一、厦门当地特色面条
厦门当地特色的面条是沙茶面，是用独有的花生、陈皮、椰肉、虾米、丁香、辣椒等多种原材料经过研磨，然后加入油盐等调味后，再次熬煮而成的调味料，被当地人称为“沙茶”
厦门当地特色面条
厦门别称鹭岛，属于福建省，是福建省的副省级市，中国经济特区，东南沿海重要的港口以及风景旅游城市。
沙茶面的做法简单，碱水油面下入开水中烫熟，然后捞到碗里，根据自己的口味加入各种辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的秘制汤料即可。
二、去厦门旅游想咨询一下当地有什么特产吗？
厦门：
馅饼（我喜欢吃日光岩馅饼，沃尔玛里就有）
花生酥（也就是贡糖，味道还不错,比较知名的有金门贡糖，沃尔玛里就有）
鼓浪屿“黄金香”肉松、肉脯、肉丁、肉干（这个知名，中华老字号，而且袋子上就印了厦门鼓浪屿黄胜记，一眼就能看出是厦门特产，就是东西比较平常，不过你可以买鱼松，别处没有的卖好像，你在鼓浪屿上看到卖叶氏麻糍的，往下走往左看就看见了）
金门高粱酒（如果你不喝，可以给家里的男性长辈喝，或者是送人，沃尔玛里就有(*^__^*)
嘻嘻……）
土笋冻，这个最有特色，可惜不好带，如果你愿意可以买个大号的保温桶，里面放上冰，试试看能不能带
其他的海产之类的好像就比较平常了，要不现磨珍珠粉带一点儿，美容养颜，也还不错
要是不想带吃的，可以带激光雕刻，这个也比较出名而且有特色，就是比较重^_^
三、厦门当地特色面条有哪些？
厦门当地特色面条是沙茶面。厦门有着各种风味独特的美食，但论面食的话，非沙茶面莫属，每个去厦门的人应该都尝一下这种美食。
厦门当地特色面条是沙茶面。厦门位于我国的东南沿海，这里因为地理环境优越，有着各种风味独特的美食，但论面食的话，非沙茶面莫属，每个去厦门的人应该都尝一下这种美食。沙茶面是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食，中国的沙茶面分闽南沙茶、广东潮汕沙茶等风味。
福建是最早对外开放的沿海地区也是华侨的主要祖籍地之一，福建的人们的生活中有很多舶来品，沙茶就是一种。沙茶始源于马来西亚，也有来自印尼一说。闽南人饮茶成风，因此讲马来语的sate翻译做闽南语的沙茶（沙爹）。
四、厦门有哪些特色的地方？
说起厦门，估计大部分人都不陌生，我去了两次厦门，分别是十年前和十年后的今年。说实话，厦门的变化并不多，要说有什么特色的地方，以下三个地方应该是厦门最具代表性的地方了。
1.鼓浪屿。虽然很多人说鼓浪屿的商业氛围浓厚，一到节假日就人山人海，但是鼓浪屿依旧是厦门最有代表性的地方。鼓浪屿上面有钢琴博物馆，还有日光岩，这些景点不大，但是每一个都值得你去细细观看，建议选非节假日的世界，在岛上住上几天，逛逛这里的小巷子，感受这里的独特文化。这样的鼓浪屿值得你来游玩。
2.南普陀寺。这是一个我见过最非商业化的一个寺庙。在寺庙的方圆五里，根本看不到卖香火的地方或者小摊贩，而在寺庙门口，也不见有香火很多的情况，这里为来参拜的信客免费提供每人一根香，非常环保。而且香是不能带进寺庙里面，只能在寺庙外面进行参拜。这样一来，这个寺庙就显得十分的和谐，因为室内不见有香火，为游客的安全着想。而来这里的人又不用掏钱去买香火，真是良心寺庙。
3.八市是厦门一条很有名的早饭市集，厦门人一到早上，就很喜欢来这里买菜，或者买一些特色小吃作为早餐。这里很多的海鲜摊位，各种海鲜应有尽有。当然最受厦门人喜欢的依旧是沙虫，来这里买菜式非常新鲜的。
