀好

11.将馅料放入面饼中，和包包子一样包起来，之后再粘上一层芝麻

12.平底锅中留少许橄榄油，油温5成热放入火烧在锅中烙5分钟，之后翻个儿烙3分钟，表面金黄状盛出

四、网红麦小登的家乡是河南滑县，你知道哪些滑县的美食小吃？

滑县是安阳下辖县，位于豫北平原上，是个典型的农业大县。我关注的一个著名网红麦小登的家乡就是滑县，麦小登被称为“河南的李子柒”，在网上有着很高的人气，她为了照顾生病的爸爸，回到了农村，一边用视频记录生活，赚些钱，一边更好地照顾自己的老爸，是个很有孝心的女孩，也是我比较喜欢的网红之一。

这个小姑娘的家乡其实我也去过，尤其印象深刻的就是道口古镇，在那里也游玩了几天，当地的不少美食小吃也都尝了一下，有几个的味道还是很不错的，下面就给大家分享一下到了滑县有哪些美食小吃不容错过。

1、道口烧鸡

到了滑县肯定要尝一下道口烧鸡，道口烧鸡是中国四大名鸡之首，是滑县美食的一张名片，也是滑县人引以为豪的地方名吃。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格，用多种名贵中药，辅之陈年老汤精制而成，色泽鲜艳，形如元宝，色香味俱全。

2、老庙牛肉

老庙牛肉是滑县老爷庙乡的著名特产，具有配方考究、色鲜味美、营养丰实、风味独特等特点。老庙牛肉加工精细、配料考究，用肉桂、丁香、砂仁等15种佐料和陈年老汤，经多道工艺精制，以木炭火长时间煮制而成，味道浓香纯正、口齿留香，并且不塞牙缝，是不可多得的美味佳肴。

3、牛屯火烧

火烧是豫北平原上一种常见的面食，又以滑县牛屯镇的火烧最为有名，是当地的一种特色小吃，有着300多年的制作历史。牛屯火烧比一般的烧饼稍大，像肉盒一样是带馅的，又比肉盒外皮酥脆，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。

4、八里营壮馍

壮馍是河南的一种小吃，在河南的不少城市都可以看到它的身影，滑县的壮馍又以八里营得最为好吃。壮馍是一种带馅的面食，一般个头比较大，直径30多公分，里面的馅料主要有大肉、葱、姜、花椒茴香面、盐、酱油、味精、香油等，是用煎的方式煎炸至两面焦黄即可。壮馍要趁热吃，刚出锅的壮馍光泽四溢，外焦里嫩，香味扑鼻，吃上一口，那真是香在嘴里，美在心里。

5、万古羊肉卤

万古羊肉卤是滑县万古镇的一种著名的地方特色食品，也是安阳市首批非物质文化遗产保护项目，以此羊肉卤所做成的羊肉面是远近闻名的一道小吃，很受当地人及周边来往行人的喜欢，传承至今已经有着三百多年的历史。选用优质鲜嫩羊肉，经纯羊肉油烹炸，辅之以十八味名贵中药材精制而成，纯天然食品，色、香、味俱佳。

6、鸡窝烧饼

因为滑县是个农业大县，所产小麦品质优良，所以很多面食的味道都很不错，鸡窝烧饼就是其中之一。之所以叫作鸡窝烧饼，源于烤烧饼的炉子外形有些像鸡窝一样。当地把这种制作烧饼的过程称为打烧饼，打出来的烧饼黄中透红，外焦里嫩，咬一口焦得喳喳有声，饼瓤又煊又软，口感既酥脆又筋道，咸甜适口，鲜香四溢。当地人们喜欢喝羊汤的时候配上烧饼吃或者用烧饼夹牛肉吃，相当的不赖！

以上6道滑县的美食小吃的味道都很不赖，到滑县的朋友可以找找尝尝，相信你也会喜欢上这种滑县味道的。当然，滑县的美食小吃还有很多，欢迎大家留言补充。

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