一、去恩施旅行实用攻略必看
湖北恩施一直是个充满了神奇的地方，险峻深邃的大峡谷，缓缓流动的山间小河，四面环山的室外村落，风雨中意境朦胧的土司城……，有上榜美国CNN，也有中国国家地理杂志誉为”中国最美的地方”
它的山水，像是一处秘境，也像是一处仙境。景美如画，东连荆楚，南接潇湘，西临渝黔，北靠神农。独特的地理位置加上峡谷地貌，让这里拥有了一份得天独厚的清凉。趁着暑假的时光，去避暑，或者说是避世。逃离喧闹的都市，体味一番宁静致远的自然。来到这里，看一次土司城，走一次大峡谷，船游一次清江，再体验一次当地人的生活，看这里的美景，吃这里的美食。这篇攻略，将带领你走进神秘且神奇的恩施。
土家族、苗族等多个少数民族生活在这里，来到恩施旅行的话，除开看山水之外，少数民族的风情、歌舞、美食也是值得体验一次的。
恩施最佳旅行季节？
亚热带季风性山地湿润气候，意味着恩施是个一年到头都适合旅行的地方。
春天：
可以说宛若陶渊明写《桃花源记》一样，有落英缤纷之美。这里山中的花儿争相开放，山樱花、桃花、梨花，走在山里都能闻到一路的花香。这个季节适合用来踏青赏花，也可以跟随当地人一起去山上采茶。
夏天：
这个时间段来恩施的游客较多，主要原因就是来这里避暑。恩施在夏天是非常清凉的，特别是其中的腾龙洞，更是十几度的气温。来到这里一遍避暑，一边感受山水，领略土司文化。
秋天：
秋天颜色变化较多，色彩斑斓。这个时候由于植被品种不同，有的落叶有的常绿，交错之下宛若一幅油画。有人说恩施的秋天是“南方喀斯特”，一点的不为过。
冬天：
冬天是也是非常瑰丽神奇的，在山川河谷之间，一条条冰凌垂落，精彩精致。若是遇上下雪，还会出现冰雪覆盖山林的美景。
恩施不容错过的景点
恩施大峡谷
恩施大峡谷，几乎可以说是恩施的地标了。是可以媲美美国科罗拉多大峡谷的存在，它分为云龙地缝与七星寨两个地方，景色优美。全年气温不高，可以看青山，避暑，摄影，旅游开发较为完善。百里绝壁、千丈瀑布、傲啸独峰、原始森林、远古村寨等都是值得一看的景点。
景点门票：七星寨120元/人，云龙地缝 50元/人（缆车票价：105元/人）
清江大峡谷景区
湖泊；河谷
清江是长江的一颗明珠，相比于三峡或许少了一份壮阔，但清丽却一点也不少，“水色清明十丈，人见其清澄，故名清江，有“八百里清江美如画”的盛誉，这里被赞为东方的多瑙河，被称为桨声灯影的梦乡。适合乘船游玩。
景点门票：150元/人
恩施土司城
来到恩施，土司城是必须要走一回的。这是当地土家族人民的历史文化证明。土司城从土司部落的制度文化而来，整个城楼充满了历史韵味，从门楼，到风雨桥、土司王宫等等，木制为主的建筑物，在斑驳中诉说说时间的沉淀。若是遇上小雨，土司城也更加有意境。
景点门票：45元/人
梭布垭石林
梭布垭风景区中的石林是值得一看的，是中国第二大石林，层层叠叠的石林，混杂着真正的树林，无论是远看还是近看都赏心悦目，适合摄影，也适合在石林间穿梭，感受被自然环抱的美好。
景区门票：78元/人
土家女儿城
民俗文化；美食；少数民族表演
恩施女儿城也是来到恩施必走一遭的。来到女儿城首先可以品尝到恩施的当地美食，诸如包谷粑粑、豆皮、酱香饼、腊肉、莼菜等等，逛一遍女儿城，吃一遍恩施美食，绝对是一次舌尖上的体验。此外，在这里还可以看到当地的民宿文化表演哦。
腾龙洞
腾龙洞，曾被中国国家地理杂志评为“中国最美的地方”，是一个超大的溶洞，犹如里面深藏着巨龙一般的，洞中风景很棒，有水潭，洞外青山水秀，瀑布在这里飞流直下三千尺。值得一提的是，洞穴全年气温在14-18℃之间，是夏天避暑的胜地。
景点门票：150元/人
石门河
人间仙境；山水画廊
石门河只是一条小河，狭窄处甚至可以说是一条小溪，不过小河景观非常惊人。河水清澈翠绿，安静处平滑如镜，两侧是几乎垂直高立起来的长满青苔的悬崖，心旷神怡，人间仙境。
景区门票：90元/人
周边的还有一些小景点：鹿院坪，屏山峡谷（鹤峰）坪坝营（森林 咸丰）、狮子关、鸡公岭绝壁攀岩、龙鳞宫、红花淌石林、齐岳山（山地草场 利川）、黄金洞（咸丰）、大水井（利川）、鱼木寨（利川）、来凤仙佛寺、太山庙等景区，就看自己的兴趣了。
恩施旅游景点都是分布在周围各个地方，一般推荐3至4天时间，大部分都是看山，建议选择几个精华景点游览
恩施是土家族、苗族等多个少数民族的聚居地，这里的诸多美食也是当地少数民族，经过长时间历史创造而来的。多种多样，口味也别具一格，来到恩施，一定是要品尝一次这里的美食的。
合渣：“辣椒当盐，合渣过年”，是当地流传极广的一句话，说明了当地人民对于合渣的喜爱。它的主料是黄豆，辅料是新鲜萝卜菜叶，经过一系列秘制之后，制作成白里带绿的合渣。
莼菜：佛宝山莼菜，是一种良好的菜品。无论是单炒，还是配合上其他菜品一起，特别是做汤，是极为美味的。莼菜，鲜嫩，味道宜人，到了夏天还是解暑的好食物，而且天然有益。
格格：名字叫的雅致，不过这道美食在恩施的街头小馆时常可见，用辣椒渣混和其他主料蒸出来，主料的选择较多，可以有牛肉、羊肉、猪肉、肥肠等等，因此也就有了牛肉格格、羊肉格格、猪肉格格、肥肠格格等。
恩施豆皮有米豆皮、绿豆皮、包谷豆皮，当地人最喜欢的是米豆皮。米豆皮这道美食有点像是粉，色泽也是白色，在当地大街小巷非常常见。
恩施当地有种茶，油茶汤就是当地人民在日常生活中制作出来的。是以茶叶混合其他姜、葱、蒜等，经过一些工序还要家入玉米花、豆腐果、花生米等等。配料多样。喝起来功效也多，不仅美味，还能提神。
腊肉：腊肉一直是少数民族的特色美食，无论是湖南湘西，还是湖北的恩施。恩施的腊肉经过熏制之后，风味浓郁，还可以长期保存，吃起来更加觉得美味。
榨广椒：这道菜吃起来香甜带辣，它制作过程是以玉米粉拌上辣椒粉，储存在坛子里发酵，一顿时间后拿出来，炒熟即可食用，非常爽口，带着辣味。
恩施虽然处于湖北西南部，地区经济较为落后，随着近年来恩施旅游业的发展，恩施的酒店住宿也快速发展起来。来到恩施，这个神奇瑰丽的地方，拍照当然是不可错过的。不管是摄像机还是平常的手机拍照，都可以留些精彩的景色。大峡谷的风采，石林的变幻，石门河的心旷神怡……来到这里拍照，留下身心与山野融合的一瞬。
走街串巷，寻觅恩施美食。
恩施美食多种多样，口味也别具一格。来到恩施怎么不尝尝这里的美食。在这里一边逛街，一边寻找美食也是很棒的体验，从街头的合渣，吃到街尾的格格，感受舌尖上的恩施。
坐一次船儿，晃荡清江的心旷神怡，放眼是平静的碧绿水面，和两岸青山。船行在其间，宛若在画中，仙境之中。
参与当地表演，感受少数民族的风情，恩施作为土家族、苗族等多个少数民族的聚居地，这里有诸多的少数民族的歌舞表演。也是来到恩施不容错过的，参与一次舞会，和当地人们一起跳舞合唱，将是非常值得回忆的画面。
如何安排行程，才能不错过恩施的美景美食以及好玩的？
恩施可看的景点非常多，不过具体如何游玩恩施，这里给大家推荐分别是3日游行程、4日游行程和5日游行程。
3日游行程路线
D1 恩施大峡谷
D2 清江蝴蝶崖-女儿城
D3 腾龙洞-土司城
路线评价：这条路线涵盖了恩施主要景点，时间安排也较为宽松。较短的旅行时间非常适合时间不多，同时想领略恩施风情的游客。
4日游行程路线
D1 恩施大峡谷
D2 清江蝴蝶崖-女儿城
D3 梭布垭石林
D4 石门河-玻璃桥
4日游行程路线
D1 恩施大峡谷
D2 清江蝴蝶崖-女儿城
D3 梭布垭石林
D4 腾龙洞-土司城
路线评价：4日游是最适合恩施游玩了，这条路线涵盖了恩施主要景点，在三日游的基础上加了石林景区，也可以在女儿城体验当地人们的风情和美食。
5日游行程路线
D1 恩施大峡谷
D2 清江蝴蝶崖-女儿城
D3 梭布垭石林
D4石门河-玻璃桥
D5 腾龙洞-土司城
路线评价：该条线路用时较长，覆盖的恩施景点较为全面。可以充分体会到恩施的风景和风情。
恩施是发展中的旅游城市，由于恩施目前一些自然景区是刚刚开发甚至有些还是没有进行开发，交通还不怎么方便。恩施除了山还是山，当然还有很多河，所谓望山跑死马就是这里了，由于恩施地形的原因，所以恩施的各个景点距离基本上都很远，每个景点至少需要一两个小时才能到达，恩施的公路，真的就九曲十八弯，尤其是去景区的路，基本都是盘山路，路窄弯多，没有防护栏，建议驾车技术不熟练的或平时很少开山路的不建议自驾车玩，安全第一。在恩施旅游想自己玩的游人就很不方便了，大部分游人都会选择旅行社或本地人安排服务，毕竟方便、省心。和自己玩相比，结伴游或跟团在某些方面要轻松一些，也有一定的优势、省时间、省心、省钱。比如不需要查询路线、赶公交、中转车等等。恩施旅游毕竟山区，景区远，交通不便，一天时间有限，很多地方无直达车 需要中转车（等车耗时间）前往。
现在有部分游人会通过一些商旅网站预订的酒店，其实价格并不便宜，到了旅游地，不一定要自己找车、自己买门票才叫自助游/自由行，大家完全可以参加当地很成熟的半自助游/自由行，既节省时间，又节省费用，全程交给当地导游安排吃住行玩，什么都不用自己操心，费用也实惠，更合适带着家里的老人和小孩们，融入当地生活，体验原汁原味的真实旅行，不留遗憾，特别是出现突发意外情况时更能及时解决，毕竟出门在外就是图个安全和舒适、开心，如需要可关注圆梦自由行小陈，现在已是网络时代、自助游/自由行已是最新的旅游趋势，是游人们的最佳选择。
恩施一直是个神秘又神奇的地方，它的美也是一篇攻略无法言尽的，更多的东西还需要大家一同去探索发现。心动不如行动，赶紧出发吧，恩施的好风好景在等着你~
温馨提示：恩施游玩都是以山为主，景区内都需要徒步，雨具、防晒是常备，且需上下爬行，比较考验体力，山区天气变幻莫测。夏天一定要带好防蚊水。备一些消毒用的湿纸巾、创可贴、消炎片、止泄片(防止水土不服) 等简单药品；鞋子要穿舒适的平底鞋，手机电池一定要充满，以免联系不方便。在车站、火车上、高速路口时，切莫与揽客人（陌生人）搭讪，以免产生不必要的纠纷，被低价诱惑的最终你掏出来的和付出的绝对比你想节约的更多（任何商家都不会亏钱赚吆喝的）。
希望对大家有所帮助，若你不感兴趣敬请飘过~~~ 请不要介意
二、湖北恩施的美食太有特色了！这几家当地特色餐厅，至今念念不忘
对于一个吃货来说， 美食 是旅途中非常重要的一部分。有时候想念一个地方，更多的是怀念那里的某一种食物。
这一次湖北恩施旅行，也感受了当地的很多 美食 。小伙伴们都感叹着，恩施不仅自然风光独特，少数民族风情浓郁，连 美食 都如此有特色，不愧为一个旅行宝藏地。
那次，在恩施的土家风情餐厅，吃了一桌土家吊锅宴，这是土家族的火锅。
富硒小土豆、苞谷粑粑、土家合渣、土家腊肉....浓浓的恩施特色。
在恩施女儿城的巴人堂，晚上一边看精彩演出，一边吃晚饭，还感受了摔碗酒的豪爽。
大碗喝酒，豪迈摔碗，到恩施不可不试的摔碗酒。喝一碗摔碗酒、吃一桌土家菜可是不能错过的体验。
巴人堂的摔碗酒，一个碗一块钱，喝完一摔，超级解压。
甚至那天中午，在恩施大峡谷女儿寨的峡谷风味餐厅，一桌当地菜也特别的棒，完全没有踩雷的菜。
但是那次恩施旅行，至今念念不忘的，还是在恩施利川，苗家小院的一桌私房菜。
利川市是恩施土家族苗族自治州面积最大、人口最多的县级市。那天看完震撼的腾龙洞，这个世界特级洞穴之一，让我们大开眼界。
这是利川当地朋友带我们去的餐厅，在某个小区的一楼，店面是这样的普普通通。餐厅的装修也很简陋，但是一桌菜足够惊艳。
最有特色的是这道韭香米豆腐，这是苗家小院私房菜馆自创的特色 美食 ，糯香可口。
我们还饶有兴趣地观看了韭香米豆腐的制作过程，主要食材有恩施本地的小韭菜，农家米豆腐，手工肉末。
这是我第一次听说米豆腐。是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成，具有软化血管、减肥排毒、清热解暑等功效。
不得不说，恩施的土豆真的是太好吃啦，不管做成什么样的菜，都很好吃。
查了下，原来恩施土豆，是湖北省恩施土家族苗族自治州特产，还是全国农产品地理标志，中国国家地理标志产品。
恩施很适合土豆的生长条件，恩施小土豆的吃法很多，是当地人重要的粮食作物。有句俗话叫："三天不吃洋芋心里慌。”
恩施本地人似乎很喜欢吃莼菜，我一直以为莼菜是苏杭这片才吃的。
这一份凉拌莼菜，清清爽爽。
莼菜又叫马蹄菜，具有以下作用：
第一种，莼菜中含有大量的锌元素，进入体内可以被机体吸收，可以有效预防儿童多动症。
第二种，其中含有大量的膳食纤维，可以起到润肠通便的功能，能够预防便秘。
第三种，其中含有一定量的胶质蛋白，进入体内可以吸附体内的毒素，能够预防中毒。
第四种，其中含有各种维生素，尤其是维生素a含量极为丰富，可以养肝护肝。
一大锅苗家腊猪蹄，当地人也叫做苗家鲍鱼。里面是腊猪蹄和海带结。
我真的是太爱吃腊猪蹄了！特别的香。
简简单单的鲜笋炒腊肉：
这道菜叫做“向家湾瓜儿盐菜炒肉”，第一次吃。向家湾是恩施利川辖区的一个地名，当地盛产瓜儿菜，也叫大头菜。
一锅黄金玉米羹，用的是坛子玉米面，蜂窝菌，土豆片做成。
金汤牛腩算是改良菜，用的是黄牛牛腩，本地小芋头和西红柿烧制。
一碗苗家蒸肉，用黑猪鲜五花肉，坛子猪肚，坛子包谷面，马儿科土豆做成。
主食是苗家米粑粑，特别的香。
这里的饭大多都是土豆饭。米饭里面的小土豆，样子看起来乖巧，能一口吃一个。
恩施土家族苗族自治州，是湖北省唯一的少数民族自治州，地处武汉和重庆两大“火炉”之间，是最适宜人类居住的地区之一。
由于其特殊的地理环境，所以当地餐饮既有蜀地麻辣特色又具潇湘咸辣风格。以大块大砣肉待客为至诚，喝酒用土碗豪饮。
当地颇具土家族和苗族特色的各种 美食 ，但是为了 美食 ，也值得去一次。
关于作者： 江南小女子一枚／环球旅行家／到达南北极／知名 旅游 自媒体
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三、恩施土家女儿城的主要景点
1，小吃街
女儿城小吃街左邻繁华的商业区，右邻水上乐园，汇集恩施州八县市特色小吃以及全国各地特色美食，恩施油香、土家包谷粑粑、恩施豆皮、建始大饼、炕洋芋、蒸儿糕、成都钵钵鸡、陕西夹肉饼、长沙臭豆腐等经典美食颇受游客青睐。
2，水上乐园
湖北省内最大的水上乐园项目，占地面积80亩，为全省规模最大，娱乐设施最齐全，娱乐方式最丰富有趣的水上主题乐园，拥有无敌大喇叭，冲天回旋，海浪池，半封闭螺旋滑梯，彩虹高速滑梯，水寨，儿童组合滑梯及儿童戏水小品等项目。
3，民俗博物馆
2013年土家民俗博物馆在馆主赵国建的争取下正式免费对外开馆。30余个民间老艺人常年为博物馆表演艺术，赵国建则为艺人们免费安排食宿。肉连响、三棒鼓、黄四姐等土家工艺的展示吸引了诸多观众。
扩展资料
恩施土家女儿城民俗文化：
1，摔碗酒
“摔碗酒”缘于土家族，在古代是土家儿女上战场前的一种壮行酒。摔碗酒的民间传说是某个时代，土家族的两个族长或是兄弟之间有了恩怨，为了民族的生存和发展，两人决定尽释前嫌，于是共饮一碗酒，以示今后的友谊与和谐，饮过之后，将碗摔碎，以泯恩仇。
2，土家女儿会
恩施女儿会也叫土家女儿会，被誉为东方情人节或土家情人节，一般每年的农历7月7日至12日这些天，是传统的“女儿会”吉日。女儿会是恩施州土家族具有代表性的区域性民族传统节日之一，是一种独特而新奇的节俗文化。
参考资料来源：百度百科-恩施土家女儿城
四、恩施有什么好吃的？
恩施有什么好吃的？对于一个吃货来说，美食是旅途中非常重要的一部分。有时候想念一个地方，更多的是怀念那里的某一种食物。
这一次湖北恩施旅行，也感受了当地的很多美食。小伙伴们都感叹着，恩施不仅自然风光独特，少数民族风情浓郁，连美食都如此有特色，不愧为一个旅行宝藏地。
那次，在恩施的土家风情餐厅，吃了一桌土家吊锅宴，这是土家族的火锅。
富硒小土豆、苞谷粑粑、土家合渣、土家腊肉....浓浓的恩施特色。
在恩施女儿城的巴人堂，晚上一边看精彩演出，一边吃晚饭，还感受了摔碗酒的豪爽。
大碗喝酒，豪迈摔碗，到恩施不可不试的摔碗酒。喝一碗摔碗酒、吃一桌土家菜可是不能错过的体验。
巴人堂的摔碗酒，一个碗一块钱，喝完一摔，超级解压。
甚至那天中午，在恩施大峡谷女儿寨的峡谷风味餐厅，一桌当地菜也特别的棒，完全没有踩雷的菜。
但是那次恩施旅行，至今念念不忘的，还是在恩施利川，苗家小院的一桌私房菜。
利川市是恩施土家族苗族自治州面积最大、人口最多的县级市。那天看完震撼的腾龙洞，这个世界特级洞穴之一，让我们大开眼界。
这是利川当地朋友带我们去的餐厅，在某个小区的一楼，店面是这样的普普通通。餐厅的装修也很简陋，但是一桌菜足够惊艳
最有特色的是这道韭香米豆腐，这是苗家小院私房菜馆自创的特色美食，糯香可口。
我们还饶有兴趣的观看了韭香米豆腐的制作过程，主要食材有恩施本地的小韭菜，农家米豆腐，手工肉末。
这是我第一次听说米豆腐。是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成，具有软化血管、减肥排毒、清热解暑等功效。
不得不说，恩施的土豆真的是太好吃啦，不管做成什么样的菜，都很好吃。
查了下，原来恩施土豆，是湖北省恩施土家族苗族自治州特产，还是全国农产品地理标志，中国国家地理标志产品。
恩施很适合土豆的生长条件，恩施小土豆的吃法很多，是当地人重要的粮食作物。有句俗话叫："三天不吃洋芋心里慌。”
五、湖北恩施特色美食小吃
恩施豆皮是湖北恩施的地方特色小吃，是恩施人最爱的早餐品类。以土豆、玉米、大米为原料制作而成，有米豆皮、绿豆皮、玉米豆皮（后两种添加相应原材料）。豆皮的外观看起来有点像河粉，但是没有河粉那么光滑。豆皮的吃法分为煮和炒，我个人更偏爱煮汤的豆皮， 在汤锅里煮熟盛到碗里后浇上排骨土豆、酸菜、木耳肉丝、肥肠等等各种可供选择的配料(我们称之为臊子)，绵软滑爽，美味可口。

恩施豆皮
土豆饭
因为地域条件的原因，恩施出产土豆，而且是富硒土豆，恩施富硒小土豆也是小有名气。我们恩施人从小爱吃土豆，自然也是想方设法把土豆做成各种各样的美食，土豆饭就是其中一种。把土豆去皮切块，下锅加盐炒变色，均匀铺在炒锅锅底，倒上蒸好的米饭（或者生米），加水蒸熟（如果是生米的话水要没过米），直到能闻到土豆的焦香味，跟锅接触的一面全是焦黄的锅巴，令人垂涎欲滴。如果自己喜欢的话，也可以掺一些肉沫香料之类的。农村里的柴火灶做出来的土豆饭尤其香，有机会的话，一定要吃一吃农家的柴火土豆饭。

土豆饭
炕洋芋
炕洋芋就是油炸恩施小土豆。恩施土豆个头小，口感沙糯，油炸出来加上辣椒、香菜、胡椒粉、葱花等佐料拌一拌，再加一点恩施人做菜最爱的酸萝卜丝，好吃得不得了。

炕洋芋
洋芋粑粑
洋芋粑粑是土家餐桌上常见的美食，精选土豆洗净磨碎，过滤，剔除土豆渣，留下土豆之精华——土豆淀粉，沉在水底结成一片，把水倒掉，在阳光下自然晒干后就成了粉末状，防潮存储。吃的时候取干淀粉和水搅拌，加入鸡蛋、土豆丝等佐料，热锅翻炒，压制成饼状，起锅冷却，切成小块再次下锅加上盐和红辣椒、大蒜叶等香料炒制，晶莹剔透，劲道十足。也可跟腊肉等食材一起炒。

洋芋粑粑炒腊肉
合渣
合渣是土家人餐桌必备汤食，尤其是在农村。把黄豆打磨成粉，然后再把黄豆粉冲水，入锅煮开，往里面加入已经洗净切好煮熟滤水的叶菜即可（白菜、青菜、瓜叶等），合渣有肉末合渣（干合渣）和清汤合渣（稀合渣）之分。小时候的记忆里，炎热的夏天，母亲农忙回来，喝上一碗清汤合渣，解渴又爽口。相比清汤合渣，肉末合渣更让外地人接受。恩施最有名的老字号合渣餐馆是张关合渣，属于肉末合渣。在恩施客运中心和女儿城这些旅游聚集的地方都有分店。

肉末合渣
腊肉
恩施的腊肉是砍成长块的新鲜猪肉抹上盐腌制以后挂在灶头或者专门的炕房熏烤而成。腊肉可以做成炒腊肉（加上其他材料一起炒，如蒜苔、青椒、胡萝卜、土豆片、炸广椒、熏豆干、薇菜、洋芋粉粑粑、蕨粑等）、粉蒸肉、梅菜扣肉、土豆、萝卜或者海带炖腊排骨或者腊猪蹄，跟新鲜猪肉相比，少了腥气，多了熏香，口感也更好。
