郑州的特色美食有哪些呢
葛记焖饼
葛记焖饼从1926年在郑州扎根，经过了三代传人手艺传承，现在已经是我大郑州比较出名的馆子了，2009年还被列入河南省非物质文化遗产保护名录
葛记焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成，加高汤（猪肉汤、鸡汤、鸭骨汤），配四季鲜菜。焖饼，味道棒，价格也不算贵，店里其他菜品也值得推。唯一的缺点是，无论什么时候去，人都超级多。
➁ 西三烩面
西三烩面打的是汤鲜而不膻，肉嫩而不绵，味道独特，有些年岁的老味道，这么多人爱还是有原因的
方秀华周口优质胡辣汤
这家店好像也养大了不少附近的小朋友and养胖不了不少大叔大妈
。胡辣汤没有方中山的那么辣，口感浓醇，有麻酱香气，老少皆宜。
店里的肉合也不错，酥脆，标准的胡辣汤搭子。
刘家西辣羊肉
主打是西辣羊肉，色香味俱全。这家店好像也不大，周围不方便停车，顾客都比较推荐蚂蚁上树。也有人说味道比以前的老店差些。
郑州美食有哪些？
郑州美食有：
1、郑州烩面：
郑州烩面是河南省郑州市的一道特色名菜，属于豫菜系，该菜品也是河南面食的代表作之一；烩面口感劲道，也是河南的三大小吃之一；郑州烩面兴起于二十世纪八十年代，拥有30多年的历史，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。
2、新郑莲藕：
新郑莲藕表皮洁白细腻，营养丰富，富含维生素C、微量元素铁、膳食纤维及多种优质蛋白质，可以烹、炒、炖、煮，还可制成藕粉和各种花色点心，具有益寿、延年、安神、降压、止泻、瘦身等功能。
3、黄河鲤鱼：
黄河鲤鱼鳞片金黄闪光，各鳍尖部鲜红，脊有厚肉，内脏少，骨骼小，尤以色泽鲜丽、肉质细嫩、气味清香而著称。
4、荥阳柿子：
荥阳柿子不仅种植历史悠久，而且栽植广、品种多、产量高、品质佳，其果肉金黄、透亮柔软、含糖量高、鲜嫩脆甜，近代中原一带素有“河阴石榴砀山梨，荥阳柿子甜如蜜”的民谣。荥阳柿饼也以霜白、无核、质软、味甜、耐贮运而成为传统名产。
5、重阳花糕：
重阳糕，亦称“花糕”，因在重阳节食用而得名，是重阳节传统节令食品。常见于郑州地区，全国各地区不怎么流行。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花，故重阳糕又叫桂花糕。
参考资料来源：百度百科—郑州烩面
参考资料来源：百度百科—新郑莲藕
参考资料来源：百度百科—黄河鲤鱼
参考资料来源：百度百科—荥阳柿子
参考资料来源：百度百科—重阳花糕
