一、九寨沟特色美食有哪些

九寨沟和黄龙由于物资多从外面运入，所以吃的价格很贵，一般有肉的小炒在20元左右。去九寨沟途中，可在茂县、松潘等地用餐，餐饮条件尚可。

本身藏族人不是很会做饭的，所以当地人以前很少炒菜吃，多以酥油茶作为每日的能量来源，有时候也吃些酸菜面块、核桃饼一类的。虽然九寨沟沟口布满各种类型的餐馆，但这里的饭店多以经营川菜为主，厨师水平有限，饭菜质量也一般。对于信封伊斯兰教的朋友也可以选择一些甘肃饭店。到了晚上也有些路边烧烤摊位供游客解馋。

当地特色餐主要为牛羊肉，又以当地两大少数民族——藏族和羌族的特色有关，藏族以熏烤肉为主，辅之以青稞酒、酥油茶、酸奶等饮品；羌族喜食酸辣口味，动物内脏，而当地汉族人以川菜为主。

如果想要品尝当地特色美食，在当地的酒店内就可以吃到洋芋糌粑、九寨柿饼、荞面饼、九寨酸菜面等风味。其他特色美食如还有烤全羊、手扒牛排、杂面、洋芋糍粑、青稞酒等。

九寨沟特色美食一览：

1素烧如意 如意菜即蕨菜，因其状若一柄绿莹莹的古代如意而得名。国外把它列为健康食品，称为“山菜之王”。

2雅茶 　雅茶是用茶树的粗枝大叶制成的茶，因产地在雅安地区，故称“雅茶”。明代称为“马茶”，清代以后祢为“边茶”。 藏族同胞以肉食为主，蔬菜、水果很少，食物所缺的维生素多由“雅茶”来补 充。制作酥油茶必须用“雅茶”，因其味道浓厚，可以压住酥油、牛奶的膻味。

3洋芋糍巴洋芋糍巴是九寨沟最有特色的食品。洋芋又称土豆，把洋芋蒸熟以后放在木桶里用力捣，直到土豆呈粘稠块状，然后在打成糍巴，放在锅里面煮，煮好后放入酸菜，辣椒，入口爽滑，美味无比。

4荞麦面食 　荞麦磨成粉可以做很多的东西，荞麦馒头，荞麦面条，荞麦面条是粗粮，对身体大有好处，而且面条筋斗，入口清香，可以选择一碗牛肉荞面在加上小菜佐食作为一顿简单的晚餐。

5青稞酒 　青稞酒色微黄，酸中带甜，有“藏式啤酒”之称，是藏事胞生活中不可缺少的饮料，也是欢度节日和招待客人的 上品。按照藏族习俗，客人来了，豪爽热情的评价要端起青稞酒壶，边斟三碗敬献客人。前两碗酒，客人按自己的酒量，可喝完，也可剩一点，但不能一点也不喝。第三碗斟满后则要一饮而尽，以示尊重评价。藏族同胞劝酒时，经常要唱酒歌，歌词丰富多彩，曲调优美动人。

6酸菜 酸菜面块

酸菜味道好，还可以调节口味，增大食欲，增加胃酸的分泌，起有条有理消化的作用。

7奶制品 九寨沟一带群众习惯养奶牛，牛奶很丰富，人们用它制作出多种多样的奶制品，日常食用的主要有奶酪、奶渣、奶皮、酥油和酸奶。 　

8酥油茶在藏族同胞家里，酥油茶壶从早到晚都煨在火塘上面，任何时候，都可以喝到又香又热的酥油茶。酥油茶营养丰富，香醇可口，并有提 神、滋补作用，深为藏族群众所喜爱。其制法是：在浓茶中放入适量的酥油和食盐(有奶汁、鸡蛋、核桃更佳)，置于特制木桶内反复搅拌融合而成。将打好的酥油茶倒入壶内加热1分钟即可饮用，切忌煮沸。 　

9九寨沟糌粑糌粑是藏胞的主要食品，形似内地的炒面，可分为青稞、豌豆、燕麦糌粑等。牦牛肉 牦牛产于松潘九寨沟一带的高原，肉香且带有一点野味，目前九寨沟已经有牦牛肉的加工厂，做成真空包装的熟食，游客购买起来也十分的方便，并能够带回家赠送朋友。

10奶渣包子 　奶渣包子顾名思义就是用奶渣做陷，新鲜的奶渣酸酸的，白白的，可以用来做馅，奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后，藏族人把它当零食吃，也放在粥或者汤里面做佐料，干奶渣汉族人不太吃的惯，不过奶渣包子到是藏汉、老少皆宜。

11牦牛肉牦牛的肉经过盐卤，切成薄片，拌上辣椒不失为一道好的下酒菜，当然，酒要喝当地的青稞酒咯。牦牛产于松潘九寨沟一带的高原，肉香且带有一点野味，目前九寨沟已经有牦牛肉的加工厂，做成真空包装的熟食，游客购买起来也十分的方便，并能够带回家赠送朋友。

12人参果饭被藏族同胞视为一种吉祥的食物，他们逢年过节首先就要进食这种食物。

它的做法是首先把人参果煮熟，然后把米饭舀进碗里，饭上面舀上煮熟的人参果，撒上白糖，最后淋上一点滚烫的酥油汁就成了。

13血肠藏族地区的牧民不单独煮食羊血，而是将之灌入小肠内煮熟吃。血肠是由肠衣、血汁、香料及牦牛肉(或猪肉)制作而成，营养丰富，美味可口。吃时不碎不渣不脱皮，清香软嫩，不腻不柴。

血肠是藏族食谱中的上等食物，贵客临门，能以血肠待之，那是主人的荣耀。

九寨沟特产一览：

九寨沟特产也是相当有名的，九寨沟位于阿坝藏族自治州，所以这些特产也具有浓浓的藏族色彩，比如说一些极其珍贵的药材；精巧漂亮的手工艺品等。

松贝松贝，主要出产于阿坝松潘、九寨沟、红原、若尔盖大草园等地。松贝是一种属于川贝母的植物，川母贝又分为十多类品种，其中品质最好的就属松贝，尤以豌豆大小的为最佳，被称为“珍珠贝”。有清肺解毒，减火消炎，止咳化痰的神奇特效。

冬虫夏草冬虫夏草，属于虫草的一类品种，产地主要集中在藏区高原上，冬虫夏草并不是草，而是一种虫草属菌寄生在蝙蝠蛾幼虫体内形成的假菌核。有养肺，补肾阳、止咳化痰、抗癌防老的功效与其它虫草有很大的区别，产于青藏高原的冬虫夏草功效更高，对健康更有帮助。

天麻天麻，属于一种草本植物，主要分布于云贵川地区，四川主要集中在西藏、九寨沟、乐山等地。以前天麻属于天然野生资源，20世纪70年代开始基本上靠人工栽培，是一种常用且比较名贵的中药，用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症状。

藏刀藏刀是藏族地区的历史特产，从古至今就以独特的制作方法和装饰手法闻名于世界，藏刀分为长剑和腰刀两类。长剑藏语称“八当莫”，长在1米左右；腰刀藏语叫“节次”，长度在10—40厘米左右。藏刀的外饰有木质、铜质、铁质和银质的。异常的锋利，刀鞘上一般都雕有龙、凤、虎、狮和花卉等图案。有的还点缀着宝石、玛瑙等珍贵物品。

唐卡唐卡，藏名也叫唐嘎，也属于九寨沟特产，是一种绘画装裱后挂在墙上供奉的佛教卷轴。最常见的是条幅形状，边底都有很大的间隙，一般尺寸长在70厘米，宽50厘米左右。还有一种是较大的横幅形，长在1米，宽3.5米左右。是藏族文化中独具特色的绘画艺术。涉及藏族历史、政治、文化、社会诸多方面，堪称藏族的“百科全书”。

首饰是由当地族人纯手工编制而成，成品精细漂亮。主要有手链、项链、戒指、耳环等，如果您对藏族风情的首饰情有独钟，那一定要去选一选，当然那些珍贵材料的饰品价格肯定有点不菲。

二、朝鲜旅游吃什么？享用朝鲜贵族的“铜碗餐”和各种当地的美味佳肴

在朝鲜 旅游 的四天，很多游客都会担心，到朝鲜 旅游 会不会没有什么可口的饭菜，会不会吃不饱？这样的想法真是大错特错，在朝鲜 旅游 期间，不但吃得饱还吃得很好，有机会去朝鲜体验一下当地风土人情，品尝朝鲜当地 美食 ，住当地最好的酒店，是非常有意思的一次行程。图为平壤羊角岛宾馆餐厅服务员。

在朝鲜 旅游 的四天行程中，我们一直都住在平壤市区羊角岛特级酒店（特级在国内相当于五星级酒店）但是环境等各方面设施只相当于国内的三星级标准。朝鲜宾馆等级是这样分类的：特级（国内5星级）、1级（国内4星级）、2级（国内3星级）、3级（国内2星级）。图为羊角岛宾馆二楼餐厅，也是我们用餐的地方。

酒店团餐吃什么？

到朝鲜 旅游 ，朝鲜的团餐完全颠覆了我的印象。从本人体验上来说让人非常满意。从朝鲜 旅游 归来后，我发现自己居然胖了几斤。朝鲜的 美食 ，给我的印象是原汁原味，而且我感觉我们踏上了绿色 美食 之旅。我们在朝鲜吃的东西很丰富，每天吃得都不一样。

到达平壤之后就开始享用晚餐，餐桌上摆放着朝鲜当地的啤酒，牌子叫做大同江啤酒，口感很醇正。价格相当于人民币20元。

据当地导游介绍，朝鲜的粮食是定量分配，参加工作的每人每天7两定量，没有工作的每人每天3两定量。如果不是国家分配，老百姓不可能买得起，因为朝鲜人一个月的工资只能买两公斤大米。图为羊角岛特级酒店餐厅提供的烤鸡。

听了导游的介绍之后，大家在吃饭的时候，都非常注意节约，每上一道菜都争取吃完，这也算是对朝鲜农民的一种尊重。图为羊角岛特级酒店餐厅提供的饭菜，每3个人用一份菜。

晚餐吃到了朝鲜著名的 美食 -石锅拌饭，但是这个石锅改良成了陶瓷锅，并非真正意义上的石锅，感觉就没有那么正宗，口感上还是略差一些，因为热度不够。石锅拌饭曾经是过去的宫廷膳食，制作过程并不复杂。米饭在锅中经过炊煮、石锅从火炉直接端上饭桌，都是一份正宗的石锅饭必不可少的程序。

朝鲜最具特色的开城铜碗餐（据说是古代皇帝所食膳食）

开城曾是高丽国的首都开京，拥有众多的 历史 遗迹和文物，最有代表性的是高丽博物馆——曾经是高丽王朝行宫“大明宫”和后来的国子监“成均馆”。最为人知的是板门店韩朝军事分界线也在开城附近。铜碗餐和人参炖鸡是开城最有名的 美食 。图为开城一家餐厅内部环境。

我们到开城参观，中午品尝王公贵族盛宴【十三铜碗套餐】，看到满桌子的金灿灿的铜碟、碗、筷，这样的摆盘是不是很奢华、夸张？在朝鲜的铜碗餐有些类似于南朝鲜的“韩定食”，据说是当年朝鲜王室的标准用餐。将小菜、汤和主食放到大小不一的铜碗里，每人一套，搭配烧酒和米饭同食。

种类颇多的配菜加上金灿灿的餐具，视觉效果很棒，叫人食欲大开。品尝开城著名铜碗宴，铜碗打开，里面是各种精致小菜。图为打开小金碗：米饭、土豆、绿色蔬菜、咸菜，泡菜、凉拌豆芽、豆腐、海带汤、粉质的冻儿、唯一的荤菜就是大约十条干咸鱼，虽然比较素，但是一人吃的份量足够了。

终于吃上了热乎乎的朝鲜火锅

晚餐安排的是朝鲜火锅，朝鲜人喜欢吃冷的食物，所以我们每次吃的都是凉的食物，听到吃火锅，心中还是充满向往的，因为可以吃到热乎乎的东西。

朝鲜火锅看起来跟中国火锅有些相似，碟子上摆放有几片五花肉，但是味道的确很香，再就是一些青菜。感觉就是清水煮的菜，十分清淡。

朝鲜人的饭桌上离不开泡菜，不同人家使用自己独特的辅料，所以各家各户的泡菜口味也都是不一样的。泡菜也叫做“辣白菜”，是朝鲜最喜欢吃的一种菜，它是冬季的主要副食品。清香爽口的辣白菜，有解腻解酒、助消化、增食欲之功效，是朝鲜日常饮食中所不可缺少的一道菜。

一人一个小火锅，还有许多配菜和其他菜肴、朝鲜啤酒，非常丰盛，特别要推荐的就是朝鲜产的米饭香滑可口。

品尝特色神仙炉烤鸭肉

在平壤一家餐厅品尝特色神仙炉烤鸭肉。朝鲜烤鸭肉的做法很特别，先把鸭肉腌制一下，然后放在烤盘上烤一下，烤至2-3分钟即可食用，肉质外焦内嫩，真的很好吃。

我们一共是五个人用餐，给我们分配了5盘鸭肉，还有鸭肉汤和其它菜肴，份量很足，吃得很饱。烤肉在北朝鲜人的餐饮中占据了非常重要的地位，朝鲜传统烤肉口味独特、配餐完善、吃法别致，已经形成了一套全面的制作和食用方法。朝鲜 美食 的特点是菜品清爽淡雅，风味独特！

我们团有五位游客专门点了一碗冷面，30元人民币。这是朝鲜的主食之一，冷面的做法：采用荞麦粉和淀粉为原料制作而成的米面，放到开水里煮熟之后，用冷水浸凉，捞出后加上牛肉、狗肉、蛋丝、辣椒、芝麻、香油、苹果梨丝等，再浇上一些狗肉汤。吃起来甜里有酸，香里透辣，清凉爽口。我也吃了一碗，感觉很可口，夏天吃应该会更好。

朝鲜之旅也是 美食 之旅，每天都期待各种朝鲜当地 美食 ，真是让人胃口大开！