莆田哪里可以买到特产或小吃
“莆田小吃”是莆仙菜的重要组成部分，它的历史和影响与莆田话一样
煎粿、红团、鱼丸等享有盛誉，莆田有句口头禅：“红团，红团，家人吃了年年团圆年年红。”莆仙地区风味小吃，品种繁多，颇具地方传统特色，无论是本地人，或是到莆仙的中外游客，都为风味独特的兴化名菜和小吃所吸引。莆仙的风味小吃，其质优物美，色、香、味、形诸方面均极考究，尤注重于“味”。故莆田有“一菜一格，百菜百味”之谚。丰富多彩的兴化菜谱中，既以味多、味广、味厚、味浓为特色，又以清鲜淡雅见长。各类菜皆讲究题目、内容和含义。并渗入地方历史、民俗、民情。有的风味食品，驰名全国，流芳海外。 兴化米粉风味小吃，具有很浓厚的民俗趣味。 莆田饮食的风味独好，乡人不忍离去。
特级：【兴化米粉】白如雪细如丝，是兴化著名的特产，扬名省内外。它具有物美价廉，易熟可口的优点，是我国最早的快餐之一，久负盛名。宋代著名学者朱熹在兴化讲学期间，尝到“炒米粉”时，不禁拍手叫绝说：“可口欲吞舌，美味实无穷！”
你可知道这米粉的来历吗？相传北宋沼平年间（1064—1068），祖籍广东的兴化军主簿黎畛日夜奔忙协助钱四娘修筑木兰陂。因其母亲患病，口腻思食家乡的米粉，他遂请来师傅加工米粉，并把这种工循公之于众，在兴化世代相传，称为“兴化米粉”。
【米粉的制作方法】
米粉的食法有各种方法，如豆浆烫米粉、豆浆炒米粉、稀粥汤烫米粉、扁食烫米粉，甚至还有开水烫米粉的简易食法。但总的分成汤米粉和炒米粉两种。如果把米粉加入本地的荤（素）佐料煮熟，鲜润味浓。米粉如果加入油炒的葱头、姜片和豆豉的“三合汤”，叫“葱头米粉”，是民间治疗风寒感冒之良方。汤米粉相对比较好煮，其特点就是煮熟的米粉中多汤。然而炒米粉却大有讲究功夫了。莆仙民间逢年过节和各种筵席上必备炒米粉这道佳肴，特别是中秋、冬至和做岁这三大节日，举家宴桌上都有一盘炒米粉。尤其是点心店、酒馆，炒米粉的烹调技术更高一筹。
相传莆田城内十字街郑家大门里十八婶的炒米粉风味独特。当时，出县城东门外约五公里的地方，有个自然村叫东阳村。居住这里的许多人家，大都是靠祖上余荫（水果）和地租过日子，没有一户是耕田的人家。他们子孙被人叫做东阳孙舍。这些孙舍大多是抽鸦片烟的，晚上睡不着，白天起不来，平时对许多好吃的东西吃腻了，忽然想起十八婶的炒米粉，但要到约五公里远的城内去炒一盘米粉，不但会冷，味道也不新鲜。怎么办呢？孙舍倒有个办法，天还没亮，就叫得力的“虎将”跑到城内，叩门叫十八婶炒了一盘米粉，放进藤编的保温箱里，一个个接力跑。当炒米粉送到孙舍的鸦片铺上时，还是热气腾腾，喷香四溢。这就是流传着东阳孙舍“早晨吃夜点”的故事。
（来莆田不吃它，就相当于没来莆田）
其他小吃
1.楼下（街名）的煎包，一直认为是涵江的精品。莆田求生煎包的馅碎碎杂杂的，感觉不是很好。还有宫下新开的一家煎包店，顶好，汤中味道不错，扁食用燕皮。文化品味是有的，字画挂墙壁，只是地方太小，环境难免令人不如意。
2.涵江区区府路的永华豆浆，早餐最好的选择，中餐最好的选择是保尾的担仔面和羊肉馆，晚餐最好的选择是保尾的同心缘和旺旺大杂烩，特别是来一道烤鳗，好吃！这些都物美价廉呀~大众的选择。
3.咸草顶夜市的杂粉，也是顶顶有名，来过涵江的人尝过的都忘不了。现在有N家，觉得最有品味的是靠在原先工农兵饭店的那个位置。显著标志是，有三、四个合伙人，其中一个老板娘较胖。就叫阿胖杂粉吧！呵呵～
4.咸草顶附近的小圆山牌福州鱼丸和鱼片，不过是光卖不是现场操作品尝。
5.以前的尾梨巷进去的下徐鱼丸，皮薄，非常有特色，跟米粉一起配上，味道绝佳。跟福州鱼丸有别哦。
6.六一路的天天砂锅粥，价格偏贵，粥品种众多，粥中精品丰富。特别要说的是莆田旧的肯德基隔壁有一家砂锅粥也是品种繁多，物廉价美，大众品味，味道淳厚，就是粥中不是用昂贵原料。
7.前街的江口卤面，三角埕附近。吃过感觉是不错的。
8.国欢塘头的一家“劳燕”荔枝肉店，远近闻名，吃过的人都觉得好，可惜俺一直没空抽机会去。听说涵江交警还有一些官员经常是开公车去品尝的。还听说人较多，速度较慢，服务态度不是很好。不过美食不容错过哦。
9.后街的口福:爷爷、女儿、孙女三人组合，只做三个品种：豆浆炒、炒泗粉、拌面，味道都很独特。
10.体育场对面的猪心强饭店：炒猪腰，猪心堡是他们的拿手菜。
11.腾芳旁边的巷子下去直走200米又一福:鱼饨蛋(仅此一家有),上菜时间:11:00~13:00,17:~1900
12.市顶夜宵阿土小吃(百胜超市前):开业时间晚上9:00~凌晨2:00,只做汤面、汤粉、汤线面、汤泗粉（一碗一碗煮，味道十分美味）
13.市顶老字号：开业时间晚上6:00~凌晨2:00,饨颧类（强烈推荐羊肉饨颧）
14.万家惠桥下的煎果，火候及油的配合很到位，再加上味道的合理调配，不怕长痘的值的一试
15.市场的拐伞(本地话翻译)店;锅边糊是涵江的一级,胜过市顶的各家夜宵
16.侨新市场的煎包:皮薄馅多味佳(比莆田求生的好,求生的馅太烂了)
17.春卷 ，葱饼（葱油饼），“芋拐”（黑拐） 现在涵江都没有做得正宗的，都是随便弄几下，糊弄人，卖点小钱，以前的作的正宗的几乎绝迹。倒是偶尔在乡下的庙会，大戏场边会吃到做得比较好的。
18. 葱丸：与葱饼同类食品，内料：粉丝为主，其他的为葱，韭菜，肉料等，已在市面消失. )
19.马耳朵：即将消失的还不错吃的油炸甜点。
20.油炸鬼(油条)：大部分卖家做得还不错，就是油料新旧大不如前，卫生不过关，油炸出锅虽然颜色可以，但是用鼻子闻有点刺鼻。
21. 板斜龟(邦舍龟) ： 外观类似“红团”，但是是白色的不带花纹，内料是绿豆去皮磨成粉的蓉，正宗的作出来还不错吃。
22. 煲糕（马糕） ：涵江正宗商家几乎绝迹，半年内吃过最好吃的还是妈祖那儿的。
23. 咸公饼 ： 偶尔混迹于市顶与市场间一个挑夫卖的比较正宗，现在同样兵临绝迹。
24. 方糕 ：濒临绝迹，正宗商家无。
25. 千层糕 ：绝迹 。
26. 起玛酥 ：尚有。
27.炒米糕 ：就是爆白米做成糕饼状的那种，几乎绝迹。
28.摊脆薄饼：很薄很脆很好吃，很便宜，以前常在学校周围贩卖，现已绝迹。
29【水焖豆腐】焖豆腐是涵江区传统名菜。食法独特，即豆腐加入香菇丝、笋丝、花生米等用文火焖成，是素菜；若加入肉丝、虾肉丝、蛋黄，则为荤菜。焖时须掌握好火候、水份和时间。它色泽鲜艳，质嫩味香，营养丰富，有浓厚乡土风味，常作为酒席上第一道菜。素焖豆腐是佛门酒席必具名菜。
31.【“蛏溜”】蛏是涵江著名海产。把蛏肉和适量淀粉拌和后，放入锅中滚汤煮熟，浇入蒜头油，撒上葱珠，淋些米醋即成，叫“蛏溜”，又叫“擦蛏”。它鲜嫩脆滑，味醇爽口，是家常经济菜肴和风味小吃之一。
32.【土笋冻】把土笋（属海鲜）压破去泥沙洗净，水养片刻，然后加水熬煎，使之胶质溢于汤中，用碗座（或小碟）冷却冻结成透明、软滑的扁圆块上市。冷吃时蘸以酱油、醋，伴以莞荽，清凉爽口。又是酒席冷盘时馐。
33.【金果 】用糯米浸水后磨成浆，加入适量。.食用碱蒸熟，略呈金黄色，故叫金果。金果质软粘，食时只能用线把它割成薄片，油煎后，蘸以白糖（或红糖），饮以香茶，流香可口。
34.【“虫代 猴”】“虫代 ”，牡蛎。把去壳的牡蛎肉和适量淀粉拌和成小粉粒状，在汤锅里煮熟浮起，好像猴子的探头，故叫“虫代 猴”。牡蛎性清冷，须把它氽入油炸葱头、姜片的汤中滚沸片刻，加些米醋，撒上葱花才好。它鲜而不腥，润滑爽口，是冬令家常便菜，又是酒席时品。
35. 【荔枝肉】莆田因盛产荔枝而别名“荔城”。莆田的风味小吃中的荔枝肉，则是把猪瘦肉切成荔枝大小，表皮用刀刻出功壳状，经油炸之后，形似荔枝。再把荔枝肉混入备好的多味卤料中煮至入味，装盘时把鲜荔枝作为装饰围边，送上餐桌，会让人分不清是荔枝还是荔枝肉在诱你垂涎三尺。
特别是在夏令时节，熟透的荔枝皮色鲜艳，味道芬芳，佐以名师巧制的荔枝肉，一素一荤，浑然天成。这时如得闲暇，邀三五个好朋友，寻一个幽静处，点一盘荔枝肉，品酒尝菜，体味人生，该是多么惬意！
去莆田旅游有什么特产可以带？
到福建莆田 旅游 ，可以带这些特产：1.莆田度尾文旦柚，一般在每年的10月成熟，柚子非常耐放，可以存放一个月，不容易坏，如果是省外的游客到莆田 旅游 ，可以带元旦柚送给亲戚朋友。莆田的文旦柚，很小个，但是很甜，口感好。其中度尾文旦柚，是福建莆田的四大名果之一，这里产的柚子清香爽口，少籽，肉嫩汁多，酸甜适中，品质优良。还是中国地理标志产品。2.莆田仙游书峰枇杷。我第一次听到“仙游”，“书峰”，这个地名的时候，感觉被美到了，这个地名很有仙气，富有诗意，真正去了仙游之后，发现当地风光真的很漂亮。每年的4-5月份，站在书峰高高的山上，可以看到漫山遍野的枇杷，密密麻麻的很是壮观。一颗一颗的枇杷都套着果袋，一串串枇杷挂满枝头，很是诱人。书峰枇杷的种植 历史 悠久，可以追述到公元3-5世纪的晋代。书峰枇杷的甜度比较高，可以说是一口枇杷一口蜜。现摘下来的枇杷既新鲜又味道超鲜美，一口咬下去果汁四溢。3.莆田桂圆干。又叫莆田龙眼，兴化桂圆。莆田桂圆是中国桂圆中的佼佼者，品质很好，颗粒大，肉厚，果肉晶莹剔透，香甜可口，坐月子必备，送礼佳品。懂行的人都知道，莆田龙眼干是最好的。4.莆田枇杷膏。莆田盛产枇杷，既然枇杷膏也是出名的，枇杷虽然好，但是每年能吃过枇杷鲜果的季节非常短，而且枇杷并不好保存，所以自古以来，人们就有熬制枇杷膏的习俗。走亲访友，枇杷膏也是上好的礼品。
（闽南网洪阿霜）
谢友邀我。
对于一个经常外出 旅游 的爱好者来说，购买一些当地特产带回来给亲朋好友品尝是一件十分快乐的事情。
莆田是福建省的一个地级市。
面积:4119平方米。
人口:289万人。
定位:国家新型城镇化综合试点区。
由于莆田属于热带与温带气候，一年三熟的作物，也是热带和温带果树聚集区，其中莆田就有各种果树品种多达5l个品种，其中有栽培的32个品种，野生和半野生19个品种。
在果树当中莆田枇杷.桂圆,文旦柚.龙眼.荔枝最为著名。
莆田还盛产鳗鱼.对虾,梭子蟹.丁昌鱼.南日鲍鱼。
莆田还有金沙薏米等产品。
在莆田购买特产时请认准荣获中国地理标志产品的商标。
以上是个人认为到莆田 旅游 吋所推茬的当地特色的著名特产。
个人观点，不当之处，请谅解。
这个地方特产十分丰富，品种太多了。
不过如今电商、互联网商业十分发达，在网上买东西又便宜又好，不用携带。
莆田产人才，全国许多私人医院由这里人打造，拉些人才自己开医院挣大钱好了。
1.兴化米粉
兴化米粉被称为莆田的十大城市名片之一，精选上等大米加工而成，具有洁白透明、匀韧不碎的特点。兴化米粉深受广大顾客的喜爱，是老少皆宜的上好食品。
2.兴化桂圆
一直以来，兴化桂圆都被当作南方的名贵产品进贡朝庭。兴化桂圆肉厚质脆，汁多味甜，果实大、纤维少。
3.莆田红毛菜
红毛菜是口味最好的藻类食品，营养成分极高，富含蛋白质、氨基酸、矿物质和微量元素，而且味道极其鲜美。
4.南日紫菜
南日紫菜的身影曾经出现在《舌尖上的中国》中，以营养丰富、口感嫩滑而著称。
5.度尾文旦柚
度尾文旦柚是莆田四大名果之一，属于中国地理标志产品，具有气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、清香爽口的特点。
6.莆田荔枝
福建的荔枝以色味具佳名闻天下，而其中，莆田荔枝是最为出名的，因而莆田也被称为“荔城”。莆田荔枝具有香甜可口、止咳滋补的功效。莆田民间有句话：“大暑这天吃荔枝，营养价值比人参。”
莆田的特产就很多了。不过主要看你来的是什么时候，决定带什么当下最火的产品了。比如现在是龙眼上市的季节，可以带龙眼。不过由于龙眼保存的时间有限，可以选着我们这边古法烘干的桂圆干（可以看下我的店铺）。桂圆干有补气，明目等功效，泡水炖汤现吃，都是很不错的选择。其次可以带海产品，比如海带干，天然日晒， 健康 美味（可以看下我的店铺）干贝，蛏干，虾仁等，各种海产干货，都是不错的选择。荔枝干，莆田的四大名果之一，别的地方很少会有的。主食类的，可以兴化米粉，妈祖线面，白果等
莆田 美食 多到一想就流是口水，想带回家的，有各种各样，只能现买现吃的也超多，我说说有那些，能带回家自己做的，兴化米，可炒可煮可烫，炒，用豆浆炒可用海鲜炒可用豆浆烫。卤面，海鲜放多种，地瓜干，不是平时超市买的现吃的，而是煮粥莆田人叫稀饭，煮粥时洗几片一起煮，水果，荔枝，龙眼，文旦柚，枇杷有一个品种叫白梨枇杷，小时候有幸吃过，现在买不到的，非常好吃，就是果食小个点，没有什么卖点所以就没人在种了，等等等，现买现吃的有很多，仙游的海蛎煎虽说自己在家能做，可是没有买来的味道，豆汤，不是豆子做的汤是手工线面加很多材料做的有几种口味，建设路那家吃了快十年了，就那家味道好，可惜他家只做夜宵，太说了，不说了，在说下去真想飞回老家去在吃个遍了
没去过，不太熟悉
据说鞋子不错
兴化米粉
文旦柚
桂圆
红毛菜
荔枝
紫菜
鲍鱼
海带
龙眼枇杷
本人一般 旅游 不会带多少土特产品，原因在于 社会 发展到今天，物流已非常发达，电商尤其方便，坐在家中手指一动，一切搞定，省去了多少麻烦，背来背去的，对吗？但如果说在蒲田一定要买点什么土特产的话，我可能会买一点淡干海产品。
现代物流非常发达，很多地方的特产现在都已行销全国。如果去到莆田 旅游 ，觉得有必要在本地买点当地特产带回去，当地的一些干货觉得比较适合。
比如莆田出产龙眼、荔枝、文旦柚、枇杷，但鲜果有季节性也不方便携带，购买一点晒干的荔枝、龙眼（晒干后叫桂圆）也是不错的；如果遇上橄榄上市，带一些青橄榄可以清热下火，也是莆田的土产之一。
还有就是一些海鲜的干货，比如：鱿鱼干、蛏干、干贝、紫菜、红毛菜等，在一些农贸市场或乡下，能买到当地人晒的干笋也挺不错。
莆田还有一些特色 美食 ，比如煎包、炝粉、煎粿、土笋冻、软粿等，但这些携带都不是很方便。有一种红色的粿，是福建也是莆田的传统 美食 ，应该是比较有地域特色的手信。
