一、如果请外地朋友吃你们当地的小吃，你会请你朋友吃什么呢？
第一站：张飞扒肉！
作为东北人，离不开软糯糯的猪肉，张飞扒肉跟红烧肉完全不是一个味道，好像重点就在酱油身上，我觉得像是哈尔滨最有特色的正阳河酱油做出来的，来一块扒肉，来碗苏伯汤，爱吃鱼头来个炖鱼头，或者肘子也可以，三四个人两百块钱，感受东北特有的扒肉味道，一个字，香！
第二站：马迭尔冰棍！
吃冰棍在东北人眼里，无关冬夏，只要想吃就来那么一根，走在中央大街上，人来人往，感受欧式建筑，看美女，看帅哥，在看他们手里，一人一根冰棍，在我看来中央大街最火的就属马迭尔冰棍了，各种排队，不过冰棍最好在冬天吃，不化，不淌，懂不？
第三站：师大夜市！
覆盖了哈尔滨的方方面面，什么烤腰子，烤蒜薹的，啥都有，一百块钱一个人能吃饱饱的，而且各种美食都能尝一遍，什么烤冷面，水爆肚，小海鲜，烤鱿鱼，老全了，再来一瓶大白梨，这就是最美好的夏天了
第四站：东北菜！
来东北了怎么能不吃点东北菜呢？找个有特色的东北小店，什么二舅家，大舅妈家的那种，来一份免费的大碴子，吃点小咸菜，人少一定要少点菜，东北人豪爽，菜码也大，小鸡炖蘑菇，猪肉炖酸菜，还有我的最爱的锅包肉，道外有家春饼小吃，那锅包肉做的，外酥里嫩，老香了。
总结：
临走临走，看看商委红肠是如何排队的，带点哈尔滨红肠和大列巴，奋斗副食里的粉肠也不错，不过不能买多了，不冷藏一天就坏，金刚山家的烧烤在直播平台上都老火了，学校附近的小餐馆，那家韩餐又便宜又好吃，中央大家对面的四川餐馆也不错，说说都想落泪了，我想回家，我想哈尔滨的美食了。
二、家里请客人吃什么菜
朋友之间互相拜访是最常见的增进友谊的办法，那么如果家里有客人做什么菜最好呢?今天小编就教你几道可以撑得住场面的菜，绝对让你脸上增光!

【招数一：蒜香鸡翅】
1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料;
2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时;
3、大蒜切末;
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色;
5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香;
【招数二：滑蛋炒牛肉】

1、牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀;
2、将泡油后的牛肉放入蛋液中;
3、将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。
6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。

【招数三：麻婆茄子】
1、茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟，葱花、大蒜切碎，姜切末;
2、热锅油热后放入茄子，小火慢煎至茄子微软后盛出;
3、锅中倒油，放入蒜末和姜末爆香，下豆瓣酱煸炒出红油;
4、将茄子放入炒匀，加料酒，白糖、生抽、倒入清水焖煮一会，调入辣椒油、花椒油，待汤汁收干，撒上葱花即可。
糖醋小排做法：
主料：小排、葱段、姜片、八角
配料：绵白糖、老抽、生抽、香醋、盐、芝麻
1.先把小排洗去血水，跺成4cm的小段。葱段、姜片、八角备用。
2.锅中放入适量的清水，水开后，放入小排，煮沸后将沫子撇掉。放入葱段，姜片和八角。小火煮至小排软烂（50分钟左右）。
3.捞出沥干水分。
4.中火烧热锅中的油，热5分钟。
5.放入小排，用中火煎至两面金黄。
6.捞出后，倒入网筐中沥干油份。
7.锅中放入少许清水。再放入少许绵白糖，用小火慢慢将绵白糖熬化。
8.利用这个时间准备调料。
9.待锅中表面起泡，颜色慢慢变黄时，放入盐，生抽老抽，香醋，混合均匀，使其熬成深红色，再将炸好的小排放入翻炒，使每块小排都被汤汁包裹。（这是这道菜最关键的一步！）
10.在熬制糖色的时候，时间不宜过长，颜色稍有变化就应及时倒入调料，放入小排，否则就变成拔丝排骨了。

糖醋藕盒做法：
主料：藕两节，猪肉末三两，鸡蛋一个，面粉约二两，料酒两大匙，淀粉两汤匙
配料：老姜约小指头大一块，香葱七、八棵，花椒粉一咖啡匙，生抽三匙
1、先把面粉加适量水调成稠糊状，老姜切细末，香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙（留一匙等用）、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟等用。藕切约0.3CM厚的片，两片为一组，底部别切断。
2、将肉末嵌入每组藕片的两片之间。
3、锅置旺火上放油烧八成热后，关至中小火，然后将藕片裹上面糊入油锅炸。
4、炸至金黄色。
5、起锅装盘等用。
7、熬至微黄时倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁，不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的。
8、倒入藕盒拌匀起锅装盘，撒上熟白芝麻，开吃。
